Ouvrier horticole/ouvrière horticole
Aperçu
Les ouvriers/ouvrières horticoles exercent des activités pratiques et apportent leur aide dans des pépinières ou des serres pour la production de cultures horticoles.
L'ouvrier horticole/l'ouvrière horticole travaille principalement dans des pépinières ou des serres, participant activement à toutes les étapes de la production de cultures horticoles. Vos journées seront rythmées par des tâches variées, allant de la préparation des sols à l'entretien des plantes, en passant par la multiplication des espèces et la gestion des maladies. Vous contribuez ainsi à la santé et à la beauté des plantes cultivées.
- • Préparer les substrats et les sols pour la culture.
- • Semer, repiquer et planter les végétaux.
- • Assurer l'arrosage, la fertilisation et la protection des plantes contre les maladies et les parasites.
Où ce métier est demandé
Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Les chiffres couvrent Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture — 14 métiers, dont celui-ci.
En pénurie : Belgique, Bulgarie, Chypre, Finlande et 3 de plus.
Pénurie la plus durable : Belgique, 4 ans.
Là où la profession est réglementée, votre diplôme devrait être officiellement reconnu avant que vous puissiez exercer.
Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.
À propos de cette source›
Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.
Ce que signifient ces mots
Les quatre éléments présentés ici
- Demande signalée
- La Demande signalée indique si les employeurs déclarent avoir besoin de personnes dans ce métier — une appréciation publiée par un organisme national ou de l’UE, et non un décompte.
- Vers où cela évolue
- Vers où cela évolue indique dans quelle direction l’emploi dans ce métier devrait évoluer au cours des prochaines années, d’après une projection officielle.
- Postes à pourvoir
- Les Postes à pourvoir indiquent approximativement combien de postes se libèrent — en raison de la croissance et des départs du métier.
- Rémunération courante
- La Rémunération courante indique ce que gagnent habituellement les personnes qui exercent ce métier, lorsque la source publie cette donnée. Une case vide ne signifie pas que le travail n’est pas rémunéré ; cela signifie que personne ne publie cette donnée pour ce lieu.
Une donnée est omise lorsque personne ne la publie pour ce lieu, plutôt que d’être affichée comme nulle.
De quel côté penche le marché pour vous
- À votre avantage
- Plus de postes que de candidats : les employeurs se disputent les profils.
- Équilibré
- Les postes et les candidats s’équilibrent à peu près.
- Concurrentiel
- Plus de candidats que de postes : attendez-vous à de la concurrence.
- Indices contradictoires
- Les sources divergent, ou le même groupe de métiers est en pénurie dans une zone et en excédent dans une autre.
Chaque source aboutit à l’un de ces quatre verdicts, afin de disposer d’un vocabulaire unique. Ce qui diffère, ce sont les éléments sur lesquels il repose, indiqués sous chaque verdict : un ratio mesuré entre les postes à pourvoir et les demandeurs d’emploi, ou une évaluation publiée par un organisme national.
Comment ce métier se compare aux autres métiers dans le même pays
- Forte
- Parmi les plus forts en that country
- Bonne
- Plus fort que la plupart des métiers en that country
- Contrastée
- À peu près la moyenne pour that country
- Faible
- Plus faible que la plupart des métiers en that country
Il s’agit d’un classement dans un seul pays, et non d’un score que l’on peut comparer d’un pays à l’autre : les registres utilisés pour deux pays comptent des personnes différentes, de sorte qu’un même nombre n’a pas la même signification dans chacun. C’est aussi pourquoi un métier peut figurer parmi les plus favorables d’un pays tout en étant indiqué comme Concurrentiel : il arrive en tête dans un marché globalement encombré.
D’où viennent ces données
Chaque chiffre est publié par un office national de la statistique, un service public de l’emploi ou un organisme de l’UE, et chaque fiche indique sa source ainsi que la période couverte. Certains lieux sont comptabilisés chaque mois, d’autres sont évalués une ou deux fois par an ; deux lieux sur une même carte peuvent donc décrire des moments différents — la date est toujours indiquée.
Rien de tout cela ne prédit les chances d’une personne. Cela décrit un marché.
Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue (France, Belgique, Luxembourg, Suisse, Allemagne)
| Demande signalée | Rémunération courante | Vers où cela évolue | |
|---|---|---|---|
| France | Non signalé | — | −31,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Belgique | Pénurie signalée ELA/EURES 2025 * | — | +25,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Luxembourg | Excédent signalé ELA/EURES 2025 * | — | — |
| Suisse | Non signalé | — | +42,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Allemagne | Excédent signalé ELA/EURES 2025 * | — | −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Accompagnez-vous les étudiants, les clients ou les employés dans leur orientation professionnelle ? Utilisez les données sur cette profession dans votre organisation.
Perspective d'avenir pour ouvrier horticole/ouvrière horticole
The outlook for ouvrier horticole/ouvrière horticole reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Comment ces scores sont-ils calculés ?
L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.
Comment ouvrier horticole/ouvrière horticole pourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Estimation basée sur un modèle. Utilisez-le comme un signal de planification, pas comme une garantie.
Comparez ceci à votre profil
Comment l’IA peut changer ce rôle
Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.
Ce qui dépend encore des gens
- surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole
- entretenir du matériel de jardinage
Où l’IA peut devenir copilote
- entretenir des installations de stockage
- récolte
- surveiller des champs
Tâches les plus exposées à l’automatisation
Aucune tâche ici n'est encore hautement automatisable.
Signes vitaux et vecteurs d'IA
Vecteurs d'exposition à l'IA
0-100%Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs
Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage
Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive
Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus
Détails techniques
NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.
Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.
Ce que les gens dans ce rôle font généralement
Agriculture
Une journée type en tant que ouvrier horticole/ouvrière horticole
09 09:00 · Matin conduire des machines agricoles
10 10:30 · En milieu de matinée cultiver des végétaux
12 12:00 · Midi entretenir des serres
14 14:00 · Après-midi multiplier des plantes
15 15:30 · Fin d'après-midi préparer une zone de plantation
17 17:00 · Conclusion réaliser des opérations de fertilisation
L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.
Ce qu'il faut pour exercer ce métier
Les compétences, connaissances et outils requis pour ce rôle — ainsi que les traits et avantages qui l'accompagnent.
-
surveiller des champs
Surveiller des vergers, champs et zones de production pour prédire quand les cultures seront à entière maturité. Estimer l’ampleur des dommages que les conditions météorologiques peuvent causer aux cultures.
-
soigner des végétaux
Déterminer la nécessité d’activités de soins et les effectuer par la culture, l’entretien, l’arrosage et la pulvérisation des plantes et des arbres manuellement ou à l’aide d’un équipement approprié, en tenant compte des espèces végétales et en respectant les exigences de sécurité.
-
cultiver des végétaux
Cultiver des plantes. Surveiller la culture en tenant compte des modalités et des conditions requises pour un type de plante spécifique.
-
préparer une zone de plantation
Préparer l'aire de plantation et le sol pour la plantation, par exemple en fertilisant, en paillant à la main ou en utilisant des outils ou des machines mécaniques. Préparer les semences et les plantes à semer et à planter en assurant la qualité des semences et des plantes. Semer et planter à la main, à l'aide d'outils ou de machines mécaniques et conformément à la législation nationale.
-
récolte
Faucher, semer, récolter ou couper des produits agricoles manuellement ou à l’aide d’outils et de machines appropriés. En tenant compte des critères de qualité applicables aux produits, des prescriptions d’hygiène et en utilisant les méthodes appropriées.
-
multiplier des plantes
Effectuer des activités de multiplication en appliquant des méthodes de reproduction appropriées, telles que la multiplication par bouture greffable ou la propagation générative, compte tenu du type de plante. Effectuer le contrôle de la multiplication en tenant compte des modalités et conditions requises pour un type de plante spécifique.
-
tailler des végétaux
Tailler les végétaux à l’aide des outils pertinents, selon les différents objectifs de la taille, comme la maintenance, la croissance, la mise à fruit, l’ébourgeonnage et la réduction du volume.
-
entretenir des installations de stockage
Entretenir ou veiller à la maintenance d’équipements de nettoyage, de chauffage ou de climatisation dans des installations de stockage et surveiller la température des locaux.
-
entretenir des serres
Effectuer des travaux d’entretien en serre. Nettoyer les fenêtres des serres, les canalisations d'écoulement et les caniveaux.
-
réaliser des opérations de fertilisation
Effectuer des travaux de fertilisation à la main ou à l’aide d’un équipement approprié conformément aux instructions de fertilisation, en tenant compte des réglementations et procédures relatives à l’environnement, à la santé et à la sécurité.
-
conduire des machines agricoles
Conduire des tracteurs, des chariots élévateurs et d’autres véhicules pour le transport des récoltes et fournir un couple élevé à de faibles vitesses. Déplacer les équipements dans les champs et autour des bâtiments, en s’adaptant et en faisant les manœuvres appropriées.
-
stocker des cultures
Stocker et préserver des cultures conformément aux normes et à la réglementation afin d’en garantir la qualité. Veiller à ce que les installations de stockage soient tenues conformément aux normes d’hygiène, en régulant leur température, leur chauffage et leur climatisation.
-
stocker des produits
Conserver les produits en lieu sûr afin de préserver leur qualité. Veiller à ce que les installations de stockage satisfassent aux normes d’hygiène. Veiller à la régulation de la température, au chauffage et à la climatisation des installations de stockage.
-
surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole
Veiller à ce que les procédures d’hygiène en milieu agricole soient respectées, en tenant compte de la réglementation de domaines d’action spécifiques tels que l’élevage, les plantes, les produits agricoles locaux, etc.
-
utiliser du matériel de jardinage
Utiliser des équipements de jardinage tels que tondeuses, pulvérisateurs, faucheuses, tronçonneuses, conformes à la réglementation en matière de santé et de sécurité.
-
entretenir du matériel de jardinage
Assurer la maintenance quotidienne des outils et du matériel et signaler les défauts majeurs à un supérieur.
aéroponie
La culture de végétaux sans utilisation d’un agrégat tel que le sol. Les racines des végétaux sont directement exposées à l’air ou à la brume environnants et irriguées par des solutions de nutriments.
agriculture biologique
Principes, techniques et réglementation en matière d’agriculture biologique. L’agriculture biologique (ou «écologique») est une méthode de production agricole qui met fortement l’accent sur la protection de l’environnement et l’équilibre écologique.
critères de qualité pour les installations de stockage
Critères de qualité applicables aux installations de stockage, tels que: systèmes de verrouillage, ventilation, systèmes d’ignifugation régulièrement contrôlés, etc.
espèces végétales
La variété de plantes, d’arbres et d’arbustes, ainsi que leurs caractéristiques particulières.
hydroponie
La culture de végétaux hors-sol, à l’aide de solutions de nutriments minéraux.
lutte contre les maladies des plantes
Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.
lutte intégrée contre les ennemis des cultures
Une approche int égrée de la prévention et/ou de la suppression des organismes nuisibles pour les végétaux qui vise à maintenir le recours aux pesticides et à d’autres formes d’intervention à des niveaux économiquement et écologiquement justifiés et qui réduisent ou limitent au minimum les risques pour la santé humaine et l’environnement.
méthodes de récolte des plantes
Les différentes méthodes, le temps et l’équipement nécessaires à la récolte de cultures et de plantes différentes.
multiplication des plantes
Différents types de méthodes, matériaux et semences et leurs critères en matière de santé et de qualité.
principes d’arrosage
Méthodes, principes et systèmes pour l’approvisionnement en eau des sols ou des cultures au moyen de tuyaux, d’asperseurs, de fossés ou de cours d’eau.
principes d’horticulture
Les pratiques horticoles standard, y compris, mais pas uniquement, la plantation, la taille, la taille corrective et la fertilisation.
principes de production de cultures vivrières
Principes applicables à la culture, au cycle naturel, à la préservation naturelle, aux conditions de croissance et aux principes de la production biologique et durable. Critères de qualité et exigences applicables aux semences, aux plantes et aux cultures.
Ouvrier horticole : comment se qualifier et où étudier
Ce qu'il faut généralement pour être qualifié : le niveau d'éducation, s'il s'agit d'une profession réglementée et où étudier.
Enseignement primaire
Réglementé dans 5 pays enregistrés. CEC minimum 3–6, selon le pays.
Reflète la base de données des professions réglementées de l’UE. Il ne s'agit pas de conseils juridiques : confirmez les exigences auprès de l'autorité nationale compétente avant de vous y fier pour une décision de carrière ou d'immigration.
1 177 programmes dans 31 pays enseignent les compétences fondamentales de ce métier. De plus, 179 formations courtes développant chacune une seule compétence.
Quelques exemples, dispensés dans la langue de cette page :
Voici 6 éléments sur 1 356.
Sources
- 1. Source: Bruxelles Formation, catalogue Dorifor (open data), licence CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr). Data regrouped, classified and matched to ESCO by NexPath; descriptions, prices and dates are informative only and not contractual (publisher's notice).
- 2. Source : France compétences, Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0. Données mises à jour le 24/09/2026. Liens vers les métiers : ROME, France Travail (version du 15/06/2026), Licence Ouverte ; tables de correspondance EURES, Commission européenne.
Perspectives de carrière et rôles similaires
Explorez les parcours de carrière typiques, les compétences adjacentes et les rôles similaires pour planifier votre prochaine transition.
Quelle est la place de ouvrier horticole/ouvrière horticole?
Scores de similarité basés sur le chevauchement des compétences à partir des données ESCO.
chef d’équipe en production horticole/cheffe d’équipe en production horticole
65% similaritéresponsable de production horticole
58% similaritéouvrier agricole/ouvrière agricole
43% similaritéchef de station fruitière
40% similaritéproducteur de houblon/productrice de houblon
37% similaritéchef d’équipe de production agricole/cheffe d’équipe de production agricole
34% similaritéPour les organisations
Les données de cette page, au service de vos étudiants, clients et salariés.
Questions fréquemment posées
Quelles sont les compétences physiques importantes pour ce métier ?
Y a-t-il des formations spécifiques pour devenir ouvrier horticole/ouvrière horticole ?
Est-ce un métier qui offre des perspectives d'évolution ?
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — y a-t-il une pénurie en Europe ?
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — est-ce une profession réglementée ?
Sources: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Données mises à jour le 3 octobre 2026 À propos de nos données