Intelligence métier

Ouvrier horticole/ouvrière horticole

Aperçu

Les ouvriers/ouvrières horticoles exercent des activités pratiques et apportent leur aide dans des pépinières ou des serres pour la production de cultures horticoles.

Marché du travail
Pénurie en Belgique et 7 autres pays
ELA/EURES 2025
Profession réglementée
5 pays
CEC 3–6
Industrie
Agriculture
Éducation
Enseignement primaire
52%
Résilience Score · 2026 (Plus c'est élevé, mieux c'est)
Enseignement primaire 36% Exposition à l'IA · 2026
Marché du travail

Où ce métier est demandé

Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.

Les chiffres couvrent Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture — 14 métiers, dont celui-ci.

7 sur 12 en pénurie20251 sur 7 réglementés8 sur 21 en croissance85kpostes d’ici 2035

En pénurie : Belgique, Bulgarie, Chypre, Finlande et 3 de plus.

Pénurie la plus durable : Belgique, 4 ans.

Là où la profession est réglementée, votre diplôme devrait être officiellement reconnu avant que vous puissiez exercer.

Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.

À propos de cette source›

Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.

Ce que signifient ces mots

Les quatre éléments présentés ici

Demande signalée
La Demande signalée indique si les employeurs déclarent avoir besoin de personnes dans ce métier — une appréciation publiée par un organisme national ou de l’UE, et non un décompte.
Vers où cela évolue
Vers où cela évolue indique dans quelle direction l’emploi dans ce métier devrait évoluer au cours des prochaines années, d’après une projection officielle.
Postes à pourvoir
Les Postes à pourvoir indiquent approximativement combien de postes se libèrent — en raison de la croissance et des départs du métier.
Rémunération courante
La Rémunération courante indique ce que gagnent habituellement les personnes qui exercent ce métier, lorsque la source publie cette donnée. Une case vide ne signifie pas que le travail n’est pas rémunéré ; cela signifie que personne ne publie cette donnée pour ce lieu.

Une donnée est omise lorsque personne ne la publie pour ce lieu, plutôt que d’être affichée comme nulle.

De quel côté penche le marché pour vous

À votre avantage
Plus de postes que de candidats : les employeurs se disputent les profils.
Équilibré
Les postes et les candidats s’équilibrent à peu près.
Concurrentiel
Plus de candidats que de postes : attendez-vous à de la concurrence.
Indices contradictoires
Les sources divergent, ou le même groupe de métiers est en pénurie dans une zone et en excédent dans une autre.

Chaque source aboutit à l’un de ces quatre verdicts, afin de disposer d’un vocabulaire unique. Ce qui diffère, ce sont les éléments sur lesquels il repose, indiqués sous chaque verdict : un ratio mesuré entre les postes à pourvoir et les demandeurs d’emploi, ou une évaluation publiée par un organisme national.

Comment ce métier se compare aux autres métiers dans le même pays

Forte
Parmi les plus forts en that country
Bonne
Plus fort que la plupart des métiers en that country
Contrastée
À peu près la moyenne pour that country
Faible
Plus faible que la plupart des métiers en that country

Il s’agit d’un classement dans un seul pays, et non d’un score que l’on peut comparer d’un pays à l’autre : les registres utilisés pour deux pays comptent des personnes différentes, de sorte qu’un même nombre n’a pas la même signification dans chacun. C’est aussi pourquoi un métier peut figurer parmi les plus favorables d’un pays tout en étant indiqué comme Concurrentiel : il arrive en tête dans un marché globalement encombré.

D’où viennent ces données

Chaque chiffre est publié par un office national de la statistique, un service public de l’emploi ou un organisme de l’UE, et chaque fiche indique sa source ainsi que la période couverte. Certains lieux sont comptabilisés chaque mois, d’autres sont évalués une ou deux fois par an ; deux lieux sur une même carte peuvent donc décrire des moments différents — la date est toujours indiquée.

Rien de tout cela ne prédit les chances d’une personne. Cela décrit un marché.

Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue (France, Belgique, Luxembourg, Suisse, Allemagne)
Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue
Demande signalée Rémunération courante Vers où cela évolue
France Non signalé — −31,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Belgique Pénurie signalée ELA/EURES 2025 * — +25,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Luxembourg Excédent signalé ELA/EURES 2025 * — —
Suisse Non signalé — +42,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Allemagne Excédent signalé ELA/EURES 2025 * — −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.

Accompagnez-vous les étudiants, les clients ou les employés dans leur orientation professionnelle ? Utilisez les données sur cette profession dans votre organisation.

NexFuture™

Perspective d'avenir pour ouvrier horticole/ouvrière horticole

The outlook for ouvrier horticole/ouvrière horticole reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Comment ces scores sont-ils calculés ?

L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.

Jouez le futur
Comment ouvrier horticole/ouvrière horticole pourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?

Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.

Une transformation importante au niveau des tâches est estimée dans 15 ans (vers 2041) selon le scénario « Attendu » sélectionné.
~50%
Résilience
Risque d'automatisation
EXP~40%
Avantage humain
MOAT~55%

Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.

2026
2034
2046
Vitesse d’adoption de l’IA:

Estimation basée sur un modèle. Utilisez-le comme un signal de planification, pas comme une garantie.

Comment l’IA peut changer ce rôle

Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.

52% Propriété humaine

Ce qui dépend encore des gens

  • surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole
  • entretenir du matériel de jardinage
L'avantage humain Pour rester en avance dans ce rôle, concentrez-vous sur aéroponie et agriculture biologique. Ces compétences centrées sur l'humain sont les plus difficiles à répliquer pour l'IA au cours des 20 prochaines années.
18% Aider

Où l’IA peut devenir copilote

  • entretenir des installations de stockage
  • récolte
  • surveiller des champs
36% Automatiser

Tâches les plus exposées à l’automatisation

Aucune tâche ici n'est encore hautement automatisable.

Analyse détaillée

Signes vitaux et vecteurs d'IA

Vecteurs d'exposition à l'IA

0-100%
Automatisation robotique et physique 18%

Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs

IA générative 4%

Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage

IA / Apprentissage automatique 3%

Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive

Logiciel cognitif 2%

Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus

Détails techniques
Méthodologie: NexFuture v3.0 Sources: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Mis à jour: oct. 2026

NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.

Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.

Un jour de la vie

Ce que les gens dans ce rôle font généralement

Agriculture

Jour dans la vie

Une journée type en tant que ouvrier horticole/ouvrière horticole

09
09:00 · Matin
conduire des machines agricoles
Conduire des tracteurs, des chariots élévateurs et d’autres véhicules pour le transport des récoltes et fournir un couple élevé à de faibles vitesses. Déplacer les équipements dans les champs et autour des bâtiments, en s’adaptant et en faisant les manœuvres appropriées.
10
10:30 · En milieu de matinée
cultiver des végétaux
Cultiver des plantes. Surveiller la culture en tenant compte des modalités et des conditions requises pour un type de plante spécifique.
12
12:00 · Midi
entretenir des serres
Effectuer des travaux d’entretien en serre. Nettoyer les fenêtres des serres, les canalisations d'écoulement et les caniveaux.
14
14:00 · Après-midi
multiplier des plantes
Effectuer des activités de multiplication en appliquant des méthodes de reproduction appropriées, telles que la multiplication par bouture greffable ou la propagation générative, compte tenu du type de plante. Effectuer le contrôle de la multiplication en tenant compte des modalités et conditions requises pour un type de plante spécifique.
15
15:30 · Fin d'après-midi
préparer une zone de plantation
Préparer l'aire de plantation et le sol pour la plantation, par exemple en fertilisant, en paillant à la main ou en utilisant des outils ou des machines mécaniques. Préparer les semences et les plantes à semer et à planter en assurant la qualité des semences et des plantes. Semer et planter à la main, à l'aide d'outils ou de machines mécaniques et conformément à la législation nationale.
17
17:00 · Conclusion
réaliser des opérations de fertilisation
Effectuer des travaux de fertilisation à la main ou à l’aide d’un équipement approprié conformément aux instructions de fertilisation, en tenant compte des réglementations et procédures relatives à l’environnement, à la santé et à la sécurité.

L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.

Compétences et connaissances

Ce qu'il faut pour exercer ce métier

Les compétences, connaissances et outils requis pour ce rôle — ainsi que les traits et avantages qui l'accompagnent.

Compétences essentielles
cultiver des terres et des cultures
  • surveiller des champs

    Surveiller des vergers, champs et zones de production pour prédire quand les cultures seront à entière maturité. Estimer l’ampleur des dommages que les conditions météorologiques peuvent causer aux cultures.

  • soigner des végétaux

    Déterminer la nécessité d’activités de soins et les effectuer par la culture, l’entretien, l’arrosage et la pulvérisation des plantes et des arbres manuellement ou à l’aide d’un équipement approprié, en tenant compte des espèces végétales et en respectant les exigences de sécurité.

  • cultiver des végétaux

    Cultiver des plantes. Surveiller la culture en tenant compte des modalités et des conditions requises pour un type de plante spécifique.

  • préparer une zone de plantation

    Préparer l'aire de plantation et le sol pour la plantation, par exemple en fertilisant, en paillant à la main ou en utilisant des outils ou des machines mécaniques. Préparer les semences et les plantes à semer et à planter en assurant la qualité des semences et des plantes. Semer et planter à la main, à l'aide d'outils ou de machines mécaniques et conformément à la législation nationale.

planter, tailler et récolter des arbres, des cultures et d’autres plantes
  • récolte

    Faucher, semer, récolter ou couper des produits agricoles manuellement ou à l’aide d’outils et de machines appropriés. En tenant compte des critères de qualité applicables aux produits, des prescriptions d’hygiène et en utilisant les méthodes appropriées.

  • multiplier des plantes

    Effectuer des activités de multiplication en appliquant des méthodes de reproduction appropriées, telles que la multiplication par bouture greffable ou la propagation générative, compte tenu du type de plante. Effectuer le contrôle de la multiplication en tenant compte des modalités et conditions requises pour un type de plante spécifique.

  • tailler des végétaux

    Tailler les végétaux à l’aide des outils pertinents, selon les différents objectifs de la taille, comme la maintenance, la croissance, la mise à fruit, l’ébourgeonnage et la réduction du volume.

nettoyer les intérieurs et les extérieurs de bâtiments
  • entretenir des installations de stockage

    Entretenir ou veiller à la maintenance d’équipements de nettoyage, de chauffage ou de climatisation dans des installations de stockage et surveiller la température des locaux.

  • entretenir des serres

    Effectuer des travaux d’entretien en serre. Nettoyer les fenêtres des serres, les canalisations d'écoulement et les caniveaux.

exploiter des équipements agricoles ou sylvicoles
  • réaliser des opérations de fertilisation

    Effectuer des travaux de fertilisation à la main ou à l’aide d’un équipement approprié conformément aux instructions de fertilisation, en tenant compte des réglementations et procédures relatives à l’environnement, à la santé et à la sécurité.

  • conduire des machines agricoles

    Conduire des tracteurs, des chariots élévateurs et d’autres véhicules pour le transport des récoltes et fournir un couple élevé à de faibles vitesses. Déplacer les équipements dans les champs et autour des bâtiments, en s’adaptant et en faisant les manœuvres appropriées.

stocker des marchandises et des matériaux
  • stocker des cultures

    Stocker et préserver des cultures conformément aux normes et à la réglementation afin d’en garantir la qualité. Veiller à ce que les installations de stockage soient tenues conformément aux normes d’hygiène, en régulant leur température, leur chauffage et leur climatisation.

  • stocker des produits

    Conserver les produits en lieu sûr afin de préserver leur qualité. Veiller à ce que les installations de stockage satisfassent aux normes d’hygiène. Veiller à la régulation de la température, au chauffage et à la climatisation des installations de stockage.

se conformer aux procédures en matière de santé et de sécurité
  • surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole

    Veiller à ce que les procédures d’hygiène en milieu agricole soient respectées, en tenant compte de la réglementation de domaines d’action spécifiques tels que l’élevage, les plantes, les produits agricoles locaux, etc.

utiliser des outils manuels
  • utiliser du matériel de jardinage

    Utiliser des équipements de jardinage tels que tondeuses, pulvérisateurs, faucheuses, tronçonneuses, conformes à la réglementation en matière de santé et de sécurité.

installer des éléments en bois et en métal
  • entretenir du matériel de jardinage

    Assurer la maintenance quotidienne des outils et du matériel et signaler les défauts majeurs à un supérieur.

Domaines de connaissances & Logiciels et technologies
Domaines de connaissances
  • aéroponie

    La culture de végétaux sans utilisation d’un agrégat tel que le sol. Les racines des végétaux sont directement exposées à l’air ou à la brume environnants et irriguées par des solutions de nutriments.

  • agriculture biologique

    Principes, techniques et réglementation en matière d’agriculture biologique. L’agriculture biologique (ou «écologique») est une méthode de production agricole qui met fortement l’accent sur la protection de l’environnement et l’équilibre écologique.

  • critères de qualité pour les installations de stockage

    Critères de qualité applicables aux installations de stockage, tels que: systèmes de verrouillage, ventilation, systèmes d’ignifugation régulièrement contrôlés, etc.

  • espèces végétales

    La variété de plantes, d’arbres et d’arbustes, ainsi que leurs caractéristiques particulières.

  • hydroponie

    La culture de végétaux hors-sol, à l’aide de solutions de nutriments minéraux.

  • lutte contre les maladies des plantes

    Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.

  • lutte intégrée contre les ennemis des cultures

    Une approche intégrée de la prévention et/ou de la suppression des organismes nuisibles pour les végétaux qui vise à maintenir le recours aux pesticides et à d’autres formes d’intervention à des niveaux économiquement et écologiquement justifiés et qui réduisent ou limitent au minimum les risques pour la santé humaine et l’environnement.

  • méthodes de récolte des plantes

    Les différentes méthodes, le temps et l’équipement nécessaires à la récolte de cultures et de plantes différentes.

  • multiplication des plantes

    Différents types de méthodes, matériaux et semences et leurs critères en matière de santé et de qualité.

  • principes d’arrosage

    Méthodes, principes et systèmes pour l’approvisionnement en eau des sols ou des cultures au moyen de tuyaux, d’asperseurs, de fossés ou de cours d’eau.

  • principes d’horticulture

    Les pratiques horticoles standard, y compris, mais pas uniquement, la plantation, la taille, la taille corrective et la fertilisation.

  • principes de production de cultures vivrières

    Principes applicables à la culture, au cycle naturel, à la préservation naturelle, aux conditions de croissance et aux principes de la production biologique et durable. Critères de qualité et exigences applicables aux semences, aux plantes et aux cultures.

Logiciels et technologies
Global positioning system GPS softwareBCL Landview Systems WinCropFarm Works Software Trac
Caractéristiques clés dont vous avez besoin
Fiabilité Intégrité Accomplissement/Effort Coopération Accomplissement Variété Souci des autres Leadership Reconnaissance Maîtrise de soi Orientation sociale Tolérance au stress Adaptabilité/Flexibilité Indépendance Pensée analytique Innovation
Principales récompenses auxquelles vous pouvez vous attendre
AccomplissementConditions de …ReconnaissanceRelationsSoutienIndépendance
Comment se qualifier

Ouvrier horticole : comment se qualifier et où étudier

Ce qu'il faut généralement pour être qualifié : le niveau d'éducation, s'il s'agit d'une profession réglementée et où étudier.

Niveau d'éducation typique

Enseignement primaire

Profession réglementée

Réglementé dans 5 pays enregistrés. CEC minimum 3–6, selon le pays.

Estonie · EQF 3 Autriche · EQF 4 Suisse · EQF 6 Tchéquie · EQF 6 Grèce · EQF 6

Reflète la base de données des professions réglementées de l’UE. Il ne s'agit pas de conseils juridiques : confirmez les exigences auprès de l'autorité nationale compétente avant de vous y fier pour une décision de carrière ou d'immigration.

Où étudier

1 177 programmes dans 31 pays enseignent les compétences fondamentales de ce métier. De plus, 179 formations courtes développant chacune une seule compétence.

Quelques exemples, dispensés dans la langue de cette page :

Sources
  1. 1. Source: Bruxelles Formation, catalogue Dorifor (open data), licence CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr). Data regrouped, classified and matched to ESCO by NexPath; descriptions, prices and dates are informative only and not contractual (publisher's notice).
  2. 2. Source : France compétences, Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0. Données mises à jour le 24/09/2026. Liens vers les métiers : ROME, France Travail (version du 15/06/2026), Licence Ouverte ; tables de correspondance EURES, Commission européenne.
Evolution de carrière

Perspectives de carrière et rôles similaires

Explorez les parcours de carrière typiques, les compétences adjacentes et les rôles similaires pour planifier votre prochaine transition.

Pour les organisations

Les données de cette page, au service de vos étudiants, clients et salariés.

Questions courantes

Questions fréquemment posées

Quelles sont les compétences physiques importantes pour ce métier ?
Le travail d'ouvrier horticole/d'ouvrière horticole peut être physiquement exigeant. Il faut être capable de soulever des charges, de travailler en position debout pendant de longues périodes et de supporter des conditions climatiques parfois difficiles (chaleur en serre, humidité...). Une bonne condition physique est donc nécessaire.
Y a-t-il des formations spécifiques pour devenir ouvrier horticole/ouvrière horticole ?
Bien qu'il n'y ait pas de diplôme obligatoire, une formation professionnelle (CAP, BEP, Bac Pro) en horticulture, agriculture ou métiers du paysage est fortement recommandée. Ces formations vous donneront les bases techniques nécessaires et faciliteront votre insertion professionnelle.
Est-ce un métier qui offre des perspectives d'évolution ?
Avec de l'expérience et des formations complémentaires, vous pouvez évoluer vers des postes de chef d'équipe, responsable de production ou technicien horticole. Certaines spécialisations, comme la production de plantes biologiques ou la culture de plantes rares, peuvent également ouvrir des portes.
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — y a-t-il une pénurie en Europe ?
Oui. Dans l’édition ELA/EURES 2025, une pénurie a été signalée dans 6 des 11 pays européens ayant évalué ce groupe de métiers : Belgique, Bulgarie, Chypre, Grèce et 2 de plus. Belgique en signale une depuis 4 années consécutives. Ces évaluations sont publiées par groupe de métiers et non par intitulé de poste.
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
35 690 dollars par an en médiane, au 2025-05. Les médianes des États vont de 21 960 à 55 180 dollars. Source : US Bureau of Labor Statistics. Ce chiffre concerne les États-Unis et ne constitue pas une projection pour l’Europe.
Ouvrier Horticole/Ouvrière Horticole — est-ce une profession réglementée ?
Elle est répertoriée comme profession réglementée dans 5 pays européens : Grèce, Suisse, Estonie, Tchéquie et 1 de plus. Le niveau de qualification le plus bas exigé parmi eux est le niveau CEC 3. Là où une profession est réglementée, un diplôme obtenu ailleurs doit être officiellement reconnu avant de pouvoir exercer. Source : base de données européenne des professions réglementées.

Sources: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Données mises à jour le 3 octobre 2026 À propos de nos données