Ouvrier agricole/ouvrière agricole
Aperçu
Les ouvriers agricoles exercent des activités pratiques et aident à la production de cultures agronomiques.
En tant qu'ouvrier agricole/ouvrière agricole, vous êtes un maillon essentiel de la chaîne de production agricole. Votre quotidien est rythmé par les saisons et les besoins de l'exploitation. Vous travaillez en étroite collaboration avec les agriculteurs pour assurer la réussite des cultures, en utilisant des outils et des machines agricoles. Ce rôle requiert de la rigueur, de la force physique et une bonne connaissance des techniques agricoles de base.
- • Préparation des sols : labour, semis, fertilisation.
- • Entretien des cultures : désherbage, arrosage, traitements phytosanitaires (sous supervision).
- • Récolte des produits agricoles : fruits, légumes, céréales, etc.
Où ce métier est demandé
Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Les chiffres couvrent Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture — 14 métiers, dont celui-ci.
En pénurie : Allemagne, Bulgarie, Chypre, Espagne et 4 de plus.
Pénurie la plus durable : Espagne, 4 ans.
Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.
À propos de cette source›
Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.
Ce que signifient ces mots
Les quatre éléments présentés ici
- Demande signalée
- La Demande signalée indique si les employeurs déclarent avoir besoin de personnes dans ce métier — une appréciation publiée par un organisme national ou de l’UE, et non un décompte.
- Vers où cela évolue
- Vers où cela évolue indique dans quelle direction l’emploi dans ce métier devrait évoluer au cours des prochaines années, d’après une projection officielle.
- Postes à pourvoir
- Les Postes à pourvoir indiquent approximativement combien de postes se libèrent — en raison de la croissance et des départs du métier.
- Rémunération courante
- La Rémunération courante indique ce que gagnent habituellement les personnes qui exercent ce métier, lorsque la source publie cette donnée. Une case vide ne signifie pas que le travail n’est pas rémunéré ; cela signifie que personne ne publie cette donnée pour ce lieu.
Une donnée est omise lorsque personne ne la publie pour ce lieu, plutôt que d’être affichée comme nulle.
De quel côté penche le marché pour vous
- À votre avantage
- Plus de postes que de candidats : les employeurs se disputent les profils.
- Équilibré
- Les postes et les candidats s’équilibrent à peu près.
- Concurrentiel
- Plus de candidats que de postes : attendez-vous à de la concurrence.
- Indices contradictoires
- Les sources divergent, ou le même groupe de métiers est en pénurie dans une zone et en excédent dans une autre.
Chaque source aboutit à l’un de ces quatre verdicts, afin de disposer d’un vocabulaire unique. Ce qui diffère, ce sont les éléments sur lesquels il repose, indiqués sous chaque verdict : un ratio mesuré entre les postes à pourvoir et les demandeurs d’emploi, ou une évaluation publiée par un organisme national.
Comment ce métier se compare aux autres métiers dans le même pays
- Forte
- Parmi les plus forts en that country
- Bonne
- Plus fort que la plupart des métiers en that country
- Contrastée
- À peu près la moyenne pour that country
- Faible
- Plus faible que la plupart des métiers en that country
Il s’agit d’un classement dans un seul pays, et non d’un score que l’on peut comparer d’un pays à l’autre : les registres utilisés pour deux pays comptent des personnes différentes, de sorte qu’un même nombre n’a pas la même signification dans chacun. C’est aussi pourquoi un métier peut figurer parmi les plus favorables d’un pays tout en étant indiqué comme Concurrentiel : il arrive en tête dans un marché globalement encombré.
D’où viennent ces données
Chaque chiffre est publié par un office national de la statistique, un service public de l’emploi ou un organisme de l’UE, et chaque fiche indique sa source ainsi que la période couverte. Certains lieux sont comptabilisés chaque mois, d’autres sont évalués une ou deux fois par an ; deux lieux sur une même carte peuvent donc décrire des moments différents — la date est toujours indiquée.
Rien de tout cela ne prédit les chances d’une personne. Cela décrit un marché.
Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue (France, Belgique, Suisse, Allemagne)
| Demande signalée | Rémunération courante | Vers où cela évolue | |
|---|---|---|---|
| France | Non signalé | — | −31,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Belgique | Excédent signalé ELA/EURES 2023 * | — | +25,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Suisse | Non signalé | — | +42,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Allemagne | Pénurie signalée ELA/EURES 2025 * | — | −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
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Perspective d'avenir pour ouvrier agricole/ouvrière agricole
The outlook for ouvrier agricole/ouvrière agricole reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Comment ces scores sont-ils calculés ?
L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.
Comment ouvrier agricole/ouvrière agricole pourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Estimation basée sur un modèle. Utilisez-le comme un signal de planification, pas comme une garantie.
Comparez ceci à votre profil
Comment l’IA peut changer ce rôle
Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.
Ce qui dépend encore des gens
- exécuter des tâches de lutte contre les maladies et les parasites
Où l’IA peut devenir copilote
- cultiver des végétaux pour la biomasse
- entretenir des installations de stockage
- récolte
Tâches les plus exposées à l’automatisation
Aucune tâche ici n'est encore hautement automatisable.
Signes vitaux et vecteurs d'IA
Vecteurs d'exposition à l'IA
0-100%Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs
Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive
Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage
Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus
Détails techniques
NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.
Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.
Ce que les gens dans ce rôle font généralement
Agriculture
Une journée type en tant que ouvrier agricole/ouvrière agricole
09 09:00 · Matin conduire des machines agricoles
10 10:30 · En milieu de matinée cultiver des végétaux
12 12:00 · Midi cultiver des végétaux pour la biomasse
14 14:00 · Après-midi exécuter des tâches de lutte contre les maladies et les parasites
15 15:30 · Fin d'après-midi faire fonctionner des engins agricoles
17 17:00 · Conclusion gérer la rotation des cultures
L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.
Ce qu'il faut pour exercer ce métier
Les compétences, connaissances et outils requis pour ce rôle — ainsi que les traits et avantages qui l'accompagnent.
-
cultiver des végétaux pour la biomasse
Cultiver et transformer des végétaux pour la biomasse.
-
surveiller des champs
Surveiller des vergers, champs et zones de production pour prédire quand les cultures seront à entière maturité. Estimer l’ampleur des dommages que les conditions météorologiques peuvent causer aux cultures.
-
cultiver des végétaux
Cultiver des plantes. Surveiller la culture en tenant compte des modalités et des conditions requises pour un type de plante spécifique.
-
préparer une zone de plantation
Préparer l'aire de plantation et le sol pour la plantation, par exemple en fertilisant, en paillant à la main ou en utilisant des outils ou des machines mécaniques. Préparer les semences et les plantes à semer et à planter en assurant la qualité des semences et des plantes. Semer et planter à la main, à l'aide d'outils ou de machines mécaniques et conformément à la législation nationale.
-
gérer la rotation des cultures
Planifier et mettre en œuvre la rotation des cultures et d’autres techniques de gestion des cultures, telles que la rotation par famille de plantes ou par besoins en nutriments, afin d’optimiser les nutriments du sol, d’améliorer sa fertilité, prévenir l’érosion et lutter contre les mauvaises herbes et la pression des ennemis des cultures.
-
faire fonctionner des engins agricoles
Conduire du matériel agricole motorisé, notamment des tracteurs, des presses à balles, des pulvérisateurs, des charrues, des faucheuses, des moissonneuses-batteuses, des engins de terrassement, des camions et du matériel d’irrigation.
-
préparer du matériel de récolte
Préparer l’équipement pour la récolte. Superviser le bon fonctionnement d’équipements de nettoyage à haute pression, de chauffage ou de conditionnement d’air et la température des locaux. Assurer le bon fonctionnement des tracteurs et d’autres véhicules.
-
réaliser des opérations de fertilisation
Effectuer des travaux de fertilisation à la main ou à l’aide d’un équipement approprié conformément aux instructions de fertilisation, en tenant compte des réglementations et procédures relatives à l’environnement, à la santé et à la sécurité.
-
conduire des machines agricoles
Conduire des tracteurs, des chariots élévateurs et d’autres véhicules pour le transport des récoltes et fournir un couple élevé à de faibles vitesses. Déplacer les équipements dans les champs et autour des bâtiments, en s’adaptant et en faisant les manœuvres appropriées.
-
récolte
Faucher, semer, récolter ou couper des produits agricoles manuellement ou à l’aide d’outils et de machines appropriés. En tenant compte des critères de qualité applicables aux produits, des prescriptions d’hygiène et en utilisant les méthodes appropriées.
-
multiplier des plantes
Effectuer des activités de multiplication en appliquant des méthodes de reproduction appropriées, telles que la multiplication par bouture greffable ou la propagation générative, compte tenu du type de plante. Effectuer le contrôle de la multiplication en tenant compte des modalités et conditions requises pour un type de plante spécifique.
-
stocker des cultures
Stocker et préserver des cultures conformément aux normes et à la réglementation afin d’en garantir la qualité. Veiller à ce que les installations de stockage soient tenues conformément aux normes d’hygiène, en régulant leur température, leur chauffage et leur climatisation.
-
stocker des produits
Conserver les produits en lieu sûr afin de préserver leur qualité. Veiller à ce que les installations de stockage satisfassent aux normes d’hygiène. Veiller à la régulation de la température, au chauffage et à la climatisation des installations de stockage.
-
entretenir des installations de stockage
Entretenir ou veiller à la maintenance d’équipements de nettoyage, de chauffage ou de climatisation dans des installations de stockage et surveiller la température des locaux.
-
exécuter des tâches de lutte contre les maladies et les parasites
Mener des activités de lutte contre les maladies et les ravageurs à l'aide de méthodes conventionnelles ou biologiques en tenant compte du climat, du type de plante ou de culture, des règlements en matière de santé et de sécurité et des règlements environnementaux. Entreposer et manipuler des pesticides conformément aux recommandations et à la législation.
agroforesterie
L’application de systèmes et de technologies de gestion des terres qui intègrent les arbres et autres plantes vivaces ligneuses avec l’exploitation de terres cultivées traditionnelle afin d’assurer une production agricole tout en garantissant la protection de l’environnement naturel.
aéroponie
La culture de végétaux sans utilisation d’un agrégat tel que le sol. Les racines des végétaux sont directement exposées à l’air ou à la brume environnants et irriguées par des solutions de nutriments.
agriculture biologique
Principes, techniques et réglementation en matière d’agriculture biologique. L’agriculture biologique (ou «écologique») est une méthode de production agricole qui met fortement l’accent sur la protection de l’environnement et l’équilibre écologique.
agriculture de conservation
Les techniques, méthodes et principes qui favorisent une utilisation durable des terres et des sols dans la production de cultures. Elle repose sur les trois principes de la couverture permanente des sols, de la perturbation minimale des sols, et de la diversification des espèces végétales.
agroécologie
L’étude des concepts et principes écologiques et agronomiques et leur application aux systèmes de production agricoles.
critères de qualité pour les installations de stockage
Critères de qualité applicables aux installations de stockage, tels que: systèmes de verrouillage, ventilation, systèmes d’ignifugation régulièrement contrôlés, etc.
équipements techniques pour la production agricole
Méthodes de prestation de services, d’entretien et de réglage des équipements techniques, des machines et des installations utilisés pour la production agricole.
espèces végétales
La variété de plantes, d’arbres et d’arbustes, ainsi que leurs caractéristiques particulières.
hydroponie
La culture de végétaux hors-sol, à l’aide de solutions de nutriments minéraux.
lutte contre les maladies des plantes
Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.
lutte intégrée contre les ennemis des cultures
Une approche intégrée de la prévention et/ou de la suppression des organismes nuisibles pour les végétaux qui vise à maintenir le recours aux pesticides et à d’autres formes d’intervention à des niveaux économiquement et écologiquement justifiés et qui réduisent ou limitent au minimum les risques pour la santé humaine et l’environnement.
méthodes de récolte des plantes
Les différentes méthodes, le temps et l’équipement nécessaires à la récolte de cultures et de plantes différentes.
Ouvrier agricole : comment se qualifier et où étudier
Ce qu'il faut généralement pour être qualifié : le niveau d'éducation, s'il s'agit d'une profession réglementée et où étudier.
Enseignement primaire
Réglementé dans 2 pays enregistrés. CEC minimum 4.
Reflète la base de données des professions réglementées de l’UE. Il ne s'agit pas de conseils juridiques : confirmez les exigences auprès de l'autorité nationale compétente avant de vous y fier pour une décision de carrière ou d'immigration.
1 775 programmes dans 30 pays enseignent les compétences fondamentales de ce métier. De plus, 146 formations courtes développant chacune une seule compétence.
Quelques exemples, dispensés dans la langue de cette page :
France
Voici 6 éléments sur 1 921.
Sources
- 1. Source : France compétences, Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0. Données mises à jour le 24/09/2026. Liens vers les métiers : ROME, France Travail (version du 15/06/2026), Licence Ouverte ; tables de correspondance EURES, Commission européenne.
- 2. Source: Mon Compte Formation, "L'offre de formation" (Caisse des Dépôts et Consignations, DGEFP), Licence Ouverte v2.0. Data as at 25/09/2026.
Perspectives de carrière et rôles similaires
Explorez les parcours de carrière typiques, les compétences adjacentes et les rôles similaires pour planifier votre prochaine transition.
Quelle est la place de ouvrier agricole/ouvrière agricole?
Scores de similarité basés sur le chevauchement des compétences à partir des données ESCO.
responsable de production agricole
60% similaritéchef d’équipe de production agricole/cheffe d’équipe de production agricole
58% similaritéouvrier horticole/ouvrière horticole
43% similaritéchef d’équipe en production horticole/cheffe d’équipe en production horticole
35% similaritéproducteur de houblon/productrice de houblon
33% similaritéresponsable de production horticole
33% similaritéPour les organisations
Les données de cette page, au service de vos étudiants, clients et salariés.
Questions fréquemment posées
Quel type de formation est nécessaire pour devenir ouvrier agricole/ouvrière agricole ?
Quelles sont les conditions de travail typiques pour ce métier ?
Quelles sont les compétences les plus importantes pour réussir dans ce métier ?
Ouvrier Agricole/Ouvrière Agricole — y a-t-il une pénurie en Europe ?
Ouvrier Agricole/Ouvrière Agricole — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
Ouvrier Agricole/Ouvrière Agricole — est-ce une profession réglementée ?
Sources: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Données mises à jour le 3 octobre 2026 À propos de nos données