Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin
Schnappschuss
Catering-Mitarbeiter/innen bereiten Speisen zu und bedienen Kunden. Sie bereiten einfache Gerichte zu, die an Orten verwendet werden sollen, an denen Speisen serviert werden, beispielsweise Restaurants, Cafés, Hotels und Krankenhäuser. Sie sorgen dafür, dass die Küche reibungslos und effizient funktioniert.
Catering-Mitarbeiter/innen sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Gastronomiebetriebs. Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung einfacher Speisen, die fachgerechte Anrichtung von Buffets und Speisenplatten sowie die freundliche und effiziente Bedienung der Gäste. Dabei achten Sie stets auf Hygienevorschriften und tragen zur reibungslosen Organisation im Küchen- und Servicebereich bei. Die Arbeit ist oft körperlich anstrengend, erfordert aber auch ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- • Zubereitung einfacher Speisen und Snacks gemäß Rezepten und Anweisungen
- • Anrichten von Speisen und Buffets unter Berücksichtigung optischer Aspekte
- • Bedienung der Gäste mit Freundlichkeit und Professionalität
Wo dieser Beruf gefragt ist
Gemeldeter Arbeitskräftemangel und -überschuss, nach Jahr. Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.
Kräftigere Farbe: in mehr aufeinanderfolgenden Jahren gleich gemeldet.
Die Zahlen gelten für Verkaufskräfte — 74 Berufe einschließlich dieses.
Mangel: Belgium, Czechia, Denmark, Germany und 4 weitere.
Längster anhaltender Mangel: Netherlands, 4 Jahre.
Wählen Sie ein Gebiet auf der Karte, um dessen Zahlen zu sehen.
Über diese Quelle›
Quelle: ELA/EURES, Arbeitskräftemangel und -überschuss. Die Angaben werden auf Ebene der Berufsgruppe veröffentlicht und decken Europa ab. Die Ausgaben unterscheiden sich im Aufbau des Anhangs und in der Länderabdeckung, sodass eine Veränderung zwischen zwei Jahren nicht immer eine Veränderung des Arbeitsmarkts bedeutet. Grau dargestellte Länder wurden nicht gemeldet — das ist nicht dasselbe wie ein ausgeglichener Markt.
What these words mean
The four things this section reports
- Reported demand
- Whether employers report needing people in this job — a judgement published by a national or EU body, not a count.
- Where it is heading
- Which way employment in this job is expected to move over the coming years, from an official projection.
- Openings
- Roughly how many openings arise — from growth and from people leaving the job.
- Typical pay
- What people in this job typically earn where the source publishes it. Blank does not mean unpaid; it means nobody publishes it for that place.
A measure is left out when nobody publishes it for that place, rather than shown as zero.
Which way the market leans for you
- In your favour
- More openings than people looking — employers are competing for candidates.
- Balanced
- Openings and candidates are roughly matched.
- Competitive
- More people looking than openings — expect to compete.
- Mixed evidence
- Sources disagree, or the same occupation group is short in one part and oversupplied in another.
Every source resolves to one of these four, so there is a single vocabulary to learn. What differs is the evidence behind it, which is printed underneath each verdict — a measured ratio of openings to jobseekers, or an assessment published by a national body.
How this job compares with other jobs in the same country
- Strong
- Among the strongest in that country
- Good
- Stronger than most jobs in that country
- Mixed
- About typical for that country
- Weak
- Weaker than most jobs in that country
This is a rank within one country, not a score you can carry across borders — the registers behind two countries count different people, so the same number means different things in each. It is also why a job can be among the strongest in a country and still show as Competitive: it leads the field in a market that is crowded overall.
Where these come from
Every figure is published by a national statistics office, a public employment service or an EU body, and each card names its source and the period it covers. Some places are counted monthly, others assessed once or twice a year, so two places on the same map can be describing different moments — the date is always shown.
None of this predicts one person's chances. It describes a market.
Mehr entdecken
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Könnte Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin zu Ihnen passen?
Beantworten Sie drei kurze Fragen. Hierbei handelt es sich nicht um eine vollständige Bewertung, sondern um einen Vorgeschmack, der Ihnen bei der Entscheidung helfen soll, ob Sie Ihr Profil vergleichen möchten.
Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Zuverlässigkeit erfordern?
Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Anerkennung erfordern?
Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Selbstkontrolle erfordern?
Zukunftsaussichten für Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin
The outlook for Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Wie werden diese Ergebnisse berechnet?
Der Resilienzwert (0–100) schätzt, wie strukturell geschützt dieser Beruf vor Automatisierung und KI-Störungen ist, basierend auf der Aufgabenanalyse. Höhere Werte bedeuten mehr Aufgaben, die menschliches Urteilsvermögen erfordern. KI-Exposition zeigt den geschätzten Prozentsatz der Arbeitsstunden, die aktuelle KI-Fähigkeiten betreffen könnten. Dies sind modellbasierte strukturelle Indikatoren, keine Vorhersagen zur individuellen Jobsicherheit.
Wie könnte sich Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin ändern, wenn die KI-Einführung zunimmt?
Menschliches Urteilsvermögen, Vertrauen und Kontext bleiben starke Beschützer dieser Rolle.
Illustratives Szenario auf Basis der Automatisierbarkeit von Aufgaben — keine Prognose. Werte werden gerundet, je weiter Sie in die Zukunft blicken.
Menschliches Urteilsvermögen, Vertrauen und Kontext bleiben starke Beschützer dieser Rolle.
Illustratives Szenario auf Basis der Automatisierbarkeit von Aufgaben — keine Prognose. Werte werden gerundet, je weiter Sie in die Zukunft blicken.
Wie KI diese Rolle verändern kann
Deterministische, modellbasierte Interpretation aktueller Rollensignale – keine Garantie für Ersatz.
Was noch immer von den Menschen abhängt
- Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
- bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
- verschiedene Kommunikationskanäle verwenden
Wo KI zum Co-Piloten werden kann
- Verfahren zur Kontrolle von gefährlichen Stoffen im Rahmen der Gesundheitsvorschriften befolgen
- Lebensmittelrohstoffe lagern
- Kochgeräte reinigen
Aufgaben, die am stärksten der Automatisierung ausgesetzt sind
- Lebensmittelspezifikationen verwalten
Vitale Signale & KI-Vektoren
KI-Belichtungsvektoren
0-100%Exposition gegenüber physischer Automatisierung, Robotik und sensorgesteuerter Aufgabenverlagerung
Exposition gegenüber KI-gestützter Analyse, Mustererkennung und Aufgaben der prädiktiven Modellierung
Exposition gegenüber Inhaltsgenerierung, kreativer Augmentierung und Tools für große Sprachmodelle
Exposition gegenüber Workflow-Automatisierung, Entscheidungsunterstützungssoftware und Prozessdigitalisierung
Technische Details
NexFuture v3.0 schätzt die Automatisierungsexposition direkt aus den wesentlichen ESCO-Kompetenzgruppen, gewichtet nach Kompetenzmasse und kalibriert anhand von Experten-Ankern. Werte sind probabilistische Schätzungen, keine Garantien. Vollständige Details finden Sie im NexFuture-Methodik-Whitepaper.
Misst die Automatisierungsexposition. Sie misst weder Gehalt noch Nachfrage noch die Zahl der Stellen in Ihrer Nähe.
Was Menschen in dieser Rolle normalerweise tun
Gastgewerbe, Veranstaltungen und Tourismus
Ein typischer Tag als Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin
09 09:00 · Morgen Kochgeräte reinigen
10 10:30 · Vormittags Lebensmittelspezifikationen verwalten
12 12:00 · Mittag Verfahren zur Kontrolle von gefährlichen Stoffen im Rahmen der Gesundheitsvorschriften befolgen
14 14:00 · Nachmittag bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
15 15:30 · Am späten Nachmittag Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
17 17:00 · Zusammenfassung Lebensmittelrohstoffe lagern
Die Reihenfolge der Aufgaben dient der Veranschaulichung. Einzelne Tage variieren.
Was Sie für diese Arbeit brauchen
Die Fähigkeiten, das Wissen und die Tools, die diese Rolle erfordert – sowie die Eigenschaften und Vorteile, die damit einhergehen.
-
Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
Beachten der optimalen Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei der Zubereitung, Herstellung, Verarbeitung, Lagerung, Verteilung und Lieferung von Lebensmitteln.
-
bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
Gewährleisten eines sauberen Arbeitsbereichs gemäß den Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie.
-
Verfahren zur Kontrolle von gefährlichen Stoffen im Rahmen der Gesundheitsvorschriften befolgen
Einhalten der Verfahren zur Kontrolle von gefährlichen Stoffen im Rahmen der Gesundheitsvorschriften für Tätigkeiten, bei denen gefährliche Stoffe wie Bakterien, Allergene, Altöl, Lacke oder Bremsflüssigkeiten zum Einsatz kommen, die zu einer Erkrankung oder Verletzung führen können.
-
Lebensmittelrohstoffe lagern
Lagerung von Rohstoffen und anderen Lebensmitteln auf Vorrat gemäß Verfahren zur Kontrolle von Lagerbeständen.
-
verschiedene Kommunikationskanäle verwenden
Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle, wie mündlich, handschriftlich, digital und telefonisch, zur Erarbeitung und zum Austausch von Ideen oder Informationen.
-
Lebensmittelspezifikationen verwalten
Erhalten, Überprüfen und Bewerten bestehender Lebensmittelspezifikationen, wie Rezepte.
-
Kochgeräte reinigen
Desinfizieren von Küchenausrüstung, Küchengeräten und anderen Vorrichtungen, wie Rollwagen und Wärmeschränke.
Lebensmittelallergien
Arten von Lebensmittelallergien innerhalb des Sektors, Allergien auslösende Stoffe und ggf. Möglichkeiten, diese zu ersetzen oder zu eliminieren.
lebensmittelbedingte Erkrankungen
Krankheiten, die durch Verunreinigung von Lebensmitteln durch Bakterien, Viren, Parasiten oder chemische Stoffe verursacht werden, und ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit.
Lebensmittelgesetzgebung
Rechtsvorschriften in Bezug auf die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie, einschließlich Herstellung von Lebensmitteln, Hygiene, Sicherheit, Rohstoffe, Zusatzstoffe, GVO, Kennzeichnung, Umwelt- und Handelsvorschriften.
Lebensmittelkonservierung
Verschlechterungsfaktoren, Kontrollfaktoren (Temperatur, Zusatzstoffe, Feuchtigkeit, pH-Wert, Aktivität des Wassers usw., einschließlich Verpackung) und Verfahren der Lebensmittelverarbeitung zur Konservierung von Lebensmitteln.
Methoden zur Authentifizierung von Lebensmitteln
Methoden, Analysetechniken und Indikatoren, die zur Überprüfung der Echtheit von Lebensmitteln und zur Aufdeckung von Betrug eingesetzt werden.
Finden Sie heraus, ob diese Rolle zu Ihrer Karriere-DNA passt
Nehmen Sie an der kostenlosen Karriere-DNA-Bewertung teil, um zu sehen, wie Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin zu Ihren Interessen, Ihrem Arbeitsstil und Ihrem zukünftigen Weg passt. In weniger als 10 Minuten erhalten Sie ein personalisiertes Fit-Signal und einen Fahrplan für die nächsten Schritte.
Scannen, um auf dem Mobilgerät fortzufahrenCatering-Mitarbeiter: Wie Sie sich qualifizieren und wo Sie studieren können
Was normalerweise für die Qualifikation erforderlich ist: Bildungsniveau, wo es sich um einen reglementierten Beruf handelt und wo man studieren kann.
Primarbereich
Echte Programme, die zu diesem Beruf führen, nach Ländern.
Entwicklungspfade & ähnliche Rollen
Erkunden Sie typische Karrierepfade, angrenzende Fähigkeiten und ähnliche Rollen, um Ihren nächsten Schritt zu planen.
Wo passt Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin?
Ähnlichkeitswerte basierend auf Kompetenzüberschneidungen aus ESCO-Daten.
Küchenbediensteter/Küchenbedienstete
11% ÄhnlichkeitNahrungsmittelklassierer/Nahrungsmittelklassiererin
9% ÄhnlichkeitFuttermittelwissenschaftler/Futtermittelwissenschaftlerin
9% ÄhnlichkeitSchüttgutfüller/Schüttgutfüllerin
9% ÄhnlichkeitNudelhersteller/Nudelherstellerin
9% ÄhnlichkeitFischverarbeitungsmitarbeiter/Fischverarbeitungsmitarbeiterin
8% ÄhnlichkeitHäufig gestellte Fragen
- Welche Arbeitszeiten sind typisch für einen Catering-Mitarbeiter/eine Catering-Mitarbeiterin?
- Die Arbeitszeiten können sehr unterschiedlich sein und hängen stark vom Einsatzort ab. Oft sind sie abends, am Wochenende oder an Feiertagen, da viele Veranstaltungen zu diesen Zeiten stattfinden. Früh- und Spät- sowie Schichtarbeit sind üblich.
- Welche Kenntnisse und Fähigkeiten sind besonders wichtig?
- Neben grundlegenden Kochkenntnissen sind Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Hygienebewusstsein und ein freundliches Auftreten essentiell. Auch die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, ist wichtig.
- Wie sieht die Karriereentwicklung als Catering-Mitarbeiter/in aus?
- Mit zunehmender Erfahrung und Weiterbildung können Sie sich auf spezialisierte Bereiche wie Buffet-Gestaltung, Serviceleitung oder sogar Küchenleitung konzentrieren. Zusätzliche Qualifikationen im Bereich Hygiene oder spezielle Kochtechniken können Ihre Karrierechancen verbessern.
- Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin — gibt es in Europa einen Mangel?
- Ja. In der ELA/EURES-Ausgabe 2025 wurde in 8 der 13 europäischen Länder, die diese Berufsgruppe bewertet haben, ein Mangel gemeldet: Belgien, Tschechien, Deutschland, Dänemark und 4 weitere. Niederlande meldet seit 4 Jahren in Folge einen Mangel. Diese Bewertungen werden je Berufsgruppe veröffentlicht, nicht je Berufsbezeichnung.
- Catering-Mitarbeiter/Catering-Mitarbeiterin — wie hoch ist die Vergütung in den USA?
- 30.480 US-Dollar im Jahr im Median, Stand 2025-05. Die Medianwerte der Bundesstaaten reichen von 20.770 bis 42.280 US-Dollar. Quelle: US Bureau of Labor Statistics. Die Zahl beschreibt die Vereinigten Staaten und ist keine Prognose für Europa.
Quellen: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Daten aktualisiert: 20. September 2026 Über unsere Daten