Yrkesprofil

Vermutprodusent

Rolleobjektiv

Vermutprodusenter utfører alle produksjonsprosessene som kreves for å produsere vermut. De blander ingredienser og planteråstoffer med vin og andre alkoholsterke drikker. De utfører bløtlegging, blanding og filtrering av drikker sammen med planteråstoffene. Dessuten er håndterer de modningen av drikker og utarbeider prognoser for når vermuten er klar for tapping på flasker.

Arbeidsmarked
Mangel i Norge og 9 land til
ELA/EURES 2025
Industri
Jordbruk
Utdanning
Videregående opplæring
63%
Spenst Score · 2026 (Høyere er bedre)
Videregående opplæring 24% AI-eksponering · 2026
Arbeidsmarked

Hvor dette yrket er etterspurt

Rapportert mangel på og overskudd av arbeidskraft, per år. Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Tallene dekker Stationary plant and machine operators — 259 yrker, dette medregnet.

12 av 15 med mangel202512 av 27 vokser1.3Mstillinger fram mot 2035

Mangel: Belgia, Bulgaria, Finland, Italia og 8 til.

Lengst varende mangel: Italia, 4 år.

Velg et område på kartet for å se tallene.

Om denne kilden›

Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskudd av arbeidskraft. Tallene publiseres på yrkesgruppenivå og dekker Europa. Utgavene er ulike når det gjelder oppbygningen av vedlegget og hvilke land som inngår, så en endring mellom år betyr ikke alltid at arbeidsmarkedet har endret seg. Land i grått er ikke rapportert, noe som ikke er det samme som å være i balanse.

Hva disse ordene betyr

De fire tingene denne delen rapporterer om

Rapportert etterspørsel
Om arbeidsgivere oppgir at de trenger folk i dette yrket – en vurdering publisert av et nasjonalt organ eller et EU-organ, ikke et antall.
Hvilken vei det går
Hvilken vei det går for sysselsettingen i dette yrket de kommende årene, basert på en offisiell framskriving.
Ledige stillinger
Omtrent hvor mange Ledige stillinger som oppstår – som følge av vekst og av at folk slutter i yrket.
Vanlig lønn
Hva som er Vanlig lønn for folk i dette yrket der kilden oppgir det. At feltet er tomt, betyr ikke at arbeidet er ulønnet; det betyr at ingen oppgir dette for det stedet.

Et mål utelates når ingen oppgir det for det stedet, i stedet for at det vises som null.

Hvilken vei markedet heller for deg

I din favør
Flere ledige stillinger enn søkere — arbeidsgiverne konkurrerer om kandidatene.
I balanse
Ledige stillinger og søkere står omtrent likt.
Konkurranseutsatt
Flere søkere enn ledige stillinger — regn med konkurranse.
Motstridende opplysninger
Kildene er uenige, eller samme yrkesgruppe har mangel i én del og overskudd i en annen.

Alle kilder ender opp med én av disse fire, slik at det finnes ett felles begrepssett å lære. Det som varierer, er dokumentasjonen bak, og den står under hver vurdering – et målt forhold mellom Ledige stillinger og arbeidssøkere eller en vurdering publisert av et nasjonalt organ.

Hvordan dette yrket sammenlignes med andre yrker i samme land

Sterk
Blant de sterkeste i that country
God
Sterkere enn de fleste yrker i that country
Blandet
Omtrent typisk for that country
Svak
Svakere enn de fleste yrker i that country

Dette er en rangering innenfor ett land, ikke en poengsum du kan ta med deg over landegrenser – registrene bak to land teller ulike personer, så det samme tallet betyr forskjellige ting i hvert av dem. Det er også derfor et yrke kan få kategorien Sterk i et land og likevel vises som Konkurranseutsatt: det leder an i et arbeidsmarked som samlet sett har mange om beinet.

Hvor opplysningene kommer fra

Hvert tall er publisert av et nasjonalt statistikkbyrå, en offentlig arbeidsformidling eller et EU-organ, og hvert kort oppgir kilden og perioden det dekker. For noen steder gjøres opptellingen hver måned, for andre gjøres vurderingen én eller to ganger i året, så to steder på samme kart kan beskrive ulike tidspunkter – datoen vises alltid.

Ingenting av dette forutsier én persons sjanser. Det beskriver et arbeidsmarked.

Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går (Norge, Sverige, Danmark, Finland, Tyskland)
Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går
Rapportert etterspørsel Vanlig lønn Hvilken vei det går
Norge Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * 538 680 kr 2026K2 +7,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Sverige Ikke rapportert — −50,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Danmark Overskudd rapportert ELA/EURES 2024 * — −1,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Finland Både mangel og overskudd ELA/EURES 2025 * 37 056 € 2024 −15,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Tyskland Ikke rapportert — −10,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Finland, CC BY 4.0; annualised as 12 x monthly

Gir du karriereveiledning til studenter, klienter eller ansatte? Bruk disse yrkesdataene i organisasjonen din.

NexFuture™

Fremtidsutsikter for vermutprodusent

The outlook for vermutprodusent reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Hvordan beregnes disse poengsummene?

Motstandsindeksen (0–100) estimerer hvor strukturelt beskyttet dette yrket er mot automatisering og AI-forstyrrelser, basert på analyse på oppgavenivå. Høyere scorer betyr flere oppgaver som krever menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerte andelen arbeidstimer som nåværende AI-muligheter kan påvirke. Dette er modellbaserte strukturelle indikatorer, ikke spådommer om individuell jobbsikkerhet.

Spill fremtiden
Hvordan kan vermutprodusent endre seg etter hvert som AI-adopsjon vokser?

Denne rollen vil sannsynligvis endres gradvis, med AI som støtter utvalgte oppgaver i stedet for å erstatte hele yrket.

Betydelig transformasjon på oppgavenivå anslås om 16 år (rundt 2042) under det valgte „Forventet“-scenarioet.
~60%
Spenst
Automatiseringsrisiko
EXP~25%
Menneskelig kant
MOAT~65%

Illustrerende scenario basert på oppgavers automatiserbarhet — ikke en prognose. Verdier rundes av jo lenger fram du ser.

2026
2035
2047
AI Adopsjonshastighet:

Modellbasert estimat. Bruk det som et planleggingssignal, ikke en garanti.

Hvordan AI kan endre denne rollen

Deterministisk, modellbasert tolkning av gjeldende rollesignaler - ikke en garanti for erstatning.

63% Menneskeeid

Hva avhenger fortsatt av folk

  • implementere HACCP
  • implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer
  • anvende god produksjonspraksis
Den menneskelige fordelen For å forbli i forkanten i denne rollen, fokuser på drikkefiltreringsprosesser og frukt- og grønnsaksmaserasjon. Disse menneske-sentrerte ferdighetene er de vanskeligere for AI å replikere de neste 20 årene.
16% Assistere

Hvor AI kan bli en co-pilot

  • sikre riktige forhold i vinkjellere
  • røre urter i kar
  • sjekke flasker med tanke på emballasje
24% Automatiser

Oppgaver som er mest utsatt for automatisering

Ingen enkelt oppgave her er ennå svært automatiserbar.

Detaljert analyse

Vitale tegn og AI-vektorer

AI-eksponeringsvektorer

0-100%
Robotisk og fysisk automatisering 16%

Eksponering for fysisk automatisering, robotikk og sensorstyrte oppgaveforskyvninger

AI / maskinlæring 5%

Eksponering for AI-assistert analyse, mønstergjenkjenning og prediktive modelleringsoppgaver

Generativ AI 1%

Eksponering for innholdsgenerering, kreativ forbedring og verktøy for store språkmodeller

Kognitiv programvare 0%

Eksponering for arbeidsflytautomatisering, beslutningsstøtteprogramvare og prosessdigitalisering

Tekniske detaljer
Metodikk: NexFuture v3.0 Kilder: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Oppdatert: okt. 2026

NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte fra ESCOs essensielle ferdighetsgrupper, vektet etter ferdighetsmasse og kalibrert mot ekspertankre. Skårene er sannsynlighetsbaserte estimater, ikke garantier. Se NexFutures metodologi-hvitbok for fullstendige detaljer.

Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke lønn, etterspørsel eller hvor mange jobber som finnes i nærheten av deg.

En dag i livet

Hva folk i denne rollen vanligvis gjør

Jordbruk

Dag i livet

En typisk dag som en vermutprodusent

09
09:00 · Morgen
arbeide med mistellebaser
Bruke fremgangsmåten med å tilsette alkohol til juice av knuste druer i stedet for å gjære dem for å produsere alkohol.
10
10:30 · Midt på formiddagen
betjene siler for botaniske stoffer
Betjene siler for å skille ut botaniske stoffer og urter fra vermuten.
12
12:00 · Middag
gjennomføre aromatisering av viner
Bruk utstyr og teknikker for å tilsette botaniske stoffer til vin for å forbedre eller fremme smak av spesielle viner.
14
14:00 · Ettermiddag
røre urter i kar
Bruke egnet utstyr til å røre i kar med urter mens det tilføres aromaer.
15
15:30 · Sen ettermiddag
anvende god produksjonspraksis
Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.
17
17:00 · Avslutning
blande drikkevarer
Lage nye drikkeprodukter som er attraktive for markedet, interessante for selskaper og innovative i markedet.

Oppgaverekkefølgen er illustrativ. Individuelle dager varierer.

Ferdigheter og kunnskap

Hva du trenger for å gjøre denne jobben

Ferdighetene, kunnskapen og verktøyene denne rollen krever – samt trekkene og belønningene som følger med den.

Essensielle ferdigheter
betjene matbehandlingsmaskiner
  • betjene siler for botaniske stoffer

    Betjene siler for å skille ut botaniske stoffer og urter fra vermuten.

  • gjennomføre aromatisering av viner

    Bruk utstyr og teknikker for å tilsette botaniske stoffer til vin for å forbedre eller fremme smak av spesielle viner.

  • arbeide med mistellebaser

    Bruke fremgangsmåten med å tilsette alkohol til juice av knuste druer i stedet for å gjære dem for å produsere alkohol.

tilberede blandinger eller oppløsninger
  • røre urter i kar

    Bruke egnet utstyr til å røre i kar med urter mens det tilføres aromaer.

  • blande drikkevarer

    Lage nye drikkeprodukter som er attraktive for markedet, interessante for selskaper og innovative i markedet.

sikre at lover og regler blir fulgt
  • implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer

    Anvende og følge nasjonale, internasjonale og interne krav som er oppført i standarder, regler og andre spesifikasjoner knyttet til produksjon av næringsmidler og drikkevarer.

  • anvende god produksjonspraksis

    Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.

overholde helse- og sikkerhetsprosedyrer
  • implementere HACCP

    Bruke forordninger for framstilling av næringsmidler og næringsmiddeltrygghet. Bruke framgangsmåtene for næringsmiddeltrygghet basert på risikoanalyse (HACCP).

pakke objekter
  • sjekke flasker med tanke på emballasje

    Sjekke flasker med hensyn til emballasje. Bruke testprosedyrer for å kontrollere om flasken er egnet til å inneholde mat- og drikkeprodukter. Følge spesifikasjoner for flaskefylling som er lovfestede eller bestemt av selskapet.

overvåke miljøforhold
  • sikre riktige forhold i vinkjellere

    Ivareta viktige faktorer i vinkjellere, som temperatur og fuktighet som må sikres av et klimakontrollsystem. Beskytte vinkjellere mot temperatursvingninger ved å velge vinkjellere som er bygget under jorden.

fremstille matvarer og relaterte produkter
  • la alkoholholdige drikkevarer eldes i tønner

    Følge egnede framgangsmåter for å tømme visse alkoholholdige drikker (for eksempel vin, brennevin, vermut) i kar og elde dem i tiden som kreves. Bruke teknikker for å gi dem spesielle egenskaper.

tilberede mat og drikke
  • overvåke temperatur i produksjon av mat og drikker

    Overvåke og kontrollere påkrevde temperaturer i de forskjellige produksjonsfasene fram til produktet når egnede egenskaper i henhold til spesifikasjonene.

Kunnskapsområder & Programvare og teknologier
Kunnskapsområder
  • drikkefiltreringsprosesser

    Sikker og økonomisk metode for å fjerne urenheter fra matprodukter og utvide holdbarheten. Viktigheten av forurensningskontroll og hvordan det bidrar til at produkter får høy kvalitet, betydelig reduksjon av avfall og minimal mengde produktsvinn.

  • frukt- og grønnsaksmaserasjon

    Teknikkene for å trekke ut essenser fra vegetabilske materialer for å oppnå de ønskede aromatiske egenskapene.

  • vinblanding

    Blandingsprosesser for vin der det tas hensyn til faktorer som påvirker hvordan vinen oppfattes av den som smaker og fjerner alt som kan stå i veien for en objektiv smaking.

  • ingredienstrusler

    Ingredienser og potensielle risikoer som kan skade mennesker, flora og fauna. Funksjoner i ingrediensoppskrifter.

Kompetanse på tvers av sektorer
  • vintyper
Nøkkelegenskaper du trenger
Anerkjennelse Pålitelighet Samarbeid Integritet Omsorg for andre Tilpasningsevne/Fleksibilitet Uavhengighet Analytisk tenkning Selvkontroll Mangfold Prestasjon Stresstoleranse Lederskap Prestasjon/Innsats Innovasjon Sosial orientering
Viktige belønninger du kan forvente
PrestasjonArbeidsforholdAnerkjennelseForholdStøtteUavhengighet
Hvordan kvalifisere seg

Vermutprodusent: hvordan du kvalifiserer deg og hvor du kan studere

Hva som typisk skal til for å kvalifisere seg: utdanningsnivå, hvor det er et regulert yrke, og hvor man skal studere.

Typisk utdanningsnivå

Videregående opplæring

Hvor du kan studere

63 studieprogrammer i 16 land lærer bort de grunnleggende ferdighetene i dette yrket. I tillegg finnes det 68 korte kurs som utvikler én enkelt ferdighet hver.

Karriereprogresjon

Karriereveier og lignende roller

Utforsk typiske karriereveier, tilstøtende ferdigheter og lignende roller for å planlegge din neste overgang.

Karrierelandskap

Hvor passer vermutprodusent?

Denne rollen
vermutprodusent Denne rollen

Likhetspoeng basert på ferdighetsoverlapping fra ESCO-data.

For organisasjoner

Dataene på denne siden til nytte for elever, studenter, klienter og ansatte.

Vanlige spørsmål

Ofte stilte spørsmål

Hvilken type utdanning er vanlig for en vermutprodusent?
Selv om det ikke finnes en spesifikk utdanning for vermutprodusenter, er en bakgrunn innen vinproduksjon, kjemi, matvitenskap eller lignende fagfelt svært nyttig. Erfaring fra bryggerier eller destillerier kan også være relevant.
Er det mye fysisk arbeid involvert i produksjonen?
Ja, produksjonen kan innebære en del fysisk arbeid, inkludert håndtering av tunge beholdere og utstyr. Det kreves også god nøyaktighet og evne til å følge prosedyrer.
Hvordan ser arbeidsmarkedet ut for vermutprodusenter?
Arbeidsmarkedet er relativt begrenset, da det er få vermutprodusenter i Norge. De fleste vermutprodusenter er ansatt i vinproduserende bedrifter eller spesialiserte destillerier. Det kan være konkurranse om stillingene, men med relevant erfaring og kompetanse er det muligheter.
Vermutprodusent — hva er lønnen i USA?
Medianlønnen er 49 500 dollar i året, per 2025-05. Delstatenes medianlønninger ligger mellom 32 000 og 108 900 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gjelder USA og er ingen framskriving for Europa.

Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data oppdatert 19. oktober 2026 Om dataene våre