Frukt- og grønnsaksplukker
Øyeblikksbilde
Frukt- og grønnsaksplukkere velger ut og høster frukt, grønnsaker og nøtter i henhold til metoden som er egnet for den aktuelle frukten, grønnsaken eller nøtten.
Som frukt- og grønnsaksplukker jobber du hovedsakelig i frukt- og grønnsaksproduksjoner, gjerne i sesong. Arbeidet innebærer å plukke moden frukt, grønnsaker og nøtter på en skånsom og effektiv måte, tilpasset den enkelte type frukt eller grønnsak. Du må kunne vurdere kvaliteten på produktene og sørge for at de blir håndtert forsvarlig for å bevare friskheten.
- • Plukke frukt, grønnsaker og nøtter for hånd eller med enkle hjelpemidler.
- • Sorte ut og kvalitetssikre produktene under plukkingen.
- • Pakke og klargjøre produktene for transport.
Hvor dette yrket er etterspurt
Rapportert mangel på og overskudd av arbeidskraft, per år. Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.
Tallene dekker Hjelpearbeidere i jordbruk — 14 yrker, dette medregnet.
Mangel: Bulgaria, Danmark, Finland, Hellas og 8 til.
Lengst varende mangel: Latvia, 4 år.
Velg et område på kartet for å se tallene.
Om denne kilden›
Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskudd av arbeidskraft. Tallene publiseres på yrkesgruppenivå og dekker Europa. Utgavene er ulike når det gjelder oppbygningen av vedlegget og hvilke land som inngår, så en endring mellom år betyr ikke alltid at arbeidsmarkedet har endret seg. Land i grått er ikke rapportert, noe som ikke er det samme som å være i balanse.
Hva disse ordene betyr
De fire tingene denne delen rapporterer om
- Rapportert etterspørsel
- Om arbeidsgivere oppgir at de trenger folk i dette yrket – en vurdering publisert av et nasjonalt organ eller et EU-organ, ikke et antall.
- Hvilken vei det går
- Hvilken vei det går for sysselsettingen i dette yrket de kommende årene, basert på en offisiell framskriving.
- Ledige stillinger
- Omtrent hvor mange Ledige stillinger som oppstår – som følge av vekst og av at folk slutter i yrket.
- Vanlig lønn
- Hva som er Vanlig lønn for folk i dette yrket der kilden oppgir det. At feltet er tomt, betyr ikke at arbeidet er ulønnet; det betyr at ingen oppgir dette for det stedet.
Et mål utelates når ingen oppgir det for det stedet, i stedet for at det vises som null.
Hvilken vei markedet heller for deg
- I din favør
- Flere ledige stillinger enn søkere — arbeidsgiverne konkurrerer om kandidatene.
- I balanse
- Ledige stillinger og søkere står omtrent likt.
- Konkurranseutsatt
- Flere søkere enn ledige stillinger — regn med konkurranse.
- Motstridende opplysninger
- Kildene er uenige, eller samme yrkesgruppe har mangel i én del og overskudd i en annen.
Alle kilder ender opp med én av disse fire, slik at det finnes ett felles begrepssett å lære. Det som varierer, er dokumentasjonen bak, og den står under hver vurdering – et målt forhold mellom Ledige stillinger og arbeidssøkere eller en vurdering publisert av et nasjonalt organ.
Hvordan dette yrket sammenlignes med andre yrker i samme land
- Sterk
- Blant de sterkeste i that country
- God
- Sterkere enn de fleste yrker i that country
- Blandet
- Omtrent typisk for that country
- Svak
- Svakere enn de fleste yrker i that country
Dette er en rangering innenfor ett land, ikke en poengsum du kan ta med deg over landegrenser – registrene bak to land teller ulike personer, så det samme tallet betyr forskjellige ting i hvert av dem. Det er også derfor et yrke kan få kategorien Sterk i et land og likevel vises som Konkurranseutsatt: det leder an i et arbeidsmarked som samlet sett har mange om beinet.
Hvor opplysningene kommer fra
Hvert tall er publisert av et nasjonalt statistikkbyrå, en offentlig arbeidsformidling eller et EU-organ, og hvert kort oppgir kilden og perioden det dekker. For noen steder gjøres opptellingen hver måned, for andre gjøres vurderingen én eller to ganger i året, så to steder på samme kart kan beskrive ulike tidspunkter – datoen vises alltid.
Ingenting av dette forutsier én persons sjanser. Det beskriver et arbeidsmarked.
Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går (Norge, Danmark, Finland, Tyskland)
| Rapportert etterspørsel | Vanlig lønn | Hvilken vei det går | |
|---|---|---|---|
| Norge | Mangel rapportert ELA/EURES 2022 * | 374 880 kr 2026K2 | — |
| Danmark | Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * | — | +11,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Finland | Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * | 24 000 € 2024 | — |
| Tyskland | Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * | — | −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.
Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly
Source: Statistics Finland, CC BY 4.0; annualised as 12 x monthly
Gir du karriereveiledning til studenter, klienter eller ansatte? Bruk disse yrkesdataene i organisasjonen din.
Fremtidsutsikter for frukt- og grønnsaksplukker
The outlook for frukt- og grønnsaksplukker reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Hvordan beregnes disse poengsummene?
Motstandsindeksen (0–100) estimerer hvor strukturelt beskyttet dette yrket er mot automatisering og AI-forstyrrelser, basert på analyse på oppgavenivå. Høyere scorer betyr flere oppgaver som krever menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerte andelen arbeidstimer som nåværende AI-muligheter kan påvirke. Dette er modellbaserte strukturelle indikatorer, ikke spådommer om individuell jobbsikkerhet.
Hvordan kan frukt- og grønnsaksplukker endre seg etter hvert som AI-adopsjon vokser?
Denne rollen vil sannsynligvis endres gradvis, med AI som støtter utvalgte oppgaver i stedet for å erstatte hele yrket.
Illustrerende scenario basert på oppgavers automatiserbarhet — ikke en prognose. Verdier rundes av jo lenger fram du ser.
Denne rollen vil sannsynligvis endres gradvis, med AI som støtter utvalgte oppgaver i stedet for å erstatte hele yrket.
Illustrerende scenario basert på oppgavers automatiserbarhet — ikke en prognose. Verdier rundes av jo lenger fram du ser.
Modellbasert estimat. Bruk det som et planleggingssignal, ikke en garanti.
Sammenlign dette med profilen din
Hvordan AI kan endre denne rollen
Deterministisk, modellbasert tolkning av gjeldende rollesignaler - ikke en garanti for erstatning.
Hva avhenger fortsatt av folk
- anvende forholdsregler for helse og sikkerhet ved plukking
- jobbe under utendørsforhold
Hvor AI kan bli en co-pilot
- høste avling
- bære arbeidshjelpemidler for plukking
- lagre avlinger
Oppgaver som er mest utsatt for automatisering
Ingen enkelt oppgave her er ennå svært automatiserbar.
Vitale tegn og AI-vektorer
AI-eksponeringsvektorer
0-100%Eksponering for fysisk automatisering, robotikk og sensorstyrte oppgaveforskyvninger
Eksponering for AI-assistert analyse, mønstergjenkjenning og prediktive modelleringsoppgaver
Eksponering for innholdsgenerering, kreativ forbedring og verktøy for store språkmodeller
Eksponering for arbeidsflytautomatisering, beslutningsstøtteprogramvare og prosessdigitalisering
Tekniske detaljer
NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte fra ESCOs essensielle ferdighetsgrupper, vektet etter ferdighetsmasse og kalibrert mot ekspertankre. Skårene er sannsynlighetsbaserte estimater, ikke garantier. Se NexFutures metodologi-hvitbok for fullstendige detaljer.
Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke lønn, etterspørsel eller hvor mange jobber som finnes i nærheten av deg.
Hva folk i denne rollen vanligvis gjør
Jordbruk
En typisk dag som en frukt- og grønnsaksplukker
09 09:00 · Morgen anvende forholdsregler for helse og sikkerhet ved plukking
10 10:30 · Midt på formiddagen bære arbeidshjelpemidler for plukking
12 12:00 · Middag høste avling
14 14:00 · Ettermiddag lagre avlinger
15 15:30 · Sen ettermiddag lagre produkter
17 17:00 · Avslutning velge frukt og grønnsaker
Oppgaverekkefølgen er illustrativ. Individuelle dager varierer.
Hva du trenger for å gjøre denne jobben
Ferdighetene, kunnskapen og verktøyene denne rollen krever – samt trekkene og belønningene som følger med den.
-
lagre avlinger
Lagre og bevare vekster i samsvar med standarder og forskrifter som sikrer deres kvalitet. Sikre at lagringsanleggene holdes i samsvar med gjeldende hygieniske standarder for temperatur, oppvarming og klimaanlegg i lagringsanleggene.
-
lagre produkter
Oppbevare produktene på et trygt sted for å opprettholde kvaliteten. Sikre at lageranlegg alltid oppfyller hygienestandarder, regulere temperatur, oppvarming og luftkondisjonering for lagringsanlegg.
-
anvende forholdsregler for helse og sikkerhet ved plukking
Ta nødvendige helse- og sikkerhetsmessige forholdsregler under plukking: ha god kroppsstilling, bruke verktøy og maskiner på en sikker måte og bruke riktig bekledning og beskyttelse ut fra klimaet.
-
jobbe under utendørsforhold
Kan takle ulike klimaforhold, som varme, regn, kulde eller sterk vind.
-
høste avling
Klippe, så, plukke eller kutte landbruksprodukter manuelt eller ved hjelp av egnede verktøy og maskiner. Tar hensyn til relevante kvalitetskriterier for produkter, hygieneforskrifter og bruk av passende metoder.
-
bære arbeidshjelpemidler for plukking
Bære arbeidsutstyr, for eksempel stiger, små beholdere eller lerretbiter.
-
velge frukt og grønnsaker
Velge frukt og grønnsaker for plukking etter størrelse, farge og modenhet.
Frukt- og grønnsaksplukker: hvordan du kvalifiserer deg og hvor du kan studere
Hva som typisk skal til for å kvalifisere seg: utdanningsnivå, hvor det er et regulert yrke, og hvor man skal studere.
Grunnskoleutdanning
1 studieprogram i 2 land lærer bort de grunnleggende ferdighetene i dette yrket. I tillegg finnes det 1 kort kurs som utvikler én enkelt ferdighet.
Karriereveier og lignende roller
Utforsk typiske karriereveier, tilstøtende ferdigheter og lignende roller for å planlegge din neste overgang.
Hvor passer frukt- og grønnsaksplukker?
Likhetspoeng basert på ferdighetsoverlapping fra ESCO-data.
For organisasjoner
Dataene på denne siden til nytte for elever, studenter, klienter og ansatte.
Ofte stilte spørsmål
Hvilken utdanning trenger jeg for å bli frukt- og grønnsaksplukker?
Er dette en sesongbasert jobb?
Hvordan får jeg tak i en jobb som frukt- og grønnsaksplukker?
Frukt- Og Grønnsaksplukker — er det mangel i Europa?
Frukt- Og Grønnsaksplukker — hva er lønnen i USA?
Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data oppdatert 3. oktober 2026 Om dataene våre