Profilo professionale

Coltivatore di luppolo/coltivatrice di luppolo

Lente del ruolo

I coltivatori di luppolo piantano, coltivano e raccolgono luppolo per la produzione di prodotti come la birra.

Mercato del lavoro
Carenza in Italia e 5 altri paesi
ELA/EURES 2025
Industria
Agricoltura
Istruzione
Istruzione secondaria superiore
56%
Resilienza Punteggio · 2026 (Più alto è, meglio è)
Istruzione secondaria superiore 31% Esposizione all'IA · 2026
Mercato del lavoro

Dove questa professione è richiesta

Carenze ed eccedenze di manodopera segnalate, per anno. Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.

I dati riguardano Agricoltori e operai agricoli specializzati — 27 professioni, compresa questa.

9 su 13 in carenza20252 su 27 in crescita0posti entro il 2035

In carenza: Belgio, Bulgaria, Cechia, Finlandia e altri 5.

Carenza più duratura: Paesi Bassi, 4 anni.

Seleziona un territorio sulla mappa per vederne i dati.

Informazioni sulla fonte›

Fonte: ELA/EURES, carenze ed eccedenze di manodopera. I dati sono pubblicati a livello di gruppo professionale e riguardano l’Europa. Le edizioni differiscono per struttura dell’allegato e per i paesi coperti, quindi una variazione tra un anno e l’altro non significa sempre che il mercato del lavoro sia cambiato. I paesi in grigio non sono stati segnalati, il che non equivale a un mercato in equilibrio.

Che cosa significano queste parole

I quattro aspetti riportati in questa sezione

Domanda segnalata
La voce Domanda segnalata indica se i datori di lavoro segnalano di aver bisogno di persone per questo lavoro — una valutazione pubblicata da un organismo nazionale o dell’UE, non un conteggio.
In che direzione va
La voce In che direzione va indica in quale direzione dovrebbe evolvere l’occupazione in questo lavoro nei prossimi anni, secondo una proiezione ufficiale.
Posti disponibili
La voce Posti disponibili indica approssimativamente quanti posti si rendono disponibili, sia per la crescita sia perché alcune persone lasciano questo lavoro.
Retribuzione tipica
La voce Retribuzione tipica indica quanto guadagnano di solito le persone che svolgono questo lavoro, nei luoghi per i quali la fonte pubblica il dato. Se è vuota, non significa che il lavoro non sia retribuito: significa che nessuno pubblica questo dato per quella località.

Una misura viene omessa quando nessuno pubblica il dato per quella località, invece di essere mostrata come zero.

Come si orienta il mercato per te

A tuo favore
Più posti che candidati: i datori di lavoro se li contendono.
In equilibrio
Posti e candidati si equivalgono all’incirca.
Competitivo
Più candidati che posti: aspettati concorrenza.
Dati contrastanti
Le fonti non concordano, oppure lo stesso gruppo professionale è carente in una zona e in eccesso in un’altra.

Ogni fonte riconduce i risultati a una di queste quattro categorie, così c’è un unico vocabolario da imparare. Ciò che cambia sono le prove alla base, riportate sotto ogni giudizio: un rapporto misurato tra posti disponibili e persone in cerca di lavoro, oppure una valutazione pubblicata da un organismo nazionale.

Come si confronta questo lavoro con gli altri lavori nello stesso paese

Forte
Tra le più forti in that country
Buona
Più forte della maggior parte delle professioni in that country
Contrastata
Nella media per that country
Debole
Più debole della maggior parte delle professioni in that country

Questa è una posizione all’interno di un solo paese, non un punteggio da confrontare oltre i confini: i registri alla base dei dati di due paesi contano persone diverse, quindi lo stesso numero ha significati diversi in ciascuno di essi. È anche per questo che un lavoro può essere tra i più forti in un paese e risultare comunque Competitivo: è in testa in un mercato che nel complesso è affollato.

Da dove provengono questi dati

Ogni dato è pubblicato da un istituto nazionale di statistica, da un servizio pubblico per l’impiego o da un organismo dell’UE, e ogni scheda indica la fonte e il periodo a cui si riferisce. In alcuni luoghi i dati vengono rilevati ogni mese, in altri vengono valutati una o due volte l’anno, quindi due luoghi sulla stessa mappa possono descrivere momenti diversi: la data è sempre indicata.

Niente di tutto questo prevede le possibilità di una singola persona. Descrive un mercato.

Domanda segnalata · Retribuzione tipica · In che direzione va (Italia, Svizzera, Germania, Francia, Austria, Spagna)
Domanda segnalata · Retribuzione tipica · In che direzione va
Domanda segnalata Retribuzione tipica In che direzione va
Italia Carenza segnalata ELA/EURES 2025 * — −37,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Svizzera Carenza segnalata ELA/EURES 2022 * — −1,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Germania Non segnalato — −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Francia Non segnalato — +8,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Austria Eccedenza segnalata ELA/EURES 2025 * — −17,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Spagna Eccedenza segnalata ELA/EURES 2024 * — −21,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.

Fornisce orientamento professionale a studenti, clienti o dipendenti? Utilizzi questi dati sull'occupazione nella Sua organizzazione.

NexFuture™

Prospettive future per coltivatore di luppolo/coltivatrice di luppolo

The outlook for coltivatore di luppolo/coltivatrice di luppolo reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Come vengono calcolati questi punteggi?

L'Indice di Resilienza (0–100) stima quanto sia strutturalmente protetta questa occupazione dall'automazione e dalle disruption dell'IA, basandosi sull'analisi a livello di compiti. Punteggi più alti significano più attività che richiedono giudizio umano. L'Esposizione all'IA mostra la percentuale stimata di ore di lavoro che le capacità IA attuali potrebbero influenzare. Questi sono indicatori strutturali derivati dal modello, non previsioni sulla sicurezza lavorativa individuale.

Gioca al futuro
Come potrebbe cambiare coltivatore di luppolo/coltivatrice di luppolo con la crescita dell'adozione dell'IA?

È probabile che questo ruolo cambi gradualmente, con l’intelligenza artificiale che supporta compiti selezionati anziché sostituire l’intera occupazione.

Si stima una trasformazione significativa a livello di attività in 15 anni (circa il 2041) nello scenario „Previsto“ selezionato.
~55%
Resilienza
Rischio dell'automazione
EXP~35%
Bordo umano
MOAT~60%

Scenario illustrativo basato sull'automatizzabilità delle attività — non una previsione. I valori vengono arrotondati quanto più si guarda avanti.

2026
2034
2046
Velocità di adozione dell'IA:

Stima basata su modelli. Usatelo come segnale di pianificazione, non come garanzia.

Come l'intelligenza artificiale può cambiare questo ruolo

Interpretazione deterministica e basata su modelli dei segnali di ruolo attuali: non una garanzia di sostituzione.

56% Di proprietà umana

Ciò che dipende ancora dalle persone

  • far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli
  • creare piani di protezione delle colture
  • prevenire i problemi relativi al raccolto
Il vantaggio umano Per stare al passo in questo ruolo, concentrati su coltivazione del luppolo e ingredienti per la produzione della birra. Queste abilità incentrate sull'uomo sono le più difficili da replicare per l'IA nei prossimi 20 anni.
20% Assistere

Dove l’intelligenza artificiale può diventare un copilota

  • valutare il danno alla coltura
  • controllare le colture
  • effettuare la manutenzione degli impianti di stoccaggio
31% Automatizzare

Attività più esposte all'automazione

Nessuna singola attività qui è ancora altamente automatizzabile.

Analisi dettagliata

Segni vitali e vettori di IA

Vettori di esposizione AI

0-100%
Automazione robotica e fisica 20%

Esposizione all'automazione fisica, alla robotica e allo spostamento di attività guidato da sensori

IA/Apprendimento automatico 3%

Esposizione all'analisi assistita da AI, al riconoscimento di modelli e alle attività di modellazione predittiva

IA generativa 2%

Esposizione alla generazione di contenuti, all'aumento creativo e agli strumenti dei modelli di linguaggio di grandi dimensioni

Software cognitivo 0%

Esposizione all'automazione del flusso di lavoro, al software di supporto alle decisioni e alla digitalizzazione dei processi

Dettagli tecnici
Metodologia: NexFuture v3.0 Fonti: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aggiornato: ott 2026

NexFuture v3.0 stima l'esposizione all'automazione direttamente dai gruppi di competenze essenziali ESCO, ponderata per massa di competenze e calibrata su ancore di esperti. I punteggi sono stime probabilistiche, non garanzie. Consulta il White Paper sulla metodologia NexFuture per tutti i dettagli.

Misura l'esposizione all'automazione. Non misura la retribuzione, la domanda né quanti posti di lavoro esistono vicino a te.

Un giorno nella vita

Cosa fanno solitamente le persone in questo ruolo

Agricoltura

Giorno nella vita

Una giornata tipo da coltivatore di luppolo/coltivatrice di luppolo

09
09:00 · Mattina
coltivare il luppolo
Effettuare la coltivazione del luppolo per la produzione di birra e altri scopi.
10
10:30 · Metà mattina
coltivare le piante
Svolgere attività di coltivazione di piante. Effettuare il controllo delle coltivazioni tenendo conto delle condizioni e dei termini previsti per specifici tipi di piante.
12
12:00 · Mezzogiorno
controllare i campi
Controllare i frutteti, i campi e le zone di produzione per prevedere quando le colture saranno completamente mature. Stimare la gravità del danno che le condizioni meteorologiche possono causare alle colture.
14
14:00 · Pomeriggio
controllare le colture
Monitorare la crescita delle colture per garantire che le colture siano esenti da malattie, prodotti chimici e organismi nocivi.
15
15:30 · Nel tardo pomeriggio
creare piani di protezione delle colture
Monitorare le colture per identificare problemi inerenti alla protezione delle colture. Elaborare strategie integrate di controllo. Valutare le conseguenze dell’applicazione di pesticidi. Tenere il passo con gli sviluppi nel settore delle biotecnologie per contribuire a ridurre l’uso delle sostanze chimiche. Gestire la resistenza ai pesticidi.
17
17:00 · Conclusione
curare le piante
Determinare la necessità delle attività di cura e svolgere attività vivaistiche, coltivando, mantenendo, innaffiando e irrorando manualmente le piante e gli alberi o utilizzando attrezzature adeguate, tenendo conto delle specie vegetali e attenendosi ai requisiti di sicurezza.

L'ordine delle attività è illustrativo. I singoli giorni variano.

Competenze e conoscenze

Cosa ti serve per svolgere questo lavoro

Le competenze, le conoscenze e gli strumenti richiesti da questo ruolo — e i tratti e i vantaggi che ne derivano.

Competenze essenziali
coltivare terreni e colture
  • controllare le colture

    Monitorare la crescita delle colture per garantire che le colture siano esenti da malattie, prodotti chimici e organismi nocivi.

  • coltivare il luppolo

    Effettuare la coltivazione del luppolo per la produzione di birra e altri scopi.

  • controllare i campi

    Controllare i frutteti, i campi e le zone di produzione per prevedere quando le colture saranno completamente mature. Stimare la gravità del danno che le condizioni meteorologiche possono causare alle colture.

  • gestire la produzione delle colture

    Svolgere compiti di produzione agricola quali la pianificazione, l’aratura, la messa a dimora, la concimazione, la coltivazione, l’irrorazione e la raccolta. Sorvegliare tutte le fasi della produzione e della classificazione delle colture, compresi la messa a dimora, la concimazione, il raccolto, il raggruppamento e il controllo degli organismi nocivi e delle erbe infestanti.

  • curare le piante

    Determinare la necessità delle attività di cura e svolgere attività vivaistiche, coltivando, mantenendo, innaffiando e irrorando manualmente le piante e gli alberi o utilizzando attrezzature adeguate, tenendo conto delle specie vegetali e attenendosi ai requisiti di sicurezza.

  • coltivare le piante

    Svolgere attività di coltivazione di piante. Effettuare il controllo delle coltivazioni tenendo conto delle condizioni e dei termini previsti per specifici tipi di piante.

  • preparare l’area per la piantagione

    Preparare l’area per la piantagione e il terreno, ad esempio mediante la concimazione, la pacciamatura a mano o l’utilizzo di strumenti meccanici o macchinari meccanici. Preparare le sementi e le piante destinate alla semina e alla piantagione, garantendo la qualità delle sementi e delle piante. Seminare e piantare manualmente, utilizzando strumenti meccanici o macchinari e conformemente alla legislazione nazionale.

piantare, potare e raccogliere frutti di alberi, colture e altre piante
  • effettuare la raccolta

    Falciare, seminare, raccogliere o tagliare i prodotti agricoli manualmente o utilizzando strumenti e macchinari adeguati. Tenere conto dei pertinenti criteri di qualità dei prodotti, delle prescrizioni in materia di igiene e utilizzare metodi adeguati.

  • propagare le piante

    Svolgere attività di propagazione praticando i metodi di propagazione appropriati, quali la propagazione a taglio innestato o la propagazione generativa tenendo conto del tipo di pianta. Effettuare il controllo della propagazione, tenendo conto delle condizioni e dei termini prescritti per il tipo di pianta specifico.

  • far funzionare un'attrezzatura per la potatura manuale

    Eseguire la potatura manuale in modo efficiente, utilizzando strumenti specifici quali cesoie, forbici per potatura, sega, bilancia tascabile di piccole dimensioni per pesare il materiale potato e spago.

pulire interni ed esterni di edifici
  • effettuare la manutenzione degli impianti di stoccaggio

    Effettuare o garantire la manutenzione delle attrezzature di pulizia, il riscaldamento o il condizionamento dell’aria di strutture di stoccaggio e la temperatura dei locali.

fornire consulenza su questioni ambientali
  • prevenire i problemi relativi al raccolto

    Fornire consulenza su come prevenire e limitare particolari malattie colture con metodi appropriati. Selezionare i trattamenti correttivi.

rispettare le procedure in materia di salute e sicurezza
  • far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli

    Garantire che le procedure igieniche nei contesti agricoli siano seguite, tenendo conto dei regolamenti di specifiche aree di azione, ad esempio animali, piante, prodotti agricoli locali, ecc.

adoperare apparecchiature agricole o forestali
  • eseguire la fecondazione

    Svolgere compiti di fecondazione manualmente o utilizzando attrezzature adeguate secondo le relative istruzioni, tenendo conto dei regolamenti e delle procedure in materia di ambiente, salute e sicurezza.

utilizzare attrezzi manuali
  • utilizzare le attrezzature per il giardinaggio

    Usare attrezzature per il giardinaggio come tosatrici, irroratrici, falciatrici, motoseghe, conformi alla normativa in materia di salute e sicurezza.

valutare terreni o immobili
  • valutare il danno alla coltura

    Individuare e valutare i danni alle colture dovuti a malattie, condizioni fisiche del suolo avverse, pH inadatto, squilibri e carenze di nutrienti, uso improprio dei materiali di protezione delle colture o fattori meteorologici estremi.

fornire consulenza su questioni commerciali o operative
  • fornire consulenza in materia di produzione di birra

    Fornire consulenza alle imprese produttrici di birra, ai piccoli birrifici e ai manager all’interno del settore della birra per migliorare la qualità del prodotto o del processo di produzione.

rispettare le leggi e le norme in materia di protezione ambientale
  • creare piani di protezione delle colture

    Monitorare le colture per identificare problemi inerenti alla protezione delle colture. Elaborare strategie integrate di controllo. Valutare le conseguenze dell’applicazione di pesticidi. Tenere il passo con gli sviluppi nel settore delle biotecnologie per contribuire a ridurre l’uso delle sostanze chimiche. Gestire la resistenza ai pesticidi.

Aree di conoscenza & Software e tecnologie
Aree di conoscenza
  • ingredienti per la produzione della birra

    Gli ingredienti di base della birra costituiti da acqua, una fonte di amido, ad esempio malto d’orzo, lievito di birra per produrre la fermentazione e un aromatizzante come il luppolo.

  • propagazione delle piante

    I vari metodi di propagazione, materiali e sementi e i rispettivi criteri di salute e qualità.

  • coltivazione biologica

    Principi, tecniche e regolamenti in materia di coltivazione biologica. La coltivazione biologica (o agricoltura ecologica) è un metodo di produzione agricola fortemente incentrato sulla tutela dell’ambiente e sull’equilibrio ecologico.

  • controllo delle malattie delle piante

    I tipi e le caratteristiche delle malattie delle piante e delle colture. I diversi metodi di controllo, le attività che ricorrono a metodi tradizionali o biologici, tenendo conto del tipo di pianta o di colture, delle condizioni ambientali e climatiche e delle norme in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e movimentazione di prodotti.

  • metodi di raccolta delle piante

    I vari metodi, tempi e attrezzature impiegati per la raccolta di colture e piante diverse.

  • principi di irrigazione

    Metodi, principi e sistemi per l’apporto idrico a terreni o colture mediante condotte, irrigatori, fossati o corsi d’acqua.

  • principi di orticoltura

    Le pratiche orticole standard, comprese, ma non solo, la messa a dimora, la potatura, la potatura correttiva e la fertilizzazione.

  • principi di produzione agricola

    I principi per la coltivazione di colture, il ciclo naturale, la cura della natura, le condizioni di crescita e i principi della produzione biologica e sostenibile. I criteri e i requisiti di qualità delle sementi, delle piante e delle colture.

  • struttura del suolo

    Diversità degli elementi del terreno e dei tipi di terreno in relazione alla crescita delle piante.

  • varietà di birra

    Varietà di birre e relativa fermentazione, ingredienti e processi utilizzati durante la loro produzione.

Competenze trasversali
  • agriturismo
Software e tecnologie
Global positioning system GPS softwareBCL Landview Systems WinCropFarm Works Software Trac
Caratteristiche chiave di cui hai bisogno
Affidabilità Integrità Risultato/Sforzo Cooperazione Raggiungimento Varietà Preoccupazione per gli altri Leadership Riconoscimento Autocontrollo Orientamento sociale Tolleranza allo stress Adattabilità/Flessibilità Indipendenza Pensiero analitico Innovazione
Ricompense chiave che puoi aspettarti
RisultatoCondizioni di …RiconoscimentoRelazioniSupportoIndipendenza
Come qualificarsi

Coltivatore di luppolo: come qualificarsi e dove studiare

Cosa serve in genere per qualificarsi: livello di istruzione, dove è una professione regolamentata e dove studiare.

Livello di istruzione tipico

Istruzione secondaria superiore

Dove studiare

1567 percorsi di studio in 31 paesi insegnano le competenze fondamentali di questo lavoro. Inoltre 158 brevi corsi, ciascuno dei quali sviluppa una singola competenza.

Alcuni esempi, con insegnamento nella lingua di questa pagina:

Laurea

Scienze della produzione e protezione delle piante

Università degli studi di Milano · Italia

EQF 7 Fonte 1
Laurea

Agricoltura di precisione

Università degli studi di Palermo · Italia

EQF 7 Fonte 1
Laurea

Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde

Università degli studi di Milano · Italia

EQF 6 Fonte 1
Laurea

Sistemi agrari

Università degli studi di Sassari · Italia

EQF 7 Fonte 1
Laurea

Sistemi agricoli mediterranei

Università degli studi di Palermo · Italia

EQF 6 Fonte 1
Fonti
  1. 1. Source: Ministero dell'Università e della Ricerca (MUR), Ufficio di Statistica, Offerta formativa (degree courses), Italian Open Data License v2.0 (IODL 2.0). Academic year 2025/26. Data as at 01/09/2026. Re-presented by NexPath; not an official MUR publication.
Progressione di carriera

Percorsi de crescita e ruoli simili

Esplora i tipici percorsi di carriera, le competenze adiacenti e i ruoli simili per pianificare la tua prossima transizione.

Per le organizzazioni

I dati di questa pagina, al servizio dei Suoi studenti, clienti e dipendenti.

Domande comuni

Domande frequenti

Quali competenze tecniche sono necessarie per diventare coltivatore di luppolo?
È fondamentale avere una buona conoscenza delle tecniche agricole, della botanica e della gestione del suolo. Utile anche la conoscenza delle varietà di luppolo e delle loro caratteristiche, nonché delle pratiche di conservazione del prodotto.
Qual è il periodo di lavoro più intenso per un coltivatore di luppolo?
Il periodo più intenso è sicuramente quello della raccolta, che si concentra generalmente tra luglio e settembre, a seconda della varietà di luppolo e delle condizioni climatiche.
È possibile essere coltivatore di luppolo in proprio?
Sì, molti coltivatori di luppolo sono imprenditori agricoli che gestiscono le proprie aziende. Questa opzione offre maggiore autonomia ma richiede anche una solida conoscenza del mercato e delle dinamiche commerciali.
Coltivatore Di Luppolo/Coltivatrice Di Luppolo — c’è carenza in Europa?
Sì. Nell’edizione ELA/EURES 2025 è stata segnalata carenza in 9 dei 13 paesi europei che hanno valutato questo gruppo professionale: Belgio, Bulgaria, Cechia, Grecia e altri 5. Paesi Bassi la segnala da 4 anni consecutivi. Queste valutazioni sono pubblicate per gruppo professionale e non per singola qualifica.
Coltivatore Di Luppolo/Coltivatrice Di Luppolo — quanto si guadagna negli Stati Uniti?
35.690 dollari l’anno come mediana, al 2025-05. Le mediane dei singoli Stati vanno da 21.960 a 55.180 dollari. Fonte: US Bureau of Labor Statistics. Il dato riguarda gli Stati Uniti e non è una proiezione per l’Europa.

Fonti: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Dati aggiornati il 3 ottobre 2026 Informazioni sui nostri dati