Responsable de récoltes aquacoles
Objectif du rôle
Les responsables de récoltes aquacoles contrôlent les opérations de récolte des organismes aquatiques, ce qui implique une compréhension et une connaissance des techniques et de l’équipement utilisé dans les processus de récolte.
Le responsable de récoltes aquacoles joue un rôle crucial dans le cycle de production aquacole. Ses journées sont rythmées par la supervision des opérations de récolte, l'optimisation des techniques utilisées et la maintenance de l'équipement. Il doit constamment évaluer les conditions environnementales et l'état des organismes aquatiques pour garantir une récolte de qualité, tout en minimisant l'impact sur l'écosystème. Ce rôle exige une solide connaissance des pratiques aquacoles, une capacité à prendre des décisions rapides et une aptitude à travailler en équipe.
- • Planifier et superviser les opérations de récolte des organismes aquatiques (poissons, crustacés, mollusques...).
- • Contrôler et optimiser l'utilisation des équipements de récolte, en assurant leur maintenance et leur bon fonctionnement.
- • Évaluer les conditions environnementales (température, salinité, courant...) et leur impact sur la récolte.
Où ce métier est demandé
Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Les chiffres couvrent Directeurs et cadres de direction, production et services spécialisés — 186 métiers, dont celui-ci.
En pénurie : Danemark.
Pénurie la plus durable : Danemark, 2 ans.
Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.
À propos de cette source›
Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.
Ce que signifient ces mots
Les quatre éléments présentés ici
- Demande signalée
- La Demande signalée indique si les employeurs déclarent avoir besoin de personnes dans ce métier — une appréciation publiée par un organisme national ou de l’UE, et non un décompte.
- Vers où cela évolue
- Vers où cela évolue indique dans quelle direction l’emploi dans ce métier devrait évoluer au cours des prochaines années, d’après une projection officielle.
- Postes à pourvoir
- Les Postes à pourvoir indiquent approximativement combien de postes se libèrent — en raison de la croissance et des départs du métier.
- Rémunération courante
- La Rémunération courante indique ce que gagnent habituellement les personnes qui exercent ce métier, lorsque la source publie cette donnée. Une case vide ne signifie pas que le travail n’est pas rémunéré ; cela signifie que personne ne publie cette donnée pour ce lieu.
Une donnée est omise lorsque personne ne la publie pour ce lieu, plutôt que d’être affichée comme nulle.
De quel côté penche le marché pour vous
- À votre avantage
- Plus de postes que de candidats : les employeurs se disputent les profils.
- Équilibré
- Les postes et les candidats s’équilibrent à peu près.
- Concurrentiel
- Plus de candidats que de postes : attendez-vous à de la concurrence.
- Indices contradictoires
- Les sources divergent, ou le même groupe de métiers est en pénurie dans une zone et en excédent dans une autre.
Chaque source aboutit à l’un de ces quatre verdicts, afin de disposer d’un vocabulaire unique. Ce qui diffère, ce sont les éléments sur lesquels il repose, indiqués sous chaque verdict : un ratio mesuré entre les postes à pourvoir et les demandeurs d’emploi, ou une évaluation publiée par un organisme national.
Comment ce métier se compare aux autres métiers dans le même pays
- Forte
- Parmi les plus forts en that country
- Bonne
- Plus fort que la plupart des métiers en that country
- Contrastée
- À peu près la moyenne pour that country
- Faible
- Plus faible que la plupart des métiers en that country
Il s’agit d’un classement dans un seul pays, et non d’un score que l’on peut comparer d’un pays à l’autre : les registres utilisés pour deux pays comptent des personnes différentes, de sorte qu’un même nombre n’a pas la même signification dans chacun. C’est aussi pourquoi un métier peut figurer parmi les plus favorables d’un pays tout en étant indiqué comme Concurrentiel : il arrive en tête dans un marché globalement encombré.
D’où viennent ces données
Chaque chiffre est publié par un office national de la statistique, un service public de l’emploi ou un organisme de l’UE, et chaque fiche indique sa source ainsi que la période couverte. Certains lieux sont comptabilisés chaque mois, d’autres sont évalués une ou deux fois par an ; deux lieux sur une même carte peuvent donc décrire des moments différents — la date est toujours indiquée.
Rien de tout cela ne prédit les chances d’une personne. Cela décrit un marché.
Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue (France, Belgique, Suisse, Allemagne)
| Demande signalée | Rémunération courante | Vers où cela évolue | |
|---|---|---|---|
| France | Non signalé | — | +110,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Belgique | Non signalé | — | −0,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Suisse | Non signalé | — | +11,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Allemagne | Non signalé | — | +76,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
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Perspective d'avenir pour responsable de récoltes aquacoles
The outlook for responsable de récoltes aquacoles reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Comment ces scores sont-ils calculés ?
L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.
Comment responsable de récoltes aquacoles pourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Estimation basée sur un modèle. Utilisez-le comme un signal de planification, pas comme une garantie.
Comparez ceci à votre profil
Comment l’IA peut changer ce rôle
Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.
Ce qui dépend encore des gens
- prévenir les accidents du travail
- veiller au respect d’obligations de sécurité relatives à des cages
- assurer la santé et la sécurité du personnel en aquaculture
Où l’IA peut devenir copilote
- élaborer des plans de gestion pour réduire les risques en aquaculture
- inspecter des équipements d’aquaculture
- identifier les exigences légales
Tâches les plus exposées à l’automatisation
- préparer la documentation sanitaire
- estimer des coûts de récolte
Signes vitaux et vecteurs d'IA
Vecteurs d'exposition à l'IA
0-100%Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs
Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive
Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage
Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus
Détails techniques
NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.
Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.
Ce que les gens dans ce rôle font généralement
Agriculture
Une journée type en tant que responsable de récoltes aquacoles
09 09:00 · Matin superviser des travaux de récolte
10 10:30 · En milieu de matinée Aider lors de procédures médicales vétérinaires générales
12 12:00 · Midi appliquer de bonnes pratiques d’hygiène animale
14 14:00 · Après-midi appliquer des méthodes de pêche
15 15:30 · Fin d'après-midi assurer la conformité à des normes d’aquaculture
17 17:00 · Conclusion collaborer avec des professionnels animaliers
L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.
Ce qu'il faut pour exercer ce métier
Les compétences, connaissances et outils requis pour ce rôle — ainsi que les traits et avantages qui l'accompagnent.
-
appliquer des méthodes de pêche
Appliquer les méthodes de pêche de manière efficace et de manière à réduire au minimum le stress causé aux poissons. Tuer les poissons d’une manière humaine.
-
réaliser des opérations de triage de poissons
Collecter des poissons vivants en utilisant des techniques permettant de réduire le stress causé aux poissons et d’éviter les fuites de poissons. Les trier manuellement ou à l’aide d’un équipement. Rapporter sur l’opération de triage, garantissant le respect des spécifications.
-
contrôler l’environnement de production aquatique
Évaluer l’incidence des conditions biologiques, telles que les algues et les organismes en décomposition, en gérant les apports d’eau, les captages et l’utilisation d’oxygène.
-
récolter des ressources aquatiques
Calibrer des poissons, des mollusques et des crustacés à la main et en utilisant un équipement en vue de la récolte. Récolter des fruits de mer destinés à la consommation humaine. Récolter des poissons vivants en vue de leur transport à l’état vivant. Récolter toutes les espèces de façon humaine. Manipuler les poissons récoltés d’une manière qui préserve la qualité de leur chair.
-
Aider lors de procédures médicales vétérinaires générales
Aider les vétérinaires en préparant l’animal et l’équipement pour des interventions médicales, et fournir des soins et un soutien à l’animal faisant l’objet de l’intervention médicale.
-
intervenir en tant qu'assistant lors de procédures de diagnostic vétérinaire
Préparer les équipements et les animaux pour les tests de diagnostic vétérinaire. Réaliser ou apporter son soutien à la collecte d’échantillons. Conserver des prélèvements effectués sur des animaux pour analyse et communiquer les résultats. Assurer la prise en charge de l’animal subissant l’examen.
-
mettre en place des mesures de prévention des maladies des poissons
Mettre en œuvre des mesures de prévention des maladies des poissons, des mollusques et des crustacés pour les installations aquacoles terrestres et aquatiques.
-
fournir des médicaments vétérinaires
Délivrer des médicaments vétérinaires sous la supervision d’un vétérinaire.
-
prévenir les accidents du travail
Appliquer des mesures spécifiques d’évaluation des risques pour prévenir les risques et les menaces sur le lieu de travail.
-
veiller au respect d’obligations de sécurité relatives à des cages
Veiller à ce que le personnel respecte les exigences en matière de sécurité des cages.
-
assurer la santé et la sécurité du personnel en aquaculture
Veiller à l’existence et au suivi des procédures de santé et de sécurité dans toutes les installations d’aquaculture, y compris les cages. Veiller à l’information du personnel et du grand public et à ce que toutes les activités professionnelles soient exercées conformément à la réglementation applicable en matière de santé et de sécurité.
-
entretenir des équipements de classification
Mettre en place des équipements et des zones permettant de classer efficacement les poissons conformément aux exigences. Maintenir l’équipement en état de marche pendant toute la durée du processus de classement. Nettoyer et stocker les équipements après utilisation.
-
entretenir du matériel de capture de poisson
Nettoyer et stocker du matériel de capture de poisson après usage.
-
collaborer avec des professionnels animaliers
Collaborer avec des professionnels vétérinaires et d’autres professionnels animaliers par la communication de détails sur les animaux, de dossiers de cas et de rapports sommaires oralement ou par transfert écrit ou électronique.
-
assurer la conformité à des normes d’aquaculture
Veiller à ce que les opérations soient conformes aux normes en matière d’aquaculture durable.
-
mettre en place du matériel de capture de poisson
Mettre en place du matériel de capture de poisson pour l’abattage efficace du poisson et son stockage ultérieur.
-
inspecter des équipements d’aquaculture
Inspecter des outils et machines de récolte aquacole afin de s’assurer qu’ils fonctionnent correctement.
-
estimer des coûts de récolte
Estimer le matériel de récolte nécessaire, fournir des estimations précises des récoltes et effectuer les travaux de récolte dans les limites des budgets alloués.
-
superviser des travaux de récolte
Superviser un processus de récolte sur les exploitations clientes et discuter avec l’équipe sur la manière d’améliorer leur fonctionnement et résoudre les problèmes. Discuter de toutes les idées nouvelles qu’ils ont.
anatomie des poissons
L’étude de la forme ou de la morphologie des espèces de poissons.
biologie marine
L’étude des poissons, mollusques ou crustacés, classés dans de nombreux domaines spécialisés, qui couvrent leur morphologie, leur physiologie, leur anatomie, leur comportement, leurs origines et leur répartition.
méthodes de pêche
Connaissance des méthodes de pêche modernes.
triage des poissons
Méthode de calibrage des poissons en fonction de leurs différentes caractéristiques: spécification, taille, qualité et état.
- biosécurité
- identification et classification des organismes aquatiques
- industrie de la pêche
- législation sur le bien-être animal
- réglementation sur le bien-être des poissons
Responsable de récoltes aquacoles : comment se qualifier et où étudier
Ce qu'il faut généralement pour être qualifié : le niveau d'éducation, s'il s'agit d'une profession réglementée et où étudier.
Master ou équivalent
111 programmes dans 25 pays enseignent les compétences fondamentales de ce métier. De plus, 32 formations courtes développant chacune une seule compétence.
Quelques exemples, dispensés dans la langue de cette page :
France
Réaliser tout type de sushi et plats à base de poisson cru selon les méthodes japonaises
WASABI · France
Voici 6 éléments sur 143.
Sources
- 1. Source : France compétences, Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0. Données mises à jour le 24/09/2026. Liens vers les métiers : ROME, France Travail (version du 15/06/2026), Licence Ouverte ; tables de correspondance EURES, Commission européenne.
- 2. Source: Bruxelles Formation, catalogue Dorifor (open data), licence CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr). Data regrouped, classified and matched to ESCO by NexPath; descriptions, prices and dates are informative only and not contractual (publisher's notice).
- 3. Source: Mon Compte Formation, "L'offre de formation" (Caisse des Dépôts et Consignations, DGEFP), Licence Ouverte v2.0. Data as at 25/09/2026.
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Quelle est la place de responsable de récoltes aquacoles?
Scores de similarité basés sur le chevauchement des compétences à partir des données ESCO.
technicien de récolte en aquaculture/technicienne de récolte en aquaculture
38% similaritéouvrier de récolte en aquaculture/ouvrière de récolte en aquaculture
28% similaritéouvrier d'aquaculture en milieu aquatique/ouvrière d'aquaculture en milieu aquatique
24% similaritétechnicien d’aquaculture en milieu aquatique naturel/technicienne d’aquaculture en milieu aquatique naturel
18% similaritéresponsable d'élevage aquacole
18% similaritétechnicien d’élevage en aquaculture/technicienne d’élevage en aquaculture
16% similaritéPour les organisations
Les données de cette page, au service de vos étudiants, clients et salariés.
Questions fréquemment posées
Quelles sont les compétences techniques essentielles pour ce poste ?
Quel est le profil type d'un responsable de récoltes aquacoles ?
Quels sont les facteurs qui peuvent influencer le succès d'une récolte ?
Responsable De Récoltes Aquacoles — y a-t-il une pénurie en Europe ?
Responsable De Récoltes Aquacoles — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
Sources: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Données mises à jour le 3 octobre 2026 À propos de nos données