chef de culture viticole
Objectif du rôle
Passionné par le vin et la terre ? Le rôle de chef de culture viticole vous offre l'opportunité de diriger et de superviser la production de raisins de qualité, tout en veillant au respect de l'environnement. C'est un poste clé pour garantir l'excellence d'un vignoble.
En tant que chef de culture viticole, vous êtes le garant de la santé et de la productivité du vignoble. Votre journée est rythmée par la planification, l'organisation et le suivi des opérations viticoles, de la taille à la vendange, en passant par la gestion des maladies et des ravageurs. Vous encadrez une équipe de cadres et d'agents saisonniers, et assurez la gestion technique du vignoble dans le respect des normes environnementales.
- • Planifier et organiser les travaux de culture (taille, bourgeonnage, effeuillage, vendange, etc.)
- • Superviser et encadrer une équipe de collaborateurs (cadres, agents saisonniers)
- • Gérer les traitements phytosanitaires et les fertilisations, en privilégiant les méthodes respectueuses de l'environnement
Où ce métier est demandé
Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Couleur plus soutenue : signalé de la même façon un plus grand nombre d’années consécutives.
Les chiffres couvrent Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l’agriculture commerciale — 27 métiers, dont celui-ci.
En pénurie : Belgium, Bulgaria, Czechia, Finland et 5 de plus.
Pénurie la plus durable : Netherlands, 4 ans.
Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.
À propos de cette source›
Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.
Explorer davantage
Trouvez votre parcours professionnel et découvrez la science derrière nos recommandations.
chef de culture viticolepourrait-il vous convenir ?
Répondez à trois questions rapides. Il ne s’agit pas d’une évaluation complète : il s’agit d’un teaser pour vous aider à décider si vous souhaitez comparer votre profil.
Aimez-vous les tâches qui nécessitentFiabilité?
Aimez-vous les tâches qui nécessitentReconnaissance?
Aimez-vous les tâches qui nécessitentLeadership?
Perspective d'avenir pour chef de culture viticole
The outlook for chef de culture viticole reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Comment ces scores sont-ils calculés ?
L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.
Commentchef de culture viticolepourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Commentchef de culture viticolepourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Comment l’IA peut changer ce rôle
Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.
Ce qui dépend encore des gens
- surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole
- développer des techniques de culture du raisin
- gérer le travail d’équipe
Où l’IA peut devenir copilote
- évaluer la qualité d’un vignoble
- évaluer les problèmes d’un vignoble
- superviser le processus de vinification
Tâches les plus exposées à l’automatisation
Aucune tâche ici n'est encore hautement automatisable.
Signes vitaux et vecteurs d'IA
Vecteurs d'exposition à l'IA
0-100%Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs
Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage
Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive
Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus
Détails techniques
NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.
Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.
Ce que les gens dans ce rôle font généralement
Agriculture
Une journée type en tant quechef de culture viticole
09 09:00 · Matin gérer les organismes nuisibles et la lutte contre les mauvaises herbes
10 10:30 · En milieu de matinée surveiller des raisins
12 12:00 · Midi assurer la nutrition de sols cultivés
14 14:00 · Après-midi assurer la santé de végétaux
15 15:30 · Fin d'après-midi conduire des machines agricoles
17 17:00 · Conclusion développer des techniques de culture du raisin
L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.
-
cépages
Les variétés de raisins et les types de vin qui peuvent être produits à partir de ces derniers. Spécifications pendant la fermentation et le traitement du jus pendant le processus.
-
lutte contre les maladies des plantes
Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.
-
méthodes de récolte des plantes
Les différentes méthodes, le temps et l’équipement nécessaires à la récolte de cultures et de plantes différentes.
-
agriculture biologique
Principes, techniques et réglementation en matière d’agriculture biologique. L’agriculture biologique (ou «écologique») est une méthode de production agricole qui met fortement l’accent sur la protection de l’environnement et l’équilibre écologique.
-
agriculture numérique
La conception et l’application de solutions TIC innovantes dans l’agriculture, l’horticulture, la viniculture, la pêche, la sylviculture et l’élevage.
- législation environnementale en agriculture et en foresterie
- lutte antiparasitaire chez les végétaux
- principes de fertilisation
-
superviser les activités au sol des vignobles
Superviser l’application d’herbicides sous le treillis du vignoble et le fauchage des rangs de vignes.
-
assurer la nutrition de sols cultivés
Gérer et favoriser la nutrition globale des sols. Pratiquer des techniques de jardinage durables et la lutte intégrée contre les organismes nuisibles dans les jardins, à l’intérieur comme à l’extérieur.
-
surveiller des raisins
Assurer le suivi de la croissance des raisins afin d’en assurer la qualité. Déterminer le moment exact de la récolte. Tester les raisins dans la mesure nécessaire pour garantir la qualité des fruits.
-
gérer les organismes nuisibles et la lutte contre les mauvaises herbes
Gérer les parasites et les adventices à la main ou par le biais d’une machine en utilisant des produits biologiques ou chimiques.
-
assurer la santé de végétaux
Gérer et assurer la santé des végétaux en général. Appliquer des techniques de jardinage durables et de lutte intégrée contre les parasites dans les jardins, à l’intérieur comme à l’extérieur.
-
gérer le travail d’équipe
Planifier le programme de travail d’un groupe de personnes afin de répondre à toutes les exigences de temps et de qualité. Superviser, soutenir et instruire les membres d’une équipe. Fournir un retour d’information aux équipes et aux personnes sur le travail effectué.
-
superviser des travaux quotidiens
Planifier les travaux quotidiens et attribuer les tâches de manière égale entre les travailleurs et les employés au moment de la récolte, conformément aux plans établis par leur supérieur hiérarchique, expliquer le travail à effectuer, conseiller les travailleurs pour les guider. Suivre l’évolution des activités et, le cas échéant, résoudre les problèmes. Préparer les équipements et veiller à la disponibilité et au bon fonctionnement des outils.
-
organiser la récolte de raisins
Embaucher et superviser une équipe de vendangeurs et assurer le fonctionnement en toute sécurité du matériel des vendanges.
-
récolter du raisin
Récolter les raisins de cuve.
-
planter des vignes
Planter des vignes , effectuer les activités de préparation des plantations, planter les vigne et installer des treillis.
-
évaluer la qualité d’un vignoble
Contribuer à l’évaluation du vignoble et des fruits du cépage. Superviser la réception et l’évaluation des fruits selon les paramètres de qualité et les spécifications.
-
évaluer les problèmes d’un vignoble
Détecter et évaluer les problèmes d’un vignoble. Recommander en temps opportun des solutions efficaces et économiques pour fournir des fruits de haute qualité.
-
surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole
Veiller à ce que les procédures d’hygiène en milieu agricole soient respectées, en tenant compte de la réglementation de domaines d’action spécifiques tels que l’élevage, les plantes, les produits agricoles locaux, etc.
-
évaluer le travail d’employés
Évaluer le besoin de main-d’œuvre pour les travaux à venir. Évaluer les performances de l’équipe des travailleurs et informer les supérieurs. Encourager et soutenir les employés dans l’apprentissage, leur enseigner les techniques et vérifier l’application afin de garantir la qualité des produits et la productivité du travail.
-
entretenir des engins viticoles
Entretenir les machines et l’équipement viticoles, en identifiant les problèmes et en effectuant les réparations de base.
-
conduire des machines agricoles
Conduire des tracteurs, des chariots élévateurs et d’autres véhicules pour le transport des récoltes et fournir un couple élevé à de faibles vitesses. Déplacer les équipements dans les champs et autour des bâtiments, en s’adaptant et en faisant les manœuvres appropriées.
ADN de compétence
Traits de personnalité professionnelle et valeurs qui définissent ce rôle
Vérifiez si ce rôle correspond à votre ADN de carrière
Faites l'évaluation gratuite de l'ADN de carrière pour voir commentchef de culture viticolecorrespond à vos intérêts, votre style de travail et votre cheminement futur. En moins de 10 minutes, vous obtiendrez un signal d’ajustement personnalisé et une feuille de route sur la marche à suivre.
Scannez pour continuer sur mobilePerspectives de carrière et rôles similaires
Explorez les parcours de carrière typiques, les compétences adjacentes et les rôles similaires pour planifier votre prochaine transition.
Quelle est la place dechef de culture viticole?
Scores de similarité basés sur le chevauchement des compétences à partir des données ESCO.
agent tractoriste en viticulture/agente tractoriste en viticulture
30% similaritédirecteur d’exploitation viticole/directrice d’exploitation viticole
27% similaritéresponsable de production agricole
22% similaritéchef d’équipe de production agricole/cheffe d’équipe de production agricole
22% similaritéresponsable de production horticole
17% similaritéouvrier viticole/ouvrière viticole
16% similaritéQuestions fréquemment posées
- Quelles sont les compétences techniques indispensables pour un chef de culture viticole ?
- Une solide connaissance de la viticulture, de l'œnologie et des techniques de gestion de vignoble est essentielle. La maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion viticole, tableur) et une bonne compréhension des enjeux environnementaux sont également importantes.
- Comment le chef de culture viticole gère-t-il les variations climatiques et leurs impacts sur les récoltes ?
- Le chef de culture viticole doit être capable d'anticiper et de s'adapter aux conditions climatiques changeantes. Cela implique une surveillance constante des paramètres climatiques, l'ajustement des pratiques culturales (irrigation, protection contre le gel, etc.) et la mise en place de stratégies de gestion des risques.
- Quel est le rôle du chef de culture viticole dans la démarche de développement durable du domaine ?
- Le chef de culture viticole est un acteur clé de la démarche de développement durable. Il est responsable de la mise en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, de la réduction de l'utilisation de produits phytosanitaires et de la préservation de la biodiversité du vignoble.
- Chef De Culture Viticole — y a-t-il une pénurie en Europe ?
- Oui. Dans l’édition ELA/EURES 2025, une pénurie a été signalée dans 9 des 13 pays européens ayant évalué ce groupe de métiers : Belgique, Bulgarie, Tchéquie, Grèce et 5 de plus. Pays-Bas en signale une depuis 4 années consécutives. Ces évaluations sont publiées par groupe de métiers et non par intitulé de poste.
- Chef De Culture Viticole — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
- 59 330 dollars par an en médiane, au 2025-05. Les médianes des États vont de 33 800 à 81 480 dollars. Source : US Bureau of Labor Statistics. Ce chiffre concerne les États-Unis et ne constitue pas une projection pour l’Europe.