Recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras
Descripción general
Los recolectores de frutas y verduras seleccionan y cultivan frutas, verduras y frutos secos de acuerdo con el método apropiado para el tipo de fruta, verdura o fruto seco.
Como recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras, tu labor es esencial en la cadena de suministro de alimentos. Tu día a día implica seleccionar y cosechar frutas, verduras y frutos secos de manera cuidadosa, siguiendo las técnicas adecuadas para cada tipo de cultivo. El trabajo suele ser físico y requiere atención al detalle para asegurar la calidad de los productos.
- • Recolectar frutas, verduras y frutos secos maduros, utilizando herramientas manuales o mecánicas.
- • Inspeccionar los cultivos para identificar y descartar productos dañados o de baja calidad.
- • Cumplir con los estándares de calidad y seguridad establecidos por la empresa.
Dónde se demanda esta ocupación
Escasez y excedente de mano de obra notificados, por año. Se publica para grupos ocupacionales, no para puestos concretos.
Las cifras cubren Peones agropecuarios, pesqueros y forestales — 14 ocupaciones, incluida esta.
Con escasez: Alemania, Bulgaria, Chequia, Chipre y 8 más.
Escasez más prolongada: Letonia, 4 años.
Selecciona un territorio en el mapa para ver sus cifras.
Sobre esta fuente›
Fuente: ELA/EURES, escasez y excedente de mano de obra. Los datos se publican a nivel de grupo ocupacional y cubren Europa. Las ediciones difieren en la estructura del anexo y en los países incluidos, de modo que un cambio entre años no siempre significa que el mercado laboral haya cambiado. Los países en gris no se notificaron, lo cual no equivale a estar en equilibrio.
Qué significan estas palabras
Las cuatro cosas que se indican en esta sección
- Demanda notificada
- Si los empleadores informan de que necesitan personas para este trabajo: una valoración publicada por un organismo nacional o de la UE, no un recuento.
- Hacia dónde va
- Hacia dónde va el empleo en este trabajo durante los próximos años, según una proyección oficial.
- Vacantes
- Aproximadamente cuántas Vacantes surgen, tanto por el crecimiento como por las personas que dejan este trabajo.
- Retribución habitual
- Lo que suelen ganar las personas en este trabajo cuando la fuente publica ese dato. Que esté en blanco no significa que no se pague; significa que nadie publica ese dato para ese lugar.
Una medida se omite cuando nadie publica ese dato para ese lugar, en vez de mostrarla como cero.
Hacia dónde se inclina el mercado para ti
- A tu favor
- Hay más vacantes que personas buscando: las empresas compiten por los candidatos.
- Equilibrado
- Las vacantes y las personas que buscan están más o menos igualadas.
- Competitivo
- Hay más personas buscando que vacantes: cuenta con competencia.
- Datos contradictorios
- Las fuentes no coinciden, o el mismo grupo profesional tiene escasez en una zona y exceso en otra.
Cada fuente se expresa mediante uno de estos cuatro términos, por lo que hay un único vocabulario que aprender. Lo que cambia son las pruebas que hay detrás, que aparecen debajo de cada valoración: una proporción medida entre Vacantes y personas que buscan empleo, o una valoración publicada por un organismo nacional.
Cómo se compara este trabajo con otros trabajos del mismo país
- Fuerte
- Entre las más fuertes de that country
- Buena
- Más fuerte que la mayoría de profesiones de that country
- Mixta
- Más o menos lo habitual en that country
- Débil
- Más débil que la mayoría de profesiones de that country
Es una clasificación dentro de un solo país, no una puntuación que puedas trasladar entre fronteras: los registros en los que se basan dos países cuentan a personas diferentes, por lo que el mismo número significa cosas distintas en cada uno. Por eso un trabajo puede estar entre los más fuertes de un país y aun así aparecer como Competitivo: encabeza la clasificación en un mercado que, en conjunto, está muy competido.
De dónde proceden estos datos
Cada cifra la publica una oficina nacional de estadística, un servicio público de empleo o un organismo de la UE, y cada ficha indica su fuente y el periodo que abarca. En algunos lugares se hace un recuento mensual y en otros una evaluación una o dos veces al año, por lo que dos lugares del mismo mapa pueden describir momentos diferentes; la fecha siempre aparece.
Nada de esto predice las posibilidades de una persona. Describe un mercado.
Demanda notificada · Retribución habitual · Hacia dónde va (España, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Estados Unidos)
| Demanda notificada | Retribución habitual | Hacia dónde va | |
|---|---|---|---|
| España | Excedente notificado ELA/EURES 2024 * | — | −23,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Portugal | Escasez y excedente notificados ELA/EURES 2025 * | — | −8,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Francia | No notificado | — | −31,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Italia | Escasez notificada ELA/EURES 2025 * | — | −26% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Alemania | Escasez notificada ELA/EURES 2025 * | — | −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Estados Unidos | No notificado | 35.660 US$ 2025-05 | −3,3% 2024–2034 · BLS 2024-2034 |
* Se publica para grupos ocupacionales, no para puestos concretos.
U.S. Bureau of Labor Statistics (OEWS)
¿Brinda orientación profesional a estudiantes, clientes o empleados? Utilice estos datos ocupacionales en su organización.
Perspectiva futura para recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras
The outlook for recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
¿Cómo se calculan estas puntuaciones?
El Índice de Resiliencia (0–100) estima cuán estructuralmente protegida está esta ocupación frente a la automatización y la disrupción de IA, basándose en análisis a nivel de tareas. Puntuaciones más altas significan más tareas intensivas en juicio humano. La Exposición a IA muestra el porcentaje estimado de horas de trabajo que las capacidades de IA actuales podrían afectar. Estos son indicadores estructurales derivados del modelo, no predicciones sobre la seguridad laboral individual.
¿Cómo podría cambiar recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras a medida que crece la adopción de la IA?
Es probable que este papel cambie gradualmente y que la IA apoye tareas seleccionadas en lugar de reemplazar toda la ocupación.
Escenario ilustrativo basado en la automatización de tareas — no es una previsión. Los valores se redondean cuanto más adelante se mira.
Es probable que este papel cambie gradualmente y que la IA apoye tareas seleccionadas en lugar de reemplazar toda la ocupación.
Escenario ilustrativo basado en la automatización de tareas — no es una previsión. Los valores se redondean cuanto más adelante se mira.
Estimación basada en modelos. Úselo como una señal de planificación, no como una garantía.
Compara esto con tu perfil
Cómo la IA puede cambiar este papel
Una interpretación determinista y basada en modelos de las señales de roles actuales, no es una garantía de reemplazo.
Lo que todavía depende de la gente.
- aplicar normas de salud y de seguridad en la recolección de frutas y verduras
- trabajar al aire libre
Donde la IA puede convertirse en copiloto
- cosechar cultivos
- transportar herramientas para trabajos de recolección
- almacenar cultivos
Tareas más expuestas a la automatización
Ninguna tarea aquí es todavía altamente automatizable.
Signos vitales y vectores de IA
Vectores de exposición a la IA
0-100%Exposición a automatización física, robótica y desplazamiento de tareas impulsado por sensores
Exposición a análisis asistido por IA, reconocimiento de patrones y tareas de modelado predictivo
Exposición a generación de contenido, aumento creativo y herramientas de grandes modelos de lenguaje
Exposición a automatización de flujo de trabajo, software de apoyo a decisiones y digitalización de procesos
Detalles técnicos
NexFuture v3.0 estima la exposición a la automatización directamente a partir de los grupos de competencias esenciales de ESCO, ponderada por la masa de competencias y calibrada con anclas de expertos. Las puntuaciones son estimaciones probabilísticas, no garantías. Consulte el Libro Blanco de Metodología de NexFuture para más detalles.
Mide la exposición a la automatización. No mide el salario, la demanda ni cuántos empleos hay cerca de ti.
Lo que las personas en este rol suelen hacer
Agricultura
Un día típico como recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras
09 09:00 · mañana aplicar normas de salud y de seguridad en la recolección de frutas y verduras
10 10:30 · media mañana transportar herramientas para trabajos de recolección
12 12:00 · mediodía almacenar cultivos
14 14:00 · tarde almacenar productos
15 15:30 · A última hora de la tarde cosechar cultivos
17 17:00 · Resumen seleccionar frutas y verduras
El orden de las tareas es ilustrativo. Los días individuales varían.
Lo que necesita para hacer este trabajo
Las habilidades, los conocimientos y las herramientas que requiere esta función, así como los rasgos y las recompensas que la acompañan.
-
almacenar cultivos
Almacenar y conservar cultivos de conformidad con las normas y reglamentaciones para garantizar su calidad. Asegurarse de que las instalaciones de almacenamiento se conserven con arreglo a las normas de higiene, regulando la temperatura, la calefacción y el aire acondicionado de las instalaciones de almacenamiento.
-
almacenar productos
Conservar productos en un lugar seguro para preservar su calidad. Ocuparse de que las instalaciones de almacenamiento se ajusten a las normas de higiene, regulando la temperatura, la calefacción y el aire acondicionado de dichas instalaciones.
-
aplicar normas de salud y de seguridad en la recolección de frutas y verduras
Tomar las precauciones necesarias en materia de salud y de seguridad en el momento de la recolección: adoptar una postura corporal correcta, manejar las herramientas y la maquinaria de forma segura y llevar la ropa y la protección adecuadas en función de las condiciones climáticas.
-
trabajar al aire libre
Soportar las diversas condiciones climáticas, como el calor, la lluvia, el frío o el viento fuerte.
-
cosechar cultivos
Segar, sembrar, recoger o cortar productos agrícolas manualmente o utilizando herramientas y maquinaria adecuadas. Teniendo en cuenta los criterios de calidad pertinentes de los productos, las prescripciones higiénicas y utilizando los métodos adecuados.
-
transportar herramientas para trabajos de recolección
Llevar los equipos de trabajo, como escaleras, pequeños contenedores o paños de lona.
-
seleccionar frutas y verduras
Seleccionar frutas y verduras para la recolección en función de su tamaño, su color y su madurez.
Recolector de frutas y verduras: cómo cualificarse y dónde estudiar
Lo que normalmente se necesita para calificar: nivel educativo, dónde es una profesión regulada y dónde estudiar.
Educación primaria
1 programa de estudios en 2 países enseña las competencias esenciales de esta profesión. Además, 1 curso corto que desarrolla una sola competencia.
Rutas de crecimiento y roles similares
Explore trayectorias de carrera típicas, habilidades adyacentes y roles similares para planificar su próxima transición.
¿Dónde encaja recolector de frutas y verduras/recolectora de frutas y verduras?
Puntuaciones de similitud basadas en la superposición de habilidades de los datos de la ESCO.
operario agrícola/operaria agrícola
9% similitudjefe de equipo de producción frutícola/jefa de equipo de producción frutícola
8% similitudoperario de horticultura/operaria de horticultura
7% similitudresponsable de equipo de producción agrícola
6% similitudcultivador de lúpulo/cultivadora de lúpulo
6% similitudinstalador de publicidad/instaladora de publicidad
6% similitudPara organizaciones
Los datos de esta página, al servicio de sus estudiantes, clientes y empleados.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de condiciones físicas requiere este trabajo?
¿Necesito experiencia previa para empezar a trabajar como recolector/a?
¿Cómo es el ambiente de trabajo generalmente?
Recolector De Frutas Y Verduras/Recolectora De Frutas Y Verduras — ¿hay escasez en Europa?
Recolector De Frutas Y Verduras/Recolectora De Frutas Y Verduras — ¿cuánto se cobra en Estados Unidos?
Fuentes: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Datos actualizados 3 de octubre de 2026 Acerca de nuestros datos