Berufsprofil

Weingutmanager/Weingutmanagerin

Rollenlins

Weingutmanager koordinieren das Führen eines Weinbaubetriebs und einer Kellerei, in einigen Fällen übernehmen sie auch die Verwaltung und Vermarktung.

Arbeitsmarkt
Mehr Bewerber als Stellen in Österreich und 6 weitere Länder
ELA/EURES 2025
Industrie
Landwirtschaft
Bildung
Sekundarbereich II
57%
Belastbarkeit Punktzahl · 2026 (Höher ist besser)
Sekundarbereich II 29% KI-Exposition · 2026
Arbeitsmarkt

Wo dieser Beruf gefragt ist

Gemeldeter Arbeitskräftemangel und -überschuss, nach Jahr. Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.

Die Zahlen gelten für Fachkräfte in der Landwirtschaft — 27 Berufe einschließlich dieses.

9 von 13 mit Mangel20252 von 27 wachsend0Stellen bis 2035

Mangel: Belgien, Bulgarien, Finnland, Griechenland und 5 weitere.

Längster anhaltender Mangel: Niederlande, 4 Jahre.

Wählen Sie ein Gebiet auf der Karte, um dessen Zahlen zu sehen.

Über diese Quelle›

Quelle: ELA/EURES, Arbeitskräftemangel und -überschuss. Die Angaben werden auf Ebene der Berufsgruppe veröffentlicht und decken Europa ab. Die Ausgaben unterscheiden sich im Aufbau des Anhangs und in der Länderabdeckung, sodass eine Veränderung zwischen zwei Jahren nicht immer eine Veränderung des Arbeitsmarkts bedeutet. Grau dargestellte Länder wurden nicht gemeldet — das ist nicht dasselbe wie ein ausgeglichener Markt.

Was diese Begriffe bedeuten

Die vier Dinge, über die dieser Abschnitt berichtet

Gemeldete Nachfrage
Ob Arbeitgeber melden, dass sie für diesen Beruf Arbeitskräfte benötigen – eine Einschätzung, die von einer nationalen oder einer EU-Stelle veröffentlicht wird, keine Anzahl.
Wohin es sich entwickelt
In welche Richtung sich die Beschäftigung in diesem Beruf in den kommenden Jahren voraussichtlich entwickelt, ausgehend von einer amtlichen Prognose.
Offene Stellen
Wie viele Offene Stellen ungefähr entstehen – durch Wachstum und dadurch, dass Menschen den Beruf verlassen.
Übliche Vergütung
Was Menschen in diesem Beruf normalerweise verdienen, sofern die Quelle dies veröffentlicht. Eine fehlende Angabe bedeutet nicht, dass die Arbeit unbezahlt ist, sondern dass niemand diesen Wert für den betreffenden Ort veröffentlicht.

Ein Maß wird weggelassen, wenn niemand es für den betreffenden Ort veröffentlicht, statt es als null anzuzeigen.

Welche Tendenz der Markt für Sie zeigt

Zu Ihren Gunsten
Mehr offene Stellen als Suchende — Arbeitgeber konkurrieren um Bewerberinnen und Bewerber.
Ausgeglichen
Offene Stellen und Suchende halten sich in etwa die Waage.
Umkämpft
Mehr Suchende als offene Stellen — rechnen Sie mit Konkurrenz.
Widersprüchliche Hinweise
Die Quellen widersprechen sich, oder dieselbe Berufsgruppe ist in einer Region knapp und in einer anderen im Überangebot.

Jede Quelle ordnet die Ergebnisse einem dieser vier Begriffe zu, damit es eine einheitliche Begrifflichkeit gibt. Was sich unterscheidet, sind die zugrunde liegenden Nachweise. Diese stehen unter jeder Einschätzung: ein gemessenes Verhältnis von Offenen Stellen zu Arbeitssuchenden oder eine von einer nationalen Stelle veröffentlichte Bewertung.

Wie dieser Beruf im Vergleich zu anderen Berufen im selben Land abschneidet

Stark
Zu den stärksten in that country
Gut
Stärker als die meisten Berufe in that country
Gemischt
Etwa typisch für that country
Schwach
Schwächer als die meisten Berufe in that country

Dies ist ein Rang innerhalb eines Landes, keine Bewertung, die Sie über Grenzen hinweg vergleichen können – die Register hinter zwei Ländern erfassen unterschiedliche Menschen, daher bedeutet dieselbe Zahl in jedem Land etwas anderes. Das erklärt auch, warum ein Beruf in einem Land die Einstufung Stark erhalten und dennoch als Umkämpft angezeigt werden kann: Er führt in einem insgesamt stark umkämpften Arbeitsmarkt.

Woher diese Angaben stammen

Jede Zahl wird von einem nationalen Statistikamt, einer öffentlichen Arbeitsverwaltung oder einer EU-Stelle veröffentlicht. Jede Karte nennt außerdem ihre Quelle und den Zeitraum, auf den sie sich bezieht. Manche Orte werden monatlich erfasst, andere ein- oder zweimal jährlich bewertet. Deshalb können zwei Orte auf derselben Karte unterschiedliche Zeitpunkte beschreiben – das Datum wird immer angezeigt.

Nichts davon sagt die Chancen einer einzelnen Person voraus. Es beschreibt einen Arbeitsmarkt.

Gemeldete Nachfrage · Übliche Vergütung · Wohin es sich entwickelt (Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Belgien, Dänemark)
Gemeldete Nachfrage · Übliche Vergütung · Wohin es sich entwickelt
Gemeldete Nachfrage Übliche Vergütung Wohin es sich entwickelt
Deutschland Nicht gemeldet — −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Österreich Überangebot gemeldet ELA/EURES 2025 * — −17,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Schweiz Mangel gemeldet ELA/EURES 2022 * — −1,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Niederlande Mangel gemeldet ELA/EURES 2025 * — −7,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Belgien Mangel und Überangebot gemeldet ELA/EURES 2025 * — +2,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Dänemark Überangebot gemeldet ELA/EURES 2024 * — −27,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.

Bieten Sie Studierenden, Klienten oder Mitarbeitenden Berufsberatung an? Nutzen Sie diese Berufsdaten in Ihrer Organisation.

NexFuture™

Zukunftsaussichten für Weingutmanager/Weingutmanagerin

The outlook for Weingutmanager/Weingutmanagerin reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Wie werden diese Ergebnisse berechnet?

Der Resilienzwert (0–100) schätzt, wie strukturell geschützt dieser Beruf vor Automatisierung und KI-Störungen ist, basierend auf der Aufgabenanalyse. Höhere Werte bedeuten mehr Aufgaben, die menschliches Urteilsvermögen erfordern. KI-Exposition zeigt den geschätzten Prozentsatz der Arbeitsstunden, die aktuelle KI-Fähigkeiten betreffen könnten. Dies sind modellbasierte strukturelle Indikatoren, keine Vorhersagen zur individuellen Jobsicherheit.

Spielen Sie die Zukunft
Wie könnte sich Weingutmanager/Weingutmanagerin ändern, wenn die KI-Einführung zunimmt?

Diese Rolle wird sich wahrscheinlich schrittweise ändern, wobei KI ausgewählte Aufgaben unterstützt, anstatt den gesamten Beruf zu ersetzen.

Eine signifikante Transformation auf Aufgabenebene wird in 16 Jahren (um 2042) im Rahmen des ausgewählten Szenarios „Erwartet“ erwartet.
~55%
Belastbarkeit
Automatisierungsrisiko
EXP~30%
Menschlicher Rand
MOAT~60%

Illustratives Szenario auf Basis der Automatisierbarkeit von Aufgaben — keine Prognose. Werte werden gerundet, je weiter Sie in die Zukunft blicken.

2026
2035
2047
KI-Einführungsgeschwindigkeit:

Modellbasierte Schätzung. Nutzen Sie es als Planungssignal, nicht als Garantie.

Wie KI diese Rolle verändern kann

Deterministische, modellbasierte Interpretation aktueller Rollensignale – keine Garantie für Ersatz.

57% Im Besitz von Menschen

Was noch immer von den Menschen abhängt

  • Hygienemaßnahmen in landwirtschaftlichen Anlagen überwachen
  • Geländepflege überwachen
  • technische Aspekte der Weinbauproduktion leiten
Der menschliche Vorteil Um in dieser Rolle voraus zu bleiben, konzentrieren Sie sich auf Herstellungsprozess im Weingut und Management landwirtschaftlicher Unternehmen. Diese menschenzentrierten Fähigkeiten sind für KI in den nächsten 20 Jahren am schwierigsten zu replizieren.
9% Helfen

Wo KI zum Co-Piloten werden kann

  • Probleme im Weinberg beurteilen
  • Traubenqualität prüfen
  • für die chemischen Untersuchungsverfahren verantwortlich sein
29% Automatisieren

Aufgaben, die am stärksten der Automatisierung ausgesetzt sind

Noch ist keine einzelne Aufgabe hier hochgradig automatisierbar.

Detaillierte Analyse

Vitale Signale & KI-Vektoren

KI-Belichtungsvektoren

0-100%
Generative KI 9%

Exposition gegenüber Inhaltsgenerierung, kreativer Augmentierung und Tools für große Sprachmodelle

KI / Maschinelles Lernen 8%

Exposition gegenüber KI-gestützter Analyse, Mustererkennung und Aufgaben der prädiktiven Modellierung

Kognitive Software 5%

Exposition gegenüber Workflow-Automatisierung, Entscheidungsunterstützungssoftware und Prozessdigitalisierung

Roboter- und physische Automatisierung 2%

Exposition gegenüber physischer Automatisierung, Robotik und sensorgesteuerter Aufgabenverlagerung

Technische Details
Methodik: NexFuture v3.0 Quellen: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualisiert: Okt. 2026

NexFuture v3.0 schätzt die Automatisierungsexposition direkt aus den wesentlichen ESCO-Kompetenzgruppen, gewichtet nach Kompetenzmasse und kalibriert anhand von Experten-Ankern. Werte sind probabilistische Schätzungen, keine Garantien. Vollständige Details finden Sie im NexFuture-Methodik-Whitepaper.

Misst die Automatisierungsexposition. Sie misst weder Gehalt noch Nachfrage noch die Zahl der Stellen in Ihrer Nähe.

Ein Tag im Leben

Was Menschen in dieser Rolle normalerweise tun

Landwirtschaft

Tag im Leben

Ein typischer Tag als Weingutmanager/Weingutmanagerin

09
09:00 · Morgen
technische Aspekte der Weinbauproduktion leiten
Kontrollieren des gesamten Produktionsprozesses in Bezug auf Quantität und Qualität. Treffen von Entscheidung über neue Verfahren in den Weinbergen und auf dem Weingut mithilfe interner Informations- und Konsultationsverfahren.
10
10:30 · Vormittags
Aktivitäten auf Weinbergböden beaufsichtigen
Überwachen der Anwendung von Herbiziden unter den Spalieren im Weinberg und des Mähens der Rebzeilen.
12
12:00 · Mittag
Geländepflege überwachen
Überwachen der Geländepflege wie Mulchen, Jäten, Schneiden von Sträuchern, Kehren aller Fußwege, Schneeräumen, Reparatur von Zäunen und Aufsammeln von Abfall.
14
14:00 · Nachmittag
Hygienemaßnahmen in landwirtschaftlichen Anlagen überwachen
Sicherstellen, dass die Hygienemaßnahmen in landwirtschaftlichen Anlagen eingehalten werden, wobei die Vorschriften für spezifische Maßnahmenbereiche, z. B. Tiere, Pflanzen, lokale landwirtschaftliche Erzeugnisse usw., zu berücksichtigen sind.
15
15:30 · Am späten Nachmittag
landwirtschaftliches Personal leiten
Einstellung und Leitung von Personal. Dazu gehören die Bestimmung des beruflichen Bedarfs der Organisation, die Festlegung der Kriterien und des Verfahrens der Einstellung. Entwicklung der Kompetenzen des Personals nach Maßgabe des derzeitigen und des künftigen Bedarfs des Unternehmens und der Personen. Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit des Personals, einschließlich der Umsetzung aller einschlägigen Sicherheits- und Gesundheitsschutzverfahren und regelmäßiger Folgemaßnahmen.
17
17:00 · Zusammenfassung
Probleme im Weinberg beurteilen
Ermittlung und Bewertung von Problemen im Weinberg. Empfehlung wirksamer, zeitnaher und wirtschaftlicher Lösungen, um Trauben von hoher Qualität zu gewinnen.

Die Reihenfolge der Aufgaben dient der Veranschaulichung. Einzelne Tage variieren.

Fähigkeiten & Wissen

Was Sie für diese Arbeit brauchen

Die Fähigkeiten, das Wissen und die Tools, die diese Rolle erfordert – sowie die Eigenschaften und Vorteile, die damit einhergehen.

Grundlegende Fähigkeiten
Leitung betrieblicher Tätigkeiten
  • technische Aspekte der Weinbauproduktion leiten

    Kontrollieren des gesamten Produktionsprozesses in Bezug auf Quantität und Qualität. Treffen von Entscheidung über neue Verfahren in den Weinbergen und auf dem Weingut mithilfe interner Informations- und Konsultationsverfahren.

  • Weinproduktion leiten

    Die Weinproduktion leiten und die Produktionspipeline und Produktionsmengen überprüfen.

Kontrolle der Lebensmittelsicherheit und -qualität
  • Traubenqualität prüfen

    Die Traubenqualität und -quantität mit den Weinbauern/-bauerinnen während der gesamten Vegetationsperiode besprechen.

  • Weinqualität kontrollieren

    Verkosten von Wein mit dem Ziel, seine Qualität zu verbessern. Entwickeln neuer Weinstile. Sicherstellen, dass die Qualität in allen Phasen des Herstellungsprozesses, einschließlich der Abfüllung, erhalten bleibt. Aufzeichnen der Qualitätskontrollen gemäß den Spezifikationen. Verantwortung für die Sicherung sämtlicher Qualitätsparameter für alle Weine.

Zuweisung und Kontrolle von Ressourcen
  • Schädlings- und Seuchenbekämpfung überwachen

    Nach von Schädlingen verursachten Schäden suchen, nach Bedarf und mit dem vorhandenen Budget Pestizide bestellen, die Mischung und Anwendung von Pestiziden überwachen, Aufzeichnungen über die Anwendung von Pestiziden führen.

Verwaltung von Haushalten oder Finanzen
  • Finanzmittel verwalten

    Planen, Überwachen und Berichterstatten über das Budget und Vorbereiten der festgelegten Produktionsbudgets.

Personalmanagement
  • landwirtschaftliches Personal leiten

    Einstellung und Leitung von Personal. Dazu gehören die Bestimmung des beruflichen Bedarfs der Organisation, die Festlegung der Kriterien und des Verfahrens der Einstellung. Entwicklung der Kompetenzen des Personals nach Maßgabe des derzeitigen und des künftigen Bedarfs des Unternehmens und der Personen. Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit des Personals, einschließlich der Umsetzung aller einschlägigen Sicherheits- und Gesundheitsschutzverfahren und regelmäßiger Folgemaßnahmen.

Bewirtschaften von Land und Anbau von Nutzpflanzen
  • Aktivitäten auf Weinbergböden beaufsichtigen

    Überwachen der Anwendung von Herbiziden unter den Spalieren im Weinberg und des Mähens der Rebzeilen.

Managementfähigkeiten
  • Produktionsbetriebe leiten

    Organisieren und Anweisen des Personals, Planen von Produktionsstrategien und -programmen, einschließlich Vertrieb. Ausführung von Eingangsbestellungen, Verwaltung von Materialien, Ausrüstung und Beständen usw. Bewusstsein für die Bedürfnisse von Unternehmenskunden, entsprechende Anpassung von Plänen und Strategien. Schätzung der Ressourcen und Kontrolle des Unternehmensbudgets nach Grundsätzen der Betriebswirtschaft, Produktionsentwicklung und des Projektmanagements.

Einhaltung von Verfahren zu Sicherheit und Gesundheitsschutz
  • Hygienemaßnahmen in landwirtschaftlichen Anlagen überwachen

    Sicherstellen, dass die Hygienemaßnahmen in landwirtschaftlichen Anlagen eingehalten werden, wobei die Vorschriften für spezifische Maßnahmenbereiche, z. B. Tiere, Pflanzen, lokale landwirtschaftliche Erzeugnisse usw., zu berücksichtigen sind.

Installation von Bauelementen aus Holz und Metall
  • Geländepflege überwachen

    Überwachen der Geländepflege wie Mulchen, Jäten, Schneiden von Sträuchern, Kehren aller Fußwege, Schneeräumen, Reparatur von Zäunen und Aufsammeln von Abfall.

Überwachung, Inspektion und Prüfung
  • für die chemischen Untersuchungsverfahren verantwortlich sein

    Verwalten der Verfahren, die bei der chemischen Untersuchung verwendet werden, durch Gestalten und entsprechendes Durchführen der Verfahren.

Wissensgebiete & Software & Technologien
Wissensgebiete
  • Herstellungsprozess im Weingut

    Herstellungsprozesse und Sicherheitsanforderungen im Weingut. Grundsätze der Weinbereitung. Technik und Durchflussverfahren (Pumpen und Schläuche).

  • Management landwirtschaftlicher Unternehmen

    Wirtschaftliche Grundsätze, die der landwirtschaftlichen Erzeugung und der Vermarktung ihrer Produkte zugrunde liegen.

  • Önologie

    Naturwissenschaften, z. B. Chemie, Biologie und Mikrobiologie, sowie Laborkompetenzen, soweit sie Wein betreffen.

  • Weinbau

    Verständnis des Rebenanbaus und der Grundsätze des Weinbaus.

  • E-Landwirtschaft

    Entwicklung und Anwendung innovativer IKT-Lösungen in der Landwirtschaft, im Gartenbau, im Weinbau, in der Fischerei, in der Forstwirtschaft und in der Viehwirtschaft.

  • ökologische Landwirtschaft

    Grundsätze, Techniken und Vorschriften der ökologischen Landwirtschaft. Die ökologische/biologische Landwirtschaft ist eine landwirtschaftliche Produktionsmethode, die einen besonderen Schwerpunkt auf Umweltschutz und ökologische Balance legt.

Branchenübergreifende Kompetenzen
  • Gesundheitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
  • Grundlagen der Bodenfruchtbarkeit
  • Schädlingsbekämpfung für Pflanzen
  • Umweltrecht in Land- und Forstwirtschaft
  • Agrarwissenschaft
  • betriebswirtschaftliche Grundsätze
Software & Technologien
FacebookAtlassian ConfluenceGeographic information system GIS systemsPayroll softwareGlobal positioning system GPS softwareStatistical analysis softwareResource planning softwareMapInfoGeographic resources analysis support system GRASSCattlesoft CattleMaxLion Edge Technologies Ranch ManagerMidwest MicroSystems Cow SenseESRI ArcPadTime reporting softwareGlobal Mapper Software Global MapperCDA International Manifold SystemOracle NetSuiteStaff scheduling softwareAccutech Systems Corporation AccuFarm-MGRAdvanced Veterinary Services Ranch VisionAGCO Advanced Technology Solutions FieldstarAg Connections Land.dbAgData Blue Skies AccountingAgevo Farm ManagerAg Leader Technology SMS AdvancedAgriSoft/CMC AgriSoft/ERPAgTerra Technologies AgTracAlua Software Paddock ProAquaSoft Farm ManagerArgos Software ABECAS InsightBrihzon Solutions SMART Dairy Resource PlanningCattleWorksCountryside Data Ag PayrollCustom Software Group CSG AgroSysDatatech The Farmer's OfficeDelta Data Systems AGISDIVA-GISEZ-RanchFarm Business Software Systems Smart FeederFarm Files Crops
Schlüsselmerkmale, die Sie brauchen
Zuverlässigkeit Anerkennung Führung Leistung Integrität Analytisches Denken Anpassungsfähigkeit/Flexibilität Zusammenarbeit Stressresistenz Selbstkontrolle Innovation Vielfalt Unabhängigkeit Leistung/Anstrengung Fürsorge für andere Soziale Orientierung
Wichtige Belohnungen, die Sie erwarten können
LeistungArbeitsbedingu…AnerkennungBeziehungenUnterstützungUnabhängigkeit
So qualifizieren Sie sich

Weingutmanager: Wie Sie sich qualifizieren und wo Sie studieren können

Was normalerweise für die Qualifikation erforderlich ist: Bildungsniveau, wo es sich um einen reglementierten Beruf handelt und wo man studieren kann.

Typisches Bildungsniveau

Sekundarbereich II

Wo man studieren kann

508 Studienprogramme in 27 Ländern vermitteln die Kernkompetenzen dieses Berufs. Außerdem gibt es 136 kurze Kurse, die jeweils eine einzelne Fähigkeit vermitteln.

Einige Beispiele, mit Unterricht in der Sprache dieser Seite:

Berufsausbildung Landwirtschaftsmeister/in

Fachschule für Agrarwirtschaft "J. H. von Thünen" Güstrow- Bockhorst · Deutschland

Kurzkurs

Weinexperte/Weinexpertin

WIFI Kärnten · Österreich

Quellen
  1. 1. Source: Europass Qualification Dataset Register (European Commission)
  2. 2. Source: AMS Weiterbildungsdatenbank, Arbeitsmarktservice Österreich (weiterbildungsdatenbank.at). Data as at 27/09/2026.
Karriereentwicklung

Entwicklungspfade & ähnliche Rollen

Erkunden Sie typische Karrierepfade, angrenzende Fähigkeiten und ähnliche Rollen, um Ihren nächsten Schritt zu planen.

Für Organisationen

Die Daten auf dieser Seite für Ihre Schülerinnen und Schüler, Klientinnen und Klienten sowie Mitarbeitenden nutzen.

Häufige Fragen

Häufig gestellte Fragen

Welche fachlichen Vorkenntnisse sind für eine Tätigkeit als Weingutmanager/Weingutmanagerin erforderlich?
Ein fundiertes Fachwissen im Bereich Weinbau und Önologie ist unerlässlich. Dies kann durch eine entsprechende Ausbildung (z.B. Winzer, Önologe) oder ein Studium (z.B. Weinbau, oenologische Technologie) erworben werden. Kenntnisse in Wirtschafts- und Verwaltungswesen sind ebenfalls von Vorteil.
Welche Führungsqualitäten sind wichtig?
Als Weingutmanager/Weingutmanagerin führen Sie Mitarbeiter und koordinieren verschiedene Gewerke. Daher sind ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit entscheidend. Sie müssen in der Lage sein, Aufgaben zu delegieren, Mitarbeiter zu motivieren und Konflikte zu lösen.
Ist es möglich, als Weingutmanager/Weingutmanagerin freiberuflich tätig zu sein?
Ja, neben einer Festanstellung ist es auch üblich, als Weingutmanager/Weingutmanagerin freiberuflich zu arbeiten, beispielsweise für mehrere kleinere Weingüter oder für Beratungsleistungen im Bereich Weinbau und Weinherstellung.
Weingutmanager/Weingutmanagerin — gibt es in Europa einen Mangel?
Ja. In der ELA/EURES-Ausgabe 2025 wurde in 9 der 13 europäischen Länder, die diese Berufsgruppe bewertet haben, ein Mangel gemeldet: Belgien, Bulgarien, Tschechien, Griechenland und 5 weitere. Niederlande meldet seit 4 Jahren in Folge einen Mangel. Diese Bewertungen werden je Berufsgruppe veröffentlicht, nicht je Berufsbezeichnung.
Weingutmanager/Weingutmanagerin — wie hoch ist die Vergütung in den USA?
87.980 US-Dollar im Jahr im Median, Stand 2025-05. Die Medianwerte der Bundesstaaten reichen von 62.740 bis 111.460 US-Dollar. Quelle: US Bureau of Labor Statistics. Die Zahl beschreibt die Vereinigten Staaten und ist keine Prognose für Europa.

Quellen: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Daten aktualisiert: 3. Oktober 2026 Über unsere Daten