Pekař pizzy/pekařka pizzy
Snímek
Pekaři pizzy jsou odpovědní za přípravu a pečení pizzy.
Pekaři pizzy/pekařky pizzy jsou zodpovědní za přípravu a pečení pizzy v restauracích, pizzeriích, bistrech a dalších stravovacích zařízeních. Jejich práce zahrnuje přípravu těsta, nanášení omáček a ingrediencí, pečení pizzy v pecích a zajištění kvality hotových výrobků. Často se podílejí i na úklidu pracovního prostoru a doplňování surovin.
- • Příprava těsta na pizzu dle receptury a standardů.
- • Nanášení omáček, sýrů a dalších ingrediencí na pizzu.
- • Pečení pizzy v různých typech pecí (elektrické, plynové, kamenné).
Kde je toto povolání žádané
Nahlášený nedostatek a přebytek pracovních sil, podle roku. Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Čísla se týkají skupiny Pomocní pracovníci při přípravě jídla — 4 povolání včetně tohoto.
Nedostatek: Bulharsko, Kypr, Litva, Lucembursko a dalších 10.
Nejdéle trvající nedostatek: Maďarsko, 3 roky.
Vyberte území na mapě a zobrazí se jeho čísla.
O tomto zdroji›
Zdroj: ELA/EURES, nedostatek a přebytek pracovních sil. Údaje se zveřejňují na úrovni skupiny povolání a pokrývají Evropu. Vydání se liší uspořádáním přílohy i rozsahem zemí, takže rozdíl mezi roky neznamená vždy, že se trh práce změnil. Země v šedé nebyly nahlášeny, což není totéž jako být v rovnováze.
Co tato slova znamenají
Čtyři věci, které tato část uvádí
- Nahlášená poptávka
- Nahlášená poptávka vyjadřuje, zda zaměstnavatelé uvádějí, že pro tuto práci potřebují lidi — jde o posouzení zveřejněné národním orgánem nebo orgánem EU, nikoli o počet.
- Kterým směrem míří
- Kterým směrem míří vyjadřuje, kterým směrem se podle oficiální prognózy v příštích letech pravděpodobně vydá zaměstnanost v této práci.
- Volná místa
- Volná místa přibližně ukazují, kolik pracovních míst vzniká v důsledku růstu a odchodů lidí z této práce.
- Obvyklá odměna
- Obvyklá odměna vyjadřuje, kolik lidé v této práci obvykle vydělávají, pokud to zdroj zveřejňuje. Prázdné pole neznamená, že je práce neplacená; znamená, že pro dané místo tuto hodnotu nikdo nezveřejňuje.
Údaj se neuvádí, pokud ho pro dané místo nikdo nezveřejňuje, místo aby se zobrazila nula.
Kterým směrem se trh přiklání ve váš prospěch
- Ve váš prospěch
- Volných míst je více než uchazečů — zaměstnavatelé o kandidáty soutěží.
- Vyrovnané
- Volná místa a uchazeči jsou zhruba v rovnováze.
- Konkurenční
- Uchazečů je více než volných míst — počítejte s konkurencí.
- Rozporuplné údaje
- Zdroje se neshodují, nebo v téže skupině povolání je někde nedostatek a jinde přebytek.
Každý zdroj vede k jednomu ze čtyř označení: Ve váš prospěch, Vyrovnané, Konkurenční nebo Rozporuplné údaje, takže se stačí naučit jediný soubor označení. Liší se podklady, které jsou uvedeny pod každým označením — jde buď o změřený poměr volných míst k uchazečům o zaměstnání, nebo o posouzení zveřejněné národním orgánem.
Jak si tato práce vede ve srovnání s jinými pracemi ve stejné zemi
- Silná
- Mezi nejsilnějšími v zemi that country
- Dobrá
- Silnější než většina povolání v zemi that country
- Smíšená
- Zhruba obvyklá pro zemi that country
- Slabá
- Slabší než většina povolání v zemi that country
Jde o pořadí v rámci jedné země, nikoli o skóre, které lze přenášet přes hranice — evidence za dvě země zahrnuje různé lidi, takže stejné číslo znamená v každé zemi něco jiného. Proto také může práce patřit v zemi do kategorie Silná a přesto se zobrazovat jako Konkurenční: vede v trhu, který je celkově přeplněný.
Odkud tyto údaje pocházejí
Každý údaj zveřejňuje národní statistický úřad, veřejná služba zaměstnanosti nebo orgán EU a každá karta uvádí jeho zdroj i období, které pokrývá. Údaje za některá místa se shromažďují měsíčně, jinde se vyhodnocují jednou nebo dvakrát ročně, takže dvě místa na stejné mapě mohou popisovat různé okamžiky — datum je vždy uvedeno.
Nic z toho nepředpovídá šance jednoho člověka. Popisuje to trh.
Nahlášená poptávka · Obvyklá odměna · Kterým směrem míří (Česko, Slovensko, Německo, Rakousko, Polsko, Nizozemsko)
| Nahlášená poptávka | Obvyklá odměna | Kterým směrem míří | |
|---|---|---|---|
| Česko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +18,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Slovensko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +71,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Německo | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +9,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Rakousko | Nahlášen přebytek ELA/EURES 2025 * | — | +6,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Polsko | Nenahlášeno | — | +52,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Nizozemsko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +35,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Poskytujete kariérní poradenství studentům, klientům nebo zaměstnancům? Využijte tato data o povolání ve své organizaci.
Budoucí perspektiva pro pekař pizzy/pekařka pizzy
Vyhlídky pro pekař pizzy/pekařka pizzy jsou mimořádně stabilní. Zatímco nástroje AI budou pomáhat s každodenními úkoly, jádro této role se opírá o lidský úsudek, což vede k vysokému skóre odolnosti 72%.
Jak se tyto výsledky počítají?
Index odolnosti (0–100) odhaduje, jak strukturálně chráněno je toto povolání před automatizací a narušením AI na základě analýzy na úrovni úkolů. Vyšší skóre znamená více úkolů náročných na lidský úsudek. Expozice AI ukazuje odhadované procento pracovních hodin, které by mohly být ovlivněny současnými možnostmi AI. Jedná se o strukturální ukazatele odvozené z modelu, nikoli předpovědi individuální jistoty zaměstnání.
Jak by se mohlo pekař pizzy/pekařka pizzy změnit s rostoucím zaváděním umělé inteligence?
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Odhad založený na modelu. Použijte jej jako plánovací signál, nikoli jako záruku.
Porovnejte to se svým profilem
Jak může AI změnit tuto roli
Deterministická, na modelu založená interpretace signálů aktuální role – není zárukou nahrazení.
Co ještě záleží na lidech
- dodržovat zdravotní bezpečnostní a hygienické normy a další příslušné právní předpisy týkající se potravin
- připravovat pizzy
- používat techniky přípravy potravin
Kde se AI může stát druhým pilotem
- uklízet prostory pro přípravu jídla
- skladovat potraviny
- předat prostory sloužící k přípravě pokrmů
Úkoly nejvíce vystavené automatizaci
Žádný úkol zde zatím není vysoce automatizovatelný.
Životní funkce a AI vektory
vektory expozice AI
0-100%Expozice vůči fyzické automatizaci, robotice a senzorem řízenému posunu úloh
Expozice vůči generování obsahu, kreativnímu zvýšení a nástrojům velkých jazykových modelů
Expozice vůči analýze podporované AI, rozpoznávání vzorů a úlohám prediktivního modelování
Expozice vůči automatizaci pracovního toku, softwaru na podporu rozhodování a digitalizaci procesů
Technické detaily
NexFuture v3.0 odhaduje expozici automatizaci přímo ze základních skupin dovedností ESCO, vážených podle objemu dovedností a kalibrovaných podle expertních kotev. Skóre jsou pravděpodobnostní odhady, nikoli záruky. Úplné podrobnosti naleznete v metodickém dokumentu NexFuture.
Měří vystavení automatizaci. Neměří mzdu, poptávku ani počet pracovních míst ve vašem okolí.
Co lidé v této roli obvykle dělají
Po hostinství, akce a cestovní ruch
Typický den jako pekař pizzy/pekařka pizzy
09 09:00 · ráno monitorovat dodávku objednaných kuchyňských zásob
10 10:30 · Dopoledne obsluhovat cihlovou pec
12 12:00 · poledne plánovat menu
14 14:00 · odpoledne používat kuchařské dekorační techniky
15 15:30 · Pozdě odpoledne používat kuchařské techniky
17 17:00 · Zábal používat nástroje na krájení potravin
Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.
Co potřebujete k této práci
Dovednosti, znalosti a nástroje, které tato role vyžaduje — a rysy a přínosy, které s ní souvisejí.
-
připravovat pizzy
Vyrábět těsto na pizzu a náplně, jako je např. sýr, rajčatová omáčka, zelenina a maso, a zdobit, péct a servírovat pizzy.
-
používat techniky přípravy potravin
Používat techniky přípravy potravin, včetně výběru, mytí, chlazení, loupání, marinování, přípravy nálevů a krájení ingrediencí.
-
používat kuchařské dekorační techniky
Používat kuchařské dekorační techniky, včetně zdobení oblohou, dekorace, servírování, glazování, prezentace a porcování.
-
používat kuchařské techniky
Používat kuchařské techniky, včetně grilování, smažení, vaření, dušení, pošírování, pečení nebo restování.
-
dodržovat zdravotní bezpečnostní a hygienické normy a další příslušné právní předpisy týkající se potravin
Respektovat normy týkající se optimální zdravotní bezpečnosti a hygieny potravin a další příslušné právní předpisy týkající se potravin během přípravy, výroby, zpracování, skladování, distribuce a dodávek produktů.
-
udržovat bezpečné hygienické a zajištěné pracovní prostředí
Chránit zdraví, hygienu, bezpečnost a zabezpečení na pracovišti v souladu s příslušnými předpisy.
-
obsluhovat cihlovou pec
Používat cihlovou pec k pečení, sušení nebo ohřevu při správné teplotě.
-
skladovat potraviny
Uchovávat syrové potraviny a další dodávky potravin při dodržování postupů pro řízení zásob.
-
monitorovat dodávku objednaných kuchyňských zásob
Přijmout dodávku objednaných kuchyňských zásob a zajistit, aby nic nechybělo a vše bylo v dobrém stavu.
-
plánovat menu
Organizovat menu s ohledem na povahu a styl zařízení, zpětnou vazbu klientů, náklady a sezonnost složek.
-
předat prostory sloužící k přípravě pokrmů
Odcházet z kuchyňského prostoru za podmínek, které splňují bezpečné postupy, aby byl připraven pro další směnu.
-
používat nástroje na krájení potravin
Zkrátit, oloupat a nakrájet produkty pomocí nožů, loupačů nebo nástrojů či zařízení na krájení potravin podle pokynů.
-
uklízet prostory pro přípravu jídla
Zaručit trvalou čistotu kuchyňských, výrobních a skladovacích prostor v souladu s předpisy o hygieně, bezpečnosti a ochraně zdraví.
legislativa v oblasti zdraví, bezpečnosti a hygieny
Soubor zdravotních, bezpečnostních a hygienických norem a právních předpisů použitelných v konkrétním odvětví.
- legislativa v oblasti zdraví, bezpečnosti a hygieny
Pekař pizzy: jak získat kvalifikaci a kde studovat
Co je obvykle potřeba ke kvalifikaci: úroveň vzdělání, kde se jedná o regulované povolání a kde studovat.
Základní vzdělávání
31 studijních programů v 12 zemích nabízí výuku základních dovedností pro toto povolání. Navíc 97 krátkých kurzů, z nichž každý rozvíjí jednu dovednost.
Cesty růstu a podobné role
Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.
Kam se vejde pekař pizzy/pekařka pizzy?
Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.
kuchař specializovaný na grilování/kuchařka specializovaná na grilování
39% podobnostkuchař pro přípravu pokrmů z ryb/kuchařka pro přípravu pokrmů z ryb
38% podobnostšéfcukrář/šéfcukrářka
31% podobnostkuchař pro přípravu pokrmů dietního stravování/kuchařka pro přípravu pokrmů dietního stravování
31% podobnostkuchař/kuchařka
30% podobnostpomocný kuchař/pomocná kuchařka
28% podobnostPro organizace
Data na této stránce ve službách vašich studentů, klientů a zaměstnanců.
Často kladené otázky
Jaké dovednosti jsou pro pekaře pizzy nejdůležitější?
Je možné pracovat jako pekař pizzy na vlastní pěst?
Jaké jsou typické pracovní podmínky pekaře pizzy?
Pekař Pizzy/Pekařka Pizzy — kolik se za to platí ve Spojených státech?
Zdroje: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data aktualizována 3. října 2026 O našich datech