Massaro di vigneti
Lente del ruolo
I massari di vigneti supervisionano l’attività svolta nei vigneti e organizzano tutti i lavori connessi per ottenere uve di buona qualità prodotte nel rispetto dell’ambiente. Sono responsabili della gestione tecnica dei vigneti, delle strutture vinicole e dei lavoratori stagionali.
Il massaro di vigneti è un professionista esperto che supervisiona l'intera attività del vigneto, dalla potatura alla vendemmia, passando per la gestione del terreno, l'irrigazione e la difesa delle piante. Organizza e coordina il lavoro dei braccianti stagionali, assicurando che tutte le operazioni siano eseguite correttamente e nel rispetto delle normative ambientali. La sua competenza tecnica è fondamentale per la salute del vigneto e per la qualità delle uve prodotte.
- • Pianificazione e gestione delle attività agricole nel vigneto, in base al calendario viticolo e alle condizioni climatiche.
- • Supervisione della potatura, della cimatura, della legatura e di altre operazioni di cura delle viti.
- • Gestione dell'irrigazione, della fertilizzazione e della difesa fitosanitaria, nel rispetto dell'ambiente e delle normative vigenti.
Dove questa professione è richiesta
Carenze ed eccedenze di manodopera segnalate, per anno. Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.
I dati riguardano Agricoltori e operai agricoli specializzati — 27 professioni, compresa questa.
In carenza: Belgio, Bulgaria, Cechia, Finlandia e altri 5.
Carenza più duratura: Paesi Bassi, 4 anni.
Seleziona un territorio sulla mappa per vederne i dati.
Informazioni sulla fonte›
Fonte: ELA/EURES, carenze ed eccedenze di manodopera. I dati sono pubblicati a livello di gruppo professionale e riguardano l’Europa. Le edizioni differiscono per struttura dell’allegato e per i paesi coperti, quindi una variazione tra un anno e l’altro non significa sempre che il mercato del lavoro sia cambiato. I paesi in grigio non sono stati segnalati, il che non equivale a un mercato in equilibrio.
Che cosa significano queste parole
I quattro aspetti riportati in questa sezione
- Domanda segnalata
- La voce Domanda segnalata indica se i datori di lavoro segnalano di aver bisogno di persone per questo lavoro — una valutazione pubblicata da un organismo nazionale o dell’UE, non un conteggio.
- In che direzione va
- La voce In che direzione va indica in quale direzione dovrebbe evolvere l’occupazione in questo lavoro nei prossimi anni, secondo una proiezione ufficiale.
- Posti disponibili
- La voce Posti disponibili indica approssimativamente quanti posti si rendono disponibili, sia per la crescita sia perché alcune persone lasciano questo lavoro.
- Retribuzione tipica
- La voce Retribuzione tipica indica quanto guadagnano di solito le persone che svolgono questo lavoro, nei luoghi per i quali la fonte pubblica il dato. Se è vuota, non significa che il lavoro non sia retribuito: significa che nessuno pubblica questo dato per quella località.
Una misura viene omessa quando nessuno pubblica il dato per quella località, invece di essere mostrata come zero.
Come si orienta il mercato per te
- A tuo favore
- Più posti che candidati: i datori di lavoro se li contendono.
- In equilibrio
- Posti e candidati si equivalgono all’incirca.
- Competitivo
- Più candidati che posti: aspettati concorrenza.
- Dati contrastanti
- Le fonti non concordano, oppure lo stesso gruppo professionale è carente in una zona e in eccesso in un’altra.
Ogni fonte riconduce i risultati a una di queste quattro categorie, così c’è un unico vocabolario da imparare. Ciò che cambia sono le prove alla base, riportate sotto ogni giudizio: un rapporto misurato tra posti disponibili e persone in cerca di lavoro, oppure una valutazione pubblicata da un organismo nazionale.
Come si confronta questo lavoro con gli altri lavori nello stesso paese
- Forte
- Tra le più forti in that country
- Buona
- Più forte della maggior parte delle professioni in that country
- Contrastata
- Nella media per that country
- Debole
- Più debole della maggior parte delle professioni in that country
Questa è una posizione all’interno di un solo paese, non un punteggio da confrontare oltre i confini: i registri alla base dei dati di due paesi contano persone diverse, quindi lo stesso numero ha significati diversi in ciascuno di essi. È anche per questo che un lavoro può essere tra i più forti in un paese e risultare comunque Competitivo: è in testa in un mercato che nel complesso è affollato.
Da dove provengono questi dati
Ogni dato è pubblicato da un istituto nazionale di statistica, da un servizio pubblico per l’impiego o da un organismo dell’UE, e ogni scheda indica la fonte e il periodo a cui si riferisce. In alcuni luoghi i dati vengono rilevati ogni mese, in altri vengono valutati una o due volte l’anno, quindi due luoghi sulla stessa mappa possono descrivere momenti diversi: la data è sempre indicata.
Niente di tutto questo prevede le possibilità di una singola persona. Descrive un mercato.
Domanda segnalata · Retribuzione tipica · In che direzione va (Italia, Svizzera, Germania, Francia, Austria, Spagna)
| Domanda segnalata | Retribuzione tipica | In che direzione va | |
|---|---|---|---|
| Italia | Carenza segnalata ELA/EURES 2025 * | — | −37,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Svizzera | Carenza segnalata ELA/EURES 2022 * | — | −1,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Germania | Non segnalato | — | −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Francia | Non segnalato | — | +8,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Austria | Eccedenza segnalata ELA/EURES 2025 * | — | −17,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Spagna | Eccedenza segnalata ELA/EURES 2024 * | — | −21,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.
Fornisce orientamento professionale a studenti, clienti o dipendenti? Utilizzi questi dati sull'occupazione nella Sua organizzazione.
Prospettive future per massaro di vigneti
The outlook for massaro di vigneti reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Come vengono calcolati questi punteggi?
L'Indice di Resilienza (0–100) stima quanto sia strutturalmente protetta questa occupazione dall'automazione e dalle disruption dell'IA, basandosi sull'analisi a livello di compiti. Punteggi più alti significano più attività che richiedono giudizio umano. L'Esposizione all'IA mostra la percentuale stimata di ore di lavoro che le capacità IA attuali potrebbero influenzare. Questi sono indicatori strutturali derivati dal modello, non previsioni sulla sicurezza lavorativa individuale.
Come potrebbe cambiare massaro di vigneti con la crescita dell'adozione dell'IA?
È probabile che questo ruolo cambi gradualmente, con l’intelligenza artificiale che supporta compiti selezionati anziché sostituire l’intera occupazione.
Scenario illustrativo basato sull'automatizzabilità delle attività — non una previsione. I valori vengono arrotondati quanto più si guarda avanti.
È probabile che questo ruolo cambi gradualmente, con l’intelligenza artificiale che supporta compiti selezionati anziché sostituire l’intera occupazione.
Scenario illustrativo basato sull'automatizzabilità delle attività — non una previsione. I valori vengono arrotondati quanto più si guarda avanti.
Stima basata su modelli. Usatelo come segnale di pianificazione, non come garanzia.
Confronta questo con il tuo profilo
Come l'intelligenza artificiale può cambiare questo ruolo
Interpretazione deterministica e basata su modelli dei segnali di ruolo attuali: non una garanzia di sostituzione.
Ciò che dipende ancora dalle persone
- far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli
- sviluppare le tecniche di coltivazione della vite
- gestire il lavoro di squadra
Dove l’intelligenza artificiale può diventare un copilota
- valutare la qualità del vigneto
- valutare i problemi del vigneto
- controllare il processo di vinificazione
Attività più esposte all'automazione
Nessuna singola attività qui è ancora altamente automatizzabile.
Segni vitali e vettori di IA
Vettori di esposizione AI
0-100%Esposizione all'automazione fisica, alla robotica e allo spostamento di attività guidato da sensori
Esposizione alla generazione di contenuti, all'aumento creativo e agli strumenti dei modelli di linguaggio di grandi dimensioni
Esposizione all'analisi assistita da AI, al riconoscimento di modelli e alle attività di modellazione predittiva
Esposizione all'automazione del flusso di lavoro, al software di supporto alle decisioni e alla digitalizzazione dei processi
Dettagli tecnici
NexFuture v3.0 stima l'esposizione all'automazione direttamente dai gruppi di competenze essenziali ESCO, ponderata per massa di competenze e calibrata su ancore di esperti. I punteggi sono stime probabilistiche, non garanzie. Consulta il White Paper sulla metodologia NexFuture per tutti i dettagli.
Misura l'esposizione all'automazione. Non misura la retribuzione, la domanda né quanti posti di lavoro esistono vicino a te.
Cosa fanno solitamente le persone in questo ruolo
Agricoltura
Una giornata tipo da massaro di vigneti
09 09:00 · Mattina controllare l’uva
10 10:30 · Metà mattina gestire il controllo degli organismi nocivi e delle erbe infestanti
12 12:00 · Mezzogiorno controllare il lavoro quotidiano
14 14:00 · Pomeriggio controllare il processo di vinificazione
15 15:30 · Nel tardo pomeriggio effettuare la manutenzione delle macchine del vigneto
17 17:00 · Conclusione far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli
L'ordine delle attività è illustrativo. I singoli giorni variano.
Cosa ti serve per svolgere questo lavoro
Le competenze, le conoscenze e gli strumenti richiesti da questo ruolo — e i tratti e i vantaggi che ne derivano.
-
supervisionare la manutenzione del terreno della vigna
Sorvegliare l’applicazione degli erbicidi sotto le pergole del vigneto e la falciatura dei filari.
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mantenere la nutrizione del terreno delle piante
Gestire e favorire la nutrizione generale del terreno. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibili e la gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’esterno che all’interno.
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controllare l’uva
Monitorare la crescita delle uve per garantirne la qualità. Determinare il tempo giusto per la raccolta. Controllare le uve se necessario per garantire la qualità dei frutti.
-
gestire il controllo degli organismi nocivi e delle erbe infestanti
Gestire organismi nocivi ed erbacce manualmente o tramite una macchina, con l’uso di sostanze chimiche o biologiche
-
salvaguardare la salute delle piante
Gestire e sostenere la salute generale delle piante. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibile e gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’aperto che all’interno.
-
gestire il lavoro di squadra
Pianificare il calendario di lavoro di un gruppo di persone al fine di soddisfare tutti i requisiti di tempo e qualità. Supervisionare, supportare e dare istruzioni ai membri di una squadra. Fornire un riscontro alle squadre e ai singoli in merito al lavoro svolto.
-
controllare il lavoro quotidiano
Pianificare il lavoro della giornata e assegnare i compiti in egual misura ai lavoratori e ai dipendenti al momento del raccolto, conformemente ai piani elaborati dal proprio superiore, spiegare il lavoro da svolgere, fornire consulenza ai lavoratori sul loro lavoro per guidarli. Controllare l’andamento delle attività e risolvere i problemi, se necessario. Predisporre attrezzature e garantire la disponibilità e il corretto funzionamento degli strumenti.
-
gestire la vendemmia
Assumere e gestire i gruppi di raccolta e garantire il funzionamento sicuro delle attrezzature per la raccolta dei vigneti.
-
vendemmiare
Raccogliere le uve da vino.
-
piantare i vigneti
Piantare i vigneti, eseguire le attività di preparazione della piantagione , piantare le vigne e installate i sostegni della pergola.
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valutare la qualità del vigneto
Assistere nella valutazione del vigneto e del frutto varietale. Supervisionare il ricevimento e la valutazione dei frutti in base a parametri e specifiche di qualità.
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valutare i problemi del vigneto
Individuare e valutare i problemi dei vigneti. Formulare raccomandazioni di soluzioni efficaci, tempestive ed economiche per ottenere risultati di elevata qualità.
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far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli
Garantire che le procedure igieniche nei contesti agricoli siano seguite, tenendo conto dei regolamenti di specifiche aree di azione, ad esempio animali, piante, prodotti agricoli locali, ecc.
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valutare il lavoro dei dipendenti
Valutare il fabbisogno di manodopera per il lavoro da svolgere. Valutare le prestazioni del gruppo di lavoratori e informare i superiori. Incoraggiare e sostenere i dipendenti nell’apprendimento, insegnare loro le tecniche e verificare l’applicazione per garantire la qualità dei prodotti e la produttività del lavoro.
-
effettuare la manutenzione delle macchine del vigneto
Effettuare la manutenzione delle macchine e attrezzature del vigneto, individuando i problemi ed eseguendo le riparazioni di base.
-
guidare macchine agricole
Guidare trattori, carrelli elevatori e altri veicoli per il trasporto di colture nonché per raggiungere un alto valore di coppia a velocità ridotte. Spostare le attrezzature nei campi e attorno agli edifici, apportando gli opportuni adattamenti e manovre.
-
sviluppare le tecniche di coltivazione della vite
Sviluppare tecniche di coltivazione per la produzione delle uve da vino per migliorare la qualità del vino e i resi. Lavorare alla progettazione di tralicci, gestione della copertura e dei frutti, fisiologia delle piante, regolatori della crescita, determinazioni della capacità della vite e del carico del raccolto.
-
controllare il processo di vinificazione
Svolgere attività di vinificazione e controllare le fasi di lavorazione. Supervisionare e partecipare ai lavori di imbottigliamento ed etichettatura.
controllo delle malattie delle piante
I tipi e le caratteristiche delle malattie delle piante e delle colture. I diversi metodi di controllo, le attività che ricorrono a metodi tradizionali o biologici, tenendo conto del tipo di pianta o di colture, delle condizioni ambientali e climatiche e delle norme in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e movimentazione di prodotti.
metodi di raccolta delle piante
I vari metodi, tempi e attrezzature impiegati per la raccolta di colture e piante diverse.
varietà di uva
Le varietà di uve e i tipi di vino che è possibile produrre con dette uve. Le specifiche durante la fermentazione e il trattamento del succo durante il processo.
agricoltura digitale
La progettazione e l'applicazione di soluzioni TIC innovative nei settori dell'agricoltura, dell'orticoltura, della vinicoltura, della pesca, della silvicoltura e dell'allevamento di bestiame.
coltivazione biologica
Principi, tecniche e regolamenti in materia di coltivazione biologica. La coltivazione biologica (o agricoltura ecologica) è un metodo di produzione agricola fortemente incentrato sulla tutela dell’ambiente e sull’equilibrio ecologico.
- controllo dei parassiti nelle piante
- normativa ambientale nel settore agricolo e forestale
- principi di fertilizzazione
- regolamenti di salute e sicurezza
- agronomia
Massaro di vigneti: come qualificarsi e dove studiare
Cosa serve in genere per qualificarsi: livello di istruzione, dove è una professione regolamentata e dove studiare.
Istruzione secondaria superiore
493 percorsi di studio in 27 paesi insegnano le competenze fondamentali di questo lavoro. Inoltre 141 brevi corsi, ciascuno dei quali sviluppa una singola competenza.
Alcuni esempi, con insegnamento nella lingua di questa pagina:
Viticoltura, Enologia ed Enomarketing
Università degli studi di Catania · Italia
Questi sono 1 su 634.
Fonti
- 1. Source: Ministero dell'Università e della Ricerca (MUR), Ufficio di Statistica, Offerta formativa (degree courses), Italian Open Data License v2.0 (IODL 2.0). Academic year 2025/26. Data as at 01/09/2026. Re-presented by NexPath; not an official MUR publication.
Percorsi de crescita e ruoli simili
Esplora i tipici percorsi di carriera, le competenze adiacenti e i ruoli simili per pianificare la tua prossima transizione.
Dove si adatta massaro di vigneti?
Punteggi di somiglianza basati sulla sovrapposizione delle competenze dai dati ESCO.
operatore macchine per la viticoltura/operatrice macchine per la viticoltura
30% similaritàviticoltore/viticoltrice
27% similaritàresponsabile della produzione agricola
22% similaritàcaposquadra della produzione agricola
22% similaritàresponsabile della produzione orticola
17% similaritàoperaio del settore vinicolo/operaia del settore vinicolo
16% similaritàPer le organizzazioni
I dati di questa pagina, al servizio dei Suoi studenti, clienti e dipendenti.
Domande frequenti
Quali competenze tecniche sono essenziali per un massaro di vigneti?
Come si svolge tipicamente la giornata lavorativa di un massaro di vigneti?
Quali sono le prospettive di carriera per un massaro di vigneti?
Massaro Di Vigneti — c’è carenza in Europa?
Massaro Di Vigneti — quanto si guadagna negli Stati Uniti?
Fonti: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Dati aggiornati il 3 ottobre 2026 Informazioni sui nostri dati