Conseiller viticole/conseillère viticole
Faits clés
Les conseillers de la viticulture proposent des conseils sur l’amélioration de la production et de la vinification des vignobles.
Le conseiller viticole/la conseillère viticole est un expert agronomique qui accompagne les vignerons dans l'ensemble de leur processus de production, de la conception du vignoble à la vinification. Ce rôle de direction implique une analyse approfondie des sols, du climat et des cépages, ainsi que la proposition de solutions personnalisées pour améliorer la santé des vignes, optimiser les rendements et garantir la qualité du vin. Vous êtes un partenaire de confiance pour les producteurs, les conseillant sur les meilleures pratiques en matière de gestion des cultures, de lutte contre les maladies et de respect de l'environnement.
- • Évaluer l'état sanitaire des vignes et diagnostiquer les problèmes (maladies, ravageurs, carences).
- • Proposer des plans de fertilisation et de protection adaptés aux besoins spécifiques de chaque vignoble.
- • Conseiller sur les techniques de taille, de palissage et de vendange.
Où ce métier est demandé
Pénuries et excédents de main-d’œuvre signalés, par année. Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
Les chiffres couvrent Professions intermédiaires des sciences et techniques — 267 métiers, dont celui-ci.
En pénurie : Bulgarie, Danemark, Italie, Suède.
Sélectionnez un territoire sur la carte pour voir ses chiffres.
À propos de cette source›
Source : ELA/EURES, pénuries et excédents de main-d’œuvre. Les relevés sont publiés au niveau du groupe professionnel et couvrent l’Europe. Les éditions diffèrent par la présentation de l’annexe et par les pays couverts : un écart entre deux années ne signifie donc pas toujours que le marché du travail a changé. Les pays en gris n’ont pas été signalés, ce qui n’équivaut pas à un marché équilibré.
Ce que signifient ces mots
Les quatre éléments présentés ici
- Demande signalée
- La Demande signalée indique si les employeurs déclarent avoir besoin de personnes dans ce métier — une appréciation publiée par un organisme national ou de l’UE, et non un décompte.
- Vers où cela évolue
- Vers où cela évolue indique dans quelle direction l’emploi dans ce métier devrait évoluer au cours des prochaines années, d’après une projection officielle.
- Postes à pourvoir
- Les Postes à pourvoir indiquent approximativement combien de postes se libèrent — en raison de la croissance et des départs du métier.
- Rémunération courante
- La Rémunération courante indique ce que gagnent habituellement les personnes qui exercent ce métier, lorsque la source publie cette donnée. Une case vide ne signifie pas que le travail n’est pas rémunéré ; cela signifie que personne ne publie cette donnée pour ce lieu.
Une donnée est omise lorsque personne ne la publie pour ce lieu, plutôt que d’être affichée comme nulle.
De quel côté penche le marché pour vous
- À votre avantage
- Plus de postes que de candidats : les employeurs se disputent les profils.
- Équilibré
- Les postes et les candidats s’équilibrent à peu près.
- Concurrentiel
- Plus de candidats que de postes : attendez-vous à de la concurrence.
- Indices contradictoires
- Les sources divergent, ou le même groupe de métiers est en pénurie dans une zone et en excédent dans une autre.
Chaque source aboutit à l’un de ces quatre verdicts, afin de disposer d’un vocabulaire unique. Ce qui diffère, ce sont les éléments sur lesquels il repose, indiqués sous chaque verdict : un ratio mesuré entre les postes à pourvoir et les demandeurs d’emploi, ou une évaluation publiée par un organisme national.
Comment ce métier se compare aux autres métiers dans le même pays
- Forte
- Parmi les plus forts en that country
- Bonne
- Plus fort que la plupart des métiers en that country
- Contrastée
- À peu près la moyenne pour that country
- Faible
- Plus faible que la plupart des métiers en that country
Il s’agit d’un classement dans un seul pays, et non d’un score que l’on peut comparer d’un pays à l’autre : les registres utilisés pour deux pays comptent des personnes différentes, de sorte qu’un même nombre n’a pas la même signification dans chacun. C’est aussi pourquoi un métier peut figurer parmi les plus favorables d’un pays tout en étant indiqué comme Concurrentiel : il arrive en tête dans un marché globalement encombré.
D’où viennent ces données
Chaque chiffre est publié par un office national de la statistique, un service public de l ’emploi ou un organisme de l’UE, et chaque fiche indique sa source ainsi que la période couverte. Certains lieux sont comptabilisés chaque mois, d’autres sont évalués une ou deux fois par an ; deux lieux sur une même carte peuvent donc décrire des moments différents — la date est toujours indiquée.
Rien de tout cela ne prédit les chances d’une personne. Cela décrit un marché.
Demande signalée · Rémunération courante · Vers où cela évolue (France, Belgique, Luxembourg, Suisse, Allemagne)
| Demande signalée | Rémunération courante | Vers où cela évolue | |
|---|---|---|---|
| France | Pénurie signalée ELA/EURES 2024 * | — | +10,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Belgique | Non signalé | — | −25,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Luxembourg | Non signalé | — | +9,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Suisse | Pénurie signalée ELA/EURES 2024 * | — | +9,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Allemagne | Excédent signalé ELA/EURES 2025 * | — | −17,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publié pour des groupes de métiers, non pour des intitulés de poste individuels.
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Perspective d'avenir pour conseiller viticole/conseillère viticole
The outlook for conseiller viticole/conseillère viticole reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Comment ces scores sont-ils calculés ?
L'Indice de Résilience (0–100) estime à quel point cette occupation est structurellement protégée de l'automatisation et des perturbations de l'IA, basé sur une analyse au niveau des tâches. Des scores plus élevés signifient plus de tâches nécessitant un jugement humain. L'Exposition à l'IA montre le pourcentage estimé d'heures de travail que les capacités actuelles de l'IA pourraient affecter. Ce sont des indicateurs structurels issus d'un modèle, pas des prédictions sur la sécurité de l'emploi individuelle.
Comment conseiller viticole/conseillère viticole pourrait-il changer à mesure que l’adoption de l’IA se développe ?
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Ce rôle est susceptible de changer progressivement, l’IA soutenant certaines tâches plutôt que de remplacer l’ensemble du métier.
Scénario illustratif basé sur l'automatisabilité des tâches — pas une prévision. Les valeurs sont arrondies à mesure que l'on regarde plus loin.
Estimation basée sur un modèle. Utilisez-le comme un signal de planification, pas comme une garantie.
Comparez ceci à votre profil
Comment l’IA peut changer ce rôle
Interprétation déterministe et basée sur un modèle des signaux de rôle actuels – pas une garantie de remplacement.
Ce qui dépend encore des gens
- donner des conseils sur les engrais et les herbicides
- donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de raisins
- donner des conseils sur les apports en minéraux de végétaux
Où l’IA peut devenir copilote
- contrôler la qualité de raisins
- contrôler la qualité de vins
- superviser le processus de vinification
Tâches les plus exposées à l’automatisation
- gérer des nutriments
Signes vitaux et vecteurs d'IA
Vecteurs d'exposition à l'IA
0-100%Exposition à l'analyse assistée par l'IA, la reconnaissance de modèles et les tâches de modélisation prédictive
Exposition à la génération de contenu, l'augmentation créative et les outils des grands modèles de langage
Exposition à l'automatisation physique, la robotique et le déplacement de tâches piloté par des capteurs
Exposition à l'automatisation des flux de travail, aux logiciels d'aide à la décision et à la numérisation des processus
Détails techniques
NexFuture v3.0 estime l'exposition à l'automatisation directement à partir des groupes de compétences essentielles ESCO, pondérée par la masse de compétences et calibrée sur des ancres d'experts. Les scores sont des estimations probabilistes, et non des garanties. Consultez le Livre blanc méthodologique NexFuture pour tous les détails.
Mesure l'exposition à l'automatisation. Elle ne mesure ni le salaire, ni la demande, ni le nombre d'emplois près de chez vous.
Ce que les gens dans ce rôle font généralement
Agriculture
Une journée type en tant que conseiller viticole/conseillère viticole
09 09:00 · Matin donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de raisins
10 10:30 · En milieu de matinée donner des conseils sur les apports en minéraux de végétaux
12 12:00 · Midi contrôler la qualité de raisins
14 14:00 · Après-midi contrôler la qualité de vins
15 15:30 · Fin d'après-midi développer des techniques de culture du raisin
17 17:00 · Conclusion donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de vins
L’ordre des tâches est illustratif. Les jours individuels varient.
Ce qu'il faut pour exercer ce métier
Les compétences, connaissances et outils requis pour ce rôle — ainsi que les traits et avantages qui l'accompagnent.
-
donner des conseils sur les apports en minéraux de végétaux
Donner des conseils sur les protocoles relatifs aux paramètres de croissance des plantes, à la teneur et à la composition des ions, à l’analyse du sol, à la mesure des flux et à l’analyse à haut débit par les installations publiques.
-
développer des techniques de culture du raisin
Développer des techniques de culture pour les raisins de cuve afin d’améliorer la qualité et le rendement de la vigne. Travailler sur la conception du treillis, la gestion du feuillage et des fruits, la physiologie des plantes, les régulateurs de croissance, la capacité de la vigne et les déterminations de la charge de la récolte.
-
donner des conseils sur une pollution aux nitrates
Donner des conseils sur l’incidence et les conséquences de la pollution (y compris la pollution des sols due aux engrais) causée par les émissions de protoxyde d’azote qui contribuent à l’appauvrissement de la couche d’ozone, et proposer des solutions pour atténuer ces effets.
-
contrôler la qualité de raisins
Discuter de la qualité et de la quantité des raisins obtenus avec des viticulteurs tout au long de la saison de croissance.
-
contrôler la qualité de vins
Goûter le vin et tenter d’en améliorer la qualité. Concevoir de nouveaux styles de vin. Veiller à ce que la qualité soit conservée pendant toutes les étapes de la production, notamment lors de la mise en bouteille. Tenir compte des contrôles de qualité conformément aux spécifications. Assumer la responsabilité de la maintenance de tous les paramètres de qualité pour tous les vins.
-
gérer des nutriments
Recueillir et traiter des échantillons de sols et de tissus végétaux. Superviser l’application de chaux et d’engrais.
-
donner des conseils sur les engrais et les herbicides
Donner des conseils sur les types d’engrais et d’herbicides, leur utilisation et le meilleur moment pour les appliquer.
-
donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de raisins
Donner des conseils sur les méthodes et les procédures permettant d’améliorer la qualité de raisins.
-
donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de vins
Fournir des conseils sur l’amélioration de la qualité du vin, en particulier en ce qui concerne les aspects techniques de la culture des vignes.
-
superviser le processus de vinification
Procéder à la vinification et superviser les étapes de traitement. Superviser et participer aux activités de mise en bouteille et d’étiquetage.
-
surveiller la qualité de l’eau
Mesurer la qualité de l’eau : température, oxygène, salinité, pH, N2, NO2, NH4, CO2, turbidité et chlorophylle. Contrôler la qualité microbiologique de l’eau.
lutte contre les maladies des plantes
Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.
principes d’horticulture
Les pratiques horticoles standard, y compris, mais pas uniquement, la plantation, la taille, la taille corrective et la fertilisation.
agriculture biologique
Principes, techniques et réglementation en matière d’agriculture biologique. L’agriculture biologique (ou «écologique») est une méthode de production agricole qui met fortement l’accent sur la protection de l’environnement et l’équilibre écologique.
agriculture numérique
La conception et l’application de solutions TIC innovantes dans l’agriculture, l’horticulture, la viniculture, la pêche, la sylviculture et l’élevage.
agroécologie
L’étude des concepts et principes écologiques et agronomiques et leur application aux systèmes de production agricoles.
systèmes d’irrigation
Les méthodes et la gestion des systèmes d’irrigation.
- lutte antiparasitaire chez les végétaux
- types de vin
- agronomie
Conseiller viticole : comment se qualifier et où étudier
Ce qu'il faut généralement pour être qualifié : le niveau d'éducation, s'il s'agit d'une profession réglementée et où étudier.
Enseignement supérieur de cycle court
Réglementé dans 1 pays enregistrés. CEC minimum 6.
Reflète la base de données des professions réglementées de l’UE. Il ne s'agit pas de conseils juridiques : confirmez les exigences auprès de l'autorité nationale compétente avant de vous y fier pour une décision de carrière ou d'immigration.
338 programmes dans 26 pays enseignent les compétences fondamentales de ce métier. De plus, 100 formations courtes développant chacune une seule compétence.
Quelques exemples, dispensés dans la langue de cette page :
Voici 6 éléments sur 438.
Sources
- 1. Source : France compétences, Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0. Données mises à jour le 24/09/2026. Liens vers les métiers : ROME, France Travail (version du 15/06/2026), Licence Ouverte ; tables de correspondance EURES, Commission européenne.
- 2. Source: Mon Compte Formation, "L'offre de formation" (Caisse des Dépôts et Consignations, DGEFP), Licence Ouverte v2.0. Data as at 25/09/2026.
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Scores de similarité basés sur le chevauchement des compétences à partir des données ESCO.
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9% similaritéPour les organisations
Les données de cette page, au service de vos étudiants, clients et salariés.
Questions fréquemment posées
Quel est le niveau d'autonomie dont je peux m'attendre en tant que conseiller viticole ?
Quelles sont les compétences techniques essentielles pour réussir dans ce métier ?
Est-il possible de travailler en tant que conseiller viticole en freelance ?
Conseiller Viticole/Conseillère Viticole — y a-t-il une pénurie en Europe ?
Conseiller Viticole/Conseillère Viticole — combien cela paie-t-il aux États-Unis ?
Conseiller Viticole/Conseillère Viticole — est-ce une profession réglementée ?
Sources: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Données mises à jour le 3 octobre 2026 À propos de nos données