Gerente de viñedo
Lente de rol
Los gerentes de viñedos organizan el desarrollo de los viñedos y la bodega y, en algunos casos, también la administración y la comercialización.
El gerente de viñedo es responsable de la planificación y ejecución de todas las actividades relacionadas con el cultivo de la vid y la producción del vino. Esto implica supervisar el estado de los viñedos, coordinar las labores de poda, fertilización y riego, y asegurar la salud de las plantas. Además, gestiona la bodega, controlando los procesos de fermentación, crianza y embotellado, y en algunos casos, participa en la comercialización del producto final. Requiere un profundo conocimiento de la viticultura, enología y gestión empresarial.
- • Planificar y ejecutar el programa anual de cultivo del viñedo, optimizando la producción y la calidad de la uva.
- • Supervisar y coordinar las labores de la bodega, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- • Gestionar los recursos económicos y humanos del viñedo y la bodega, optimizando la eficiencia y rentabilidad.
Dónde se demanda esta ocupación
Escasez y excedente de mano de obra notificados, por año. Se publica para grupos ocupacionales, no para puestos concretos.
Las cifras cubren Agricultores y trabajadores calificados de explotaciones agropecuarias con destino al mercado — 27 ocupaciones, incluida esta.
Con escasez: Bulgaria, Bélgica, Chequia, Eslovaquia y 5 más.
Escasez más prolongada: Países Bajos, 4 años.
Selecciona un territorio en el mapa para ver sus cifras.
Sobre esta fuente›
Fuente: ELA/EURES, escasez y excedente de mano de obra. Los datos se publican a nivel de grupo ocupacional y cubren Europa. Las ediciones difieren en la estructura del anexo y en los países incluidos, de modo que un cambio entre años no siempre significa que el mercado laboral haya cambiado. Los países en gris no se notificaron, lo cual no equivale a estar en equilibrio.
Qué significan estas palabras
Las cuatro cosas que se indican en esta sección
- Demanda notificada
- Si los empleadores informan de que necesitan personas para este trabajo: una valoración publicada por un organismo nacional o de la UE, no un recuento.
- Hacia dónde va
- Hacia dónde va el empleo en este trabajo durante los próximos años, según una proyección oficial.
- Vacantes
- Aproximadamente cuántas Vacantes surgen, tanto por el crecimiento como por las personas que dejan este trabajo.
- Retribución habitual
- Lo que suelen ganar las personas en este trabajo cuando la fuente publica ese dato. Que esté en blanco no significa que no se pague; significa que nadie publica ese dato para ese lugar.
Una medida se omite cuando nadie publica ese dato para ese lugar, en vez de mostrarla como cero.
Hacia dónde se inclina el mercado para ti
- A tu favor
- Hay más vacantes que personas buscando: las empresas compiten por los candidatos.
- Equilibrado
- Las vacantes y las personas que buscan están más o menos igualadas.
- Competitivo
- Hay más personas buscando que vacantes: cuenta con competencia.
- Datos contradictorios
- Las fuentes no coinciden, o el mismo grupo profesional tiene escasez en una zona y exceso en otra.
Cada fuente se expresa mediante uno de estos cuatro términos, por lo que hay un único vocabulario que aprender. Lo que cambia son las pruebas que hay detrás, que aparecen debajo de cada valoración: una proporción medida entre Vacantes y personas que buscan empleo, o una valoración publicada por un organismo nacional.
Cómo se compara este trabajo con otros trabajos del mismo país
- Fuerte
- Entre las más fuertes de that country
- Buena
- Más fuerte que la mayoría de profesiones de that country
- Mixta
- Más o menos lo habitual en that country
- Débil
- Más débil que la mayoría de profesiones de that country
Es una clasificación dentro de un solo país, no una puntuación que puedas trasladar entre fronteras: los registros en los que se basan dos países cuentan a personas diferentes, por lo que el mismo número significa cosas distintas en cada uno. Por eso un trabajo puede estar entre los más fuertes de un país y aun así aparecer como Competitivo: encabeza la clasificación en un mercado que, en conjunto, está muy competido.
De dónde proceden estos datos
Cada cifra la publica una oficina nacional de estadística, un servicio público de empleo o un organismo de la UE, y cada ficha indica su fuente y el periodo que abarca. En algunos lugares se hace un recuento mensual y en otros una evaluación una o dos veces al año, por lo que dos lugares del mismo mapa pueden describir momentos diferentes; la fecha siempre aparece.
Nada de esto predice las posibilidades de una persona. Describe un mercado.
Demanda notificada · Retribución habitual · Hacia dónde va (España, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Estados Unidos)
| Demanda notificada | Retribución habitual | Hacia dónde va | |
|---|---|---|---|
| España | Excedente notificado ELA/EURES 2024 * | — | −21,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Portugal | Escasez notificada ELA/EURES 2025 * | — | −15% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Francia | No notificado | — | +8,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Italia | Escasez notificada ELA/EURES 2025 * | — | −37,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Alemania | No notificado | — | −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Estados Unidos | No notificado | 89.900 US$ 2025-05 | −1,3% 2024–2034 · BLS 2024-2034 |
* Se publica para grupos ocupacionales, no para puestos concretos.
U.S. Bureau of Labor Statistics (OEWS)
¿Brinda orientación profesional a estudiantes, clientes o empleados? Utilice estos datos ocupacionales en su organización.
Perspectiva futura para gerente de viñedo
The outlook for gerente de viñedo reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
¿Cómo se calculan estas puntuaciones?
El Índice de Resiliencia (0–100) estima cuán estructuralmente protegida está esta ocupación frente a la automatización y la disrupción de IA, basándose en análisis a nivel de tareas. Puntuaciones más altas significan más tareas intensivas en juicio humano. La Exposición a IA muestra el porcentaje estimado de horas de trabajo que las capacidades de IA actuales podrían afectar. Estos son indicadores estructurales derivados del modelo, no predicciones sobre la seguridad laboral individual.
¿Cómo podría cambiar gerente de viñedo a medida que crece la adopción de la IA?
Es probable que este papel cambie gradualmente y que la IA apoye tareas seleccionadas en lugar de reemplazar toda la ocupación.
Escenario ilustrativo basado en la automatización de tareas — no es una previsión. Los valores se redondean cuanto más adelante se mira.
Es probable que este papel cambie gradualmente y que la IA apoye tareas seleccionadas en lugar de reemplazar toda la ocupación.
Escenario ilustrativo basado en la automatización de tareas — no es una previsión. Los valores se redondean cuanto más adelante se mira.
Estimación basada en modelos. Úselo como una señal de planificación, no como una garantía.
Compara esto con tu perfil
Cómo la IA puede cambiar este papel
Una interpretación determinista y basada en modelos de las señales de roles actuales, no es una garantía de reemplazo.
Lo que todavía depende de la gente.
- garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene en entornos agrícolas
- controlar el mantenimiento de terrenos
- gestionar aspectos técnicos de la producción vitivinícola
Donde la IA puede convertirse en copiloto
- analizar problemas en viñedos
- controlar la calidad de la uva
- gestionar procedimientos de ensayos de sustancias químicas
Tareas más expuestas a la automatización
Ninguna tarea aquí es todavía altamente automatizable.
Signos vitales y vectores de IA
Vectores de exposición a la IA
0-100%Exposición a generación de contenido, aumento creativo y herramientas de grandes modelos de lenguaje
Exposición a análisis asistido por IA, reconocimiento de patrones y tareas de modelado predictivo
Exposición a automatización de flujo de trabajo, software de apoyo a decisiones y digitalización de procesos
Exposición a automatización física, robótica y desplazamiento de tareas impulsado por sensores
Detalles técnicos
NexFuture v3.0 estima la exposición a la automatización directamente a partir de los grupos de competencias esenciales de ESCO, ponderada por la masa de competencias y calibrada con anclas de expertos. Las puntuaciones son estimaciones probabilísticas, no garantías. Consulte el Libro Blanco de Metodología de NexFuture para más detalles.
Mide la exposición a la automatización. No mide el salario, la demanda ni cuántos empleos hay cerca de ti.
Lo que las personas en este rol suelen hacer
Agricultura
Un día típico como gerente de viñedo
09 09:00 · mañana gestionar aspectos técnicos de la producción vitivinícola
10 10:30 · media mañana analizar problemas en viñedos
12 12:00 · mediodía controlar el mantenimiento de terrenos
14 14:00 · tarde controlar el proceso de vinificación
15 15:30 · A última hora de la tarde controlar la calidad de la uva
17 17:00 · Resumen controlar la calidad del vino
El orden de las tareas es ilustrativo. Los días individuales varían.
Lo que necesita para hacer este trabajo
Las habilidades, los conocimientos y las herramientas que requiere esta función, así como los rasgos y las recompensas que la acompañan.
-
gestionar aspectos técnicos de la producción vitivinícola
Controlar todo el proceso de producción en términos de cantidad y calidad. Tomar decisiones sobre nuevas prácticas para los viñedos y las bodegas basándose en información interna y procesos de consulta.
-
gestionar la producción vitivinícola
Gestionar la producción vitivinícola y revisar los conductos y volúmenes de producción.
-
controlar la calidad de la uva
Analizar la calidad y cantidad de las uvas con viticultores a lo largo de la temporada de cultivo.
-
controlar la calidad del vino
Realizar catas de vino y proyectar mejoras de calidad. Desarrollar nuevos tipos de vinos. Asegurarse de que la calidad se mantenga durante todas las etapas de producción, incluida la fase de embotellado. Registrar los controles de calidad y comprobar que se ajustan a las especificaciones. Asumir la responsabilidad del mantenimiento de todos los parámetros de calidad de todos los vinos.
-
supervisar el control de plagas y enfermedades
Explorar los daños causados por las plagas, realizar pedidos de los pesticidas que se necesiten sin salirse del presupuesto dado, supervisar la mezcla y la aplicación de pesticidas y mantener registros de la aplicación de pesticidas.
-
gestionar presupuestos
Planificar, supervisar e informar sobre el presupuesto y preparar presupuestos de producción establecidos.
-
gestionar personal agrícola
Contratar y gestionar al personal. Esto incluye definir las necesidades de empleo de la organización, definir los criterios y el proceso de contratación. Desarrollar las competencias del personal según las necesidades actuales y futuras de la empresa y los particulares. Garantizar la salud y la seguridad del personal, incluida la aplicación de todos los procedimientos y relaciones de seguridad pertinentes con procedimientos de seguimiento periódicos.
-
supervisar actividades llevadas cabo en el suelo de viñedos
Supervisar la aplicación de herbicidas bajo el enrejado de la viña y la siega de las hileras.
-
gestionar empresas de producción
Organizar y dar instrucciones al personal, planifique estrategias de producción y programas, incluidas las ventas. Realizar pedidos de adquisición de insumos, materiales, equipos y gestión de existencias, etc. Esté al corriente de las demandas de los clientes de las empresas y realizar ajustes de acuerdo con los planes y estrategias. Estimar los recursos y controlar el presupuesto de la empresa aplicando los principios de economía empresarial, desarrollo de producción y gestión de proyectos.
-
garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene en entornos agrícolas
Asegurarse de que se sigan los procedimientos de higiene en entornos agrícolas, teniendo en cuenta la reglamentación de áreas específicas de acción, como ganadería, plantas, productos agrícolas locales, etc.
-
controlar el mantenimiento de terrenos
Supervisar las operaciones en tierra, como el acolchado, el desmalezado, el recorte de arbustos, el barrido de todas las zonas de paso, la retirada de nieve, la reparación de vallas y la recogida de basura.
-
gestionar procedimientos de ensayos de sustancias químicas
Gestionar los procedimientos que vayan a utilizarse en los ensayos químicos, mediante el diseño y la realización de pruebas en consecuencia.
ciencias aplicadas a la producción vinícola
Las ciencias como la química, la biología y la microbiología, así como las competencias de laboratorio, en lo que respecta a la producción de vino.
gestión de empresas agrícolas
Los principios empresariales que subyacen a la producción agrícola y a la comercialización de sus productos.
proceso de elaboración de productos vinícolas
Los procesos de producción vinícola y los requisitos de seguridad. Principios de producción vinícola. Tecnología de procesos de ingeniería y de flujo (bombas y mangueras).
viticultura
Comprensión del crecimiento de las vides y de los principios de viticultura.
agricultura digital
El diseño y la aplicación de soluciones de TIC innovadoras a la agricultura, la horticultura, la vinicultura, la pesca, la silvicultura y la ganadería.
agricultura ecológica
Principios, técnicas y reglamentaciones de la agricultura ecológica. La agricultura orgánica o la agricultura ecológica es un método de producción agrícola que hace especial hincapié en la protección del medio ambiente y el equilibrio ecológico.
- legislación ambiental en materia de agricultura y silvicultura
- normativa de salud y seguridad
- principios de la fertilización
- sanidad vegetal
- agronomía
- principios de gestión empresarial
Gerente de viñedo: cómo cualificarse y dónde estudiar
Lo que normalmente se necesita para calificar: nivel educativo, dónde es una profesión regulada y dónde estudiar.
Educación secundaria superior
508 programas de estudios en 27 países enseñan las competencias esenciales de esta profesión. Además, 136 cursos cortos que desarrollan una sola competencia cada uno.
Algunos ejemplos, impartidos en el idioma de esta página:
TECNICO DE NIVEL SUPERIOR EN AGROVITICULTURA Y ENOLOGIA
UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS · Chile
DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA AGRICULTURA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE · Chile
DIPLOMA DE POSTITULO EN ENOLOGIA Y VITIVINICULTURA
UNIVERSIDAD DE CHILE · Chile
Se muestran 6 de 644.
Fuentes
- 1. Fuente: Servicio de Información de Educación Superior (SIES), Subsecretaría de Educación Superior (mifuturo.cl).
Rutas de crecimiento y roles similares
Explore trayectorias de carrera típicas, habilidades adyacentes y roles similares para planificar su próxima transición.
¿Dónde encaja gerente de viñedo?
Puntuaciones de similitud basadas en la superposición de habilidades de los datos de la ESCO.
supervisor de viñedos/supervisora de viñedos
27% similitudbodeguero vinícola/bodeguera vinícola
26% similitudasesor técnico vitícola/asesora técnica vitícola
15% similitudoperador de máquinas de vendimia/operadora de máquinas de vendimia
15% similitudresponsable de producción agrícola
14% similitudresponsable de equipo de producción agrícola
13% similitudPara organizaciones
Los datos de esta página, al servicio de sus estudiantes, clientes y empleados.
Preguntas frecuentes
¿Qué habilidades técnicas son esenciales para un gerente de viñedo?
¿Cómo puedo adquirir experiencia en este campo?
¿Es común que los gerentes de viñedo trabajen de forma independiente?
Gerente De Viñedo — ¿hay escasez en Europa?
Gerente De Viñedo — ¿cuánto se cobra en Estados Unidos?
Fuentes: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Datos actualizados 3 de octubre de 2026 Acerca de nuestros datos