NexPath
Profesní přehled

Operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin

Klíčová fakta

Operátoři příjmu surovin provádějí obsluhu a údržbu strojů a zařízení s cílem zajistit, aby byly splněny kvalitativní a kvantitativní požadavky při přijímání surovin. Používají zařízení k hodnocení produktů, jako jsou obiloviny, brambory, maniok atd. Skladují a distribuují produkty do jednotlivých zpracovatelských závodů.

Spustit posouzení Career DNA Pro studenty
Trh práce
Více uchazečů než míst v zemi Česko a 7 dalších zemí
ELA/EURES 2025
Průmysl
Dodavatelský řetězec a doprava
Vzdělávání
Základní vzdělávání
59%
Odolnost Skóre · 2026 (Čím vyšší, tím lepší)
Základní vzdělávání 28% Expozice AI · 2026
Trh práce

Kde je toto povolání žádané

Nahlášený nedostatek a přebytek pracovních sil, podle roku. Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.

Čísla se týkají skupiny Úředníci pro zpracování číselných údajů a v logistice — 39 povolání včetně tohoto.

7 z 15 s nedostatkem202517 z 29 roste3.8Mvolná místa do roku 2035

Nedostatek: Belgie, Dánsko, Itálie, Nizozemsko a dalších 3.

Nejdéle trvající nedostatek: Nizozemsko, 4 roky.

Vyberte území na mapě a zobrazí se jeho čísla.

O tomto zdroji›

Zdroj: ELA/EURES, nedostatek a přebytek pracovních sil. Údaje se zveřejňují na úrovni skupiny povolání a pokrývají Evropu. Vydání se liší uspořádáním přílohy i rozsahem zemí, takže rozdíl mezi roky neznamená vždy, že se trh práce změnil. Země v šedé nebyly nahlášeny, což není totéž jako být v rovnováze.

Co tato slova znamenají

Čtyři věci, které tato část uvádí

Nahlášená poptávka
Nahlášená poptávka vyjadřuje, zda zaměstnavatelé uvádějí, že pro tuto práci potřebují lidi — jde o posouzení zveřejněné národním orgánem nebo orgánem EU, nikoli o počet.
Kterým směrem míří
Kterým směrem míří vyjadřuje, kterým směrem se podle oficiální prognózy v příštích letech pravděpodobně vydá zaměstnanost v této práci.
Volná místa
Volná místa přibližně ukazují, kolik pracovních míst vzniká v důsledku růstu a odchodů lidí z této práce.
Obvyklá odměna
Obvyklá odměna vyjadřuje, kolik lidé v této práci obvykle vydělávají, pokud to zdroj zveřejňuje. Prázdné pole neznamená, že je práce neplacená; znamená, že pro dané místo tuto hodnotu nikdo nezveřejňuje.

Údaj se neuvádí, pokud ho pro dané místo nikdo nezveřejňuje, místo aby se zobrazila nula.

Kterým směrem se trh přiklání ve váš prospěch

Ve váš prospěch
Volných míst je více než uchazečů — zaměstnavatelé o kandidáty soutěží.
Vyrovnané
Volná místa a uchazeči jsou zhruba v rovnováze.
Konkurenční
Uchazečů je více než volných míst — počítejte s konkurencí.
Rozporuplné údaje
Zdroje se neshodují, nebo v téže skupině povolání je někde nedostatek a jinde přebytek.

Každý zdroj vede k jednomu ze čtyř označení: Ve váš prospěch, Vyrovnané, Konkurenční nebo Rozporuplné údaje, takže se stačí naučit jediný soubor označení. Liší se podklady, které jsou uvedeny pod každým označením — jde buď o změřený poměr volných míst k uchazečům o zaměstnání, nebo o posouzení zveřejněné národním orgánem.

Jak si tato práce vede ve srovnání s jinými pracemi ve stejné zemi

Silná
Mezi nejsilnějšími v zemi that country
Dobrá
Silnější než většina povolání v zemi that country
Smíšená
Zhruba obvyklá pro zemi that country
Slabá
Slabší než většina povolání v zemi that country

Jde o pořadí v rámci jedné země, nikoli o skóre, které lze přenášet přes hranice — evidence za dvě země zahrnuje různé lidi, takže stejné číslo znamená v každé zemi něco jiného. Proto také může práce patřit v zemi do kategorie Silná a přesto se zobrazovat jako Konkurenční: vede v trhu, který je celkově přeplněný.

Odkud tyto údaje pocházejí

Každý údaj zveřejňuje národní statistický úřad, veřejná služba zaměstnanosti nebo orgán EU a každá karta uvádí jeho zdroj i období, které pokrývá. Údaje za některá místa se shromažďují měsíčně, jinde se vyhodnocují jednou nebo dvakrát ročně, takže dvě místa na stejné mapě mohou popisovat různé okamžiky — datum je vždy uvedeno.

Nic z toho nepředpovídá šance jednoho člověka. Popisuje to trh.
Nahlášená poptávka · Obvyklá odměna · Kterým směrem míří (Česko, Slovensko, Německo, Rakousko, Polsko, Nizozemsko)
Nahlášená poptávka · Obvyklá odměna · Kterým směrem míří
Nahlášená poptávka Obvyklá odměna Kterým směrem míří
Česko Nahlášen přebytek ELA/EURES 2025 * — −37,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Slovensko Nahlášen nedostatek i přebytek ELA/EURES 2023 * — +20,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Německo Nenahlášeno — +66,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Rakousko Nahlášen přebytek ELA/EURES 2025 * — +21,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Polsko Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * — +20,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Nizozemsko Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * — +42,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.

Poskytujete kariérní poradenství studentům, klientům nebo zaměstnancům? Využijte tato data o povolání ve své organizaci.

Jak funguje párování
Budoucí signál
59/100
Skóre odolnosti
Zobrazit celou analýzu
Den v životě
analyzovat vlastnosti potravinářských výrobků při převzetí
První úkol dne
Viz denní rozpis
Špičková vlastnost
Úspěch/Snaha
Klíčový styl práce
Zobrazit dovednosti
Podobné role
6
Související povolání
Prozkoumat podobné
Hodnocení zdarma
Jak dobře vám operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin vyhovuje?
10minutová kariérní DNA. Není potřeba žádná registrace.
Začněte zdarma
NexFuture™

Budoucí perspektiva pro operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin

The outlook for operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Jak se tyto výsledky počítají?

Index odolnosti (0–100) odhaduje, jak strukturálně chráněno je toto povolání před automatizací a narušením AI na základě analýzy na úrovni úkolů. Vyšší skóre znamená více úkolů náročných na lidský úsudek. Expozice AI ukazuje odhadované procento pracovních hodin, které by mohly být ovlivněny současnými možnostmi AI. Jedná se o strukturální ukazatele odvozené z modelu, nikoli předpovědi individuální jistoty zaměstnání.

Hrajte na budoucnost
Jak by se mohlo operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin změnit s rostoucím zaváděním umělé inteligence?

Tato role se bude pravděpodobně postupně měnit, AI bude podporovat vybrané úkoly, spíše než nahrazovat celé povolání.

Významná transformace na úrovni úkolů se odhaduje za 16 let (kolem roku 2042) v rámci vybraného scénáře „Očekávané“.
~60%
Odolnost
Riziko automatizace
EXP~30%
Lidská hrana
MOAT~60%

Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.

2026
2035
2047
Rychlost přijetí AI:

Odhad založený na modelu. Použijte jej jako plánovací signál, nikoli jako záruku.

Jak může AI změnit tuto roli

Deterministická, na modelu založená interpretace signálů aktuální role – není zárukou nahrazení.

59% Vlastněno lidmi

Co ještě záleží na lidech

  • uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
  • dodržovat postupy hodnocení materiálů při převzetí
  • dodržovat pokyny organizace
Lidská výhoda Aby jste zůstali vpředu v této roli, zaměřte se na skladování potravin a proces sladování. Tyto dovednosti zaměřené na člověka jsou nejobtížněji replikovatelné pro AI v příštích 20 let.
12% Asistujte

Kde se AI může stát druhým pilotem

  • kontrolovat kvalitu surovin
  • provádět kontrolu hmyzu v celých zrnech
  • analyzovat vlastnosti potravinářských výrobků při převzetí
28% automatizovat

Úkoly nejvíce vystavené automatizaci

  • vést evidenci zboží ve výrobě
  • uchovávat záznamy úkolů
Podrobná analýza

Životní funkce a AI vektory

vektory expozice AI

0-100%
AI / strojové učení 12%

Expozice vůči analýze podporované AI, rozpoznávání vzorů a úlohám prediktivního modelování

Robotická a fyzikální automatizace 10%

Expozice vůči fyzické automatizaci, robotice a senzorem řízenému posunu úloh

Generativní AI 4%

Expozice vůči generování obsahu, kreativnímu zvýšení a nástrojům velkých jazykových modelů

Kognitivní software 0%

Expozice vůči automatizaci pracovního toku, softwaru na podporu rozhodování a digitalizaci procesů

Technické detaily
Metodologie: NexFuture v3.0 Zdroje: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualizováno: říjen 2026

NexFuture v3.0 odhaduje expozici automatizaci přímo ze základních skupin dovedností ESCO, vážených podle objemu dovedností a kalibrovaných podle expertních kotev. Skóre jsou pravděpodobnostní odhady, nikoli záruky. Úplné podrobnosti naleznete v metodickém dokumentu NexFuture.

Měří vystavení automatizaci. Neměří mzdu, poptávku ani počet pracovních míst ve vašem okolí.

Den v životě

Co lidé v této roli obvykle dělají

Dodavatelský řetězec a doprava

Den v životě

Typický den jako operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin

09
09:00 · ráno
analyzovat vlastnosti potravinářských výrobků při převzetí
Analyzovat vlastnosti, složení a další funkce potravinářských výrobků při převzetí.
10
10:30 · Dopoledne
dodržovat postupy hodnocení materiálů při převzetí
Dohlížet na dodávky vstupních materiálů a řídit se podrobným postupem hodnocení a posuzování jejich vlastností.
12
12:00 · poledne
manipulovat s nebalenými surovinami
Přemisťovat suché suroviny pomocí vhodných mechanických manipulačních systémů, jako je šroubový podavač, nebo s využitím gravitačního nebo pneumatického prostředku.
14
14:00 · odpoledne
označovat vzorky
Označovat vzorky surovin/výrobků za účelem laboratorní kontroly v souladu se zavedeným systémem jakosti.
15
15:30 · Pozdě odpoledne
provádět kontrolu hmyzu v celých zrnech
Kontrolovat náklady nezpracovaných zrn za účelem odhalení přítomnosti škodlivého hmyzu, například brouků.
17
17:00 · Zábal
provádět kontrolu silážních systémů
Provádět kontrolu silážních systémů za účelem minimalizace jakýchkoli škodlivých emisí při jejich používání.

Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.

Dovednosti a znalosti

Co potřebujete k této práci

Dovednosti, znalosti a nástroje, které tato role vyžaduje — a rysy a přínosy, které s ní souvisejí.

Základní dovednosti
uskladňovat výrobky a materiály
  • vyřizovat dodávky surovin

    Kontrolovat jejich kvalitu a přesnost a přemisťovat je do skladu.

  • zajistit zboží

    Upevnit pásy kolem stohů nebo předmětů před odesláním nebo uskladněním.

  • skladovat potraviny

    Uchovávat syrové potraviny a další dodávky potravin při dodržování postupů pro řízení zásob.

manažerské dovednosti
  • spravovat laboratoř pro výrobu potravin

    Řídit laboratorní činnosti ve výrobně nebo v závodě a využívat údaje ke sledování jakosti výrobků.

  • cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích

    Umět se pohybovat ve zdravotně závadném prostředí, jako je prašné prostředí, v blízkosti rotačního zařízení, horkého povrchu, mrazících a chladicích prostor, hluku, mokré podlahy a pohybu zdvihacího zařízení.

udržovat provozní záznamy
  • vést evidenci zboží ve výrobě

    Vést evidenci zboží, a to jak zboží na vstupu (tj. surovin) a meziproduktů, tak zboží na výstupu (tj. hotových výrobků). Počítat zboží a skladovat je pro navazující výrobní a distribuční činnosti.

  • uchovávat záznamy úkolů

    Organizovat a třídit záznamy připravených zpráv a korespondence týkající se prováděných prací a záznamů o pokroku při plnění úkolů.

přemísťovat nebo zvedat materiály, zařízení nebo zásoby
  • stohování zboží

    Ukládání zboží a vyrobených produktů do kontejnerů. To může zahrnovat předvídání potřeby a použití dalších ochranných materiálů při stohování výrobků.

  • zvedat těžká břemena

    Zvedat těžká závaží a použít ergonomické zdvihací techniky, aby nedošlo k poškození těla.

řídit se pokyny a postupy
  • postupovat podle písemných pokynů

    Postupovat podle písemných pokynů s cílem provést určité úkoly nebo postup.

  • dodržovat verbální pokyny

    Mít schopnost řídit se mluvenými pokyny kolegů. Usilovat o pochopení a vyjasnění toho, co je požadováno.

dodržovat provozní postupy
  • dodržovat postupy hodnocení materiálů při převzetí

    Dohlížet na dodávky vstupních materiálů a řídit se podrobným postupem hodnocení a posuzování jejich vlastností.

  • dodržovat pokyny organizace

    Dodržovat specifické standardy a pokyny organizace nebo oddělení. Porozumět důvodům organizace a společným dohodám a jednat odpovídajícím způsobem.

zajišťovat dodržování právních předpisů
  • uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů

    Uplatňovat a sledovat vnitrostátní, mezinárodní a interní požadavky uvedené v normách, předpisech a jiných specifikacích týkajících se výroby potravin a nápojů.

  • uplatňovat SVP

    Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na správné výrobní praxi.

vážit
  • vážit suroviny při převzetí

    Provést vážení za účelem odhadu množství surovin. Přesně zaznamenat hmotnost a dbát na minimalizaci jakýchkoli ztrát surovin.

odebírat nebo připravovat vzorky nebo materiály k testování
  • sbírat vzorky na analýzu

    Sbírat vzorky materiálů nebo výrobků na laboratorní analýzu.

dodržovat postupy v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví
  • uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)

    Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů týkajících se bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na analýze rizik a kritických kontrolních bodech (HACCP).

Oblasti znalostí & Software a technologie
Oblasti znalostí
  • skladování potravin

    Vhodné podmínky a metody uchovávání potravin v rámci jejich ochrany před zkažením, a to se zohledněním vlhkosti, osvětlení, teploty a dalších faktorů daného prostředí.

  • proces sladování

    Sladování se skládá z máčení obilných zrn, obvykle ječmene, a poté zastavení dalšího klíčení pomocí hvozdění.

  • účinky pesticidů v potravinových surovinách

    Různé typy pesticidů používané pro potravinářské suroviny za účelem kontroly správného používání těchto látek při zachování hlavních vlastností produktů.

  • zásady bezpečnosti potravin

    Vědecké souvislosti v oblasti bezpečnosti potravin, které zahrnují přípravu, zpracování a skladování potravin, aby se minimalizovalo riziko nemocí přenášených potravou a dalších zdravotních rizik.
Meziodvětvové dovednosti
  • statistika
  • teplotní stupnice
Software a technologie
Oracle DatabaseOracle JD Edwards EnterpriseOneEnterprise resource planning ERP softwareNetSuite ERPInventory management systemsWarehouse management system WMSMicrosoft Dynamics AXInfor ERP BaanMaterials resource planning MRP softwareRoot cause analysis softwareInventory softwareInfor XA
Klíčové vlastnosti, které potřebujete
Spolehlivost Integrita Úspěch/Snaha Spolupráce Úspěch Rozmanitost Zájem o druhé Vedení Uznání Sebekontrola Sociální orientace Tolerance ke stresu Přizpůsobivost/Flexibilita Nezávislost Analytické myšlení Inovace
Klíčové odměny, které můžete očekávat
ÚspěchPracovní podmí…UznáníVztahyPodporaNezávislost
Jak se kvalifikovat

Operátor příjmu surovin: jak získat kvalifikaci a kde studovat

Co je obvykle potřeba ke kvalifikaci: úroveň vzdělání, kde se jedná o regulované povolání a kde studovat.

Typická úroveň vzdělání

Základní vzdělávání

Kde studovat

47 studijních programů v 18 zemích nabízí výuku základních dovedností pro toto povolání. Navíc 87 krátkých kurzů, z nichž každý rozvíjí jednu dovednost.

Kariérní postup

Cesty růstu a podobné role

Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.

Kariérní krajina

Kam se vejde operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin?

Tato role
operátor příjmu surovin/operátorka příjmu surovin Tato role

Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.

Podobné a sousední role

operátor příjmu mléka/operátorka příjmu mléka

40% podobnost

operátor čističky mouky/operátorka čističky mouky

34% podobnost

operátor/operátorka provádějící přeměnu škrobu

32% podobnost

operátor sušičky/operátorka sušičky

30% podobnost

pracovník pro extrakci škrobu/pracovnice pro extrakci škrobu

30% podobnost

operátor/operátorka zpracování mléčných výrobků

28% podobnost

Pro organizace

Data na této stránce ve službách vašich studentů, klientů a zaměstnanců.

Běžné otázky

Často kladené otázky

Jaké stroje a zařízení obvykle operátor příjmu surovin obsluhuje?
Typicky se jedná o váhy, dopravníky, čističky, analyzátory vlhkosti a případně i další zařízení specifická pro danou surovinu (např. bramboromrazy).
Jaké jsou nejdůležitější dovednosti pro tuto pozici?
Důležitá je technické myšlení, schopnost rychle se učit, pozornost k detailu a manuální zručnost. Také je výhodou schopnost práce v týmu a základní znalost práce s počítačem.
Je nutné mít nějaké předchozí zkušenosti s obsluhou strojů?
Zkušenosti s obsluhou strojů jsou výhodou, ale ne vždy nutností. Mnoho zaměstnavatelů poskytuje zaškolení a ochotně vyškolí motivované kandidáty.
Operátor Příjmu Surovin/Operátorka Příjmu Surovin — kolik se za to platí ve Spojených státech?
45 650 dolarů ročně v mediánu, k 2025-05. Mediány jednotlivých států se pohybují od 26 820 do 62 840 dolarů. Zdroj: US Bureau of Labor Statistics. Údaj se týká Spojených států a není projekcí pro Evropu.

Zdroje: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data aktualizována 3. října 2026 O našich datech