Obsluha stroje na mletí kávy
Objektiv role
Obsluha stroje na mletí kávy obsluhuje stroje drtící kávová zrna na požadovanou jemnost.
Práce obsluhy stroje na mletí kávy spočívá v obsluze a údržbě zařízení, které drtí kávová zrna na požadovanou hrubost. Důležitá je pečlivost a pozornost k detailu, aby byla zajištěna konzistentní kvalita mleté kávy. Často se jedná o práci v prostředí pražírny kávy, kavárny nebo výrobny instantní kávy.
- • Obsluha a dohled nad strojem na mletí kávy – spouštění, zastavování a monitorování procesu.
- • Nastavování a kontrola hrubosti mletí podle zadaných parametrů a receptur.
- • Pravidelná kontrola a čištění stroje, včetně výměny opotřebovaných dílů.
Kde je toto povolání žádané
Nahlášený nedostatek a přebytek pracovních sil, podle roku. Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Čísla se týkají skupiny Obsluha stacionárních strojů a zařízení — 259 povolání včetně tohoto.
Nedostatek: Belgie, Bulharsko, Finsko, Itálie a dalších 8.
Nejdéle trvající nedostatek: Itálie, 4 roky.
Vyberte území na mapě a zobrazí se jeho čísla.
O tomto zdroji›
Zdroj: ELA/EURES, nedostatek a přebytek pracovních sil. Údaje se zveřejňují na úrovni skupiny povolání a pokrývají Evropu. Vydání se liší uspořádáním přílohy i rozsahem zemí, takže rozdíl mezi roky neznamená vždy, že se trh práce změnil. Země v šedé nebyly nahlášeny, což není totéž jako být v rovnováze.
Co tato slova znamenají
Čtyři věci, které tato část uvádí
- Nahlášená poptávka
- Nahlášená poptávka vyjadřuje, zda zaměstnavatelé uvádějí, že pro tuto práci potřebují lidi — jde o posouzení zveřejněné národním orgánem nebo orgánem EU, nikoli o počet.
- Kterým směrem míří
- Kterým směrem míří vyjadřuje, kterým směrem se podle oficiální prognózy v příštích letech pravděpodobně vydá zaměstnanost v této práci.
- Volná místa
- Volná místa přibližně ukazují, kolik pracovních míst vzniká v důsledku růstu a odchodů lidí z této práce.
- Obvyklá odměna
- Obvyklá odměna vyjadřuje, kolik lidé v této práci obvykle vydělávají, pokud to zdroj zveřejňuje. Prázdné pole neznamená, že je práce neplacená; znamená, že pro dané místo tuto hodnotu nikdo nezveřejňuje.
Údaj se neuvádí, pokud ho pro dané místo nikdo nezveřejňuje, místo aby se zobrazila nula.
Kterým směrem se trh přiklání ve váš prospěch
- Ve váš prospěch
- Volných míst je více než uchazečů — zaměstnavatelé o kandidáty soutěží.
- Vyrovnané
- Volná místa a uchazeči jsou zhruba v rovnováze.
- Konkurenční
- Uchazečů je více než volných míst — počítejte s konkurencí.
- Rozporuplné údaje
- Zdroje se neshodují, nebo v téže skupině povolání je někde nedostatek a jinde přebytek.
Každý zdroj vede k jednomu ze čtyř označení: Ve váš prospěch, Vyrovnané, Konkurenční nebo Rozporuplné údaje, takže se stačí naučit jediný soubor označení. Liší se podklady, které jsou uvedeny pod každým označením — jde buď o změřený poměr volných míst k uchazečům o zaměstnání, nebo o posouzení zveřejněné národním orgánem.
Jak si tato práce vede ve srovnání s jinými pracemi ve stejné zemi
- Silná
- Mezi nejsilnějšími v zemi that country
- Dobrá
- Silnější než většina povolání v zemi that country
- Smíšená
- Zhruba obvyklá pro zemi that country
- Slabá
- Slabší než většina povolání v zemi that country
Jde o pořadí v rámci jedné země, nikoli o skóre, které lze přenášet přes hranice — evidence za dvě země zahrnuje různé lidi, takže stejné číslo znamená v každé zemi něco jiného. Proto také může práce patřit v zemi do kategorie Silná a přesto se zobrazovat jako Konkurenční: vede v trhu, který je celkově přeplněný.
Odkud tyto údaje pocházejí
Každý údaj zveřejňuje národní statistický úřad, veřejná služba zaměstnanosti nebo orgán EU a každá karta uvádí jeho zdroj i období, které pokrývá. Údaje za některá místa se shromažďují měsíčně, jinde se vyhodnocují jednou nebo dvakrát ročně, takže dvě místa na stejné mapě mohou popisovat různé okamžiky — datum je vždy uvedeno.
Nic z toho nepředpovídá šance jednoho člověka. Popisuje to trh.
Nahlášená poptávka · Obvyklá odměna · Kterým směrem míří (Česko, Slovensko, Německo, Rakousko, Polsko, Nizozemsko)
| Nahlášená poptávka | Obvyklá odměna | Kterým směrem míří | |
|---|---|---|---|
| Česko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | −7,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Slovensko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +17,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Německo | Nenahlášeno | — | −10,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Rakousko | Nahlášen přebytek ELA/EURES 2025 * | — | −11,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Polsko | Nenahlášeno | — | −23,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Nizozemsko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +11,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Poskytujete kariérní poradenství studentům, klientům nebo zaměstnancům? Využijte tato data o povolání ve své organizaci.
Budoucí perspektiva pro obsluha stroje na mletí kávy
The outlook for obsluha stroje na mletí kávy reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Jak se tyto výsledky počítají?
Index odolnosti (0–100) odhaduje, jak strukturálně chráněno je toto povolání před automatizací a narušením AI na základě analýzy na úrovni úkolů. Vyšší skóre znamená více úkolů náročných na lidský úsudek. Expozice AI ukazuje odhadované procento pracovních hodin, které by mohly být ovlivněny současnými možnostmi AI. Jedná se o strukturální ukazatele odvozené z modelu, nikoli předpovědi individuální jistoty zaměstnání.
Jak by se mohlo obsluha stroje na mletí kávy změnit s rostoucím zaváděním umělé inteligence?
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Odhad založený na modelu. Použijte jej jako plánovací signál, nikoli jako záruku.
Porovnejte to se svým profilem
Jak může AI změnit tuto roli
Deterministická, na modelu založená interpretace signálů aktuální role – není zárukou nahrazení.
Co ještě záleží na lidech
- tolerovat silný zápach
- uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
- dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin
Kde se AI může stát druhým pilotem
- kontrolovat procesní parametry
- zkontrolovat výrobní vzorky
- sbírat vzorky na analýzu
Úkoly nejvíce vystavené automatizaci
Žádný úkol zde zatím není vysoce automatizovatelný.
Životní funkce a AI vektory
vektory expozice AI
0-100%Expozice vůči fyzické automatizaci, robotice a senzorem řízenému posunu úloh
Expozice vůči analýze podporované AI, rozpoznávání vzorů a úlohám prediktivního modelování
Expozice vůči generování obsahu, kreativnímu zvýšení a nástrojům velkých jazykových modelů
Expozice vůči automatizaci pracovního toku, softwaru na podporu rozhodování a digitalizaci procesů
Technické detaily
NexFuture v3.0 odhaduje expozici automatizaci přímo ze základních skupin dovedností ESCO, vážených podle objemu dovedností a kalibrovaných podle expertních kotev. Skóre jsou pravděpodobnostní odhady, nikoli záruky. Úplné podrobnosti naleznete v metodickém dokumentu NexFuture.
Měří vystavení automatizaci. Neměří mzdu, poptávku ani počet pracovních míst ve vašem okolí.
Co lidé v této roli obvykle dělají
Zemědělství
Typický den jako obsluha stroje na mletí kávy
09 09:00 · ráno kontrolovat procesní parametry
10 10:30 · Dopoledne obsluhovat rozmělňovače
12 12:00 · poledne obsluhovat stroj na čištění zrn
14 14:00 · odpoledne uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
15 15:30 · Pozdě odpoledne uplatňovat SVP
17 17:00 · Zábal vybrat druh mletí pro vhodný druh kávy
Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.
Co potřebujete k této práci
Dovednosti, znalosti a nástroje, které tato role vyžaduje — a rysy a přínosy, které s ní souvisejí.
-
obsluhovat stroj na čištění zrn
Spustit automatický čisticí stroj, který vysává a odděluje cizorodé částice, jako jsou nečistoty, větvičky a rovněž kamínky, od celých zrn a přepravuje čistá zrna do skladovací nádrže k dalšímu zpracování.
-
pracovat u dopravních pásů při výrobě potravin
Pracovat u systémů rotačních dopravních pásů při výrobě potravin.
-
vybrat druh mletí pro vhodný druh kávy
Používat různé postupy mletí a přípravy kávy.
-
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů týkajících se bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na analýze rizik a kritických kontrolních bodech (HACCP).
-
dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin
Zajistit čistý pracovní prostor podle hygienických norem v potravinářském průmyslu.
-
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
Uplatňovat a sledovat vnitrostátní, mezinárodní a interní požadavky uvedené v normách, předpisech a jiných specifikacích týkajících se výroby potravin a nápojů.
-
uplatňovat SVP
Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na správné výrobní praxi.
-
tolerovat silný zápach
Tolerovat silný zápach, který vydává zpracovávané zboží během výroby.
-
kontrolovat procesní parametry
Kontrolovat procesní parametry za účelem zajištění kontroly nad technologickými postupy.
-
sbírat vzorky na analýzu
Sbírat vzorky materiálů nebo výrobků na laboratorní analýzu.
-
zvedat těžká břemena
Zvedat těžká závaží a použít ergonomické zdvihací techniky, aby nedošlo k poškození těla.
-
provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech
Provádět kontroly strojů a zařízení používaných ve výrobním závodě. Zajistit, aby strojní zařízení fungovalo řádně, nastavovat stroje před použitím a zajistit trvalou provozuschopnost zařízení.
-
zkontrolovat výrobní vzorky
Zajišťovat vizuální nebo manuální kontrolu výrobních vzorků za účelem ověření vlastností, jako je srozumitelnost, čistota, konzistence, vlhkost a textura.
-
obsluhovat rozmělňovače
Obsluhovat rozmělňovače, které drtí zrna, jako jsou obiloviny, kakaové boby nebo kávová zrna, za účelem získání prášků nebo past s různými konzistencemi a velikostmi zrn.
mlecí stroje
Mletí a mlýny a jejich fungování v teorii a praxi.
stupně hrubosti mletí kávy
Známé úrovně jsou hrubé, středně hrubé, středně jemné, jemné a velmi jemné mletí a mletí pro tureckou kávu. Označení strojního zařízení za účelem dosažení stanovené specifikace výrobku.
druhy kávových bobů
Nejznámější druhy kávy, Arabica a Robusta, a kultivary v rámci každého z těchto druhů.
Obsluha stroje na mletí kávy: jak získat kvalifikaci a kde studovat
Co je obvykle potřeba ke kvalifikaci: úroveň vzdělání, kde se jedná o regulované povolání a kde studovat.
Vyšší sekundární vzdělávání
8 studijních programů v 9 zemích nabízí výuku základních dovedností pro toto povolání. Navíc 43 krátkých kurzů, z nichž každý rozvíjí jednu dovednost.
Cesty růstu a podobné role
Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.
Kam se vejde obsluha stroje na mletí kávy?
Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.
Pro organizace
Data na této stránce ve službách vašich studentů, klientů a zaměstnanců.
Často kladené otázky
Jaké dovednosti jsou pro tuto pozici nejdůležitější?
Je nutné mít předchozí zkušenosti s obsluhou strojů?
Jaké jsou typické pracovní podmínky?
Obsluha Stroje Na Mletí Kávy — kolik se za to platí ve Spojených státech?
Zdroje: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data aktualizována 3. října 2026 O našich datech