رئيس طهاة الحلوى / رئيسة طهاة الحلوى

تطبيق أساليب الطبخ؛ بما في ذلك الشواء أو القلي أو الغلي أو التدميس أو السلق أو الخبز أو التحميص.

الإشراف على استخدام معدات المطبخ مثل السكاكين وألواح التقطيع المميَّزة بألوان والدلاء والفوط بطريقة سليمة.

تطبيق أساليب إعادة التسخين؛ بما فيها التبخير أو الغليان أو الحمام المائي الساخن.

تطبيق أساليب الإنهاء في الطهي؛ بما في ذلك التزيين والديكور والطلاء والصقل والعرض والتقسيم.

تحضير المعجنات للمناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد.

مراعاة السلامة الغذائية والنظافة الصحية المثالية أثناء تحضير المنتجات الغذائية وتصنيعها ومعالجتها وتخزينها وتوزيعها وتسليمها.

المحافظة على الصّحة، والنظافة العامة، والسّلامة، والأمان في مكان العمل وفقًا للوائح ذات الصلة.

طلب المنتجات من الموردين المناسبين لشراء منتجات مناسبة ومربحة.

تولِّي طلب الخدمات، أو المعدات، أو السلع، أو المكونات، ومقارنة التكاليف والتحقق من الجودة لضمان أفضل عائد للمؤسسة.

التخطيط والرصد والإبلاغ فيما يتعلق بالميزانية وإعداد ميزانيات الإنتاج المحددة.

إدارة العائدات؛ بما فيها تسوية الودائع، والتعامل مع النقد، وتوصيل الودائع إلى البنك.

تنظيم قوائم الطعام مع الأخذ في الاعتبار طبيعة المؤسسة وأسلوبها ورأي العميل وتكلفة المكونات ومواسمها.

ابتكار حلويات جديدة تتناسب مع المكونات المتوفرة في قوائم الطعام والمشروبات الحالية.

تحديد أهداف طويلة الأجل وأهداف تتراوح ما بين متوسطة إلى قصيرة الأجل من خلال عمليات التخطيط والتوفيق متوسطة الأجل والفعالة.

مراقبة الجداول الزمنية متوسطة الأجل مع تقديرات الميزانية والتسوية على أساس ربع سنوي.

الالتزام بمعايير النظافة الشخصية التي لا تشوبها شائبة والظهور بمظهر أنيق.

إدارة الشكاوى والتعقيبات السلبية من العملاء لحل المشكلات واسترجاع سريع للخدمة بقدر الإمكان.