коктейль-бармен/коктейль-барменка

Нарізати або змішувати фрукти для приготування та прикраси напоїв, зокрема коктейлів і аперитивів.

Готувати різноманітні змішані алкогольні напої, зокрема коктейлі та лонг-дрінки, а також безалкогольні напої за рецептами.

Використовувати барне приладдя, зокрема шейкери для коктейлів, блендери та обробні дошки.

Показати повний асортимент доступних алкогольних напоїв у візуально приємній формі.

Показувати напої в найпривабливішому вигляді та створювати декоративні вітрини для напоїв.

Створювати прикраси для коктейлів, застосовуючи такі елементи декорування, як соломинки, мішалки, спеції та приправи.

Доглядати за скляним посудом: полірувати, чистити та зберігати його належним чином.

Завантажувати в посудомийні машини використані тарілки, скло, посуд і столове приладдя.

Залишати зону обслуговування в стані, що відповідає вимогам техніки безпеки, щоб вона була готова до приходу наступної зміни.

Підтримувати чистоту в усіх зонах бару, зокрема на стійках, мийках, склянках, полицях, підлозі та в місцях зберігання.

Вигадувати інноваційні та креативні ідеї, щоб створити нові рецепти, методи приготування їжі та напоїв, а також нові способи представлення продуктів.

Поєднувати інноваційні та креативні ідеї, щоб створити нові рецепти та елементи підготовки до розширення асортименту продукції компанії. Вносити зміни в рецепти, щоб покращити смак, досягти цілей продуктивності, розробляти та вдосконалювати продукти.

Виконувати завдання з приготування їжі згідно з рецептом або технічними характеристиками, щоб зберегти якість інгредієнтів і забезпечити точність повторення рецепта. Вибирати відповідні матеріали для дотримання рецепта з урахуванням поточної ситуації.

Застосовувати стандартні процедури відкриття та закриття бару, магазину чи ресторану.

Обладнувати барну зону, зокрема стійку, обладнання, місця та столики для закусок і вітрини, щоб вона була готова до наступної зміни, а також забезпечувати умови, за яких можна здійснювати безпечну, гігієнічну та надійну діяльність.

Подавати різноманітні алкогольні та безалкогольні напої, зокрема прохолодні напої, мінеральні води, вино та пиво в пляшках, на прилавку або на підносі.

Дотримуватися оптимальних стандартів безпечності та гігієни харчових продуктів під час приготування, виробництва, оброблення, зберігання, збуту та доставки харчових продуктів.