Коктейль-бармен/коктейль-барменка

Нарізати або змішувати фрукти для приготування та прикраси напоїв, зокрема коктейлів і аперитивів.

Готувати різноманітні змішані алкогольні напої, зокрема коктейлі та лонг-дрінки, а також безалкогольні напої за рецептами.

Використовувати барне приладдя, зокрема шейкери для коктейлів, блендери та обробні дошки.

Показати повний асортимент доступних алкогольних напоїв у візуально приємній формі.

Показувати напої в найпривабливішому вигляді та створювати декоративні вітрини для напоїв.

Створювати прикраси для коктейлів, застосовуючи такі елементи декорування, як соломинки, мішалки, спеції та приправи.

Доглядати за скляним посудом: полірувати, чистити та зберігати його належним чином.

Завантажувати в посудомийні машини використані тарілки, скло, посуд і столове приладдя.

Залишати зону обслуговування в стані, що відповідає вимогам техніки безпеки, щоб вона була готова до приходу наступної зміни.

Підтримувати чистоту в усіх зонах бару, зокрема на стійках, мийках, склянках, полицях, підлозі та в місцях зберігання.

Вигадувати інноваційні та креативні ідеї, щоб створити нові рецепти, методи приготування їжі та напоїв, а також нові способи представлення продуктів.

Поєднувати інноваційні та креативні ідеї, щоб створити нові рецепти та елементи підготовки до розширення асортименту продукції компанії. Вносити зміни в рецепти, щоб покращити смак, досягти цілей продуктивності, розробляти та вдосконалювати продукти.

Виконувати завдання з приготування їжі згідно з рецептом або технічними характеристиками, щоб зберегти якість інгредієнтів і забезпечити точність повторення рецепта. Вибирати відповідні матеріали для дотримання рецепта з урахуванням поточної ситуації.

Застосовувати стандартні процедури відкриття та закриття бару, магазину чи ресторану.

Обладнувати барну зону, зокрема стійку, обладнання, місця та столики для закусок і вітрини, щоб вона була готова до наступної зміни, а також забезпечувати умови, за яких можна здійснювати безпечну, гігієнічну та надійну діяльність.

Подавати різноманітні алкогольні та безалкогольні напої, зокрема прохолодні напої, мінеральні води, вино та пиво в пляшках, на прилавку або на підносі.

Дотримуватися оптимальних стандартів безпечності та гігієни харчових продуктів під час приготування, виробництва, оброблення, зберігання, збуту та доставки харчових продуктів.

Переконувати споживачів купувати додаткові або дорожчі товари.

Забезпечувати відсутність відвідувачів у барі після закриття, ввічливо рекомендуючи їм покинути приміщення після закриття відповідно до правил закладу.