Завідувач номерного фонду готелю/завідувачка номерного фонду готелю

Дотримуватися оптимальних стандартів безпечності та гігієни харчових продуктів під час приготування, виробництва, оброблення, зберігання, збуту та доставки харчових продуктів.

Контролювати діяльність всього персоналу і процедури на предмет дотримання вимог стандартів охорони здоров’я, безпеки та гігієни. Інформувати про ці вимоги та забезпечувати їх узгодження із програмами компанії з охорони здоров’я та безпеки.

Керувати роботою обслуговуючого персоналу, персоналу на стійці реєстрації та прибиральників у закладах готельного господарства.

Керувати працівниками та підлеглими, які працюють у команді або індивідуально, щоб підвищити їхню продуктивність та їхній внесок у роботу. Планувати їхню роботу та діяльність, давати вказівки, мотивувати та спрямовувати працівників на досягнення цілей компанії. Контролювати та вимірювати, як працівник виконує свої обов’язки та наскільки добре він їх виконує. Визначати сфери для вдосконалення та вносити пропозиції для досягнення цієї мети. Керувати групою людей, допомагаючи їм досягати цілей, і підтримувати ефективні робочі стосунки між співробітниками.

Планувати бюджет, здійснювати його моніторинг, звітувати про нього та готувати бюджети визначеного виробництва.

Контролювати дохід від закладів готельного господарства, розуміючи, відстежуючи, прогнозуючи та реагуючи на поведінку споживачів, щоб максимізувати дохід або прибуток, підтримувати запланований у бюджеті валовий прибуток і мінімізувати витрати.

Керувати реконструкцією закладу готельного типу, відстежуючи тенденції в оздобленні, тканинах і текстилі та впроваджуючи необхідні зміни, щоб задовольнити мінливі бажання та очікування.

Нагляд за технічним обслуговуванням, переконавшись, що персонал дотримується процедур, а також забезпечення поточного та періодичного ремонту та технічного обслуговування.

Стежити за формальними або офіційними оглядами та перевірками з метою регулярного тестування та інспектування майна та обладнання.

Стежити за щоденним плануванням бронювання номерів, дотриманням стандартів якості та вирішенням особливих ситуацій у передових операціях.

Обробляти скарги та негативні відгуки від споживачів, щоб розв’язувати проблеми та, де можливо, забезпечити швидке відновлення надання послуги.

Займатися фінансовим адмініструванням свого відділу, обмежувати витрати лише необхідними витратами та підвищувати доходи своєї організації.

Інструктувати персонал приймальні, щоб переконатися, що персонал може виконувати свої завдання належно, ефективно та відповідно до інструкцій.

Оцінювати чистоту приміщень, щоб переконатися, що вони є чистими і презентабельними для клієнтів.