Profesionálny profil

Vinársky majster/vinárska majsterka

Objektív roly

Vinárski majstri majú na starosti vínne pivnice od uloženia hrozna do sudov až po fľašovanie a distribúciu. Zabezpečujú kvalitu vo všetkých fázach v súlade s predpismi a zákonmi.

Trh práce
Nedostatok v krajine Slovensko a 5 ďalších krajín
ELA/EURES 2025
priemysel
Poľnohospodárstvo
Vzdelávanie
Vyššie stredné vzdelávanie
50%
Odolnosť Skóre · 2026 (Čím vyššie, tým lepšie)
Vyššie stredné vzdelávanie 38% Expozícia AI · 2026
Trh práce

Kde je toto povolanie žiadané

Nahlásený nedostatok a prebytok pracovných síl, podľa roku. Zverejňuje sa pre skupiny povolaní, nie pre jednotlivé pracovné pozície.

Čísla sa týkajú skupiny Kvalifikovaní pracovníci v poľnohospodárstve (trhovo orientovaní) — 27 povolaní vrátane tohto.

9 z 13 s nedostatkom20252 z 27 rastie0voľné miesta do roku 2035

Nedostatok: Belgicko, Bulharsko, Fínsko, Grécko a ďalších 5.

Najdlhšie trvajúci nedostatok: Holandsko, 4 roky.

Vyberte územie na mape a zobrazia sa jeho čísla.

O tomto zdroji›

Zdroj: ELA/EURES, nedostatok a prebytok pracovných síl. Údaje sa zverejňujú na úrovni skupiny povolaní a pokrývajú Európu. Vydania sa líšia usporiadaním prílohy aj rozsahom krajín, takže rozdiel medzi rokmi neznamená vždy, že sa trh práce zmenil. Krajiny v sivej neboli nahlásené, čo nie je to isté ako byť v rovnováhe.

Čo tieto slová znamenajú

Štyri veci, ktoré táto časť uvádza

Nahlásený dopyt
Nahlásený dopyt vyjadruje, či zamestnávatelia uvádzajú potrebu ľudí na toto pracovné miesto — ide o posúdenie zverejnené národným orgánom alebo orgánom EÚ, nie o počet.
Ktorým smerom smeruje
Ktorým smerom smeruje zamestnanosť v tomto povolaní v nasledujúcich rokoch podľa oficiálnej prognózy.
Voľné miesta
Voľné miesta približne vyjadrujú, koľko pracovných príležitostí vzniká v dôsledku rastu a odchodov ľudí z tohto povolania.
Obvyklá odmena
Obvyklá odmena ľudí v tomto povolaní, ak ju zdroj zverejňuje. Prázdne pole neznamená, že práca nie je platená; znamená, že ju pre dané miesto nikto nezverejňuje.

Ukazovateľ sa vynechá, ak ho pre dané miesto nikto nezverejňuje, namiesto toho, aby sa zobrazil ako nula.

Ktorým smerom sa trh prikláňa vo vašom prípade

Vo váš prospech
Voľných miest je viac než uchádzačov — zamestnávatelia o kandidátov súťažia.
Vyrovnané
Voľné miesta a uchádzači sú zhruba v rovnováhe.
Konkurenčné
Uchádzačov je viac než voľných miest — počítajte s konkurenciou.
Rozporuplné údaje
Zdroje sa nezhodujú, alebo v tej istej skupine povolaní je niekde nedostatok a inde prebytok.

Každý zdroj vedie k jednému zo štyroch označení, takže sa treba naučiť jednu spoločnú sústavu pojmov. Líšia sa však podklady, z ktorých vychádzajú; tie sú uvedené pod každým hodnotením — ide o vypočítaný pomer voľných miest k uchádzačom o zamestnanie alebo o posúdenie zverejnené národným orgánom.

Ako sa toto povolanie porovnáva s ostatnými povolaniami v tej istej krajine

Silný
Medzi najsilnejšími v krajine that country
Dobrý
Silnejšie než väčšina povolaní v krajine that country
Zmiešaný
Zhruba obvyklé pre krajinu that country
Slabý
Slabšie než väčšina povolaní v krajine that country

Ide o poradie v rámci jednej krajiny, nie o skóre, ktoré možno prenášať cez hranice — registre používané v dvoch krajinách evidujú odlišné skupiny ľudí, takže rovnaké číslo má v každej z nich iný význam. Preto môže byť povolanie medzi najsilnejšími v krajine a napriek tomu sa zobraziť ako Konkurenčné: v celkovo preplnenom trhu je na čele.

Odkiaľ tieto údaje pochádzajú

Každý údaj zverejňuje národný štatistický úrad, verejná služba zamestnanosti alebo orgán EÚ a na každej karte je uvedený jeho zdroj aj obdobie, ktoré pokrýva. V niektorých miestach sa údaje zhromažďujú mesačne, v iných sa hodnotia raz alebo dvakrát ročne, takže dve miesta na tej istej mape môžu opisovať odlišné okamihy — dátum je vždy uvedený.

Nič z toho nepredpovedá šance konkrétneho človeka. Opisuje to trh.

Nahlásený dopyt · Obvyklá odmena · Ktorým smerom smeruje (Slovensko, Česko, Rakúsko, Nemecko, Maďarsko, Poľsko)
Nahlásený dopyt · Obvyklá odmena · Ktorým smerom smeruje
Nahlásený dopyt Obvyklá odmena Ktorým smerom smeruje
Slovensko Nahlásený nedostatok ELA/EURES 2025 * — −12,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Česko Nahlásený nedostatok ELA/EURES 2025 * — −0,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Rakúsko Nahlásený prebytok ELA/EURES 2025 * — −17,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Nemecko Nenahlásené — −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Maďarsko Nahlásený prebytok ELA/EURES 2025 * — −13,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Poľsko Nenahlásené — −38,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Zverejňuje sa pre skupiny povolaní, nie pre jednotlivé pracovné pozície.

Poskytujete kariérne poradenstvo študentom, klientom alebo zamestnancom? Využite tieto údaje o profesii vo svojej organizácii.

NexFuture™

Budúce vyhliadky pre vinársky majster/vinárska majsterka

The outlook for vinársky majster/vinárska majsterka reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Ako sa tieto skóre počítajú?

Index odolnosti (0–100) odhaduje, ako štrukturálne je táto profesia chránená pred automatizáciou a narušeniami AI, na základe analýzy na úrovni úloh. Vyššie skóre znamená viac úloh vyžadujúcich ľudský úsudok. Expozícia AI ukazuje odhadované percento pracovných hodín, ktoré by mohli ovplyvniť súčasné schopnosti AI. Sú to štrukturálne ukazovatele odvodené z modelu, nie predpovede individuálnej istoty zamestnania.

Hrať budúcnosť
Ako by sa mohlo zmeniť vinársky majster/vinárska majsterka s rastúcim využívaním AI?

Táto rola sa bude pravdepodobne postupne meniť, pričom AI bude podporovať skôr vybrané úlohy, než nahradiť celé povolanie.

Významná transformácia na úrovni úloh sa odhaduje o 14 rokov (okolo roku 2040) v rámci vybraného scenára „Očakáva sa“.
~50%
Odolnosť
Riziko automatizácie
EXP~40%
Ľudská hrana
MOAT~50%

Ilustračný scenár založený na automatizovateľnosti úloh — nie predpoveď. Hodnoty sa zaokrúhľujú, čím ďalej do budúcnosti sa pozeráte.

2026
2034
2045
Rýchlosť osvojenia AI:

Odhad založený na modeli. Použite ho ako plánovací signál, nie ako záruku.

Ako môže AI zmeniť túto úlohu

Deterministická interpretácia súčasných rolových signálov založená na modeli – nie je zárukou nahradenia.

50% Vlastnené ľuďmi

Čo ešte závisí od ľudí

  • vykonávať dohľad nad hygienickými postupmi v poľnohospodárstve
  • poskytovať odbornú prípravu zamestnancom
  • poskytovať poradenstvo v oblasti zlepšenia kvality vína
Ľudská výhoda Aby ste zostali na čele v tejto úlohe, zamerajte sa na vinárenské výrobné procesy a predpisy týkajúce sa zdravia a bezpečnosti. Tieto zručnosti zamerané na človeka sú najtažšie na replikáciu AI v nasledujúcich 20 rokoch.
14% Asistencia

Kde sa AI môže stať druhým pilotom

  • kontrolovať kvalitu hrozna
  • kontrolovať akosť vína
  • monitorovať vinárske postupy
38% Automatizovať

Úlohy, ktoré sú najviac vystavené automatizácii

  • vykonávať údržbu technických zariadení
Podrobná analýza

Životné funkcie a AI vektory

vektory expozície AI

0-100%
AI / strojové učenie 14%

Expozícia AI-podporovanej analýze, rozpoznávaniu vzorov a úlohám prediktívneho modelovania

Generatívna AI 9%

Expozícia generovaniu obsahu, kreatívnemu zlepšovaniu a nástrojom veľkých jazykových modelov

Robotická a fyzikálna automatizácia 7%

Expozícia fyzickej automatizácii, robotike a posunutiu úloh riadenému senzormi

Kognitívny softvér 0%

Expozícia automatizácii pracovného toku, softvéru na podporu rozhodovania a digitalizácii procesov

Technické podrobnosti
Metodológia: NexFuture v3.0 Zdroje: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualizované: 10/2026

NexFuture v3.0 odhaduje expozíciu automatizácii priamo zo základných skupín zručností ESCO, vážených podľa objemu zručností a kalibrovaných podľa expertných kotiev. Skóre sú pravdepodobnostné odhady, nie záruky. Úplné podrobnosti nájdete v metodickom dokumente NexFuture.

Meria vystavenie automatizácii. Nemeria mzdu, dopyt ani počet pracovných miest vo vašom okolí.

Deň v živote

Čo ľudia v tejto úlohe zvyčajne robia

Poľnohospodárstvo

Deň v živote

Typický deň ako vinársky majster/vinárska majsterka

09
09:00 · ráno
čistiť prívody k napájadlám
Pravidelne odstraňovať špinu a dezinfikovať prívody k napájadlám v súlade s prevádzkovými postupmi.
10
10:30 · Poludnie
lisovať hrozno
Ručne alebo mechanicky lisovať hrozno a vyrábať víno.
12
12:00 · Poludnie
pripraviť fľaše so stlačeným plynom
Umiestniť plynový zásobník alebo fľašu na požadované miesto. Skontrolovať, či nový plynový zásobník alebo fľaša obsahuje správny produkt a správny dátum. Pripojiť a skontrolovať, či funguje správne. Odpojiť prázdny plynový zásobník alebo fľašu a uskladniť na odoslanie. Vykonávať všetky tieto postupy opatrne a s ohľadom na bezpečnosť a zavedené techniky. Účinne riešiť úniky z plynových zásobníkov alebo fliaš a v prípade potreby informovať príslušnú osobu.
14
14:00 · poobede
riadiť činnosti vo vínnej pivnici
15
15:30 · Neskoro popoludní
spravovať zásoby vo vínnej pivnici
17
17:00 · Zábal
vykonávať dohľad nad vínnou pivnicou

Poradie úloh je ilustračné. Jednotlivé dni sa líšia.

Zručnosti a znalosti

Čo potrebujete na túto prácu

Zručnosti, znalosti a nástroje, ktoré táto rola vyžaduje — a vlastnosti a odmeny, ktoré s ňou súvisia.

Základné zručnosti
riadiť operačné činnosti
  • riadiť produkciu vína
  • riadiť činnosti vo vínnej pivnici
  • vykonávať dohľad nad vínnou pivnicou
kontrolovať bezpečnosť a kvalitu potravín
  • kontrolovať kvalitu hrozna

    Diskutovať o kvalite a kvantite hrozna s vinohradníkmi počas vegetačného obdobia.

  • kontrolovať akosť vína

    Ochutnávať víno a snažiť sa o zlepšenie kvality. Vyvinúť nové štýly vína. Zabezpečiť, aby sa zachovala kvalita vo všetkých fázach výroby, aj pri plnení do fliaš. Viesť záznamy o kontrolách kvality v súlade so špecifikáciami. Prevziať zodpovednosť za zachovanie všetkých parametrov kvality pre všetky vína.

monitorovať operačné činnosti
  • monitorovať vinárske postupy
  • sledovať fermentáciu

    Dohliadať na fermentáciu a riadiť ju. Monitorovať usadzovanie šťavy a fermentáciu suroviny. Kontrolovať pokrok procesu fermentácie s cieľom splniť špecifikácie. Merať, testovať a interpretovať proces fermentácie a údaje o kvalite podľa špecifikácie.

prideľovať a sledovať fyzické zdroje
  • spravovať zásoby vo vínnej pivnici
dodržiavať bezpečnostné a zdravotné postupy
  • vykonávať dohľad nad hygienickými postupmi v poľnohospodárstve
poskytovať poradenstvo o navrhovaní a využívaní technológií
  • poskytovať poradenstvo v oblasti zlepšenia kvality vína

    Poskytovať poradenstvo v oblasti zlepšenia kvality vína, najmä pokiaľ ide o technické aspekty pestovania viniča

manipulovať s materiálmi, náradím a vybavením
  • pripraviť fľaše so stlačeným plynom

    Umiestniť plynový zásobník alebo fľašu na požadované miesto. Skontrolovať, či nový plynový zásobník alebo fľaša obsahuje správny produkt a správny dátum. Pripojiť a skontrolovať, či funguje správne. Odpojiť prázdny plynový zásobník alebo fľašu a uskladniť na odoslanie. Vykonávať všetky tieto postupy opatrne a s ohľadom na bezpečnosť a zavedené techniky. Účinne riešiť úniky z plynových zásobníkov alebo fliaš a v prípade potreby informovať príslušnú osobu.

školiť o prevádzkových postupoch
  • poskytovať odbornú prípravu zamestnancom

    Viesť a usmerňovať zamestnancov pomocou procesu, v ktorom sa naučia potrebné zručnosti pre pracovné miesto. Organizovať činnosti zamerané na predstavenie pracovných úloh a systémov, alebo na zlepšenie výkonu jednotlivcov a skupín v prostredí organizácie.

čistiť nástroje, vybavenie, obrobky a vozidlá
  • čistiť prívody k napájadlám

    Pravidelne odstraňovať špinu a dezinfikovať prívody k napájadlám v súlade s prevádzkovými postupmi.

obsluhovať stroje na spracovanie potravín
  • lisovať hrozno

    Ručne alebo mechanicky lisovať hrozno a vyrábať víno.

Vedomostné oblasti & Softvér a technológie
Vedomostné oblasti
  • vinárenské výrobné procesy
  • ekologické poľnohospodárstvo

    Zásady, techniky a predpisy ekologického poľnohospodárstva. Ekologické poľnohospodárstvo je metóda poľnohospodárskej výroby, ktorá kladie silný dôraz na ochranu životného prostredia a ekologickú rovnováhu.

Medzisektorové zručnosti
  • predpisy týkajúce sa zdravia a bezpečnosti
Softvér a technológie
Structured query language SQLMicrosoft SQL ServerThe MathWorks MATLABMicrosoft Visual BasicExtensible markup language XMLHypertext markup language HTMLJavaScriptCAtlassian JIRASeleniumMicrosoft ASP.NETFileMaker ProMinitabSmugMug FlickrMicrosoft Internet ExplorerNational Instruments LabVIEWEkoRelational database management softwareHewlett Packard LoadRunnerSAP BusinessObjects Crystal ReportsLaboratory information management system LIMSMicrosoft Internet Information Services (IIS)dBASESparta Systems TrackWiseTest automation softwareBorland SilkTestIBM Rational RobotSmartBear Software AutomatedQA TestCompleteWatirHewlett Packard QuickTest ProfessionalCode profilersIBM Rational Functional TesterLabWare LIMSMicro Focus TestPartnerMicrosoft Visual Studio Test ProfessionalParasoft SOAtest
Kľúčové vlastnosti, ktoré potrebujete
Spoľahlivosť Uznanie Vedenie Úspech Integrita Analytické myslenie Prispôsobivosť/Flexibilita Spolupráca Tolerancia stresu Sebakontrola Inovácia Rozmanitosť Nezávislosť Úspech/Snaha Starostlivosť o druhých Sociálna orientácia
Kľúčové odmeny, ktoré môžete očakávať
ÚspechPracovné podmi…UznanieVzťahyPodporaNezávislosť
Ako sa kvalifikovať

Vinársky majster: ako sa kvalifikovať a kde študovať

Čo je zvyčajne potrebné na získanie kvalifikácie: úroveň vzdelania, kde ide o regulované povolanie a kde študovať.

Typická úroveň vzdelania

Vyššie stredné vzdelávanie

Kde študovať

130 študijných programov v 20 krajinách učí základné zručnosti potrebné pre toto povolanie. Navyše 56 krátkych kurzov, z ktorých každý rozvíja jednu zručnosť.

Kariérny postup

Cesty rastu a podobné roly

Preskúmajte typické cesty kariérneho postupu, súvisiace zručnosti a podobné roly a naplánujte si ďalší prechod.

Pre organizácie

Údaje na tejto stránke, ktoré môžete využiť pre svojich študentov, klientov a zamestnancov.

Časté otázky

Často kladené otázky

Aká je typická pracovná doba vinárskeho majstra/vinárskej majsterky?
Pracovná doba sa môže výrazne líšiť v závislosti od sezóny a konkrétneho vinárstva. Počas zberu hrozna a kvasenia vína je často potrebná práca cez víkendy a dlhšie pracovné zmeny. Mimo sezóny je pracovná doba obvykle stabilnejšia.
Potrebujem špeciálne vzdelanie alebo certifikáty na túto pozíciu?
Hlboké znalosti vinárskeho procesu sú nevyhnutné. Formálne vzdelanie v odbore vinárstva alebo potravinárskej technológie je výhodou, ale dôležitá je aj praktická skúsenosť. Špecifické certifikáty nie sú povinné, ale môžu zvýšiť vaše šance na získanie zamestnania.
Aké sú bežné pracovné prostredia pre vinárskeho majstra/vinárska majsterku?
Vinársky majster/vinárska majsterka pracuje prevažne vo vinárskych závodoch, pivniciach a skladoch vína. Môže pracovať ako zamestnanec vinárstva alebo v menšom rozsahu aj ako samostatne hospodáriaci podnikateľ.
Vinársky Majster/Vinárska Majsterka — je v Európe nedostatok?
Áno. Vo vydaní ELA/EURES z roku 2025 bol nedostatok nahlásený v 9 z 13 európskych krajín, ktoré túto skupinu povolaní hodnotili: Belgicko, Bulharsko, Česko, Grécko a ďalších 5. Holandsko ho hlási 4 rokov po sebe. Tieto hodnotenia sa zverejňujú za skupiny povolaní, nie za jednotlivé názvy pozícií.
Vinársky Majster/Vinárska Majsterka — koľko sa za to platí v Spojených štátoch?
60 130 dolárov ročne v mediáne, k 2025-05. Mediány jednotlivých štátov sa pohybujú od 35 060 do 86 260 dolárov. Zdroj: US Bureau of Labor Statistics. Údaj sa týka Spojených štátov a nie je projekciou pre Európu.

Zdroje: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Údaje aktualizované 19. októbra 2026 O našich údajoch