Supervisor de produção vitícola/Supervisora de produção vitícola

Supervisionar a aplicação de herbicidas na zona dos sistemas de condução de vinhas e a ceifa das fiadas.

Gerir e ajudar à nutrição geral dos solos. Aplicar técnicas sustentáveis de jardinagem e efetuar uma gestão integrada de pragas em jardins, tanto interiores como exteriores.

Monitorizar o crescimento das uvas a fim de garantir a sua qualidade. Determinar a altura certa para a colheita. Testar as uvas conforme necessário para garantir a qualidade dos frutos.

Gerir o controlo de pragas e ervas daninhas manualmente ou com máquina, utilizando produtos biológicos ou químicos.

Gerir e acompanhar a saúde geral das plantas. Aplicar técnicas de jardinagem sustentáveis e efetuar gestão integrada de pragas em jardins interiores e exteriores.

Planear o horário de trabalho de um grupo de pessoas com vista a satisfazer todos os requisitos de tempo e de qualidade. Supervisionar, apoiar e instruir os membros de uma equipa. Dar feedback às equipas e aos indivíduos sobre o trabalho realizado.

Planear os trabalhos do dia e distribuir tarefas, de modo equitativo, aos trabalhadores da vindima, em conformidade com os planos elaborados pelo seu superior hierárquico, explicar as tarefas a realizar, aconselhar e orientar os trabalhadores no que diz respeito ao seu trabalho. Acompanhar a evolução das atividades e responsabilizar-se pela resolução de eventuais problemas. Preparar os equipamentos e assegurar a disponibilidade e o bom funcionamento dos utensílios.

Contratar e supervisionar a equipa de vindimadores e garantir a utilização segura do equipamento de vindima.

Vindimar.

Plantar vinhas, realizar atividades de preparação da plantação, plantar cepas e instalar sistemas de condução de vinhas.

Ajudar na avaliação da vinha e da fruta da variedade. Supervisionar o recebimento e a avaliação da fruta de acordo com parâmetros e especificações de qualidade.

Detetar e avaliar os problemas da vinha. Recomendar soluções eficazes, atempadas e económicas para a obtenção de frutos de elevada qualidade.

Assegurar o cumprimento dos procedimentos de higiene nas explorações agrícolas, tendo em conta a regulamentação aplicável nos mais variados domínios, como a criação de animais, as plantas, os produtos agrícolas locais, etc.

Avaliar a necessidade de mão de obra para trabalhos futuros. Avaliar o desempenho da equipa de trabalhadores e informar os superiores hierárquicos. Incentivar e apoiar os trabalhadores na aprendizagem, ensinar-lhes técnicas e verificar a sua aplicação, a fim de garantir a qualidade dos produtos e a produtividade do trabalho.

Efetuar a manutenção de máquinas e equipamentos em vinhas, identificar problemas e efetuar reparações básicas.

Conduzir tratores, empilhadoras e outros veículos para o transporte de colheitas, bem como para produzir um binário elevado a baixas velocidades. Movimentar o equipamento nos campos e nas imediações dos edifícios, efetuando os ajustamentos e manobras adequadas.

Desenvolver técnicas de cultura de uvas para vinho, a fim de melhorar a qualidade do vinho e o seu rendimento. Trabalhar no âmbito da conceção de esteiros, da gestão da canópia e dos frutos, da fisiologia das plantas, dos reguladores de crescimento, da capacidade da videira e das determinações em termos da carga de colheita.

Conduzir a vinificação e acompanhar as fases do processo. Supervisionar e participar no trabalho de engarrafamento e rotulagem.