Profil zawodowy

Pizzer

Zrzut ekranu

Pizzerzy odpowiadają za przygotowanie i pieczenie pizzy.

Rynek pracy
Niedobór w kraju Węgry i 13 krajów
ELA/EURES 2025
Przemysł
Gościnność, wydarzenia i turystyka
Edukacja
Edukacja podstawowa
72%
Odporność Wynik · 2026 (Im wyżej, tym lepiej)
Edukacja podstawowa 15% Narażenie na AI · 2026
Rynek pracy

Gdzie ten zawód jest poszukiwany

Zgłoszone niedobory i nadwyżki siły roboczej, według roku. Publikowane dla grup zawodowych, nie dla pojedynczych stanowisk.

Dane obejmują Pracownicy pomocniczy przygotowujący posiłki — 4 zawodów, w tym ten.

14 z 16 z niedoborem202519 z 22 rośnie945kwakaty do 2035

Niedobór: Bułgaria, Cypr, Czechy, Grecja i 10 więcej.

Najdłużej trwający niedobór: Węgry, 3 lata.

Wybierz obszar na mapie, aby zobaczyć jego dane.

O tym źródle›

Źródło: ELA/EURES, niedobory i nadwyżki siły roboczej. Dane publikowane są na poziomie grupy zawodowej i obejmują Europę. Wydania różnią się układem załącznika oraz zakresem krajów, więc zmiana między latami nie zawsze oznacza, że zmienił się rynek pracy. Kraje na szaro nie zostały zgłoszone, co nie jest tym samym co równowaga.

Co oznaczają te słowa

Cztery informacje przedstawiane w tej sekcji

Zgłoszone zapotrzebowanie
Zgłoszone zapotrzebowanie pokazuje, czy pracodawcy zgłaszają potrzebę zatrudnienia osób w tym zawodzie — jest to ocena opublikowana przez organ krajowy lub unijny, a nie liczba.
W którą stronę zmierza
W którą stronę zmierza zatrudnienie w tym zawodzie w nadchodzących latach, zgodnie z oficjalną prognozą.
Wakaty
Wakaty pokazują w przybliżeniu, ile wolnych miejsc pracy powstaje w wyniku rozwoju oraz odchodzenia osób z tego zawodu.
Typowe wynagrodzenie
Typowe wynagrodzenie osób pracujących w tym zawodzie, jeśli dane źródło je publikuje. Brak danych nie oznacza, że praca jest bezpłatna — oznacza, że nikt nie publikuje takich danych dla danego miejsca.

Informacja jest pomijana, jeśli nikt nie publikuje jej dla danego miejsca, zamiast przedstawiać ją jako zero.

W którą stronę rynek skłania się w Twoim przypadku

Na Twoją korzyść
Więcej wolnych miejsc niż szukających — pracodawcy konkurują o kandydatów.
Zrównoważony
Liczba wolnych miejsc i szukających jest mniej więcej równa.
Konkurencyjny
Więcej szukających niż wolnych miejsc — licz się z konkurencją.
Sprzeczne dane
Źródła się różnią albo w tej samej grupie zawodowej w jednym miejscu brakuje ludzi, a w innym jest ich nadmiar.

Każde źródło przypisuje wynik do jednej z tych czterech kategorii, dzięki czemu można posługiwać się jednym zestawem określeń. Różnią się natomiast dane będące ich podstawą, które są podane pod każdym wynikiem — jest to zmierzony stosunek liczby wolnych miejsc pracy do liczby osób poszukujących pracy albo ocena opublikowana przez organ krajowy.

Jak ten zawód wypada na tle innych zawodów w tym samym kraju

Silny
Wśród najsilniejszych w kraju that country
Dobry
Silniejszy niż większość zawodów w kraju that country
Niejednoznaczny
Mniej więcej typowy dla kraju that country
Słaby
Słabszy niż większość zawodów w kraju that country

To pozycja w rankingu w jednym kraju, a nie wynik, który można porównywać między krajami — rejestry będące podstawą danych dla dwóch krajów obejmują różne osoby, więc ta sama liczba oznacza w każdym z nich coś innego. Z tego samego powodu zawód może należeć do najsilniejszych w danym kraju, a mimo to mieć wynik Konkurencyjny: zajmuje czołowe miejsce na rynku, na którym ogólnie panuje duża konkurencja.

Skąd pochodzą te dane

Każda liczba jest publikowana przez krajowy urząd statystyczny, publiczne służby zatrudnienia lub organ Unii Europejskiej, a na każdej karcie podano źródło i okres, którego dotyczą dane. W niektórych miejscach dane są zbierane co miesiąc, a w innych oceniane raz lub dwa razy w roku, dlatego dwa miejsca na tej samej mapie mogą opisywać różne momenty — data jest zawsze podana.

Żadna z tych informacji nie przewiduje szans konkretnej osoby. Opisuje rynek.

Zgłoszone zapotrzebowanie · Typowe wynagrodzenie · W którą stronę zmierza (Polska, Niemcy, Holandia, Czechy, Irlandia)
Zgłoszone zapotrzebowanie · Typowe wynagrodzenie · W którą stronę zmierza
Zgłoszone zapotrzebowanie Typowe wynagrodzenie W którą stronę zmierza
Polska Nie zgłoszono — +52,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Niemcy Zgłoszony niedobór ELA/EURES 2025 * — +9,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Holandia Zgłoszony niedobór ELA/EURES 2025 * — +35,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Czechy Zgłoszony niedobór ELA/EURES 2025 * — +18,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Irlandia Nie zgłoszono — +56,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Publikowane dla grup zawodowych, nie dla pojedynczych stanowisk.

Czy udzielają Państwo porad zawodowych uczniom, klientom lub pracownikom? Wykorzystajcie dane dotyczące tego zawodu w swojej organizacji.

NexFuture™

Perspektywy przyszłości dla pizzer

Perspektywa dla pizzer jest wyjątkowo stabilna. Choć narzędzia AI będą wspierać codzienne zadania, jądro tej roli opiera się na ludzkiej ocenie, co skutkuje wysokim wynikiem odporności 72%.

Jak są obliczane te wyniki?

Indeks Odporności (0–100) szacuje, jak strukturalnie chroniony jest ten zawód przed automatyzacją i zakłóceniami AI, na podstawie analizy na poziomie zadań. Wyższe wyniki oznaczają więcej zadań wymagających ludzkiej oceny. Narażenie na AI pokazuje szacowany procent godzin zadań, na który mogłyby wpłynąć obecne możliwości AI. Są to strukturalne wskaźniki oparte na modelu, a nie prognozy dotyczące indywidualnego bezpieczeństwa pracy.

Zagraj w przyszłość
Jak pizzer może się zmienić w miarę wzrostu wykorzystania sztucznej inteligencji?

Ludzki osąd, zaufanie i kontekst pozostają silnymi obrońcami tej roli.

Szacuje się znaczącą transformację na poziomie zadań za 18 lat (około 2044 roku) w wybranym scenariuszu „Oczekiwane”.
~70%
Odporność
Ryzyko automatyzacji
EXP~15%
Ludzka krawędź
MOAT~75%

Scenariusz poglądowy oparty na automatyzacji zadań — nie prognoza. Wartości są zaokrąglane im dalej w przyszłość patrzysz.

2026
2036
2049
Szybkość wdrażania AI:

Szacunek oparty na modelu. Użyj go jako sygnału do planowania, a nie gwarancji.

Jak sztuczna inteligencja może zmienić tę rolę

Deterministyczna, oparta na modelu interpretacja aktualnych sygnałów roli — nie gwarantuje zastąpienia.

72% Należący do człowieka

Co jeszcze zależy od ludzi

  • być w zgodzie z przepisami prawa z zakresu zdrowia bezpieczeństwa higieny i innych obszarów dotyczących żywności
  • przygotowywać pizzę
  • wykorzystywać różne sposoby przyrządzania jedzenia
Ludzka przewaga Aby pozostać z przodu w tej roli, skoncentruj się na przygotowywać pizzę i wykorzystywać różne sposoby przyrządzania jedzenia. Te skoncentrowane na człowieku umiejętności są najtrudniejsze do replikacji dla AI w ciągu następnych 20 lat.
12% Asysta

Gdzie sztuczna inteligencja może zostać drugim pilotem

  • czyścić strefę przygotowywania żywności
  • przechowywać świeżą żywność
  • przekazać obszar przygotowywania posiłków
15% Automatyzuj

Zadania najbardziej narażone na automatyzację

Żadne pojedyncze zadanie nie jest tu jeszcze wysoce automatyzowalne.

Szczegółowa analiza

Parametry życiowe i wektory AI

Wektory narażenia na sztuczną inteligencję

0-100%
Automatyka robotyczna i fizyczna 12%

Narażenie na automatyzację fizyczną, robotykę i zmianę zadań kierowaną czujnikami

Generatywna sztuczna inteligencja 7%

Narażenie na generowanie treści, wzmacnianie kreatywne i narzędzia dużych modeli językowych

Sztuczna inteligencja / uczenie maszynowe 3%

Narażenie na analizę wspieraną AI, rozpoznawanie wzorców i zadania modelowania predykcyjnego

Oprogramowanie kognitywne 0%

Narażenie na automatyzację przepływu pracy, oprogramowanie wspomagające decyzje i digitalizację procesów

Szczegóły techniczne
Metodologia: NexFuture v3.0 Źródła: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Zaktualizowano: paź 2026

NexFuture v3.0 szacuje narażenie na automatyzację bezpośrednio na podstawie kluczowych grup umiejętności ESCO, ważonych masą umiejętności i skalibrowanych względem kotwic eksperckich. Wyniki to szacunki probabilistyczne, a nie gwarancje. Pełne szczegóły znajdują się w białej księdze metodologii NexFuture.

Mierzy narażenie na automatyzację. Nie mierzy wynagrodzenia, popytu ani liczby miejsc pracy w Twojej okolicy.

Dzień w życiu

Co ludzie w tej roli zazwyczaj robią

Gościnność, wydarzenia i turystyka

Dzień w życiu

Typowy dzień jako pizzer

09
09:00 · Rano
czyścić strefę przygotowywania żywności
Gwarantować ciągłą czystość przygotowania kuchennego, obszarów produkcji i składowania zgodnie z przepisami w zakresie higieny, bezpieczeństwa i ochrony zdrowia.
10
10:30 · Środek poranka
dekorować potrawy
Dekorować potrawy, stosując takie techniki, jak garnirowanie, dekorowanie, nakładanie na talerz, polewanie polewą, prezentacja i porcjowanie.
12
12:00 · Południe
monitorować dostawy zamówionych zapasów kuchennych
Przyjmować dostawy zamówionych zapasów kuchennych i upewniać się, że wszystko zostało uwzględnione i jest w dobrym stanie.
14
14:00 · Popołudnie
obsługiwać piec ceglany
Użyć pieca ceglanego stosowanego do pieczenia, suszenia lub podgrzewania w odpowiedniej temperaturze.
15
15:30 · Późne popołudnie
planować menu
Organizować menu z uwzględnieniem charakteru i rodzaju zakładu, opinii klientów, kosztów i sezonowości składników.
17
17:00 · Podsumowanie
przekazać obszar przygotowywania posiłków
Pozostawianie przestrzeni kuchennej w warunkach, które są bezpieczne, aby była gotowa do następnej zmiany.

Kolejność zadań ma charakter poglądowy. Poszczególne dni są różne.

Umiejętności i wiedza

Czego potrzebujesz, aby wykonywać tę pracę

Umiejętności, wiedza i narzędzia wymagane na tym stanowisku — oraz cechy i korzyści, które się z nim wiążą.

Niezbędne umiejętności
przygotowywanie żywności i napojów
  • przygotowywać pizzę

    Wyrabiać ciasto do pizzy i dodatki, takie jak ser, sos pomidorowy, warzywa i mięso, a także dekorować, piec i podawać pizze.

  • wykorzystywać różne sposoby przyrządzania jedzenia

    Stosować techniki przygotowywania posiłków, w tym wybieranie, mycie, chłodzenie, obieranie, marynowanie, przygotowywanie dressingów i krojenie składników.

  • dekorować potrawy

    Dekorować potrawy, stosując takie techniki, jak garnirowanie, dekorowanie, nakładanie na talerz, polewanie polewą, prezentacja i porcjowanie.

  • stosować techniki kucharskie

    Stosować techniki kucharskie, w tym grillowanie, smażenie, gotowanie, duszenie, gotowanie w niskiej temperaturze, pieczenie lub prażenie.

przestrzeganie procedur bhp
  • być w zgodzie z przepisami prawa z zakresu zdrowia bezpieczeństwa higieny i innych obszarów dotyczących żywności

    Przestrzegać optymalnego bezpieczeństwa i higieny żywności podczas przygotowywania, produkcji, przetwarzania, przechowywania, dystrybucji i dostawy produktów spożywczych.

  • dbać o bezpieczeństwo i higienę pracy

    Zachowywać zdrowie, higienę, bezpieczeństwo i ochronę w miejscu pracy zgodnie z odpowiednimi przepisami.

obsługa urządzeń do przetwarzania żywności
  • obsługiwać piec ceglany

    Użyć pieca ceglanego stosowanego do pieczenia, suszenia lub podgrzewania w odpowiedniej temperaturze.

przechowywanie towarów i materiałów
  • przechowywać świeżą żywność

    Przechowywać surowce i inne zapasy żywności w rezerwie, przestrzegając procedur kontroli zapasów.

przydzielanie zasobów fizycznych oraz ich kontrolowanie
  • monitorować dostawy zamówionych zapasów kuchennych

    Przyjmować dostawy zamówionych zapasów kuchennych i upewniać się, że wszystko zostało uwzględnione i jest w dobrym stanie.

opracowywanie przepisów lub karty dań
  • planować menu

    Organizować menu z uwzględnieniem charakteru i rodzaju zakładu, opinii klientów, kosztów i sezonowości składników.

czyszczenie fasad i pomieszczeń budynków
  • przekazać obszar przygotowywania posiłków

    Pozostawianie przestrzeni kuchennej w warunkach, które są bezpieczne, aby była gotowa do następnej zmiany.

cięcie materiałów i wiercenie dziur
  • używać narzędzi do cięcia

    Przycinać, obierać i ciąć na plasterki produkty przy użyciu noży, skrobaczek lub narzędzi bądź urządzeń do krojenia żywności zgodnie z wytycznymi.

monitorowanie bezpieczeństwa
  • czyścić strefę przygotowywania żywności

    Gwarantować ciągłą czystość przygotowania kuchennego, obszarów produkcji i składowania zgodnie z przepisami w zakresie higieny, bezpieczeństwa i ochrony zdrowia.

Obszary wiedzy & Oprogramowanie i technologie
Obszary wiedzy
  • przepisy z zakresu zdrowia, bezpieczeństwa i higieny

    Zbiór norm w zakresie zdrowia, bezpieczeństwa i higieny oraz przepisy prawne mające zastosowanie w danym sektorze.

Umiejętności międzysektorowe
  • przepisy z zakresu zdrowia, bezpieczeństwa i higieny
Oprogramowanie i technologie
FacebookInventory management softwareMenu planning softwareFood safety labeling systemsPoint of sale POS restaurant softwareRecipe cost control software
Kluczowe cechy, których potrzebujesz
Uznanie Niezawodność Samokontrola Niezależność Osiągnięcie Integralność Różnorodność Tolerancja stresu Współpraca Troska o innych Osiągnięcie/Wysiłek Dostosowanie/Giętkość Przywództwo Orientacja społeczna Myślenie analityczne Innowacja
Kluczowe nagrody, których możesz się spodziewać
OsiągnięcieWarunki pracyUznanieRelacjeWsparcieNiezależność
Jak się zakwalifikować

Pizzer: jak zdobyć kwalifikacje i gdzie się uczyć

Co zazwyczaj jest potrzebne, aby się zakwalifikować: poziom wykształcenia, gdzie jest to zawód regulowany i gdzie się uczyć.

Typowy poziom wykształcenia

Edukacja podstawowa

Gdzie studiować

31 programów kształcenia w 12 krajach uczy podstawowych umiejętności niezbędnych w tym zawodzie. Ponadto 97 krótkich kursów, z których każdy rozwija jedną umiejętność.

Rozwój kariery

Ścieżki rozwoju i podobne role

Poznaj typowe ścieżki kariery, powiązane umiejętności i podobne role, aby zaplanować swój kolejny krok.

Dla organizacji

Dane na tej stronie mogą pracować na rzecz Państwa uczniów, klientów i pracowników.

Często zadawane pytania

Często zadawane pytania

Czy potrzebne jest specjalne wykształcenie, aby zostać pizzerem?
Formalne wykształcenie gastronomiczne nie jest obowiązkowe, ale kursy z zakresu przygotowywania ciasta i pieczenia pizzy mogą być bardzo pomocne. Większość umiejętności nabywa się poprzez praktykę i doświadczenie.
Jakie cechy charakteru są ważne w pracy pizzera?
Praca pizzera wymaga szybkiego reagowania, umiejętności pracy pod presją czasu, dokładności, kreatywności (przy tworzeniu nowych kompozycji pizzy) oraz odporności na stres. Ważna jest również dbałość o higienę i estetykę prezentowanych dań.
Czy mogę zostać pizzerem prowadząc własną działalność gospodarczą?
Tak, wielu pizzerów decyduje się na prowadzenie własnej pizzerii lub oferowanie usług cateringowych z pizzami. To popularna forma samozatrudnienia, wymagająca jednak odpowiedniego przygotowania biznesowego.
Pizzer — ile się zarabia w Stanach Zjednoczonych?
36 830 dolarów rocznie w medianie, stan na 2025-05. Mediany stanowe mieszczą się między 22 950 a 46 800 dolarów. Źródło: US Bureau of Labor Statistics. Liczba dotyczy Stanów Zjednoczonych i nie jest prognozą dla Europy.

Źródła: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Dane zaktualizowano 3 października 2026 O naszych danych