Yrkesprofil

Kjøkkenhjelp

Øyeblikksbilde

Kjøkkenhjelper vasker og rengjør kjøkkenområder, blant annet kjeler, panner, kjøkkenredskaper, bestikk og servise. De klargjør kjøkkenområdet før servering og tar imot og lagrer forsyninger.

Arbeidsmarked
Mangel i Norge og 9 land til
ELA/EURES 2025
Industri
Gjesteopplevelse, arrangementer og turisme
Utdanning
Grunnskoleutdanning
46%
Spenst Score · 2026 (Høyere er bedre)
Grunnskoleutdanning 44% AI-eksponering · 2026
Arbeidsmarked

Hvor dette yrket er etterspurt

Rapportert mangel på og overskudd av arbeidskraft, per år. Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Tallene dekker Kjøkkenassistenter — 4 yrker, dette medregnet.

12 av 18 med mangel202519 av 22 vokser945kstillinger fram mot 2035

Mangel: Belgia, Bulgaria, Hellas, Italia og 8 til.

Lengst varende mangel: Kypros, 4 år.

Velg et område på kartet for å se tallene.

Om denne kilden›

Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskudd av arbeidskraft. Tallene publiseres på yrkesgruppenivå og dekker Europa. Utgavene er ulike når det gjelder oppbygningen av vedlegget og hvilke land som inngår, så en endring mellom år betyr ikke alltid at arbeidsmarkedet har endret seg. Land i grått er ikke rapportert, noe som ikke er det samme som å være i balanse.

Hva disse ordene betyr

De fire tingene denne delen rapporterer om

Rapportert etterspørsel
Om arbeidsgivere oppgir at de trenger folk i dette yrket – en vurdering publisert av et nasjonalt organ eller et EU-organ, ikke et antall.
Hvilken vei det går
Hvilken vei det går for sysselsettingen i dette yrket de kommende årene, basert på en offisiell framskriving.
Ledige stillinger
Omtrent hvor mange Ledige stillinger som oppstår – som følge av vekst og av at folk slutter i yrket.
Vanlig lønn
Hva som er Vanlig lønn for folk i dette yrket der kilden oppgir det. At feltet er tomt, betyr ikke at arbeidet er ulønnet; det betyr at ingen oppgir dette for det stedet.

Et mål utelates når ingen oppgir det for det stedet, i stedet for at det vises som null.

Hvilken vei markedet heller for deg

I din favør
Flere ledige stillinger enn søkere — arbeidsgiverne konkurrerer om kandidatene.
I balanse
Ledige stillinger og søkere står omtrent likt.
Konkurranseutsatt
Flere søkere enn ledige stillinger — regn med konkurranse.
Motstridende opplysninger
Kildene er uenige, eller samme yrkesgruppe har mangel i én del og overskudd i en annen.

Alle kilder ender opp med én av disse fire, slik at det finnes ett felles begrepssett å lære. Det som varierer, er dokumentasjonen bak, og den står under hver vurdering – et målt forhold mellom Ledige stillinger og arbeidssøkere eller en vurdering publisert av et nasjonalt organ.

Hvordan dette yrket sammenlignes med andre yrker i samme land

Sterk
Blant de sterkeste i that country
God
Sterkere enn de fleste yrker i that country
Blandet
Omtrent typisk for that country
Svak
Svakere enn de fleste yrker i that country

Dette er en rangering innenfor ett land, ikke en poengsum du kan ta med deg over landegrenser – registrene bak to land teller ulike personer, så det samme tallet betyr forskjellige ting i hvert av dem. Det er også derfor et yrke kan få kategorien Sterk i et land og likevel vises som Konkurranseutsatt: det leder an i et arbeidsmarked som samlet sett har mange om beinet.

Hvor opplysningene kommer fra

Hvert tall er publisert av et nasjonalt statistikkbyrå, en offentlig arbeidsformidling eller et EU-organ, og hvert kort oppgir kilden og perioden det dekker. For noen steder gjøres opptellingen hver måned, for andre gjøres vurderingen én eller to ganger i året, så to steder på samme kart kan beskrive ulike tidspunkter – datoen vises alltid.

Ingenting av dette forutsier én persons sjanser. Det beskriver et arbeidsmarked.

Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går (Norge, Sverige, Danmark, Finland, Tyskland)
Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går
Rapportert etterspørsel Vanlig lønn Hvilken vei det går
Norge Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * 464 760 kr 2026K2 —
Sverige Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * 339 600 SEK 2025 +24,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Danmark Overskudd rapportert ELA/EURES 2023 * — +5,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Finland Overskudd rapportert ELA/EURES 2025 * 28 800 € 2024 +15,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Tyskland Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * — +9,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Sweden (SCB) and the National Mediation Office, CC0; annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Finland, CC BY 4.0; annualised as 12 x monthly

Gir du karriereveiledning til studenter, klienter eller ansatte? Bruk disse yrkesdataene i organisasjonen din.

NexFuture™

Fremtidsutsikter for kjøkkenhjelp

The outlook for kjøkkenhjelp reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Hvordan beregnes disse poengsummene?

Motstandsindeksen (0–100) estimerer hvor strukturelt beskyttet dette yrket er mot automatisering og AI-forstyrrelser, basert på analyse på oppgavenivå. Høyere scorer betyr flere oppgaver som krever menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerte andelen arbeidstimer som nåværende AI-muligheter kan påvirke. Dette er modellbaserte strukturelle indikatorer, ikke spådommer om individuell jobbsikkerhet.

Spill fremtiden
Hvordan kan kjøkkenhjelp endre seg etter hvert som AI-adopsjon vokser?

Denne rollen vil sannsynligvis endres gradvis, med AI som støtter utvalgte oppgaver i stedet for å erstatte hele yrket.

Betydelig transformasjon på oppgavenivå anslås om 13 år (rundt 2039) under det valgte „Forventet“-scenarioet.
~45%
Spenst
Automatiseringsrisiko
EXP~45%
Menneskelig kant
MOAT~45%

Illustrerende scenario basert på oppgavers automatiserbarhet — ikke en prognose. Verdier rundes av jo lenger fram du ser.

2026
2033
2044
AI Adopsjonshastighet:

Modellbasert estimat. Bruk det som et planleggingssignal, ikke en garanti.

Hvordan AI kan endre denne rollen

Deterministisk, modellbasert tolkning av gjeldende rollesignaler - ikke en garanti for erstatning.

46% Menneskeeid

Hva avhenger fortsatt av folk

  • overholde matvaresikkerhet og -hygiene
  • vedlikeholde et trygt, hygienisk og sikkert arbeidsmiljø
  • jobbe i et vertskapsteam
Den menneskelige fordelen For å forbli i forkanten i denne rollen, fokuser på håndtere glassartikler og rengjøre kjøkkenutstyr. Disse menneske-sentrerte ferdighetene er de vanskeligere for AI å replikere de neste 20 årene.
24% Assistere

Hvor AI kan bli en co-pilot

  • sikre hygiene i matlagingsområdet
  • følge prosedyrer for å kontrollere helsefarlige stoffer
  • håndtere glassartikler
44% Automatiser

Oppgaver som er mest utsatt for automatisering

  • rapportere mulige farer ved utstyr
Detaljert analyse

Vitale tegn og AI-vektorer

AI-eksponeringsvektorer

0-100%
Robotisk og fysisk automatisering 24%

Eksponering for fysisk automatisering, robotikk og sensorstyrte oppgaveforskyvninger

AI / maskinlæring 9%

Eksponering for AI-assistert analyse, mønstergjenkjenning og prediktive modelleringsoppgaver

Generativ AI 1%

Eksponering for innholdsgenerering, kreativ forbedring og verktøy for store språkmodeller

Kognitiv programvare 0%

Eksponering for arbeidsflytautomatisering, beslutningsstøtteprogramvare og prosessdigitalisering

Tekniske detaljer
Metodikk: NexFuture v3.0 Kilder: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Oppdatert: okt. 2026

NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte fra ESCOs essensielle ferdighetsgrupper, vektet etter ferdighetsmasse og kalibrert mot ekspertankre. Skårene er sannsynlighetsbaserte estimater, ikke garantier. Se NexFutures metodologi-hvitbok for fullstendige detaljer.

Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke lønn, etterspørsel eller hvor mange jobber som finnes i nærheten av deg.

En dag i livet

Hva folk i denne rollen vanligvis gjør

Gjesteopplevelse, arrangementer og turisme

Dag i livet

En typisk dag som en kjøkkenhjelp

09
09:00 · Morgen
følge prosedyrer for å kontrollere helsefarlige stoffer
Følge prosedyrene for kontroll av helsefarlige stoffer (COSHH) for aktiviteter som involverer farlige stoffer, for eksempel bakterier, allergener, spillolje, maling eller bremsevæsker, som resulterer i sykdom eller personskade.
10
10:30 · Midt på formiddagen
jobbe i et vertskapsteam
Arbeide selvsikkert i en gruppe i inenn reiselivet der hver person har sitt eget ansvarsområde for at gruppen skal kunne oppnå et felles mål: god samhandling med kunder, gjester og samarbeidspartnere, og sørge for at disse er fornøyd.
12
12:00 · Middag
overlevere matlagingsområde
Forlate kjøkkenområdet på en måte som følger trygge og sikre prosedyrer, slik at det er klart for neste skift.
14
14:00 · Ettermiddag
rengjøre kjøkkenutstyr
Desinfisere kjøkkenutstyr, redskaper og annet utstyr som traller og varmeskap.
15
15:30 · Sen ettermiddag
sikre hygiene i matlagingsområdet
Sikre kontinuerlig hygiene i kjøkkenets forberedelses-, produksjons- og oppbevaringsområder i samsvar med reglene for hygiene, sikkerhet og helse.
17
17:00 · Avslutning
betjene oppvaskmaskin
Håndtere oppvaskmaskiner med brukte tallerkener, glass, utstyr og bestikk.

Oppgaverekkefølgen er illustrativ. Individuelle dager varierer.

Ferdigheter og kunnskap

Hva du trenger for å gjøre denne jobben

Ferdighetene, kunnskapen og verktøyene denne rollen krever – samt trekkene og belønningene som følger med den.

Essensielle ferdigheter
rengjøre verktøy, utstyr, arbeidsstykker og kjøretøy
  • håndtere glassartikler

    Anvende glassartikler ved å polere, rengjøre og oppbevare dem på riktig måte.

  • rengjøre kjøkkenutstyr

    Desinfisere kjøkkenutstyr, redskaper og annet utstyr som traller og varmeskap.

  • betjene oppvaskmaskin

    Håndtere oppvaskmaskiner med brukte tallerkener, glass, utstyr og bestikk.

håndtere og kaste farlig avfall
  • følge prosedyrer for å kontrollere helsefarlige stoffer

    Følge prosedyrene for kontroll av helsefarlige stoffer (COSHH) for aktiviteter som involverer farlige stoffer, for eksempel bakterier, allergener, spillolje, maling eller bremsevæsker, som resulterer i sykdom eller personskade.

  • håndtere kjemiske rengjøringsmidler

    Sørge for riktig håndtering, lagring, styring og avhending av rengjøringskjemikalier (CIP) i samsvar med forskrifter.

overholde helse- og sikkerhetsprosedyrer
  • overholde matvaresikkerhet og -hygiene

    Respektere optimal matsikkerhet og hygiene under tilberedning, produksjon, prosessering, lagring, distribusjon og levering av matvarer.

  • vedlikeholde et trygt, hygienisk og sikkert arbeidsmiljø

    Opprettholde helse, hygiene, trygghet og sikkerhet på arbeidsplassen i samsvar med relevante regler.

rengjøre bygninger innvendig og utvendig
  • rengjøre overflater

    Desinfisere overflater i samsvar med sanitærstandarder.

  • overlevere matlagingsområde

    Forlate kjøkkenområdet på en måte som følger trygge og sikre prosedyrer, slik at det er klart for neste skift.

innrapportere hendelser og defekter
  • rapportere mulige farer ved utstyr

    Rapportere farer og funksjonssvikt i utstyret slik at hendelser håndteres raskt.

arbeide i team
  • jobbe i et vertskapsteam

    Arbeide selvsikkert i en gruppe i inenn reiselivet der hver person har sitt eget ansvarsområde for at gruppen skal kunne oppnå et felles mål: god samhandling med kunder, gjester og samarbeidspartnere, og sørge for at disse er fornøyd.

overvåke trygghet eller sikkerhet
  • sikre hygiene i matlagingsområdet

    Sikre kontinuerlig hygiene i kjøkkenets forberedelses-, produksjons- og oppbevaringsområder i samsvar med reglene for hygiene, sikkerhet og helse.

sortere materialer eller produkter
  • utføre rotasjon av varer i en lager

    Flytte emballerte og lett bedervelige varer med en tidligere siste salgsdato til fremst i hyllen.

Kunnskapsområder & Programvare og teknologier
Programvare og teknologier
Facebook
Nøkkelegenskaper du trenger
Pålitelighet Anerkjennelse Samarbeid Integritet Uavhengighet Prestasjon Stresstoleranse Selvkontroll Omsorg for andre Mangfold Prestasjon/Innsats Tilpasningsevne/Fleksibilitet Sosial orientering Lederskap Innovasjon Analytisk tenkning
Viktige belønninger du kan forvente
PrestasjonArbeidsforholdAnerkjennelseForholdStøtteUavhengighet
Hvordan kvalifisere seg

Kjøkkenhjelp: hvordan du kvalifiserer deg og hvor du kan studere

Hva som typisk skal til for å kvalifisere seg: utdanningsnivå, hvor det er et regulert yrke, og hvor man skal studere.

Typisk utdanningsnivå

Grunnskoleutdanning

Hvor du kan studere

9 studieprogrammer i 9 land lærer bort de grunnleggende ferdighetene i dette yrket. I tillegg finnes det 37 korte kurs som utvikler én enkelt ferdighet hver.

Karriereprogresjon

Karriereveier og lignende roller

Utforsk typiske karriereveier, tilstøtende ferdigheter og lignende roller for å planlegge din neste overgang.

Karrierelandskap

Hvor passer kjøkkenhjelp?

Denne rollen
kjøkkenhjelp Denne rollen

Likhetspoeng basert på ferdighetsoverlapping fra ESCO-data.

For organisasjoner

Dataene på denne siden til nytte for elever, studenter, klienter og ansatte.

Vanlige spørsmål

Ofte stilte spørsmål

Hvilke personlige egenskaper er viktige for å lykkes som kjøkkenhjelp?
Det er viktig å være nøyaktig, pålitelig og ha evnen til å jobbe effektivt, både selvstendig og i team. Gode hygienevaner og en positiv innstilling er også viktig.
Er det nødvendig med formell utdanning for å bli kjøkkenhjelp?
Vanligvis kreves det ikke formell utdanning, men erfaring fra lignende arbeidsoppgaver eller en interesse for matlaging kan være en fordel. Noen arbeidsgivere tilbyr opplæring på arbeidsplassen.
Hvilke arbeidsforhold kan jeg forvente som kjøkkenhjelp?
Som kjøkkenhjelp vil du som regel ha en fast ansettelse. Arbeidet kan innebære perioder med høy aktivitet og krever at du kan stå og bevege deg mye. Du vil jobbe i et kjøkkenmiljø, og det er viktig å være komfortabel med å håndtere varme og rengjøringsmidler.
Kjøkkenhjelp — hva er lønnen i USA?
Medianlønnen er 33 670 dollar i året, per 2025-05. Delstatenes medianlønninger ligger mellom 21 030 og 40 080 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gjelder USA og er ingen framskriving for Europa.

Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data oppdatert 3. oktober 2026 Om dataene våre