Yrkesprofil

Fiskesløyer

Rolleobjektiv

Fiskesløyere skjærer av fiskehoder og fjerner organer fra kroppen for produksjon av fiske- og sjømat. De fjerner organer ved å skrape og vaske, skjærer av defekte områder og pakker den bearbeidede fisken i egnede beholdere.

Arbeidsmarked
Mangel i Norge og 15 land til
ELA/EURES 2025
Industri
Jordbruk
Utdanning
Videregående opplæring
69%
Spenst Score · 2026 (Høyere er bedre)
Videregående opplæring 17% AI-eksponering · 2026
Arbeidsmarked

Hvor dette yrket er etterspurt

Rapportert mangel på og overskudd av arbeidskraft, per år. Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Tallene dekker Andre håndverkspregede yrker — 115 yrker, dette medregnet.

17 av 20 med mangel20259 av 27 vokser705kstillinger fram mot 2035

Mangel: Belgia, Bulgaria, Frankrike, Italia og 13 til.

Lengst varende mangel: Frankrike, 4 år.

Velg et område på kartet for å se tallene.

Om denne kilden›

Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskudd av arbeidskraft. Tallene publiseres på yrkesgruppenivå og dekker Europa. Utgavene er ulike når det gjelder oppbygningen av vedlegget og hvilke land som inngår, så en endring mellom år betyr ikke alltid at arbeidsmarkedet har endret seg. Land i grått er ikke rapportert, noe som ikke er det samme som å være i balanse.

Hva disse ordene betyr

De fire tingene denne delen rapporterer om

Rapportert etterspørsel
Om arbeidsgivere oppgir at de trenger folk i dette yrket – en vurdering publisert av et nasjonalt organ eller et EU-organ, ikke et antall.
Hvilken vei det går
Hvilken vei det går for sysselsettingen i dette yrket de kommende årene, basert på en offisiell framskriving.
Ledige stillinger
Omtrent hvor mange Ledige stillinger som oppstår – som følge av vekst og av at folk slutter i yrket.
Vanlig lønn
Hva som er Vanlig lønn for folk i dette yrket der kilden oppgir det. At feltet er tomt, betyr ikke at arbeidet er ulønnet; det betyr at ingen oppgir dette for det stedet.

Et mål utelates når ingen oppgir det for det stedet, i stedet for at det vises som null.

Hvilken vei markedet heller for deg

I din favør
Flere ledige stillinger enn søkere — arbeidsgiverne konkurrerer om kandidatene.
I balanse
Ledige stillinger og søkere står omtrent likt.
Konkurranseutsatt
Flere søkere enn ledige stillinger — regn med konkurranse.
Motstridende opplysninger
Kildene er uenige, eller samme yrkesgruppe har mangel i én del og overskudd i en annen.

Alle kilder ender opp med én av disse fire, slik at det finnes ett felles begrepssett å lære. Det som varierer, er dokumentasjonen bak, og den står under hver vurdering – et målt forhold mellom Ledige stillinger og arbeidssøkere eller en vurdering publisert av et nasjonalt organ.

Hvordan dette yrket sammenlignes med andre yrker i samme land

Sterk
Blant de sterkeste i that country
God
Sterkere enn de fleste yrker i that country
Blandet
Omtrent typisk for that country
Svak
Svakere enn de fleste yrker i that country

Dette er en rangering innenfor ett land, ikke en poengsum du kan ta med deg over landegrenser – registrene bak to land teller ulike personer, så det samme tallet betyr forskjellige ting i hvert av dem. Det er også derfor et yrke kan få kategorien Sterk i et land og likevel vises som Konkurranseutsatt: det leder an i et arbeidsmarked som samlet sett har mange om beinet.

Hvor opplysningene kommer fra

Hvert tall er publisert av et nasjonalt statistikkbyrå, en offentlig arbeidsformidling eller et EU-organ, og hvert kort oppgir kilden og perioden det dekker. For noen steder gjøres opptellingen hver måned, for andre gjøres vurderingen én eller to ganger i året, så to steder på samme kart kan beskrive ulike tidspunkter – datoen vises alltid.

Ingenting av dette forutsier én persons sjanser. Det beskriver et arbeidsmarked.

Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går (Norge, Sverige, Danmark, Finland, Tyskland)
Rapportert etterspørsel · Vanlig lønn · Hvilken vei det går
Rapportert etterspørsel Vanlig lønn Hvilken vei det går
Norge Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * 571 800 kr 2026K2 —
Sverige Mangel rapportert ELA/EURES 2024 * 364 800 SEK 2025 +21% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Danmark Overskudd rapportert ELA/EURES 2024 * — −16,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Finland Overskudd rapportert ELA/EURES 2025 * 45 132 € 2024 −2% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Tyskland Mangel rapportert ELA/EURES 2025 * — −16,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Publiseres for yrkesgrupper, ikke for enkelte stillingstitler.

Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Sweden (SCB) and the National Mediation Office, CC0; annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Finland, CC BY 4.0; annualised as 12 x monthly

Gir du karriereveiledning til studenter, klienter eller ansatte? Bruk disse yrkesdataene i organisasjonen din.

NexFuture™

Fremtidsutsikter for fiskesløyer

The outlook for fiskesløyer reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Hvordan beregnes disse poengsummene?

Motstandsindeksen (0–100) estimerer hvor strukturelt beskyttet dette yrket er mot automatisering og AI-forstyrrelser, basert på analyse på oppgavenivå. Høyere scorer betyr flere oppgaver som krever menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerte andelen arbeidstimer som nåværende AI-muligheter kan påvirke. Dette er modellbaserte strukturelle indikatorer, ikke spådommer om individuell jobbsikkerhet.

Spill fremtiden
Hvordan kan fiskesløyer endre seg etter hvert som AI-adopsjon vokser?

Menneskelig dømmekraft, tillit og kontekst forblir sterke beskyttere for denne rollen.

Betydelig transformasjon på oppgavenivå anslås om 17 år (rundt 2043) under det valgte „Forventet“-scenarioet.
~70%
Spenst
Automatiseringsrisiko
EXP~20%
Menneskelig kant
MOAT~70%

Illustrerende scenario basert på oppgavers automatiserbarhet — ikke en prognose. Verdier rundes av jo lenger fram du ser.

2026
2035
2048
AI Adopsjonshastighet:

Modellbasert estimat. Bruk det som et planleggingssignal, ikke en garanti.

Hvordan AI kan endre denne rollen

Deterministisk, modellbasert tolkning av gjeldende rollesignaler - ikke en garanti for erstatning.

69% Menneskeeid

Hva avhenger fortsatt av folk

  • tolerere sterke lukter
  • overholde matvaresikkerhet og -hygiene
  • snitte fisk
Den menneskelige fordelen For å forbli i forkanten i denne rollen, fokuser på overholde matvaresikkerhet og -hygiene og implementere HACCP. Disse menneske-sentrerte ferdighetene er de vanskeligere for AI å replikere de neste 20 årene.
22% Assistere

Hvor AI kan bli en co-pilot

  • sikre sanering
  • markere forskjeller i farger
  • rengjøre mat- og drikkemaskineri
17% Automatiser

Oppgaver som er mest utsatt for automatisering

Ingen enkelt oppgave her er ennå svært automatiserbar.

Detaljert analyse

Vitale tegn og AI-vektorer

AI-eksponeringsvektorer

0-100%
Robotisk og fysisk automatisering 22%

Eksponering for fysisk automatisering, robotikk og sensorstyrte oppgaveforskyvninger

Generativ AI 1%

Eksponering for innholdsgenerering, kreativ forbedring og verktøy for store språkmodeller

Kognitiv programvare 1%

Eksponering for arbeidsflytautomatisering, beslutningsstøtteprogramvare og prosessdigitalisering

AI / maskinlæring 0%

Eksponering for AI-assistert analyse, mønstergjenkjenning og prediktive modelleringsoppgaver

Tekniske detaljer
Metodikk: NexFuture v3.0 Kilder: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Oppdatert: okt. 2026

NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte fra ESCOs essensielle ferdighetsgrupper, vektet etter ferdighetsmasse og kalibrert mot ekspertankre. Skårene er sannsynlighetsbaserte estimater, ikke garantier. Se NexFutures metodologi-hvitbok for fullstendige detaljer.

Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke lønn, etterspørsel eller hvor mange jobber som finnes i nærheten av deg.

En dag i livet

Hva folk i denne rollen vanligvis gjør

Jordbruk

Dag i livet

En typisk dag som en fiskesløyer

09
09:00 · Morgen
anvende god produksjonspraksis
Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.
10
10:30 · Midt på formiddagen
bruke verktøy for matskjæring
Trimme, skrelle og dele opp produkter med kniver, paringkniver eller matverktøy eller utstyr i samsvar med retningslinjer.
12
12:00 · Middag
fjerne deler av fisk
Fjerne innvoller, hoder og haler for fiske- og sjømatproduksjon.
14
14:00 · Ettermiddag
implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer
Anvende og følge nasjonale, internasjonale og interne krav som er oppført i standarder, regler og andre spesifikasjoner knyttet til produksjon av næringsmidler og drikkevarer.
15
15:30 · Sen ettermiddag
pakke fisk
Pakke fisk i bestemte beholdere og rom etter at den er forbehandlet og renskåret. Forberede fisk som skal sendes og behandles videre i forsyningskjeden.
17
17:00 · Avslutning
rengjøre mat- og drikkemaskineri
Rengjøre maskiner som brukes til produksjon av mat eller drikkevarer. Forberede egnede løsninger for rengjøring. Forberede alle deler, og sikre at de er rene nok til å unngå avvik eller feil i produksjonsprosessen.

Oppgaverekkefølgen er illustrativ. Individuelle dager varierer.

Ferdigheter og kunnskap

Hva du trenger for å gjøre denne jobben

Ferdighetene, kunnskapen og verktøyene denne rollen krever – samt trekkene og belønningene som følger med den.

Essensielle ferdigheter
overholde helse- og sikkerhetsprosedyrer
  • overholde matvaresikkerhet og -hygiene

    Respektere optimal matsikkerhet og hygiene under tilberedning, produksjon, prosessering, lagring, distribusjon og levering av matvarer.

  • implementere HACCP

    Bruke forordninger for framstilling av næringsmidler og næringsmiddeltrygghet. Bruke framgangsmåtene for næringsmiddeltrygghet basert på risikoanalyse (HACCP).

rengjøre verktøy, utstyr, arbeidsstykker og kjøretøy
  • rengjøre mat- og drikkemaskineri

    Rengjøre maskiner som brukes til produksjon av mat eller drikkevarer. Forberede egnede løsninger for rengjøring. Forberede alle deler, og sikre at de er rene nok til å unngå avvik eller feil i produksjonsprosessen.

  • rengjøre trimmingboksen

    Rengjøre trimmingboksen effektivt.

sikre at lover og regler blir fulgt
  • implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer

    Anvende og følge nasjonale, internasjonale og interne krav som er oppført i standarder, regler og andre spesifikasjoner knyttet til produksjon av næringsmidler og drikkevarer.

  • anvende god produksjonspraksis

    Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.

installere deler av tre og metall
  • vedlikeholde skjæreutstyr

    Utføre vedlikehold av skjæreutstyr (kniver, kuttere og andre elementer).

opprettholde og håndheve fysisk sikkerhet
  • tolerere sterke lukter

    Tolerere sterk lukt som kommer fra varene som behandles under produksjon.

rengjøre bygninger innvendig og utvendig
  • sikre sanering

    Holde arbeidsområder og utstyr fritt for skitt, infeksjoner og sykdommer ved å fjerne avfall og søppel og sørge for tilstrekkelig rengjøring.

tilberede mat og drikke
  • snitte fisk

    Kutte opp fisk eller deler av fisk til fileter og mindre stykker.

merke materialer eller objekter for identifisering
  • markere forskjeller i farger

    Identifisere forskjeller mellom farger, for eksempel fargetoner.

betjene matbehandlingsmaskiner
  • utføre kjølingsprosesser på matprodukter

    Utføre driftsprosesser for kjøling, frysing og avkjøling på matprodukter, for eksempel frukt og grønnsaker, fisk, kjøtt cateringmat. Klargjøre matprodukter for lengre perioder med lagring eller halvfabrikata. Sørge for sikkerhets- og næringskvaliteter for fryste varer, og oppbevare produkter i samsvar med angitte temperaturer.

fremstille matvarer og relaterte produkter
  • fjerne deler av fisk

    Fjerne innvoller, hoder og haler for fiske- og sjømatproduksjon.

Kunnskapsområder & Programvare og teknologier
Kunnskapsområder
  • lovgivning om produkter av animalsk opprinnelse

    Gjeldende lovbestemmelser om temperatur, avfallsmaterialer, sporbarhet, merking, handel og transport av produkter av animalsk opprinnelse.

Programvare og teknologier
Meat inventory softwareSales software
Nøkkelegenskaper du trenger
Prestasjon/Innsats Mangfold Prestasjon Lederskap Samarbeid Omsorg for andre Sosial orientering Selvkontroll Stresstoleranse Tilpasningsevne/Fleksibilitet Pålitelighet Anerkjennelse Integritet Uavhengighet Innovasjon Analytisk tenkning
Viktige belønninger du kan forvente
PrestasjonArbeidsforholdAnerkjennelseForholdStøtteUavhengighet
Hvordan kvalifisere seg

Fiskesløyer: hvordan du kvalifiserer deg og hvor du kan studere

Hva som typisk skal til for å kvalifisere seg: utdanningsnivå, hvor det er et regulert yrke, og hvor man skal studere.

Typisk utdanningsnivå

Videregående opplæring

Hvor du kan studere

19 studieprogrammer i 14 land lærer bort de grunnleggende ferdighetene i dette yrket. I tillegg finnes det 80 korte kurs som utvikler én enkelt ferdighet hver.

Karriereprogresjon

Karriereveier og lignende roller

Utforsk typiske karriereveier, tilstøtende ferdigheter og lignende roller for å planlegge din neste overgang.

Karrierelandskap

Hvor passer fiskesløyer?

Denne rollen
fiskesløyer Denne rollen
Vekstveier

—

Likhetspoeng basert på ferdighetsoverlapping fra ESCO-data.

For organisasjoner

Dataene på denne siden til nytte for elever, studenter, klienter og ansatte.

Vanlige spørsmål

Ofte stilte spørsmål

Hvilke typer fisk jobber fiskesløyere vanligvis med?
Fiskesløyere kan jobbe med et bredt spekter av fiskearter, inkludert torsk, sei, laks, ørret, sild og makrell. Typen fisk vil variere avhengig av bedriften du jobber i og sesongens tilgjengelighet.
Er det fysisk krevende å være fiskesløyer?
Ja, arbeidet kan være fysisk krevende, da det innebærer stående arbeid, repetetive bevegelser og bruk av kniver. God fysisk form og ergonomisk arbeidsstilling er viktig for å unngå belastningsskader.
Hvilke ferdigheter er viktige for å lykkes som fiskesløyer?
Nøyaktighet, effektivitet og evnen til å følge instruksjoner er viktig. Du må også være komfortabel med å jobbe med fisk og ha god forståelse for hygiene og mattrygghet.
Fiskesløyer — hva er lønnen i USA?
Medianlønnen er 37 700 dollar i året, per 2025-05. Delstatenes medianlønninger ligger mellom 24 550 og 50 390 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gjelder USA og er ingen framskriving for Europa.

Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data oppdatert 3. oktober 2026 Om dataene våre