plukker
Momentopname
Als plukker draag je bij aan het leveren van verse, lokale producten. Je werkt in de buitenlucht en bent essentieel voor de oogst van fruit, groenten en noten.
Een plukker is verantwoordelijk voor het zorgvuldig selecteren en oogsten van fruit, groenten en noten. Je werkt volgens specifieke methoden die passen bij het type gewas, zodat de kwaliteit en versheid behouden blijven. Dit kan op verschillende locaties zijn, van boomgaarden tot akkers, en vereist fysieke inspanning en oog voor detail.
- • Fruit, groenten en noten plukken met behulp van de juiste technieken.
- • Het gewas beoordelen op rijpheid en kwaliteit.
- • De geoogste producten zorgvuldig verpakken en sorteren.
Waar dit beroep gevraagd is
Gemelde tekorten en overschotten op de arbeidsmarkt, per jaar. Gepubliceerd voor beroepsgroepen, niet voor afzonderlijke functietitels.
Diepere kleur: meer opeenvolgende jaren hetzelfde gemeld.
De cijfers gelden voor Ongeschoolde arbeiders in de land- en bosbouw en de visserij — 14 beroepen inclusief dit beroep.
Tekort: Bulgaria, Cyprus, Czechia, Denmark en nog 8.
Langstlopende tekort: Latvia, 4 jaar.
Kies een gebied op de kaart om de cijfers te zien.
Over deze bron›
Bron: ELA/EURES, tekorten en overschotten op de arbeidsmarkt. De gegevens worden gepubliceerd op het niveau van de beroepsgroep en betreffen Europa. Edities verschillen in de opzet van de bijlage en in welke landen zijn opgenomen, dus een verschil tussen jaren betekent niet altijd dat de arbeidsmarkt is veranderd. Grijze landen zijn niet gemeld, en dat is iets anders dan in evenwicht zijn.
Meer ontdekken
Vind je loopbaanpad en ontdek de wetenschap achter onze aanbevelingen.
Zouplukkerbij jou passen?
Beantwoord drie korte vragen. Dit is geen volledige beoordeling; het is een voorproefje om u te helpen beslissen of u uw profiel wilt vergelijken.
Vind je het leuk om taken uit te voeren waarvoorErkenningnodig is?
Vind je het leuk om taken uit te voeren waarvoorBetrouwbaarheidnodig is?
Vind je het leuk om taken uit te voeren waarvoorIntegriteitnodig is?
Toekomstperspectief voor plukker
The outlook for plukker reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Hoe worden deze scores berekend?
De Veerkrachtindex (0–100) schat hoe structureel beschermd dit beroep is tegen automatisering en AI-verstoring, op basis van taakanalyse. Hogere scores betekenen meer taken die menselijk oordeel vereisen. AI-blootstelling toont het geschatte percentage taakmuren dat door huidige AI-mogelijkheden kan worden beïnvloed. Dit zijn op modellen gebaseerde structurele indicatoren, geen voorspellingen over individuele baanzekerheid.
Hoe kanplukkerveranderen naarmate de adoptie van AI toeneemt?
Deze rol zal waarschijnlijk geleidelijk veranderen, waarbij AI geselecteerde taken ondersteunt in plaats van de hele bezetting te vervangen.
Illustratief scenario op basis van automatiseerbaarheid van taken — geen voorspelling. Waarden worden afgerond naarmate je verder vooruitkijkt.
Hoe kanplukkerveranderen naarmate de adoptie van AI toeneemt?
Deze rol zal waarschijnlijk geleidelijk veranderen, waarbij AI geselecteerde taken ondersteunt in plaats van de hele bezetting te vervangen.
Illustratief scenario op basis van automatiseerbaarheid van taken — geen voorspelling. Waarden worden afgerond naarmate je verder vooruitkijkt.
Hoe AI deze rol kan veranderen
Deterministische, op modellen gebaseerde interpretatie van huidige rolsignalen – geen garantie voor vervanging.
Wat hangt nog steeds van mensen af
- gezondheid en veiligheid in acht nemen tijdens oogsten
- in de buitenlucht werken
Waar AI een co-piloot kan worden
- gewassen oogsten
- oogsthulpmiddelen dragen
- gewassen opslaan
Taken die het meest worden blootgesteld aan automatisering
Nog geen enkele taak hier is sterk automatiseerbaar.
Vitale functies & AI-vectoren
AI-blootstellingsvectoren
0-100%Blootstelling aan fysieke automatisering, robotica en sensorgestuurde taakverplaatsing
Blootstelling aan AI-ondersteunde analyse, patroonherkenning en voorspellende modelleringstaken
Blootstelling aan inhoudgeneratie, creatieve vergroting en tools voor grote taalmodellen
Blootstelling aan werkstroomautomatisering, beslissingsondersteunende software en procesdigitalisering
Technische details
NexFuture v3.0 schat blootstelling aan automatisering rechtstreeks uit de essentiële ESCO-vaardigheidsgroepen, gewogen naar vaardigheidsmassa en gekalibreerd op expertankers. Scores zijn probabilistische schattingen, geen garanties. Zie het NexFuture-methodologie-whitepaper voor volledige details.
Meet de blootstelling aan automatisering. Het meet niet het salaris, de vraag of hoeveel banen er bij u in de buurt zijn.
Wat mensen in deze rol meestal doen
Landbouw
Een typische dag alsplukker
09 09:00 · Ochtend gezondheid en veiligheid in acht nemen tijdens oogsten
10 10:30 · Halverwege de ochtend oogsthulpmiddelen dragen
12 12:00 · Middag fruit en groenten selecteren
14 14:00 · Middag gewassen oogsten
15 15:30 · Laat in de middag gewassen opslaan
17 17:00 · Afronding producten opslaan
De taakvolgorde is illustratief. Individuele dagen variëren.
-
gewassen opslaan
Gewassen opslaan en bewaren volgens de normen en voorschriften om hun kwaliteit te waarborgen. Ervoor zorgen dat opslagfaciliteiten worden onderhouden volgens hygiënenormen en de temperatuur, warmte en airconditioning van opslagfaciliteiten regelen.
-
producten opslaan
De producten op een veilige plaats bewaren om de kwaliteit te waarborgen. Ervoor zorgen dat de opslagfaciliteiten aan de hygiënenormen voldoen, waarbij de temperatuur, de verwarming en de airconditioning van de opslagfaciliteiten worden geregeld.
-
gezondheid en veiligheid in acht nemen tijdens oogsten
De noodzakelijke gezondheids- en veiligheidsvoorzorgen nemen bij het plukken: breng uw lichaam in de juiste houding, gereedschappen en machines op een veilige manier bedienen en de juiste kleding en bescherming dragen voor de weersomstandigheden
-
in de buitenlucht werken
Het hoofd bieden aan de verschillende klimaatomstandigheden, zoals hitte, regen, koude of sterke wind.
-
gewassen oogsten
Landbouwproducten handmatig of met behulp van geschikt gereedschap of machines maaien, zaaien, plukken of snijden. Rekening houden met de desbetreffende kwaliteitscriteria van de producten en de hygiënevoorschriften en de passende methoden gebruiken.
-
oogsthulpmiddelen dragen
Het dragen van werkuitrusting, zoals ladders, kleine houders of canvas afdekdoeken.
-
fruit en groenten selecteren
Fruit en groenten selecteren om te plukken op basis van grootte, kleur en rijpheid.
Vaardigheid DNA
Personeelkeiten werkstijlmerken en waarden die deze rol definiëren
Bekijk of deze rol bij jouw carrière-DNA past
Doe de gratis Career DNA-beoordeling om te zien hoeplukkeraansluit bij uw interesses, werkstijl en toekomstpad. In minder dan 10 minuten ontvangt u een persoonlijk fitsignaal en een stappenplan voor wat u vervolgens moet doen.
Scan om door te gaan op mobielGroeipaden & vergelijkbare rollen
Verken typische carrièrepaden, aangrenzende vaardigheden en vergelijkbare rollen om uw volgende overstap te plannen.
Waar pastplukker?
Gelijkenisscores gebaseerd op overlap van vaardigheden uit ESCO-gegevens.
Veelgestelde vragen
- Wat voor soort fysieke inspanning komt kijken bij het werk als plukker?
- Het werk vereist vaak langdurig staan, bukken, tillen en verplaatsen. Je zult ook in verschillende weersomstandigheden moeten werken, dus een goede conditie is belangrijk.
- Welke vaardigheden zijn belangrijk om een goede plukker te zijn?
- Naast fysieke uithoudingsvermogen is oog voor detail, nauwkeurigheid en het vermogen om snel te werken belangrijk. Ook is het prettig als je goed kunt samenwerken met collega's.
- Hoe zit het met de werktijden als plukker?
- De werktijden zijn vaak afhankelijk van het seizoen en de oogstperiode. In het hoogseizoen kan het zijn dat je langere dagen werkt, soms ook in het weekend. De exacte werktijden worden meestal bepaald door de werkgever.
- Plukker — is er een tekort in Europa?
- Ja. In de ELA/EURES-editie van 2025 werd in 12 van de 14 Europese landen die deze beroepsgroep beoordeelden een tekort gemeld: Bulgarije, Cyprus, Tsjechië, Duitsland en nog 8. Letland meldt er al 4 jaar op rij een. Deze beoordelingen worden per beroepsgroep gepubliceerd, niet per functietitel.
- Plukker — wat verdien je ermee in de Verenigde Staten?
- 35.690 dollar per jaar als mediaan, per 2025-05. De medianen van de staten lopen van 21.960 tot 55.180 dollar. Bron: US Bureau of Labor Statistics. Het cijfer geldt voor de Verenigde Staten en is geen prognose voor Europa.