Allevatore di pollame/allevatrice di pollame
Lente del ruolo
Gli allevatori di pollame vigilano sulla produzione e sulla cura quotidiana del pollame garantendo la salute e il benessere di quest’ultimo.
L'allevatore di pollame/l'allevatrice di pollame si occupa della gestione quotidiana di allevamenti di pollame, garantendo la salute e la sicurezza degli animali. Il lavoro richiede attenzione ai dettagli, capacità di osservazione e una buona conoscenza delle esigenze specifiche di diverse razze di pollame. Le attività variano a seconda delle dimensioni dell'allevamento e del tipo di produzione (da carne, da uova, biologica, ecc.).
- • Monitoraggio costante della salute e del benessere del pollame, identificando tempestivamente eventuali problemi o malattie.
- • Gestione dell'alimentazione e dell'abbeveraggio, assicurando una dieta equilibrata e adeguata alle esigenze degli animali.
- • Pulizia e sanificazione degli ambienti di allevamento, mantenendo elevati standard igienici per prevenire la diffusione di malattie.
Dove questa professione è richiesta
Carenze ed eccedenze di manodopera segnalate, per anno. Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.
I dati riguardano Agricoltori e operai agricoli specializzati — 27 professioni, compresa questa.
In carenza: Bulgaria, Cechia, Italia, Lettonia e altri 4.
Carenza più duratura: Ungheria, 2 anni.
Seleziona un territorio sulla mappa per vederne i dati.
Informazioni sulla fonte›
Fonte: ELA/EURES, carenze ed eccedenze di manodopera. I dati sono pubblicati a livello di gruppo professionale e riguardano l’Europa. Le edizioni differiscono per struttura dell’allegato e per i paesi coperti, quindi una variazione tra un anno e l’altro non significa sempre che il mercato del lavoro sia cambiato. I paesi in grigio non sono stati segnalati, il che non equivale a un mercato in equilibrio.
Che cosa significano queste parole
I quattro aspetti riportati in questa sezione
- Domanda segnalata
- La voce Domanda segnalata indica se i datori di lavoro segnalano di aver bisogno di persone per questo lavoro — una valutazione pubblicata da un organismo nazionale o dell’UE, non un conteggio.
- In che direzione va
- La voce In che direzione va indica in quale direzione dovrebbe evolvere l’occupazione in questo lavoro nei prossimi anni, secondo una proiezione ufficiale.
- Posti disponibili
- La voce Posti disponibili indica approssimativamente quanti posti si rendono disponibili, sia per la crescita sia perché alcune persone lasciano questo lavoro.
- Retribuzione tipica
- La voce Retribuzione tipica indica quanto guadagnano di solito le persone che svolgono questo lavoro, nei luoghi per i quali la fonte pubblica il dato. Se è vuota, non significa che il lavoro non sia retribuito: significa che nessuno pubblica questo dato per quella località.
Una misura viene omessa quando nessuno pubblica il dato per quella località, invece di essere mostrata come zero.
Come si orienta il mercato per te
- A tuo favore
- Più posti che candidati: i datori di lavoro se li contendono.
- In equilibrio
- Posti e candidati si equivalgono all’incirca.
- Competitivo
- Più candidati che posti: aspettati concorrenza.
- Dati contrastanti
- Le fonti non concordano, oppure lo stesso gruppo professionale è carente in una zona e in eccesso in un’altra.
Ogni fonte riconduce i risultati a una di queste quattro categorie, così c’è un unico vocabolario da imparare. Ciò che cambia sono le prove alla base, riportate sotto ogni giudizio: un rapporto misurato tra posti disponibili e persone in cerca di lavoro, oppure una valutazione pubblicata da un organismo nazionale.
Come si confronta questo lavoro con gli altri lavori nello stesso paese
- Forte
- Tra le più forti in that country
- Buona
- Più forte della maggior parte delle professioni in that country
- Contrastata
- Nella media per that country
- Debole
- Più debole della maggior parte delle professioni in that country
Questa è una posizione all’interno di un solo paese, non un punteggio da confrontare oltre i confini: i registri alla base dei dati di due paesi contano persone diverse, quindi lo stesso numero ha significati diversi in ciascuno di essi. È anche per questo che un lavoro può essere tra i più forti in un paese e risultare comunque Competitivo: è in testa in un mercato che nel complesso è affollato.
Da dove provengono questi dati
Ogni dato è pubblicato da un istituto nazionale di statistica, da un servizio pubblico per l’impiego o da un organismo dell’UE, e ogni scheda indica la fonte e il periodo a cui si riferisce. In alcuni luoghi i dati vengono rilevati ogni mese, in altri vengono valutati una o due volte l’anno, quindi due luoghi sulla stessa mappa possono descrivere momenti diversi: la data è sempre indicata.
Niente di tutto questo prevede le possibilità di una singola persona. Descrive un mercato.
Domanda segnalata · Retribuzione tipica · In che direzione va (Italia, Svizzera, Germania, Francia, Austria, Spagna)
| Domanda segnalata | Retribuzione tipica | In che direzione va | |
|---|---|---|---|
| Italia | Carenza segnalata ELA/EURES 2025 * | — | −37,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Svizzera | Carenza segnalata ELA/EURES 2022 * | — | −1,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Germania | Non segnalato | — | −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Francia | Non segnalato | — | +8,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Austria | Eccedenza segnalata ELA/EURES 2025 * | — | −17,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Spagna | Eccedenza segnalata ELA/EURES 2024 * | — | −21,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Pubblicato per gruppi professionali, non per singole qualifiche.
Fornisce orientamento professionale a studenti, clienti o dipendenti? Utilizzi questi dati sull'occupazione nella Sua organizzazione.
Prospettive future per allevatore di pollame/allevatrice di pollame
The outlook for allevatore di pollame/allevatrice di pollame reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Come vengono calcolati questi punteggi?
L'Indice di Resilienza (0–100) stima quanto sia strutturalmente protetta questa occupazione dall'automazione e dalle disruption dell'IA, basandosi sull'analisi a livello di compiti. Punteggi più alti significano più attività che richiedono giudizio umano. L'Esposizione all'IA mostra la percentuale stimata di ore di lavoro che le capacità IA attuali potrebbero influenzare. Questi sono indicatori strutturali derivati dal modello, non previsioni sulla sicurezza lavorativa individuale.
Come potrebbe cambiare allevatore di pollame/allevatrice di pollame con la crescita dell'adozione dell'IA?
Diverse aree di attività potrebbero spostarsi verso flussi di lavoro assistiti dall’intelligenza artificiale, quindi la riqualificazione diventa più importante.
Scenario illustrativo basato sull'automatizzabilità delle attività — non una previsione. I valori vengono arrotondati quanto più si guarda avanti.
Diverse aree di attività potrebbero spostarsi verso flussi di lavoro assistiti dall’intelligenza artificiale, quindi la riqualificazione diventa più importante.
Scenario illustrativo basato sull'automatizzabilità delle attività — non una previsione. I valori vengono arrotondati quanto più si guarda avanti.
Stima basata su modelli. Usatelo come segnale di pianificazione, non come garanzia.
Confronta questo con il tuo profilo
Come l'intelligenza artificiale può cambiare questo ruolo
Interpretazione deterministica e basata su modelli dei segnali di ruolo attuali: non una garanzia di sostituzione.
Ciò che dipende ancora dalle persone
La maggior parte delle attività qui è assistibile dall'IA anziché puramente umana.
Dove l’intelligenza artificiale può diventare un copilota
- gestire la biosicurezza veterinaria
- controllare la produzione di uova
- monitorare il benessere degli animali
Attività più esposte all'automazione
- mantenere un archivio professionale
- creare registrazioni sugli animali
Segni vitali e vettori di IA
Vettori di esposizione AI
0-100%Esposizione all'automazione fisica, alla robotica e allo spostamento di attività guidato da sensori
Esposizione all'analisi assistita da AI, al riconoscimento di modelli e alle attività di modellazione predittiva
Esposizione alla generazione di contenuti, all'aumento creativo e agli strumenti dei modelli di linguaggio di grandi dimensioni
Esposizione all'automazione del flusso di lavoro, al software di supporto alle decisioni e alla digitalizzazione dei processi
Dettagli tecnici
NexFuture v3.0 stima l'esposizione all'automazione direttamente dai gruppi di competenze essenziali ESCO, ponderata per massa di competenze e calibrata su ancore di esperti. I punteggi sono stime probabilistiche, non garanzie. Consulta il White Paper sulla metodologia NexFuture per tutti i dettagli.
Misura l'esposizione all'automazione. Non misura la retribuzione, la domanda né quanti posti di lavoro esistono vicino a te.
Cosa fanno solitamente le persone in questo ruolo
Agricoltura
Una giornata tipo da allevatore di pollame/allevatrice di pollame
09 09:00 · Mattina allevare pollame
10 10:30 · Metà mattina applicare prassi di igiene animale
12 12:00 · Mezzogiorno controllare i movimenti dell’animale
14 14:00 · Pomeriggio controllare la produzione di uova
15 15:30 · Nel tardo pomeriggio creare registrazioni sugli animali
17 17:00 · Conclusione cura degli animali giovani
L'ordine delle attività è illustrativo. I singoli giorni variano.
Cosa ti serve per svolgere questo lavoro
Le competenze, le conoscenze e gli strumenti richiesti da questo ruolo — e i tratti e i vantaggi che ne derivano.
-
fornire il primo soccorso agli animali
Somministrare cure di emergenza per impedire il deterioramento della condizione, la sofferenza e il dolore finché non sarà possibile ottenere l’assistenza veterinaria. Le cure di emergenza di base devono essere effettuate da non veterinari prima dell’effettuazione del primo soccorso da parte di un veterinario. I non veterinari che forniscono cure di emergenza devono poi richiedere quanto prima cure da parte di un veterinario.
-
applicare prassi di igiene animale
Pianificare e adottare misure igieniche adeguate per prevenire la trasmissione di malattie e garantire un'efficace igiene generale. Mantenere e seguire le procedure e i regolamenti in materia di igiene quando si lavora con gli animali, comunicare ad altri i controlli e i protocolli per l'igiene del sito. Gestire lo smaltimento sicuro dei rifiuti secondo la destinazione e i regolamenti locali.
-
cura degli animali giovani
Valutare le esigenze dei cuccioli e degli animali giovani. Adottare senza indugio le misure opportune in caso di problemi di salute dei cuccioli o degli animali giovani.
-
fornire assistenza per la nascita dell’animale
Fornire assistenza per la nascita dell'animale e prendersi cura del bestiame appena nato. Accertarsi che l'animale disponga di un luogo pulito e tranquillo ove partorire. Tenere a disposizione asciugamani e una bottiglia piena di tintura di iodio.
-
allevare pollame
Preparare un ambiente adatto all'allevamento del pollame. Selezionare e preparare gli habitat appropriati per tipi specifici di pollame. Monitorare la crescita e la salute del pollame e garantire un'alimentazione corretta. Stabilire quando il pollame è pronto per il commercio, il consumo o altri usi.
-
controllare i movimenti dell’animale
Dirigere, controllare o trattenere un movimento o una parte di movimento di un animale o di un gruppo di animali.
-
fornire assistenza nel trasporto di animali
Fornire assistenza relativamente al trasporto di animali, comprese le operazioni di carico e scarico degli animali, la preparazione del mezzo di trasporto e il mantenimento del benessere dell’animale durante l’intero processo di trasporto.
-
gestire la biosicurezza veterinaria
Pianificare e utilizzare le misure di biosicurezza appropriate per prevenire la trasmissione di malattie e garantire un’efficace biosicurezza complessiva. Mantenere e seguire le procedure di biosicurezza e il controllo delle infezioni quando si lavora con animali, provvedendo tra l’altro al riconoscimento di potenziali problemi di salute e all’adozione di misure adeguate, alla comunicazione delle misure di controllo dell’igiene del sito e delle procedure di biosicurezza nonché alla segnalazione ad altri soggetti.
-
monitorare il benessere degli animali
Monitorare la condizione e il comportamento fisici degli animali e riferire eventuali preoccupazioni o cambiamenti imprevisti, compresi segni di salute o di malattia, l’aspetto, la condizione della sistemazione degli animali, l’assunzione di cibo e acqua e le condizioni ambientali.
-
mantenere un archivio professionale
Produrre e conservare un archivio relativo al lavoro svolto.
-
creare registrazioni sugli animali
Creare registri sugli animali in base alle informazioni del settore e utilizzando adeguati sistemi di tenuta di registri.
-
somministrare farmaci per agevolare l'allevamento
Somministrare farmaci specifici per la sincronizzazione dei cicli di riproduzione per gli animali conformemente alle istruzioni veterinarie e dei proprietari. Ciò comprende l’uso e lo stoccaggio sicuri di farmaci e apparecchiature nonché la tenuta di registri.
-
somministrare trattamenti agli animali
Somministrare interventi medici agli animali, compresi i trattamenti effettuati, i medicinali utilizzati e le valutazioni dello stato di salute.
-
nutrire gli animali
Fornire cibo e acqua agli animali. Ciò include la preparazione di cibo e acqua per gli animali e la segnalazione di eventuali cambiamenti delle abitudini degli animali per quanto riguarda il mangiare e il bere.
-
mantenere condizioni igieniche nei locali di stabulazione degli animali
Garantire che i recinti, quali habitat, terrari, gabbie o cucce si trovino in condizioni appropriate e rispettose dell’igiene. Pulire il recinto e fornire una nuova lettiera, se necessario.
-
provvedere alla sistemazione definitiva delle spoglie di un animale
Smaltire dignitosamente le spoglie di animali morti non considerati una fonte di carne. Seppellire o cremare l’animale in base ai desideri dei proprietari o di altri criteri.
-
controllare la produzione di uova
Misurare il controllo della temperatura e dell’umidità nelle incubatrici e tenere i documenti relativi alla produzione di uova.
-
utilizzare le attrezzature dell’azienda agricola
Controllare il corretto funzionamento delle attrezzature dell’azienda agricola, che possono comprendere attrezzature per la pulizia ad alta pressione, riscaldamento o condizionamento dell’aria, e monitorare la temperatura dei locali. Assicurarsi che i trattori e gli altri veicoli funzionino correttamente. Interpretare le istruzioni date dai programmi informatici e segnalare le operazioni semplici.
segni di malattie veterinarie
I segnali fisici, comportamentali e ambientali della salute e dei problemi di salute in vari animali.
specie di bestiame
Specie di bestiame e genetica pertinente.
sistemi di alimentazione computerizzati
Il funzionamento dei sistemi controllati da computer che provvedono all’alimentazione degli animali.
- normativa sul benessere degli animali
- nutrizione degli animali
- regolamenti di salute e sicurezza
- benessere degli animali
Allevatore di pollame: come qualificarsi e dove studiare
Cosa serve in genere per qualificarsi: livello di istruzione, dove è una professione regolamentata e dove studiare.
Istruzione secondaria superiore
Regolamentato in 1 paesi registrati. EQF minimo 3.
Riflette il database delle professioni regolamentate dell'UE. Non consulenza legale: conferma i requisiti con l'autorità nazionale competente prima di fare affidamento su di essa per una decisione sulla carriera o sull'immigrazione.
225 percorsi di studio in 24 paesi insegnano le competenze fondamentali di questo lavoro. Inoltre 50 brevi corsi, ciascuno dei quali sviluppa una singola competenza.
Alcuni esempi, con insegnamento nella lingua di questa pagina:
Allevamento e benessere degli animali d'affezione
Università degli studi di Milano · Italia
Questi sono 4 su 275.
Fonti
- 1. Source: Ministero dell'Università e della Ricerca (MUR), Ufficio di Statistica, Offerta formativa (degree courses), Italian Open Data License v2.0 (IODL 2.0). Academic year 2025/26. Data as at 01/09/2026. Re-presented by NexPath; not an official MUR publication.
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Fonti: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Dati aggiornati il 3 ottobre 2026 Informazioni sui nostri dati