Starfsmaður í þurrkun tóbaks

Dregur raka úr tóbakslaufum beint eftir uppskeru þeirra með ýmsum aðferðum, s.s. í loftverkun, loftrásarþurrkun eða sólþurrkun.

Vefja stórum stöflum af tóbaki í pokastriga og leyfa þeim að „svitna“. Náið eftirlit er með innra hitastigi. Þegar það nær 60 gráðum á selsíus er staflinn tekinn í sundur til að losa tjöru, ammóníak og nikótín. Endurtaka ferlið þar til staflinn nær ekki lengur 45 gráðum á selsíus. Strípa stilkana og stafla þeim á kaldari stað til að eldast.

Þurrkar tóbaksblöð í nákvæmlega skilgreindt rakainnihald í samræmi við vöruforskriftir.

Vinnur tóbak til að tryggja að það haldi teygni sinni með því að leiða það í gegnum stýrt umhverfi við kjörhitastig og rakastig.

Bragðbæta tóbakslauf til að kalla fram bragð af tóbaki og til að viðhalda gæðum vörunnar.

Forblandar tóbakslauf til að tryggja að samsetning mismunandi tegunda tóbaks sé í jafnvægi.

Binda Tóbakslauf í búnt, sem nefnist 'hönd' þar sem þess er gætt að hver 'hönd' um sig sé með jafnt magn, reikna út þyngd 'handar' og örugg binding, og undirbýr 'hendur' áður en ferli við söltun eða skoðun fer fram.

Binda tóbaksblöð saman í knippi og hengja þau á stangir í reykþurrkunarhlöðu. Hækka hitastigið hægt og rólega meðan á þurrkun stendur. Aðferðin tekur að jafnaði um það bil viku. Reykþurrkað tóbak framleiðist venjulega með mikið sykurinnihald og miðlungs til hátt magn nikótíns.

Setur tóbak í sólina óhulið til að láta það þorna náttúrulega. Almennt inniheldur austurlensk tóbak lítið af sykri og nikótíni og er mjög vinsælt fyrir sígarettur.

Blandar tóbaksblöðum með því að skera, verka og blanda tóbaksblöðunum áður en þeim er pakkað inn í vindil eða skorin fyrir sígarettur.

Loftþurrka tóbak með því að hengja tóbakið í vel loftræsta hlöðu og láta það þorna í fjórar til átta vikur. Loftþurrkað tóbak er yfirleitt lágt að sykurinnihaldi, sem gefur tóbaksreyknum mjúkt, hálfsætt bragð. Loftþurrkuð tóbaksblöð hafa venjulega hátt nikótíninnihald.

Meta magn sykurs í tóbaksblöðum með tilliti til tóbaksverkunar- og gerjunaraðferðanna, með því að nota mismunandi verkfæri og búnað til prófunar.

Meta þurrkunarlit tóbakslaufa í því skyni að meta verkun laufsins og á hvaða stigi öldrunar það er.

Metur magn nikótíns í tóbaks laufum með því að vísa til þurrkunar og gerjunar aðferða tóbaksins, með því að nota mismunandi tæki og búnað til að prófa og með því að reiða sig á reynslu í skynjunar prófunum.

Nota þurrkunartækni fyrir tóbak sem þurrkar tóbak við hærra hitastig og er þannig hraðari en hefðbundnir þurrkofnar. Styttri þurrkunartími dregur úr niðurbroti tóbaks og orkunotkun.

Setjið tóbakslauf í þurrkofninn með lokið á. Stjórnið hita og raka. Ofngerjun tekur u.þ.b. 4 til 6 vikur.

Beita skal og fara eftir innlendum, alþjóðlegum kröfum og innri kröfum sem settar eru fram í stöðlum, reglugerðum og öðrum forskriftum sem tengjast framleiðslu á matvælum og drykkjum.

Beita reglugerðum um framleiðslu matvæla og matvælaöryggi í samræmi við ákvæði. Að beita verklagsreglum um öryggi matvæla sem byggjast á góðum framleiðsluháttum (GMP).

Sker blöð í fíngerða strengi með fullnægjandi búnaði fyrir þurrkun. Tryggir að skurðarstærð sé samræmi við kröfur.

Beita reglugerðum um framleiðslu matvæla og matvælaöryggi í samræmi við ákvæði. Beita verklagsreglum um öryggi matvæla sem byggir á greiningu á hættu og mikilvægum stýristöðum (GáHMSS).

Vera afslappaður í óöruggu umhverfi líkt og að verða fyrir áhrifum frá ryki, búnaði sem snýst, heitum flötum, frystingu og köldum geymslusvæðum, hávaða, blautum gólfum og flutningslyftubúnaði.

Metur gerjunarstig tóbakslaufa. Notar hitamæla, rakatæki, vatn og skynsemi þína til að prófa gerjunina.

Fylgir framleiðsluáætlun með hliðsjón af öllum kröfum, tímum og þörfum. Í áætluninni er gerð grein fyrir hvaða einstakar vörur verður að framleiða á hverju tímabili og felur í sér ýmis konar áhyggjuefni eins og framleiðslu, starfsmannahald, birgðir, o.s.frv. Það er yfirleitt tengt við framleiðslu þar sem áætlunin gefur til kynna hvenær og hversu mikið af hverri vöru verður krafist. Notar allar upplýsingar við raunverulega framkvæmd áætlunarinnar.

Raðar tóbaksblöðum eftir lit og ástandi. Velur laufin með bestu forskriftunum til að vöndla vindla og fyrir gæðatryggingu. Raðar tóbaksblöðum til framleiðslu á mismunandi vörum eins og píputóbak og munntóbak.