Profesionalni profil

Zaposlenik/zaposlenica u uljari

Leća uloge

Zaposlenici u uljari rukuju uređajima kojima se ekstrahira ulje iz uljarica u skladu s obrtničkim tehnikama.

Tržište rada
Više kandidata nego radnih mjesta u zemlji Austrija i još 5 zemalja
ELA/EURES 2025
Industrija
Poljoprivreda
Obrazovanje
Više srednje obrazovanje
66%
Otpornost Rezultat · 2026 (Što više, to bolje)
Više srednje obrazovanje 20% AI izloženost · 2026
Tržište rada

Gdje se traži ovo zanimanje

Prijavljeni manjak i višak radne snage, po godinama. Objavljuje se za skupine zanimanja, ne za pojedinačne nazive radnih mjesta.

Brojke obuhvaćaju Prerađivači/prerađivačice hrane, drva, proizvođači/proizvođačice odjeće i ostala obrtnička i srodna zanimanja — 115 zanimanja, uključujući ovo.

3 od 6 s manjkom20259 od 27 raste705kradna mjesta do 2035.

Manjak: Bugarska, Mađarska, Češka.

Najdulji manjak: Bugarska, 2 godine.

Odaberite područje na karti kako biste vidjeli njegove podatke.

O ovom izvoru›

Izvor: ELA/EURES, manjak i višak radne snage. Podaci se objavljuju na razini skupine zanimanja i obuhvaćaju Europu. Izdanja se razlikuju po ustroju priloga i po obuhvaćenim zemljama, pa razlika među godinama ne znači uvijek da se tržište rada promijenilo. Zemlje u sivoj nisu prijavljene, što nije isto što i uravnoteženost.

Što ove riječi znače

Četiri stvari koje ovaj odjeljak prikazuje

Prijavljena potražnja
Prijavljena potražnja pokazuje navode li poslodavci da im trebaju ljudi za ovo zanimanje — riječ je o procjeni koju objavljuje nacionalno tijelo ili tijelo EU-a, a ne o brojčanom podatku.
U kojem smjeru ide
U kojem smjeru ide pokazuje u kojem se smjeru očekuje da će se zaposlenost u ovom zanimanju kretati tijekom sljedećih godina, na temelju službene projekcije.
Slobodna mjesta
Slobodna mjesta pokazuju koliko se otprilike otvara radnih mjesta — zbog rasta i zbog ljudi koji napuštaju to zanimanje.
Uobičajena plaća
Uobičajena plaća pokazuje koliko ljudi u ovom zanimanju obično zarađuju ondje gdje izvor objavljuje taj podatak. Ako je podatak prazan, to ne znači da se posao ne plaća; znači da ga nitko ne objavljuje za to mjesto.

Mjera se izostavlja kada je nitko ne objavljuje za to mjesto, umjesto da se prikaže kao nula.

Na koju stranu tržište naginje

U vašu korist
Više slobodnih mjesta nego tražitelja — poslodavci se natječu za kandidate.
Uravnoteženo
Slobodna mjesta i tražitelji približno su izjednačeni.
Konkurentno
Više tražitelja nego slobodnih mjesta — očekujte konkurenciju.
Proturječni podaci
Izvori se ne slažu ili u istoj skupini zanimanja negdje nedostaje ljudi, a drugdje ih je višak.

Svaki izvor rezultat svrstava u jednu od ove četiri kategorije: U vašu korist, Uravnoteženo, Konkurentno ili Proturječni podaci, pa trebate naučiti samo jedan skup naziva. Razlikuju se dokazi koji stoje iza toga, a oni su navedeni ispod svake kategorije — izmjereni omjer slobodnih mjesta i tražitelja posla ili procjena koju objavljuje nacionalno tijelo.

Kako se ovo zanimanje uspoređuje s drugim zanimanjima u istoj zemlji

Snažna
Među najjačima u državi that country
Dobra
Jače od većine zanimanja u državi that country
Mješovita
Otprilike uobičajeno za državu that country
Slaba
Slabije od većine zanimanja u državi that country

Ovo je poredak unutar jedne zemlje, a ne ocjena koju možete uspoređivati preko granica — registri na kojima se podaci temelje u dvjema zemljama obuhvaćaju različite ljude, pa isti broj u svakoj zemlji znači nešto drugo. Zato se zanimanje može ubrajati među najjača u zemlji, a ipak biti označeno kao Konkurentno: predvodi područje na tržištu koje je u cjelini pretrpano.

Odakle dolaze ovi podaci

Svaki podatak objavljuje nacionalni statistički ured, javna služba za zapošljavanje ili tijelo EU-a, a na svakoj je kartici naveden izvor i razdoblje na koje se podatak odnosi. U nekim se mjestima podaci prikupljaju mjesečno, a u drugima se procjenjuju jednom ili dvaput godišnje, pa dva mjesta na istoj karti mogu opisivati različite trenutke — datum je uvijek naveden.

Ništa od ovoga ne predviđa izglede pojedinca. Opisuje tržište.

Prijavljena potražnja · Uobičajena plaća · U kojem smjeru ide (Hrvatska, Slovenija, Austrija, Njemačka, Italija, Irska)
Prijavljena potražnja · Uobičajena plaća · U kojem smjeru ide
Prijavljena potražnja Uobičajena plaća U kojem smjeru ide
Hrvatska Nije prijavljeno — −5,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Slovenija Nije prijavljeno — −10,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Austrija Prijavljen višak ELA/EURES 2025 * — −29,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Njemačka Nije prijavljeno — −16,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Italija Prijavljen manjak ELA/EURES 2024 * — −12,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Irska Nije prijavljeno — +7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Objavljuje se za skupine zanimanja, ne za pojedinačne nazive radnih mjesta.

Pružate li karijerno savjetovanje učenicima, klijentima ili zaposlenicima? Upotrijebite ove podatke o zanimanju u svojoj organizaciji.

NexFuture™

Budućnost za zaposlenik/zaposlenica u uljari

The outlook for zaposlenik/zaposlenica u uljari reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Kako se računaju ovi rezultati?

Indeks otpornosti (0–100) procjenjuje koliko je ovo zanimanje strukturalno zaštićeno od automatizacije i AI ometanja, temeljen na analizi na razini zadataka. Viši rezultati znače više zadataka koji zahtijevaju ljudsku prosudbu. AI izloženost prikazuje procijenjeni postotak radnih sati koje bi trenutačne AI mogućnosti mogle zahvatiti. Ovo su strukturalni pokazatelji izvedeni iz modela, ne predviđanja o individualnoj sigurnosti posla.

Igraj budućnost
Kako bi se zaposlenik/zaposlenica u uljari mogao promijeniti kako usvajanje umjetne inteligencije raste?

Ova će se uloga vjerojatno postupno mijenjati, pri čemu će AI podržavati odabrane zadatke, a ne zamijeniti cijelo zanimanje.

Značajna transformacija na razini zadataka procjenjuje se za 17 godina (oko 2043) prema odabranom scenariju „Očekivano“.
~65%
Otpornost
Rizik automatizacije
EXP~20%
Ljudski rub
MOAT~70%

Ilustrativni scenarij na temelju automatizacije zadataka — nije prognoza. Vrijednosti se zaokružuju što gledate dalje unaprijed.

2026
2035
2048
Brzina usvajanja umjetne inteligencije:

Procjena na temelju modela. Koristite ga kao signal za planiranje, a ne jamstvo.

Kako AI može promijeniti ovu ulogu

Deterministička interpretacija trenutnih signala uloga na temelju modela — nije jamstvo zamjene.

66% U ljudskom vlasništvu

Što još ovisi o ljudima

  • primjenjivati HACCP
  • slijediti organizacijske smjernice
  • primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića
Ljudska prednost Da biste ostali ispred u ovoj ulozi, fokusirajte se na obrada uljarica i podrijetlo prehrambenih masti i ulja. Ove vještine usmjerene na čovjeka najteže je AI replicirati u sljedećih 20 godina.
15% Asist

Gdje AI može postati kopilot

  • nadzirati postupak miješanja ulja
  • regulirati vlažnost sjemena
  • očistiti otpadni materijal iz strojeva
20% Automatizirati

Zadaci koji su najviše izloženi automatizaciji

Nijedan zadatak ovdje još nije visoko automatiziran.

Detaljna analiza

Vitalni znakovi i AI vektori

Vektori izloženosti umjetnoj inteligenciji

0-100%
Robotska i fizička automatizacija 15%

Izloženost fizičkoj automatizaciji, robotici i pomicanju zadataka vođenom senzorima

AI / strojno učenje 4%

Izloženost AI-podržanoj analizi, prepoznavanju uzoraka i zadacima prediktivnog modeliranja

Generativna AI 2%

Izloženost generiranju sadržaja, kreativnom povećanju i alatima velikih jezičnih modela

Kognitivni softver 0%

Izloženost automatizaciji toka rada, softveru za podršku odlučivanju i digitalizaciji procesa

Tehnički detalji
Metodologija: NexFuture v3.0 Izvori: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Ažurirano: lis 2026.

NexFuture v3.0 procjenjuje izloženost automatizaciji izravno iz ESCO-ovih ključnih skupina vještina, ponderiranu masom vještina i kalibriranu prema stručnim sidrima. Rezultati su vjerojatnosne procjene, ne jamstva. Za potpune pojedinosti pogledajte NexFuture metodološku bijelu knjigu.

Mjeri izloženost automatizaciji. Ne mjeri plaću, potražnju ni koliko poslova postoji u vašoj blizini.

Dan u životu

Što ljudi u ovoj ulozi obično rade

Poljoprivreda

Dan u životu

Tipičan dan kao zaposlenik/zaposlenica u uljari

09
09:00 · jutro
filtrirati jestiva ulja
Filtrirati ulje kao jedan od postupaka ekstrakcije ulja. Pumpati ulje s pomoću opreme kao što su sita ili tkanine te se pridržavati propisa o zdravlju i sigurnosti na radu.
10
10:30 · Sredina jutra
gnječiti sjeme
Gnječiti sjeme tako da se sjeme ili jezgra provuče kroz čelični valjak.
12
12:00 · podne
nadzirati postupak miješanja ulja
Nadzirati postupak miješanja ulja. Prilagoditi postupak miješanja u skladu s rezultatima ispitivanja.
14
14:00 · poslijepodne
očistiti otpadni materijal iz strojeva
Očistiti otpadni materijal iz stroja s pomoću odgovarajuće opreme ili aparata kako bi se osigurao nesmetan rad, izbjegle nezgode i održalo radno mjesto čistim.
15
15:30 · Kasno popodne
primjenjivati dobru proizvodnu praksu
Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti u pogledu prehrambene sigurnosti. Primjenjivati postupke prehrambene sigurnosti koji se temelje na dobroj proizvođačkoj praksi (GMP).
17
17:00 · Zaključak
primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića
Primjenjivati i slijediti nacionalne, međunarodne i interne zahtjeve navedene u standardima, propisima i drugim specifikacijama povezanima s proizvodnjom hrane i pića.

Redoslijed zadataka je ilustrativan. Pojedini dani variraju.

Vještine i znanja

Što vam je potrebno za ovaj posao

Vještine, znanja i alati koje ova uloga zahtijeva — te osobine i nagrade koje s njom dolaze.

Bitne vještine
rukovanje strojevima za preradu hrane
  • gnječiti sjeme

    Gnječiti sjeme tako da se sjeme ili jezgra provuče kroz čelični valjak.

  • filtrirati jestiva ulja

    Filtrirati ulje kao jedan od postupaka ekstrakcije ulja. Pumpati ulje s pomoću opreme kao što su sita ili tkanine te se pridržavati propisa o zdravlju i sigurnosti na radu.

rukovanje strojevima za miješanje i odvajanje
  • rukovati opremom za ekstrakciju ulja

    Rukovati opremom koja cijedi stearin iz biljnih ulja, kao što su sojino ulje, kukuruzno ulje i pamukovo ulje radi proizvodnje salatnog ulja. Hladiti ulje u spremniku za hlađenje tijekom određenog vremena kako bi se stearin učvrstio. Upotrebljavati tlak zraka za potiskivanje ulja kroz filtre i odvojiti izdignuti stearin.

  • rukovati strojem za miješanje ulja

    Upotrebljavati strojeve za vaganje i miješanje biljnih ulja za proizvode kao što su ulja za salate, masnoće i margarin, u skladu s formulom.

osiguravanje usklađenosti sa zakonodavstvom
  • primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića

    Primjenjivati i slijediti nacionalne, međunarodne i interne zahtjeve navedene u standardima, propisima i drugim specifikacijama povezanima s proizvodnjom hrane i pića.

  • primjenjivati dobru proizvodnu praksu

    Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti u pogledu prehrambene sigurnosti. Primjenjivati postupke prehrambene sigurnosti koji se temelje na dobroj proizvođačkoj praksi (GMP).

popravljanje i postavljanje mehaničke opreme
  • rastaviti opremu

    Rastaviti opremu upotrebom ručnih alata kako bi se očistila oprema i radi obavljanja redovitog operativnog održavanja.

čišćenje alata, opreme, obradaka i vozila
  • očistiti otpadni materijal iz strojeva

    Očistiti otpadni materijal iz stroja s pomoću odgovarajuće opreme ili aparata kako bi se osigurao nesmetan rad, izbjegle nezgode i održalo radno mjesto čistim.

postupanje u skladu sa zdravstvenim i sigurnosnim procedurama
  • primjenjivati HACCP

    Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane. Primjenjivati postupke u vezi sa sigurnošću hrane na temelju analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP).

upravljačke vještine
  • smireno postupati u nesigurnim okruženjima

    Smireno postupati u nesigurnim okruženjima, kao primjerice u slučaju izloženosti prašini, rotirajućoj opremi, vrućim površinama, područjima za zamrzavanje na temperaturama manjima od nule i hladnim skladišnim područjima, buci, mokrim podovima i pokretnoj opremi za podizanje.

usklađivanje s operativnim postupcima
  • slijediti organizacijske smjernice

    Slijediti organizacijske standard i smjernice te standarde i smjernice specifične za odjel. Razumjeti motive organizacije i zajedničke sporazume te postupati u skladu s tim.

rukovanje crpnim sustavima ili opremom
  • crpsti proizvode

    Upravljati strojevima za crpljenje u skladu s posebnim postupcima i ovisno o vrsti proizvoda. Osigurati točne količine i odgovarajući dovod za taj postupak.

praćenje, pregledavanje i ispitivanje
  • nadzirati postupak miješanja ulja

    Nadzirati postupak miješanja ulja. Prilagoditi postupak miješanja u skladu s rezultatima ispitivanja.

Područja znanja & Softver i tehnologije
Područja znanja
  • obrada uljarica

    Obrada uljarica od čišćenja uljarica, vađenja sjemenki, gnječenja, kondicioniranja i zagrijavanja, do filtriranja i neutralizacije.

  • podrijetlo prehrambenih masti i ulja

    Razlika između prehrambenih masti koje se dobivaju iz životinja i ulja dobivenih iz povrća.

  • sastav sjemenki uljarica

    Kemijski sastojci sjemenki uljarica, sadržaj ljuske, sadržaj ulja te utjecaj sadnje i berbe u pravom trenutku za ekstrakciju ulja.

Međusektorske vještine
  • zakonodavstvo o zdravstvu, sigurnosti i higijeni
Softver i tehnologije
Enterprise resource planning ERP softwareOperational databases
Ključne osobine koje su vam potrebne
Pouzdanost Priznanje Integritet Postignuće Samokontrola Neovisnost Suradnja Briga za druge Otpornost na stres Postignuće/Napori Prilagodljivost/Fleksibilnost Raznolikost Analitičko razmišljanje Vođstvo Inovacija Socijalna orijentacija
Ključne nagrade koje možete očekivati
PostignućeUvjeti radaPriznanjeOdnosiPodrškaNeovisnost
Kako se kvalificirati

Zaposlenik/zaposlenica u uljari: kako steći kvalifikacije i gdje studirati

Što je obično potrebno za kvalifikaciju: razina obrazovanja, gdje je to regulirana profesija i gdje studirati.

Napredovanje u karijeri

Putovi rasta i slične uloge

Istražite tipične putove napredovanja u karijeri, srodne vještine i slične uloge kako biste planirali svoj sljedeći prijelaz.

Za organizacije

Podaci na ovoj stranici u službi su vaših učenika, klijenata i zaposlenika.

Uobičajena pitanja

Često postavljana pitanja

Koje su najvažnije vještine potrebne za rad u uljari?
Važno je imati dobro razumijevanje obrtničkih tehnika, preciznost u radu, pažnju za detalje i sposobnost rukovanja strojevima. Poznavanje higijenskih standarda u proizvodnji hrane je također ključno.
Mogu li se započeti vlastiti obrt u uljari?
Da, uljari su često obrti, pa je moguće započeti vlastiti posao. To zahtijeva dobivanje potrebnih dozvola i ispunjavanje propisanih uvjeta za proizvodnju i prodaju ulja.
Kako se osigurava kvaliteta ulja u uljari?
Kvaliteta se osigurava kroz pažljivo odabiranje sirovine, strogi nadzor tijekom cijelog procesa proizvodnje, redovite kontrole kvalitete gotovog proizvoda te poštivanje higijenskih standarda.
Zaposlenik/Zaposlenica U Uljari — postoji li manjak u Europi?
Oboje, ovisno o zemlji. Od 6 europskih zemalja koje su ovu skupinu zanimanja ocijenile 2025., njih 3 prijavilo je manjak, a 3 višak. Te se ocjene objavljuju po skupinama zanimanja, a ne po pojedinačnim nazivima radnih mjesta.
Zaposlenik/Zaposlenica U Uljari — kolika je plaća u Sjedinjenim Državama?
47.680 dolara godišnje prema medijanu, na dan 2025-05. Medijani saveznih država kreću se od 31.410 do 60.790 dolara. Izvor: US Bureau of Labor Statistics. Podatak se odnosi na Sjedinjene Države i nije projekcija za Europu.

Izvori: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Podaci ažurirani 3. listopada 2026. O našim podacima