NexPath
Profesionalni profil

rezač/rezačica ribe

Leća uloge

Posao rezača/rezačice ribe je ključan u proizvodnji ribe i morskih plodova, osiguravajući kvalitetu i spremnost proizvoda za daljnju obradu ili prodaju. Ako volite raditi s ribom i imate preciznost, ovo je zanimanje za vas.

Sažetak

Rezači/rezačice ribe obavljaju važan posao u riboprerađivačkim tvornicama i pogonima. Njihov rad uključuje precizno rezanje glava ribe, vađenje unutarnjih organa te uklanjanje oštećenih dijelova. Nakon toga, ribu pakiraju u odgovarajuće spremnike spremne za daljnju obradu ili distribuciju.

Glavne odgovornosti:
  • • Rezanje glava ribe i vađenje unutarnjih organa.
  • • Uklanjanje oštećenih dijelova ribe struganjem i ispiranjem.
  • • Pakiranje obrađene ribe u odgovarajuće spremnike i ambalažu.
Industrija
Poljoprivreda
Obrazovanje
Više srednje obrazovanje
69%
Otpornost Rezultat · 2026 (Što više, to bolje)
Više srednje obrazovanje 17% AI izloženost
Započni procjenu Career DNA
Labour market

Gdje se traži ovo zanimanje

Prijavljeni manjak i višak radne snage, po godinama. Objavljuje se za skupine zanimanja, ne za pojedinačne nazive radnih mjesta.

Prijavljen manjakPrijavljen višakPrijavljeno obojePrijavljeno druge godineOvaj izvor to ne obuhvaća

Dublja boja: jednako prijavljeno više uzastopnih godina.

Brojke obuhvaćaju Prerađivači/prerađivačice hrane, drva, proizvođači/proizvođačice odjeće i ostala obrtnička i srodna zanimanja — 115 zanimanja, uključujući ovo.

17 od 20 s manjkom20259 od 27 raste705kradna mjesta do 2035.

Manjak: Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus i još 13.

Najdulji manjak: France, 4 godine.

Odaberite područje na karti kako biste vidjeli njegove podatke.

O ovom izvoru›

Izvor: ELA/EURES, manjak i višak radne snage. Podaci se objavljuju na razini skupine zanimanja i obuhvaćaju Europu. Izdanja se razlikuju po ustroju priloga i po obuhvaćenim zemljama, pa razlika među godinama ne znači uvijek da se tržište rada promijenilo. Zemlje u sivoj nisu prijavljene, što nije isto što i uravnoteženost.

Istražite više

Pronađite svoj karijerni put i otkrijte znanost iza naših preporuka.

Provjerite svoju podudarnost — besplatno Kako funkcionira uparivanje
Vodite druge? Pogledajte NexPath za škole i savjetovališta.
Za škole → Za savjetnike →
Brza provjera pristajanja

Može li vamrezač/rezačica ribeodgovarati?

Odgovorite na tri brza pitanja. Ovo nije potpuna procjena — to je zadirkivanje koje će vam pomoći da odlučite želite li usporediti svoj profil.

napredak0/3

Uživate li u zadacima koji zahtijevajuPodrška?

Uživate li u zadacima koji zahtijevajuPouzdanost?

Uživate li u zadacima koji zahtijevajuPriznanje?
Budući signal
69/100
Rezultat otpornosti
Pogledajte cijelu analizu
Provjera prikladnosti
3 brza pitanja
Može li vamrezač/rezačica ribeodgovarati?
Isprobajte kviz
Dan u životu
čistiti boks za obrezivanje kopita
Prvi zadatak dana
Pogledajte dnevnu analizu
Vrhunska osobina
Postignuće/Napori
Ključni stil rada
Pogledajte DNK vještina
Slične uloge
6
Srodna zanimanja
Istraži slično
Besplatna procjena
Koliko vam dobro stojirezač/rezačica ribe?
10-minutni DNK karijere. Nije potrebna prijava.
Počni besplatno
NexFuture™

Budućnost za rezač/rezačica ribe

The outlook for rezač/rezačica ribe reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Kako se računaju ovi rezultati?

Indeks otpornosti (0–100) procjenjuje koliko je ovo zanimanje strukturalno zaštićeno od automatizacije i AI ometanja, temeljen na analizi na razini zadataka. Viši rezultati znače više zadataka koji zahtijevaju ljudsku prosudbu. AI izloženost prikazuje procijenjeni postotak radnih sati koje bi trenutačne AI mogućnosti mogle zahvatiti. Ovo su strukturalni pokazatelji izvedeni iz modela, ne predviđanja o individualnoj sigurnosti posla.

Igraj budućnost

Kako bi serezač/rezačica ribemogao promijeniti kako usvajanje umjetne inteligencije raste?

Ljudska prosudba, povjerenje i kontekst ostaju jaki zaštitnici ove uloge.

Značajna transformacija na razini zadataka procjenjuje se za 17 godina (oko 2043) prema odabranom scenariju „Očekivano“.
~70%
Otpornost
Rizik automatizacije
EXP~20%
Ljudski rub
MOAT~70%

Ilustrativni scenarij na temelju automatizacije zadataka — nije prognoza. Vrijednosti se zaokružuju što gledate dalje unaprijed.

2026
2035
2048
Brzina usvajanja umjetne inteligencije:

Kako AI može promijeniti ovu ulogu

Deterministička interpretacija trenutnih signala uloga na temelju modela — nije jamstvo zamjene.

U ljudskom vlasništvu 69% U ljudskom vlasništvu
Što još ovisi o ljudima
  • podnositi snažne mirise
  • osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom
  • narezati ribu
Ljudska prednost Da biste ostali ispred u ovoj ulozi, fokusirajte se na osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom i primjenjivati HACCP. Ove vještine usmjerene na čovjeka najteže je AI replicirati u sljedećih 20 godina.
Asist 22% Asist
Gdje AI može postati kopilot
  • osiguravati sanitarne uvjete
  • označavati razlike bojama
  • očistiti strojeve za proizvodnju hrane i pića
Automatizirati 17% Automatizirati
Zadaci koji su najviše izloženi automatizaciji

Nijedan zadatak ovdje još nije visoko automatiziran.

Detaljna analiza

Vitalni znakovi i AI vektori

Vektori izloženosti umjetnoj inteligenciji

0-100%
Robotska i fizička automatizacija 22%

Izloženost fizičkoj automatizaciji, robotici i pomicanju zadataka vođenom senzorima

Generativna AI 1%

Izloženost generiranju sadržaja, kreativnom povećanju i alatima velikih jezičnih modela

Kognitivni softver 1%

Izloženost automatizaciji toka rada, softveru za podršku odlučivanju i digitalizaciji procesa

AI / strojno učenje 0%

Izloženost AI-podržanoj analizi, prepoznavanju uzoraka i zadacima prediktivnog modeliranja

Tehnički detalji
Metodologija: NexFuture v3.0 Izvori: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Ažurirano: kol 2026.

NexFuture v3.0 procjenjuje izloženost automatizaciji izravno iz ESCO-ovih ključnih skupina vještina, ponderiranu masom vještina i kalibriranu prema stručnim sidrima. Rezultati su vjerojatnosne procjene, ne jamstva. Za potpune pojedinosti pogledajte NexFuture metodološku bijelu knjigu.

Mjeri izloženost automatizaciji. Ne mjeri plaću, potražnju ni koliko poslova postoji u vašoj blizini.

Dan u životu

Što ljudi u ovoj ulozi obično rade

Poljoprivreda

Dan u životu

Tipičan dan kaorezač/rezačica ribe

09
09:00 · jutro
čistiti boks za obrezivanje kopita
Učinkovito čistiti boks za obrezivanje kopita.
10
10:30 · Sredina jutra
narezati ribu
Izrezati ribu ili dijelove riba u filete i manje komade.
12
12:00 · podne
očistiti strojeve za proizvodnju hrane i pića
Očistiti strojeve koji se upotrebljavaju za postupke proizvodnje hrane ili pića. Pripremiti odgovarajuće otopine za čišćenje. Pripremiti sve dijelove i osigurati da su dovoljno čisti kako bi se izbjeglo odstupanje ili greške u proizvodnom postupku.
14
14:00 · poslijepodne
pakirati ribu
Pakirati ribu nakon pripreme i obrezivanja u određene spremnike i odjeljke. Pripremati ribu za otpremu i daljnju obradu u lancu opskrbe.
15
15:30 · Kasno popodne
prati očišćenu ribu
Prati očišćenu ribu u hladnoj vodi, ispirati je, očetkati je u stroju ili primijeniti kombinacije tih tehnika.
17
17:00 · Zaključak
primjenjivati dobru proizvodnu praksu
Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti u pogledu prehrambene sigurnosti. Primjenjivati postupke prehrambene sigurnosti koji se temelje na dobroj proizvođačkoj praksi (GMP).

Redoslijed zadataka je ilustrativan. Pojedini dani variraju.

Softver i tehnologije & Područja znanja
Softver i tehnologije
Meat inventory softwareMicrosoft ExcelSales softwareWeb browser software
Područja znanja
  • zakonodavstvo o proizvodima životinjskog podrijetla

    Primjenjiva zakonska pravila o temperaturi, otpadnim materijalima, sljedivosti, označivanju, trgovanju i prijevozu proizvoda životinjskog podrijetla.

Bitne vještine
postupanje u skladu sa zdravstvenim i sigurnosnim procedurama
  • osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom

    Poštovati pravila o optimalnoj sigurnosti hrane i higijeni tijekom pripreme, proizvodnje, obrade, skladištenja, distribucije i isporuke prehrambenih proizvoda.

  • primjenjivati HACCP

    Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane. Primjenjivati postupke u vezi sa sigurnošću hrane na temelju analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP).

čišćenje alata, opreme, obradaka i vozila
  • očistiti strojeve za proizvodnju hrane i pića

    Očistiti strojeve koji se upotrebljavaju za postupke proizvodnje hrane ili pića. Pripremiti odgovarajuće otopine za čišćenje. Pripremiti sve dijelove i osigurati da su dovoljno čisti kako bi se izbjeglo odstupanje ili greške u proizvodnom postupku.

  • čistiti boks za obrezivanje kopita

    Učinkovito čistiti boks za obrezivanje kopita.

osiguravanje usklađenosti sa zakonodavstvom
  • primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića

    Primjenjivati i slijediti nacionalne, međunarodne i interne zahtjeve navedene u standardima, propisima i drugim specifikacijama povezanima s proizvodnjom hrane i pića.

  • primjenjivati dobru proizvodnu praksu

    Primjenjivati propise o proizvodnji hrane i usklađenosti u pogledu prehrambene sigurnosti. Primjenjivati postupke prehrambene sigurnosti koji se temelje na dobroj proizvođačkoj praksi (GMP).

ugrađivanje drvenih i metalnih dijelova
  • održavati opremu za rezanje

    Održavati opremu za rezanje (noževi, rezači i drugi elementi).

održavanje i provođenje mjera fizičke sigurnosti
  • podnositi snažne mirise

    Podnositi snažne mirise iz proizvoda koji se prerađuju tijekom proizvodnje proizvoda.

čišćenje unutarnjih i vanjskih dijelova zgrada
  • osiguravati sanitarne uvjete

    Držati radne prostore i opremu bez prljavštine, infekcije i bolesti uklanjanjem otpada, smeća i osiguravati odgovarajuće čišćenje.

pripremanje hrane i pića
  • narezati ribu

    Izrezati ribu ili dijelove riba u filete i manje komade.

označivanje materijala ili predmeta radi identifikacije
  • označavati razlike bojama

    Utvrđivati razlike između boja, kao što su nijanse boje.

Vještina DNA

Vještina DNA

Osobine radne ličnosti i vrijednosti koje definiraju ovu ulogu

Ključne osobine koje su vam potrebne
Postignuće/Napori Raznolikost Postignuće Vođstvo Suradnja Briga za druge Socijalna orijentacija Samokontrola Otpornost na stres Prilagodljivost/Fleksibilnost Pouzdanost Priznanje Integritet Neovisnost Inovacija Analitičko razmišljanje
Ključne nagrade koje možete očekivati
PostignućeUvjeti radaPriznanjeOdnosiPodrškaNeovisnost
Napredovanje u karijeri

Putovi rasta i slične uloge

Istražite tipične putove napredovanja u karijeri, srodne vještine i slične uloge kako biste planirali svoj sljedeći prijelaz.

Krajolik karijere

Gdje se uklaparezač/rezačica ribe?

Ova uloga
rezač/rezačica ribe Ova uloga
Putevi rasta

—

Rezultati sličnosti temeljeni na preklapanju vještina iz ESCO podataka.

Slične i srodne uloge

rukovatelj /rukovateljica strojem za konzerviranje ribe

50% sličnost

djelatnik u proizvodnji ribe/djelatnica u proizvodnji ribe

47% sličnost

trgovac/trgovkinja ribom

44% sličnost

rezač/rezačica mesa

31% sličnost

djelatnik koji konzervira/djelatnica koja konzervira voće i povrće

29% sličnost

djelatnik/djelatnica prerađivanja mesa

27% sličnost
Uobičajena pitanja

Često postavljana pitanja

Koje su tipične radne okolnosti za rezača/rezačicu ribe?
Rad se obično odvija u riboprerađivačkim pogonima, što može uključivati rad u hladnim i vlažnim uvjetima. Važno je pridržavati se higijenskih standarda i koristiti zaštitnu opremu.
Ima li potrebe za specifičnom obukom ili kvalifikacijama za ovaj posao?
Iako formalna obuka nije uvijek obavezna, iskustvo i vještina preciznog rezanja su ključni. Mnogi poslodavci pružaju obuku na radnom mjestu.
Koji su izgledi zapošljavanja za rezače/rezačice ribe u Hrvatskoj?
Potražnja za rezačima/rezačicama ribe ovisi o sezoni i aktivnostima riboprerađivačke industrije. Posao je najčešće zaposlen, s mogućnošću sezonskog zapošljavanja u nekim područjima.
Rezač/Rezačica Ribe — postoji li manjak u Europi?
Da. U izdanju ELA/EURES za 2025. manjak je prijavljen u 17 od 20 europskih zemalja koje su ocijenile ovu skupinu zanimanja: Belgija, Bugarska, Cipar, Češka i još 13. Francuska ga prijavljuje 4 godina zaredom. Te se ocjene objavljuju po skupinama zanimanja, a ne po pojedinačnim nazivima radnih mjesta.
Rezač/Rezačica Ribe — kolika je plaća u Sjedinjenim Državama?
37.700 dolara godišnje prema medijanu, na dan 2025-05. Medijani saveznih država kreću se od 24.550 do 50.390 dolara. Izvor: US Bureau of Labor Statistics. Podatak se odnosi na Sjedinjene Države i nije projekcija za Europu.