Responsable de l’hébergement

Respecter une hygiène et une sécurité alimentaire optimales lors de la préparation, de la fabrication, de la transformation, du stockage, de la distribution et de la livraison des produits alimentaires.

Superviser l’ensemble du personnel et des processus pour se conformer aux normes en matière de santé, de sécurité et d’hygiène. Communiquer et encourager l’alignement de ces exigences sur les programmes de santé et de sécurité de l’entreprise.

Diriger les activités parmi les membres du personnel de maintenance, d’accueil et d’entretien d’un établissement d’accueil.

Gérer les employés et le personnel subalterne, travaillant en équipe ou individuellement, afin d’optimiser leurs performances et leur contribution. Programmer leur mission et leurs activités, donner des instructions, motiver et diriger les travailleurs pour atteindre les objectifs de l’entreprise. Contrôler et mesurer la manière dont l'employé assume ses responsabilités et la bonne exécution de ces activités. Identifier les domaines à améliorer et émettre des suggestions pour y parvenir. Diriger un groupe de personnes afin de les aider à atteindre leurs objectifs et maintenir une relation de travail efficace entre les membres du personnel.

Planifier, contrôler, rendre compte du budget et préparer des budgets de production.

Superviser les revenus d’un hôtel en comprenant, en surveillant et en prévoyant le comportement des consommateurs, et en réagissant à celui-ci, afin de maximiser les recettes ou les bénéfices, de maintenir le bénéfice brut prévu dans le budget et de réduire les dépenses au minimum.

Diriger des opérations de redécoration de l’établissement hôtelier en restant à jour concernant les tendances en matière de décoration, de tissus et de textiles et en procédant aux modifications nécessaires pour répondre aux attentes et aux souhaits changeants.

Superviser les activités de maintenance, en veillant à ce que le personnel respecte les procédures et assure les activités de remise à neuf et de maintenance de routine et périodiques.

Surveiller les visites et les examens officiels ou formels afin de vérifier et d’inspecter régulièrement les biens et les équipements.

Assurer le suivi de la programmation quotidienne des réservations de chambres, en suivant les normes de qualité et en réglant les situations particulières des opérations de réception.

Traiter les réclamations et les commentaires négatifs de la part des clients afin de répondre aux préoccupations et, le cas échéant, assurer un rétablissement rapide des services.

Gérer l’administration financière de votre service, limiter les coûts aux dépenses nécessaires et maximiser les recettes de votre organisation.

Former le personnel de réception de manière à s’assurer qu’il soit capable d’exécuter ses tâches de manière adéquate, efficace et conformément aux lignes directrices.

Évaluer la propreté des espaces afin de s’assurer qu’ils sont propres et présentables pour les clients.