Johtaja, juomien erikoisliike

Oikeudellisten vaatimusten ja eritelmien täyttämisestä huolehtiminen, esimerkiksi EU:n ja vientimaan alkoholipitoisuudet.

Noudattaa alkoholijuomien myyntiä koskevia viranomaismääräyksiä ja hankkia tarvittaessa lupa.

Panna täytäntöön alkoholijuomien myyntiä ja erityisesti alkoholijuomien myyntiä alaikäisille koskeva paikallinen lainsäädäntö.

Valvoa, että alkoholijuomien myyntiä alaikäisille koskevia kansallisia määräyksiä noudatetaan.

Toteuttaa ja valvoa yritysten toimintaa ostoja ja sopimuksia koskevan lainsäädännön mukaisesti.

Tuotteiden ja palvelujen myyntimäärien selvittäminen ja analysointi. Saatujen tietojen käyttäminen seuraavissa erissä tuotettavien määrien määrittämiseksi. Asiakaspalautteen, hintakehityksen ja myyntimenetelmien tehokkuuden seuraaminen.

Valvoa tuotteiden käsittelyä liikkeissä ja varastotiloissa sekä antaa ohjeita.

Tarvikkeiden tilaaminen asianmukaisilta toimittajilta helppojen ja tuottavien tuotteiden hankkimiseksi.

Hoitaa palveluiden, laitteiden, tavaroiden tai ainesosien tilaaminen, verrata kustannuksia, tarkastaa laatu ja varmistaa, että organisaatio saa parhaan mahdollisen tuoton.

Pysyvän ja tarkoituksenmukaisen suhteen luominen asiakkaisiin. Tyytyväisyyden ja uskollisuuden varmistaminen tarjoamalla täsmällistä ja ystävällistä neuvontaa ja tukea, tarjoamalla laatutuotteita ja -palveluja sekä tarjoamalla myynninjälkeisiä tietoja ja palvelua.

Luoda toimittajiin ja palveluntarjoajiin kestävät ja merkitykselliset suhteet, jotka mahdollistavat myönteisen, kannattavan ja kestävän yhteistyön ja sopimusneuvottelut.

Noudattaa erityisiä säännöksiä, kuten asentaa tarvittavat järjestelmät ja toimittaa tarvittavat asiakirjat asianomaisen luvan saamiseksi.

Noudattaa organisaation tai osaston standardeja ja ohjeita. Ymmärtää organisaation ja yhteisten sopimusten perusteet ja toimia niiden mukaisesti.

Tehdä kauppakumppaneiden kanssa sopimuksia, joissa keskitytään ehtoihin, määrityksiin, toimitusaikaan, hintaan jne.

Neuvotella sopimusehdoista, joita ovat hinta, määrä, laatu ja toimitusehdot, myyjien ja toimittajien kanssa, jotta varmistettaisiin edullisimmat ostoehdot.

Toteuttaa liiketoimintaa tukevia toimia ottamalla huomioon asiakkaiden tarpeet ja tyytyväisyys. Tähän kuuluvat asiakkaiden toiveiden ymmärtäminen, neuvojen antaminen, tuotteiden ja palvelujen myyminen sekä valitusten käsittely myönteisellä asenteella.

Työskennellä tiiviisti somistuksesta vastaavien työntekijöiden kanssa, jotta voidaan päättää, miten tuotteet olisi pantava esille asiakkaan kiinnostuksen ja tuotteiden myynnin maksimoimiseksi.

Laatia uusia henkilöstön koulutus- ja kehittämiskursseja, jotta voidaan parantaa henkilöstön osaamista elintarvikejätteen synnyn ehkäisyyn ja elintarvikkeiden kierrätyskäytäntöihin liittyvissä asioissa. Varmistaa, että henkilöstö ymmärtää elintarvikkeiden kierrätysmenetelmät ja -välineet, joista yksi esimerkki on jätteiden lajittelu.

Tuotteen arvon määrittämisessä käytettyjen menetelmien soveltaminen ottaen huomioon markkinaolosuhteet, kilpailijan toimet, tuotantopanoskustannukset ja muut.

Suunnitella ja seurata budjettia ja raportoida siitä sekä laatia tuotantobudjetit.