Ammattiäly

astianpesijä

Tilannekuva

Oletko etsimässä nopeaa ja käytännöllistä työpaikkaa? Astianpesijän työ on tärkeä osa ravintola- ja keittiötoimintaa, ja tarjoaa mahdollisuuden päästä nopeasti töihin ilman pitkää koulutusta.

Yhteenveto

Astianpesijän päätehtävä on pitää keittiön tilat puhtaina ja toimivina. Työ on fyysistä ja vaatii huolellisuutta, mutta se on myös tärkeä osa sujuvaa keittiön arkea. Pääset tekemään tärkeää työtä ravintola-alan ammattilaisten rinnalla ja oppimaan samalla alan perusteita.

Keskeiset tehtävät
  • • Astioiden, ruokailuvälineiden ja keittiövälineiden pesu ja desinfiointi
  • • Keittiön ja työskentelytilojen siivous ja ylläpito
  • • Jätteiden lajittelu ja hävittäminen
Labour market

Missä tästä ammatista on pulaa

Raportoidut työvoimapulat ja -ylitarjonnat vuosittain. Julkaistaan ammattiryhmille, ei yksittäisille ammattinimikkeille.

Pulaa raportoituYlitarjontaa raportoituMolempia raportoituRaportoitu toisena vuonnaLähde ei kata tätä maata

Syvempi väri: raportoitu samoin useampana peräkkäisenä vuotena.

Luvut kattavat ryhmän Avustavat keittiö- ja ruokatyöntekijät — 4 ammattia, tämä mukaan lukien.

12/18 pulaa202519/22 kasvaa945kavautuvia vuoteen 2035

Pulaa: Belgium, Bulgaria, Cyprus, Germany ja 8 muuta.

Pisin yhtäjaksoinen pula: Cyprus, 4 vuotta.

Valitse alue kartalta nähdäksesi sen luvut.

Tietoa lähteestä

Lähde: ELA/EURES työvoimapulat ja -ylitarjonnat. Tiedot julkaistaan ammattiryhmätasolla ja kattavat Euroopan. Julkaisujen liitteiden rakenne ja maakattavuus vaihtelevat, joten vuosien välinen muutos ei aina tarkoita työmarkkinoiden muuttumista. Harmaat maat eivät ole raportoineet, mikä ei ole sama asia kuin tasapaino.

What these words mean

The four things this section reports

Reported demand
Whether employers report needing people in this job — a judgement published by a national or EU body, not a count.
Where it is heading
Which way employment in this job is expected to move over the coming years, from an official projection.
Openings
Roughly how many openings arise — from growth and from people leaving the job.
Typical pay
What people in this job typically earn where the source publishes it. Blank does not mean unpaid; it means nobody publishes it for that place.

A measure is left out when nobody publishes it for that place, rather than shown as zero.

Which way the market leans for you

In your favour
More openings than people looking — employers are competing for candidates.
Balanced
Openings and candidates are roughly matched.
Competitive
More people looking than openings — expect to compete.
Mixed evidence
Sources disagree, or the same occupation group is short in one part and oversupplied in another.

Every source resolves to one of these four, so there is a single vocabulary to learn. What differs is the evidence behind it, which is printed underneath each verdict — a measured ratio of openings to jobseekers, or an assessment published by a national body.

How this job compares with other jobs in the same country

Strong
Among the strongest in that country
Good
Stronger than most jobs in that country
Mixed
About typical for that country
Weak
Weaker than most jobs in that country

This is a rank within one country, not a score you can carry across borders — the registers behind two countries count different people, so the same number means different things in each. It is also why a job can be among the strongest in a country and still show as Competitive: it leads the field in a market that is crowded overall.

Where these come from

Every figure is published by a national statistics office, a public employment service or an EU body, and each card names its source and the period it covers. Some places are counted monthly, others assessed once or twice a year, so two places on the same map can be describing different moments — the date is always shown.

None of this predicts one person's chances. It describes a market.

Pikatarkistus

Sopiiko astianpesijä sinulle?

Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen. Tämä ei ole täysi arviointi, vaan lyhyt testi auttamaan sinua päättämään, kannattaako profiileja verrata.

Edistyminen0/3

Nautitko tehtävistä, joissa tarvitaan ominaisuutta: Luotettavuus?

Nautitko tehtävistä, joissa tarvitaan ominaisuutta: Tunnustus?

Nautitko tehtävistä, joissa tarvitaan ominaisuutta: Yhteistyö?

NexFuture™

Tulevaisuuden nakyma ammatille astianpesijä

The outlook for astianpesijä reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Miten nämä pisteet on laskettu?

Resilienssipistemäärä (0–100) arvioi, kuinka hyvin tämä ammatti on rakenteellisesti suojattu automaatiolta ja tekoälyn häiriöiltä, tehtävätasoanalyysin perusteella. Korkeammat pisteet tarkoittavat enemmän inhimilliseen arviointiin perustuvia tehtäviä. Tekoälyvaikutus näyttää arvioidun prosenttiosuuden tehtävätunneista, joihin nykyiset tekoälykyvyt voisivat vaikuttaa. Nämä ovat mallipohjaisia rakenteellisia indikaattoreita, eivät ennusteita yksilökohtaisesta työn turvallisuudesta.

Kokeile tulevaisuutta

Miten astianpesijä voi muuttua tekoälyn yleistyessä?

Tämä rooli muuttuu todennäköisesti vähitellen, tekoälyn tukiessa valikoituja tehtäviä sen sijaan, että koko ammatti korvataan.

Merkittävän tehtävätason muutoksen arvioidaan tapahtuvan 13 vuodessa (noin vuonna 2039) valitun Odotettu-skenaarion mukaan.
~45%
Resilienssi
Automaatioriski
EXP~45%
Ihmisedge
MOAT~45%

Havainnollistava skenaario tehtävien automatisoitavuuden perusteella — ei ennuste. Arvot pyöristetään, mitä kauemmas katsotaan.

2026
2033
2044
Tekoälyn käyttöönottonopeus:

Miten tekoäly voi muuttaa tätä roolia

Deterministinen, mallipohjainen tulkinta nykyisistä roolin signaaleista – ei lupaus korvaamisesta.

Ihmisvetoiset tehtävät 46% Ihmisvetoiset tehtävät
Mikä riippuu edelleen ihmisistä
  • noudattaa elintarvikkeisiin liittyvää terveys- turvallisuus- hygienia- ja muuta asiaankuuluvaa lainsäädäntöä
  • ylläpitää siistiä, hygieenistä ja turvallista työskentely-ympäristöä
  • työskennellä ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla
Inhimillinen etu Pysyaksesi edella tassa roolissa keskity taitoihin käsitellä lasiastioita ja puhdistaa catering-ruoanlaittovälineitä. Naita inhimillisia taitoja tekoalylla on vaikein korvata seuraavan 20 vuoden aikana.
Avustettava 24% Avustettava
Missä tekoälystä voi tulla co-pilot
  • puhdistaa ruoanvalmistusalue
  • noudattaa terveydelle vaarallisten aineiden hallintakäytäntöjä
  • käsitellä lasiastioita
Automatisoitava 44% Automatisoitava
Automaatiolle eniten altistuneet tehtävät
  • raportoida laitteisiin liittyvistä vaaroista
Yksityiskohtainen analyysi

Elintoiminnot ja tekoälyvektorit

Tekoälyaltistusvektorit

0-100%
Robotiikka ja fyysinen automaatio 24%

Altistus fyysiselle automaatiolle, robotiikalle ja sensoriohjautuville tehtaville

Tekoäly / koneoppiminen 9%

Altistus analyyttiselle tekoalyille, koneoppimismalleille ja ennustavalle analytiikalle

Generatiivinen tekoäly 1%

Altistus sisallontuotannolle, luoville kielimalleille ja generatiivisille tekoalyvalineille

Kognitiivinen ohjelmistoautomaatio 0%

Altistus tyonkulun automaatiolle, paatostukijarjestelmille ja prosessien digitalisoinnille

Tekniset tiedot
Metodologia: NexFuture v3.0 Lähteet: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Päivitetty: elo 2026

NexFuture v3.0 arvioi automaatioaltistuksen suoraan ESCO:n keskeisistä taitoryhmistä, painotettuna taitojen massalla ja kalibroituna asiantuntija-ankkureihin. Pisteet ovat todennäköisyysarvioita, eivät takeita. Katso täydelliset tiedot NexFuture-metodologiajulkaisusta.

Mittaa altistumista automaatiolle. Se ei mittaa palkkaa, kysyntää eikä sitä, kuinka monta työpaikkaa lähelläsi on.

Päivä työssä

Mitä tässä roolissa yleensä tehdään

Majoitus, tapahtumat ja matkailu

Päivä elämässä

Tyypillinen päivä astianpesijä-ammattilaisena

09
09:00 · Aamu
luovuttaa ruoanvalmistustila seuraavalle vuorolle
Jättää keittiötilan sellaiseen kuntoon, että sitä voidaan käyttää turvallisesti ja se on valmiina seuraavaa työvuoroa varten.
10
10:30 · Myöhäinen aamu
noudattaa terveydelle vaarallisten aineiden hallintakäytäntöjä
Terveydelle vaarallisten aineiden valvontaa koskevien menettelyjen noudattaminen sellaisten toimintojen osalta, joihin liittyy vaarallisia aineita, kuten bakteereja, allergeeneja, jäteöljyä, maalia tai jarrunestettä, jotka aiheuttavat sairauden tai vamman.
12
12:00 · Keskipäivä
puhdistaa catering-ruoanlaittovälineitä
Desinfioida keittiön laitteita, välineitä ja muita varusteita, kuten kuljetusvaunuja ja kaappeja.
14
14:00 · Iltapäivä
puhdistaa ruoanvalmistusalue
Varmistaa keittiön valmistelu-, tuotanto- ja varastointialueiden jatkuva puhtaus hygieniaa, turvallisuutta ja terveyttä koskevien säännösten mukaisesti.
15
15:30 · Myöhäinen iltapäivä
työskennellä ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla
Työskennellä itsevarmasti sellaisessa ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla, jossa jokaisella jäsenellä on omat vastuualueensa yhteisen päämäärän, eli positiivisen kanssakäymisen asiakkaiden, vieraiden ja yhteistyökumppaneiden kanssa ja heidän tyytyväisyytensä takaamisen, saavuttamisessa.
17
17:00 · Lopetus
huolehtia varaston kierrosta
Siirtää hyllyn etuosaan pakatut ja helposti pilaantuvat tuotteet, joiden viimeinen myyntipäivä on lähinnä.

Tehtäväjärjestys on havainnollistava. Yksittäiset päivät vaihtelevat.

Ohjelmistot ja teknologiat & Tietämysalueet
Ohjelmistot ja teknologiat
FacebookMicrosoft Windows
Ydinosaaminen
puhdistaa työkaluja, laitteita, työkappaleita ja ajoneuvoja
  • käsitellä lasiastioita

    Lasitavaran käsittely kiillottamalla, puhdistamalla ja varastoimalla ne asianmukaisesti.

  • puhdistaa catering-ruoanlaittovälineitä

    Desinfioida keittiön laitteita, välineitä ja muita varusteita, kuten kuljetusvaunuja ja kaappeja.

  • käyttää astianpesukonetta

    Käyttää astianpesukonetta, jolla pestään käytettyjä lautasia, laseja, tarjoiluvälineitä ja aterimia.

käsitellä ja hävittää vaarallisia materiaaleja
  • noudattaa terveydelle vaarallisten aineiden hallintakäytäntöjä

    Terveydelle vaarallisten aineiden valvontaa koskevien menettelyjen noudattaminen sellaisten toimintojen osalta, joihin liittyy vaarallisia aineita, kuten bakteereja, allergeeneja, jäteöljyä, maalia tai jarrunestettä, jotka aiheuttavat sairauden tai vamman.

  • käsitellä kemiallisia puhdistusaineita

    Varmistaa puhdistuskemikaalien asianmukainen käsittely, varastointi, hallinnointi ja hävittäminen säännösten mukaisesti.

noudattaa työsuojelumenettelyjä
  • noudattaa elintarvikkeisiin liittyvää terveys- turvallisuus- hygienia- ja muuta asiaankuuluvaa lainsäädäntöä

    Elintarvikkeiden turvallisuuden ja hygienian optimaalisen noudattamisen varmistaminen elintarvikkeiden valmistelun, valmistuksen, käsittelyn, varastoinnin, jakelun ja toimittamisen aikana.

  • ylläpitää siistiä, hygieenistä ja turvallista työskentely-ympäristöä

    Ylläpitää terveyttä, hygieniaa ja turvallisuutta työpaikoilla asiaa koskevien asetusten mukaisesti.

siivota rakennusten sisä- ja ulkotilat
  • puhdistaa pintoja

    Desinfioida pinnat puhtaanapitovaatimusten mukaan.

  • luovuttaa ruoanvalmistustila seuraavalle vuorolle

    Jättää keittiötilan sellaiseen kuntoon, että sitä voidaan käyttää turvallisesti ja se on valmiina seuraavaa työvuoroa varten.

raportoida häiriöistä ja vioista
  • raportoida laitteisiin liittyvistä vaaroista

    Tiedottaa vaarariskeistä ja toimintahäiriöistä, jotta häiriötilanteet voidaan käsitellä nopeasti.

työskennellä ryhmässä
  • työskennellä ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla

    Työskennellä itsevarmasti sellaisessa ryhmässä matkailu-, majoitus- tai ravitsemisalalla, jossa jokaisella jäsenellä on omat vastuualueensa yhteisen päämäärän, eli positiivisen kanssakäymisen asiakkaiden, vieraiden ja yhteistyökumppaneiden kanssa ja heidän tyytyväisyytensä takaamisen, saavuttamisessa.

valvoa turvallisuutta
  • puhdistaa ruoanvalmistusalue

    Varmistaa keittiön valmistelu-, tuotanto- ja varastointialueiden jatkuva puhtaus hygieniaa, turvallisuutta ja terveyttä koskevien säännösten mukaisesti.

lajitella materiaaleja tai tuotteita
  • huolehtia varaston kierrosta

    Siirtää hyllyn etuosaan pakatut ja helposti pilaantuvat tuotteet, joiden viimeinen myyntipäivä on lähinnä.

Osaamis-DNA

Osaamis-DNA

Työpersoonallisuuspiirteet ja arvot, jotka määrittävät tämän roolin

Tärkeimmät ominaisuudet, joita tarvitset
Luotettavuus Tunnustus Yhteistyö Rehellisyys Itsenäisyys Saavutus Stressinsietokyky Itsekontrolli Huoli muista Monipuolisuus Saavutus/Vaiva Soveltuvuus/Joustavuus Sosiaalinen suuntautuminen Johtajuus Innovointi Analyyttinen ajattelu
Tärkeimmät palkinnot, joita voit odottaa
SaavutusTyöolosuhteetTunnustusSuhteetTukiItsenäisyys
Urakehitys

Kasvupolut ja samankaltaiset roolit

Tutki tyypillisiä urapolkuja, läheisiä taitoja ja samankaltaisia rooleja suunnitellaksesi seuraavaa siirtymääsi.

Uralandscape

Mihin astianpesijä sopii?

Tämä rooli
astianpesijä Tämä rooli

Samankaltaisuuspisteet perustuvat ESCO-datan taitojen päällekkäisyyteen.

Yleisiä kysymyksiä

Usein kysytyt kysymykset

Tarvitsenko erityistä koulutusta astianpesijän työhön?
Erillistä koulutusta ei yleensä vaadita. Työssä oppii käytännön taitoja ja ohjeita työpaikalla. Kokemuksen myötä voit kehittää taitojasi ja ottaa vastuuta laajemmin keittiön siisteydestä.
Millainen työympäristö astianpesijällä on?
Työympäristö on yleensä nopeatempoinen ja vaatii hyvää fyysistä kuntoa. Työskentelet keittiössä, jossa on lämpöä ja kosteutta. Yleensä työskennellään osana tiimiä.
Onko astianpesijän työ yleensä vakituinen?
Astianpesijän työ on usein työllistävää, ja se voi olla sekä osa-aikainen että kokoaikainen. Työsuhteet ovat yleensä palkattuja, eli olet pääsääntöisesti työntekijä.
Astianpesijä — mikä on palkka Yhdysvalloissa?
Mediaanipalkka 33 670 dollaria vuodessa, tilanne 2025-05. Osavaltioiden mediaanit vaihtelevat 21 030 ja 40 080 dollarin välillä. Lähde: US Bureau of Labor Statistics. Luku koskee Yhdysvaltoja eikä ole ennuste Euroopalle.