Gerente de tienda de bebidas

Garantizar el cumplimiento de las normas y especificaciones legales, como los niveles de alcohol de la UE y del país de exportación.

Cumplir la normativa gubernamental relativa a la venta de bebidas alcohólicas y obtener una licencia en caso necesario.

Aplicar la legislación local relativa a la venta de bebidas alcohólicas, incluida su venta a menores.

Garantizar el cumplimiento de la normativa gubernamental relativa a la venta de bebidas alcohólicas a menores.

Aplicar y supervisar las actividades de la empresa en cumplimiento de la legislación sobre contratación y compras.

Recopilar y analizar los niveles de venta de productos y servicios a fin de utilizar esta información para determinar las cantidades que se producirán en los siguientes lotes, recabar las opiniones de los clientes, las tendencias de precios y la eficiencia de los métodos de venta.

Supervisar la manipulación de productos en el almacén y la zona de almacenamiento y emita instrucciones.

Pedir productos a los proveedores pertinentes para la compra de productos convenientes y rentables.

Realizar pedidos de servicios, equipos, bienes o ingredientes, comparar costes y verificar la calidad para garantizar una rentabilidad óptima para la organización.

Establezca una relación duradera y significativa con los clientes para garantizar su satisfacción y fidelidad proporcionando un asesoramiento y un apoyo precisos y amistosos, ofreciendo productos y servicios de calidad y proporcionando información y servicios posventa.

Construir una relación duradera y significativa con los proveedores y los proveedores de servicios a fin de establecer una colaboración, cooperación y negociación contractuales positivas, rentables y duraderas.

Cumplir con la normativa legal específica, p. ej., instalar los sistemas necesarios y proporcionar la documentación necesaria para obtener la licencia pertinente.

Respetar las normas y directrices específicas de la organización o departamento. Comprender los motivos de la organización y los consensos y actuar en consecuencia.

Llegar a un acuerdo entre los socios comerciales, centrándose en los términos y condiciones, las especificaciones, el tiempo de entrega, el precio, etc.

Negociar condiciones como el precio, la cantidad, la calidad y los plazos de entrega con los vendedores y proveedores, a fin de garantizar las condiciones de compra más ventajosas.

Tomar medidas que apoyen las actividades empresariales teniendo en cuenta las necesidades y la satisfacción de los clientes. Esto implica comprender lo que desean los clientes, ofrecer asesoramiento, vender productos y servicios o tramitar reclamaciones, adoptando al mismo tiempo una actitud positiva.

Colaborar estrechamente con el personal encargado de los mostradores para decidir cómo deben exhibirse los elementos a fin de maximizar el interés de los clientes y las ventas de productos.

Crear nuevos cursos y medidas para el desarrollo del personal con el fin de reforzar sus conocimientos sobre la prevención del desperdicio de alimentos y sobre las prácticas de reciclado de alimentos. Asegurarse de que el personal entiende los métodos y las herramientas para el reciclado de alimentos, como la separación de los residuos.

Aplicar los métodos utilizados para fijar el valor de los productos teniendo en cuenta las condiciones del mercado, las actuaciones de los competidores, los costes de los insumos y otros factores.

Planificar, supervisar e informar sobre el presupuesto y preparar presupuestos de producción establecidos.