πανεπιστημιακός καθηγητής διατροφολογίας/πανεπιστημιακή καθηγήτρια διατροφολογίας

Συγγραφή, επιλογή ή σύσταση διδακτέας ύλης για τους σπουδαστές που έχουν εγγραφεί στο μάθημα.

Χρήση διαφόρων προσεγγίσεων, τρόπων εκμάθησης και διαύλων για τη διδασκαλία μαθητών, όπως η παρουσίαση περιεχομένου με τρόπο που μπορούν να κατανοήσουν, η οργάνωση των θεμάτων συζητήσεων για λόγους σαφήνειας και η επανάληψη επιχειρημάτων όποτε χρειάζεται. Χρήση ευρέος φάσματος διδακτικών συσκευών και μεθοδολογιών κατάλληλων για το περιεχόμενο της τάξης, το επίπεδο, τους στόχους και τις προτεραιότητες των εκπαιδευομένων.

εξοικείωση με τα εργαλεία μεικτής μάθησης μέσω του συνδυασμού της παραδοσιακής διά ζώσης μάθησης και της επιγραμμικής μάθησης με τη χρήση ψηφιακών εργαλείων, επιγραμμικών τεχνολογιών και μεθόδων ηλεκτρονικής μάθησης.

Διασφάλιση της ανοιχτής πρόσβασης στο περιεχόμενο, τις μεθόδους, τα υλικά και τη γενική μαθησιακή εμπειρία για όλους τους σπουδαστές χωρίς αποκλεισμούς, λαμβάνοντας υπόψη τις προσδοκίες και τις εμπειρίες των σπουδαστών από διαφορετικά πολιτιστικά περιβάλλοντα. Διερεύνηση ατομικών και κοινωνικών στερεοτύπων και ανάπτυξη στρατηγικών διαπολιτισμικής διδασκαλίας.

Επικοινωνία με τη διοίκηση εκπαιδευτικού ιδρύματος, όπως τον διευθυντή του σχολείου και τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου καθώς και με το διδακτικό υποστηρικτικό προσωπικό, όπως τον βοηθό καθηγητή, τον σχολικό σύμβουλο ή τον ακαδημαϊκό σύμβουλο σε θέματα που αφορούν την ευημερία των μαθητών.

Επικοινωνία με το προσωπικό του σχολείου, όπως εκπαιδευτικούς, βοηθούς διδασκαλίας, ακαδημαϊκούς συμβούλους και τον διευθυντή σε θέματα που αφορούν την ευημερία των μαθητών. Στο πλαίσιο ενός πανεπιστημίου, επαφή με το τεχνικό και ερευνητικό προσωπικό για συζήτηση θεμάτων σε σχέση με τα ερευνητικά έργα και τα μαθήματα.

Εκπαίδευση των σπουδαστών στις αρχές και τις θεωρίες της επιστήμης των τροφίμων, στη μελέτη της φυσικής, βιολογικής και χημικής σύνθεσης των τροφίμων και στις βασικές επιστημονικές έννοιες της επεξεργασίας των τροφίμων.

Εκπαίδευση σπουδαστών στη θεωρία και την πρακτική ακαδημαϊκών ή επαγγελματικών μαθημάτων, στο πλαίσιο της οποίας μεταδίδεται το περιεχόμενο ιδίων ερευνητικών δραστηριοτήτων και ερευνητικών δραστηριοτήτων άλλων.

Αξιολόγηση της (ακαδημαϊκής) προόδου, των επιτευγμάτων, των γνώσεων μαθημάτων και των δεξιοτήτων των σπουδαστών μέσω εργασιών, δοκιμασιών και εξετάσεων. Διάγνωση των αναγκών τους και παρακολούθηση της προόδου, των δυνατών σημείων και των αδυναμιών τους. Κατάρτιση συνοπτικής κατάστασης των στόχων που πέτυχε ο σπουδαστής.

Μέριμνα για την πειθαρχεία και τη συμμετοχή των σπουδαστών κατά τη διάρκεια της διδασκαλίας.

Ανάληψη ευθύνης για τη διά βίου μάθηση και τη συνεχή επαγγελματική εξέλιξη. Συμμετοχή στη μάθηση για υποστήριξη και επικαιροποίηση των επαγγελματικών ικανοτήτων. Προσδιορισμός τομέων προτεραιότητας για την επαγγελματική εξέλιξη βάσει προβληματισμού σχετικά με την προσωπική πρακτική και μέσω επαφών με συναδέλφους και ενδιαφερόμενα μέρη.

Έρευνα και δημιουργία σχεδιαγράμματος του μαθήματος προς διδασκαλία και υπολογισμός του χρονικού πλαισίου για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σύμφωνα με τους κανονισμούς των σχολείων και τους στόχους των προγραμμάτων σπουδών.

Διασφάλιση ότι όλοι οι σπουδαστές που βρίσκονται υπό την εποπτεία εκπαιδευτή ή άλλου προσώπου είναι ασφαλείς και παρόντες. Τήρηση των προφυλάξεων ασφαλείας στο μαθησιακό περιβάλλον.

Επιδεικνύει σεβασμό προς τους άλλους, καθώς και συλλογικότητα. Ακούει, παρέχει και λαμβάνει παρατηρήσεις και απαντά με οξυδέρκεια στους άλλους, ενώ παράλληλα εποπτεύει και διοικεί το προσωπικό σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Προετοιμασία περιεχομένου που θα διδάσκεται στην τάξη σύμφωνα με τους στόχους του προγράμματος σπουδών, με τη σύνταξη ασκήσεων, με την αναζήτηση επικαιροποιημένων παραδειγμάτων κ.λπ.