Επαγγελματικό προφίλ

Εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών

Στιγμιότυπο

Οι εργάτες συγκομιδής οπωροκηπευτικών επιλέγουν και συλλέγουν φρούτα, λαχανικά και καρπούς σύμφωνα με τη μέθοδο που ενδείκνυται για το εκάστοτε φρούτο, λαχανικό ή καρπό.

Περίληψη

Ως εργάτης/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών, η καθημερινότητά σας περιλαμβάνει την επιλογή και τη συλλογή φρούτων, λαχανικών και καρπών σε αγρούς και θερμοκήπια. Η εργασία απαιτεί σωματική προσπάθεια, αλλά και γνώση των κατάλληλων τεχνικών συγκομιδής για κάθε είδος, ώστε να διατηρείται η ποιότητα των προϊόντων. Συνήθως εργάζεστε σε ομάδες, ακολουθώντας τις οδηγίες του υπεύθυνου του αγροκτήματος.

Βασικές Υποχρεώσεις:
  • • Επιλογή και συλλογή φρούτων, λαχανικών και καρπών σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • • Χρήση των κατάλληλων εργαλείων συγκομιδής (π.χ., ψαλίδια, καλάθια, κιβώτια).
  • • Τακτοποίηση και μεταφορά των συλλεγμένων προϊόντων.
Αγορά εργασίας
Έλλειψη στη χώρα Ελλάδα και 9 άλλες χώρες
ELA/EURES 2025
βιομηχανία
Γεωργία
Εκπαίδευση
Πρωτοβάθμια εκπαίδευση
54%
Ανθεκτικότητα Βαθμολογία · 2026 (Το υψηλότερο είναι καλύτερο)
Πρωτοβάθμια εκπαίδευση 36% Έκθεση σε ΤΝ · 2026
Labour market

Πού ζητείται αυτό το επάγγελμα

Καταγεγραμμένες ελλείψεις και πλεονάσματα εργατικού δυναμικού, ανά έτος. Δημοσιεύεται για ομάδες επαγγελμάτων, όχι για μεμονωμένους τίτλους θέσεων.

Καταγράφηκε έλλειψηΚαταγράφηκε πλεόνασμαΚαταγράφηκαν και τα δύοΚαταγράφηκε άλλο έτοςΔεν καλύπτεται από αυτή την πηγή

Βαθύτερο χρώμα: καταγράφηκε το ίδιο περισσότερα συνεχόμενα έτη.

Τα στοιχεία καλύπτουν: Ανειδίκευτοι εργάτες γεωργίας, δασοκομίας και αλιείας — 14 επαγγέλματα, μαζί με αυτό.

12 από 14 με έλλειψη20258 από 21 αναπτύσσονται85kθέσεις έως το 2035

Έλλειψη: Bulgaria, Cyprus, Czechia, Denmark και 8 ακόμη.

Μακροβιότερη έλλειψη: Latvia, 4 χρόνια.

Επιλέξτε μια περιοχή στον χάρτη για να δείτε τα στοιχεία της.

Σχετικά με την πηγή

Πηγή: ELA/EURES, ελλείψεις και πλεονάσματα εργατικού δυναμικού. Τα στοιχεία δημοσιεύονται σε επίπεδο επαγγελματικής ομάδας και καλύπτουν την Ευρώπη. Οι εκδόσεις διαφέρουν ως προς τη διάρθρωση του παραρτήματος και τις χώρες που καλύπτονται, οπότε μια μεταβολή μεταξύ ετών δεν σημαίνει πάντα ότι άλλαξε η αγορά εργασίας. Οι χώρες με γκρι δεν καταγράφηκαν, που δεν σημαίνει ισορροπία.

What these words mean

The four things this section reports

Reported demand
Whether employers report needing people in this job — a judgement published by a national or EU body, not a count.
Where it is heading
Which way employment in this job is expected to move over the coming years, from an official projection.
Openings
Roughly how many openings arise — from growth and from people leaving the job.
Typical pay
What people in this job typically earn where the source publishes it. Blank does not mean unpaid; it means nobody publishes it for that place.

A measure is left out when nobody publishes it for that place, rather than shown as zero.

Which way the market leans for you

In your favour
More openings than people looking — employers are competing for candidates.
Balanced
Openings and candidates are roughly matched.
Competitive
More people looking than openings — expect to compete.
Mixed evidence
Sources disagree, or the same occupation group is short in one part and oversupplied in another.

Every source resolves to one of these four, so there is a single vocabulary to learn. What differs is the evidence behind it, which is printed underneath each verdict — a measured ratio of openings to jobseekers, or an assessment published by a national body.

How this job compares with other jobs in the same country

Strong
Among the strongest in that country
Good
Stronger than most jobs in that country
Mixed
About typical for that country
Weak
Weaker than most jobs in that country

This is a rank within one country, not a score you can carry across borders — the registers behind two countries count different people, so the same number means different things in each. It is also why a job can be among the strongest in a country and still show as Competitive: it leads the field in a market that is crowded overall.

Where these come from

Every figure is published by a national statistics office, a public employment service or an EU body, and each card names its source and the period it covers. Some places are counted monthly, others assessed once or twice a year, so two places on the same map can be describing different moments — the date is always shown.

None of this predicts one person's chances. It describes a market.

Εξερευνήστε περισσότερα

Βρείτε τη σταδιοδρομία σας και ανακαλύψτε την επιστήμη πίσω από τις προτάσεις μας.

Γρήγορος έλεγχος προσαρμογής

Θα μπορούσε ο εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών να σας ταιριάζει;

Απαντήστε σε τρεις γρήγορες ερωτήσεις. Αυτή δεν είναι μια πλήρης αξιολόγηση - είναι ένα teaser που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν θα συγκρίνετε το προφίλ σας.

Πρόοδος0/3

Σας αρέσουν οι εργασίες που απαιτούν Αναγνώριση;

Σας αρέσουν οι εργασίες που απαιτούν Αξιοπιστία;

Σας αρέσουν οι εργασίες που απαιτούν Ακεραιότητα;

NexFuture™

Μελλοντικές προοπτικές για εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών

The outlook for εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Πώς υπολογίζονται αυτές οι βαθμολογίες;

Ο Δείκτης Ανθεκτικότητας (0–100) εκτιμά πόσο δομικά προστατευμένο είναι αυτό το επάγγελμα από την αυτοματοποίηση και τις διαταραχές ΤΝ, βάσει ανάλυσης σε επίπεδο εργασιών. Υψηλότερες βαθμολογίες σημαίνουν περισσότερες εργασίες που απαιτούν ανθρώπινη κρίση. Η Έκθεση ΤΝ δείχνει το εκτιμώμενο ποσοστό ωρών εργασίας που οι τρέχουσες δυνατότητες ΤΝ θα μπορούσαν να επηρεάσουν. Αυτοί είναι δομικοί δείκτες από μοντέλο, όχι προβλέψεις ατομικής ασφάλειας εργασίας.

Παίξτε το μέλλον
Πώς θα μπορούσε να αλλάξει εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών καθώς αυξάνεται η υιοθέτηση της τεχνητής νοημοσύνης;

Αυτός ο ρόλος είναι πιθανό να αλλάξει σταδιακά, με το AI να υποστηρίζει επιλεγμένες εργασίες αντί να αντικαθιστά ολόκληρο το επάγγελμα.

Σημαντικός μετασχηματισμός σε επίπεδο εργασιών εκτιμάται σε 15 έτη (περίπου το 2041) βάσει του επιλεγμένου σεναρίου „Αναμενόμενο“.
~50%
Ανθεκτικότητα
Κίνδυνος αυτοματισμού
EXP~40%
Ανθρώπινη άκρη
MOAT~55%

Ενδεικτικό σενάριο με βάση τη δυνατότητα αυτοματοποίησης εργασιών — όχι πρόβλεψη. Οι τιμές στρογγυλοποιούνται όσο πιο μακριά κοιτάτε.

2026
2034
2046
Ταχύτητα υιοθέτησης AI:

Πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να αλλάξει αυτόν τον ρόλο

Ντετερμινιστική, βασισμένη σε μοντέλο ερμηνεία των τρεχόντων σημάτων ρόλου — όχι εγγύηση αντικατάστασης.

Ανθρώπινης ιδιοκτησίας 54% Ανθρώπινης ιδιοκτησίας

Τι εξαρτάται ακόμα από τους ανθρώπους

  • εφαρμογή μέτρων υγείας και ασφάλειας κατά τη συγκομιδή
  • εργασία σε εξωτερικές συνθήκες
Το ανθρώπινο πλεονέκτημα Για να μείνετε μπροστά σε αυτό τον ρόλο, εστιάστε στο αποθήκευση της συγκομιδής και αποθήκευση προϊόντων. Αυτές οι ανθρωποκεντρικές δεξιότητες είναι οι πιο δύσκολες για την AI να αναπαραγάγει τα επόμενα 20 χρόνια.
Βοηθήστε 28% Βοηθήστε

Όπου το AI μπορεί να γίνει συγκυβερνήτης

  • συγκομιδή καλλιεργειών
  • μεταφορά βοηθητικού εξοπλισμού εργασίας για τη συγκομιδή καρπών
  • αποθήκευση της συγκομιδής
Αυτοματοποίηση 36% Αυτοματοποίηση

Εργασίες που εκτίθενται περισσότερο στον αυτοματισμό

Καμία μεμονωμένη εργασία εδώ δεν είναι ακόμη ιδιαίτερα αυτοματοποιήσιμη.

Λεπτομερής Ανάλυση

Ζωτικά Σημεία & Διανύσματα AI

AI Exposure Vectors

0-100%
Ρομποτικός & Φυσικός Αυτοματισμός 28%

Έκθεση σε φυσική αυτοματοποίηση, ρομποτική και αισθητήρες που οδηγούν τη μετατόπιση εργασιών

AI / Μηχανική Μάθηση 2%

Έκθεση σε ανάλυση με υποστήριξη AI, αναγνώριση μοτίβων και εργασίες προβλεπτικής μοντελοποίησης

Generative AI 0%

Έκθεση στη δημιουργία περιεχομένου, δημιουργική ενίσχυση και εργαλεία μεγάλων γλωσσικών μοντέλων

Γνωστικό Λογισμικό 0%

Έκθεση σε αυτοματοποίηση ροής εργασίας, λογισμικό υποστήριξης αποφάσεων και ψηφιοποίηση διαδικασιών

Τεχνικές λεπτομέρειες
Μεθοδολογία: NexFuture v3.0 Πηγές: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Ενημερώθηκε: Σεπ 2026

Το NexFuture v3.0 εκτιμά την έκθεση στην αυτοματοποίηση απευθείας από τις βασικές ομάδες δεξιοτήτων του ESCO, σταθμισμένη ως προς τη μάζα δεξιοτήτων και βαθμονομημένη με βάση σημεία αναφοράς ειδικών. Οι βαθμολογίες είναι πιθανοτικές εκτιμήσεις, όχι εγγυήσεις. Δείτε τη Λευκή Βίβλο Μεθοδολογίας NexFuture για πλήρεις λεπτομέρειες.

Μετρά την έκθεση στην αυτοματοποίηση. Δεν μετρά αμοιβή, ζήτηση ή πόσες θέσεις εργασίας υπάρχουν κοντά σας.

Μια μέρα στη ζωή

Τι συνήθως κάνουν οι άνθρωποι σε αυτόν τον ρόλο

Γεωργία

Ημέρα στη ζωή

Μια τυπική μέρα ως εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών

09
09:00 · Πρωί
εφαρμογή μέτρων υγείας και ασφάλειας κατά τη συγκομιδή
Λαμβάνονται τα απαραίτητα μέτρα υγείας και ασφάλειας κατά τη συγκομιδή: φροντίζετε για τη σωστή στάση του σώματος, χρησιμοποιείτε με ασφάλεια τα εργαλεία και τα μηχανήματα, φοράτε τα κατάλληλα ρούχα και προστατευτικά μέσα για το κλίμα.
10
10:30 · Μεσημέρι
μεταφορά βοηθητικού εξοπλισμού εργασίας για τη συγκομιδή καρπών
Μεταφορά εξοπλισμού εργασίας, όπως σκάλες, μικρά δοχεία ή καλύμματα από καραβόπανο.
12
12:00 · μεσημέρι
αποθήκευση προϊόντων
Διατήρηση προϊόντων σε ασφαλές μέρος με σκοπό τη διατήρηση της ποιότητάς τους. Διασφάλιση του ότι οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης πληρούν τα πρότυπα υγιεινής, με ρύθμιση της θερμοκρασίας, της θέρμανσης και του κλιματισμού των εγκαταστάσεων αποθήκευσης.
14
14:00 · Απόγευμα
αποθήκευση της συγκομιδής
Αποθήκευση και διαφύλαξη της συγκομιδής σύμφωνα με τα πρότυπα και τους κανονισμούς για τη διασφάλιση της ποιότητάς της. Διασφάλιση της λειτουργίας των εγκαταστάσεων αποθήκευσης σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής, με ρύθμιση της θερμοκρασίας, της θέρμανσης και του κλιματισμού των εγκαταστάσεων αποθήκευσης.
15
15:30 · Αργά το απόγευμα
επιλογή φρούτων και λαχανικών
Επιλογή φρούτων και λαχανικών σύμφωνα με το μέγεθος, το χρώμα και την ωριμότητα.
17
17:00 · Σύνοψη
συγκομιδή καλλιεργειών
Θερισμός, σπορά, συλλογή ή κοπή προϊόντων γεωργικής καλλιέργειας χειρωνακτικά ή με τη χρήση κατάλληλων εργαλείων και μηχανημάτων. Λαμβάνοντας υπόψη τα σχετικά ποιοτικά κριτήρια των προϊόντων, τις προδιαγραφές υγιεινής και τη χρήση των κατάλληλων μεθόδων.

Η σειρά εργασιών είναι ενδεικτική. Οι μεμονωμένες ημέρες ποικίλλουν.

Δεξιότητες και γνώσεις

Τι χρειάζεστε για να κάνετε αυτή την εργασία

Οι δεξιότητες, οι γνώσεις και τα εργαλεία που απαιτεί αυτός ο ρόλος — καθώς και τα χαρακτηριστικά και οι ανταμοιβές που τον συνοδεύουν.

Βασικές δεξιότητες
αποθήκευση εμπορευμάτων και υλικών
  • αποθήκευση της συγκομιδής

    Αποθήκευση και διαφύλαξη της συγκομιδής σύμφωνα με τα πρότυπα και τους κανονισμούς για τη διασφάλιση της ποιότητάς της. Διασφάλιση της λειτουργίας των εγκαταστάσεων αποθήκευσης σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής, με ρύθμιση της θερμοκρασίας, της θέρμανσης και του κλιματισμού των εγκαταστάσεων αποθήκευσης.

  • αποθήκευση προϊόντων

    Διατήρηση προϊόντων σε ασφαλές μέρος με σκοπό τη διατήρηση της ποιότητάς τους. Διασφάλιση του ότι οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης πληρούν τα πρότυπα υγιεινής, με ρύθμιση της θερμοκρασίας, της θέρμανσης και του κλιματισμού των εγκαταστάσεων αποθήκευσης.

τήρηση των διαδικασιών υγείας και ασφάλειας
  • εφαρμογή μέτρων υγείας και ασφάλειας κατά τη συγκομιδή

    Λαμβάνονται τα απαραίτητα μέτρα υγείας και ασφάλειας κατά τη συγκομιδή: φροντίζετε για τη σωστή στάση του σώματος, χρησιμοποιείτε με ασφάλεια τα εργαλεία και τα μηχανήματα, φοράτε τα κατάλληλα ρούχα και προστατευτικά μέσα για το κλίμα.

διατήρηση και επιβολή της φυσικής ασφάλειας
  • εργασία σε εξωτερικές συνθήκες

    Αντιμετώπιση διαφορετικών κλιματικών συνθηκών όπως η ζέστη, η βροχή, το κρύο ή ο δυνατός άνεμος.

φύτευση, κλάδεμα και συγκομιδή σε σχέση με δενδροκαλλιέργειες και άλλα φυτά
  • συγκομιδή καλλιεργειών

    Θερισμός, σπορά, συλλογή ή κοπή προϊόντων γεωργικής καλλιέργειας χειρωνακτικά ή με τη χρήση κατάλληλων εργαλείων και μηχανημάτων. Λαμβάνοντας υπόψη τα σχετικά ποιοτικά κριτήρια των προϊόντων, τις προδιαγραφές υγιεινής και τη χρήση των κατάλληλων μεθόδων.

μετακίνηση ή ανύψωση υλικών, εξοπλισμού ή προμηθειών
  • μεταφορά βοηθητικού εξοπλισμού εργασίας για τη συγκομιδή καρπών

    Μεταφορά εξοπλισμού εργασίας, όπως σκάλες, μικρά δοχεία ή καλύμματα από καραβόπανο.

διαλογή υλικών ή προϊόντων
  • επιλογή φρούτων και λαχανικών

    Επιλογή φρούτων και λαχανικών σύμφωνα με το μέγεθος, το χρώμα και την ωριμότητα.

Τομείς γνώσης & Λογισμικό & Τεχνολογίες
Λογισμικό & Τεχνολογίες
Global positioning system GPS softwareBCL Landview Systems WinCropFarm Works Software Trac
Βασικά χαρακτηριστικά που χρειάζεστε
Αναγνώριση Αξιοπιστία Ακεραιότητα Συνεργασία Προσαρμοστικότητα/Ευελιξία Επίτευγμα Ποικιλία Ανεξαρτησία Φροντίδα για τους άλλους Ανοχή στο στρες Ηγεσία Αυτοέλεγχος Αναλυτική σκέψη Επίτευξη/Προσπάθεια Καινοτομία Κοινωνικός προσανατολισμός
Βασικές ανταμοιβές που μπορείτε να περιμένετε
ΕπίτευξηΣυνθήκες εργασ…ΑναγνώρισηΣχέσειςΥποστήριξηΑνεξαρτησία
Πώς να προκριθείτε

Εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών: πώς να αποκτήσετε τα απαραίτητα προσόντα και πού να σπουδάσετε

Τι χρειάζεται συνήθως για να πληροίτε τις προϋποθέσεις: επίπεδο εκπαίδευσης, πού είναι νομοθετικά κατοχυρωμένο επάγγελμα και πού να σπουδάσετε.

Τυπικό επίπεδο εκπαίδευσης

Πρωτοβάθμια εκπαίδευση

Επαγγελματική εξέλιξη

Μονοπάτια Ανάπτυξης & Παρόμοιοι Ρόλοι

Εξερευνήστε τυπικά μονοπάτια σταδιοδρομίας, παρακείμενες δεξιότητες και παρόμοιους ρόλους για να σχεδιάσετε την επόμενη μετάβασή σας.

Τοπίο καριέρας

Πού ταιριάζει το εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών;

Αυτός ο ρόλος
εργάτης συγκομιδής οπωροκηπευτικών/εργάτρια συγκομιδής οπωροκηπευτικών Αυτός ο ρόλος

Βαθμολογίες ομοιότητας με βάση την επικάλυψη δεξιοτήτων από δεδομένα ESCO.

Συνήθεις ερωτήσεις

Συχνές ερωτήσεις

Ποιες είναι οι συνήθεις συνθήκες εργασίας;
Η εργασία γίνεται κυρίως σε εξωτερικούς χώρους, σε αγρούς και θερμοκήπια, υπό τις καιρικές συνθήκες. Απαιτείται αντοχή στη ζέστη, τον ήλιο και την υγρασία. Η εργασία είναι συνήθως απαιτητική σωματικά.
Τι δεξιότητες χρειάζομαι για να γίνω εργάτης/εργάτρια συγκομιδής;
Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες προηγούμενες δεξιότητες, αλλά είναι σημαντική η σωματική αντοχή, η ικανότητα να ακολουθείτε οδηγίες και η προσοχή στη λεπτομέρεια. Η γνώση των διαφορετικών μεθόδων συγκομιδής για κάθε είδος είναι ένα πλεονέκτημα.
Πώς μπορώ να βρω δουλειά ως εργάτης/εργάτρια συγκομιδής;
Μπορείτε να αναζητήσετε αγγελίες εργασίας σε ιστοσελίδες εύρεσης εργασίας, σε τοπικές εφημερίδες ή απευθείας σε αγροκτήματα και συστημικές εταιρείες στην περιοχή σας. Η προσωπική επαφή με τους ιδιοκτήτες των αγροκτημάτων συχνά αποδεικνύεται αποτελεσματική.
Εργάτης Συγκομιδής Οπωροκηπευτικών/Εργάτρια Συγκομιδής Οπωροκηπευτικών — υπάρχει έλλειψη στην Ευρώπη;
Ναι. Στην έκδοση ELA/EURES του 2025, έλλειψη καταγράφηκε σε 12 από τις 14 ευρωπαϊκές χώρες που αξιολόγησαν αυτή την επαγγελματική ομάδα: Βουλγαρία, Κύπρος, Τσεχία, Γερμανία και 8 ακόμη. Η χώρα Λετονία την καταγράφει 4 συνεχόμενα χρόνια. Οι αξιολογήσεις αυτές δημοσιεύονται ανά επαγγελματική ομάδα και όχι ανά τίτλο θέσης.
Εργάτης Συγκομιδής Οπωροκηπευτικών/Εργάτρια Συγκομιδής Οπωροκηπευτικών — τι αμοιβή έχει στις Ηνωμένες Πολιτείες;
35.690 δολάρια τον χρόνο στη διάμεσο, με ημερομηνία 2025-05. Οι διάμεσοι των πολιτειών κυμαίνονται από 21.960 έως 55.180 δολάρια. Πηγή: US Bureau of Labor Statistics. Το μέγεθος αφορά τις Ηνωμένες Πολιτείες και δεν αποτελεί πρόβλεψη για την Ευρώπη.

Πηγές: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Τα δεδομένα ενημερώθηκαν 20 Σεπτεμβρίου 2026 Σχετικά με τα δεδομένα μας