Berufsprofil

Lehrkraft im Bereich Gastronomie

Wichtige Fakten

Lehrkräfte im Bereich Gastronomie unterrichten Schülerinnen/Schüler in ihrem Fachgebiet, d. h. der Gastronomie, was überwiegend praktischer Natur ist. Sie vermitteln theoretische Kenntnisse, um die praktischen Fertigkeiten und Techniken zu fördern, die die Schüler/Schülerinnen später beherrschen müssen, um in einem Gastronomieberuf zu arbeiten. Lehrkräfte im Bereich Gastronomie überwachen die Fortschritte der Schülerinnen und Schüler, helfen bei Bedarf individuell und bewerten ihr Wissen und ihre Leistungen mithilfe von Aufgaben, Tests und Prüfungen.

Zusammenfassung

Als Lehrkraft im Bereich Gastronomie tragen Sie maßgeblich zur Ausbildung kommender Köche, Servicekräfte und anderer Fachkräfte in der Gastronomie bei. Ihre Arbeit ist überwiegend praxisorientiert und umfasst die Vermittlung von Fertigkeiten und Techniken, die für die tägliche Arbeit in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen unerlässlich sind. Sie unterstützen Ihre Schülerinnen und Schüler individuell, fördern ihre Entwicklung und bewerten ihre Leistungen, um eine solide Grundlage für ihre berufliche Zukunft zu schaffen.

Kernaufgaben
  • • Planung und Durchführung von Unterrichtseinheiten, die sowohl theoretische Grundlagen als auch praktische Übungen umfassen.
  • • Überwachung und Bewertung der Lernfortschritte der Schülerinnen und Schüler durch Aufgaben, Tests und Prüfungen.
  • • Individuelle Betreuung und Unterstützung von Schülerinnen und Schülern mit unterschiedlichen Lernbedürfnissen.
Arbeitsmarkt
Fachkräftemangel in Deutschland und 10 weitere Länder
ELA/EURES 2025
Industrie
Bildung
Bildung
Bachelor oder gleichwertig
77%
Belastbarkeit Punktzahl · 2026 (Höher ist besser)
Bachelor oder gleichwertig 4% KI-Exposition · 2026
Labour market

Wo dieser Beruf gefragt ist

Gemeldeter Arbeitskräftemangel und -überschuss, nach Jahr. Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.

Mangel gemeldetÜberangebot gemeldetIn einem anderen Jahr gemeldetVon dieser Quelle nicht abgedeckt

Kräftigere Farbe: in mehr aufeinanderfolgenden Jahren gleich gemeldet.

Die Zahlen gelten für Lehrkräfte — 131 Berufe einschließlich dieses.

11 von 13 mit Mangel20259 von 32 wachsend2.8MStellen bis 2035

Mangel: Belgium, Bulgaria, Czechia, Estonia und 7 weitere.

Längster anhaltender Mangel: Belgium, 3 Jahre.

Wählen Sie ein Gebiet auf der Karte, um dessen Zahlen zu sehen.

Über diese Quelle›

Quelle: ELA/EURES, Arbeitskräftemangel und -überschuss. Die Angaben werden auf Ebene der Berufsgruppe veröffentlicht und decken Europa ab. Die Ausgaben unterscheiden sich im Aufbau des Anhangs und in der Länderabdeckung, sodass eine Veränderung zwischen zwei Jahren nicht immer eine Veränderung des Arbeitsmarkts bedeutet. Grau dargestellte Länder wurden nicht gemeldet — das ist nicht dasselbe wie ein ausgeglichener Markt.

Was diese Begriffe bedeuten

Die vier Dinge, über die dieser Abschnitt berichtet

Gemeldete Nachfrage
Ob Arbeitgeber melden, dass sie für diesen Beruf Arbeitskräfte benötigen – eine Einschätzung, die von einer nationalen oder einer EU-Stelle veröffentlicht wird, keine Anzahl.
Wohin es sich entwickelt
In welche Richtung sich die Beschäftigung in diesem Beruf in den kommenden Jahren voraussichtlich entwickelt, ausgehend von einer amtlichen Prognose.
Offene Stellen
Wie viele Offene Stellen ungefähr entstehen – durch Wachstum und dadurch, dass Menschen den Beruf verlassen.
Übliche Vergütung
Was Menschen in diesem Beruf normalerweise verdienen, sofern die Quelle dies veröffentlicht. Eine fehlende Angabe bedeutet nicht, dass die Arbeit unbezahlt ist, sondern dass niemand diesen Wert für den betreffenden Ort veröffentlicht.

Ein Maß wird weggelassen, wenn niemand es für den betreffenden Ort veröffentlicht, statt es als null anzuzeigen.

Welche Tendenz der Markt für Sie zeigt

Zu Ihren Gunsten
Mehr offene Stellen als Suchende — Arbeitgeber konkurrieren um Bewerberinnen und Bewerber.
Ausgeglichen
Offene Stellen und Suchende halten sich in etwa die Waage.
Umkämpft
Mehr Suchende als offene Stellen — rechnen Sie mit Konkurrenz.
Widersprüchliche Hinweise
Die Quellen widersprechen sich, oder dieselbe Berufsgruppe ist in einer Region knapp und in einer anderen im Überangebot.

Jede Quelle ordnet die Ergebnisse einem dieser vier Begriffe zu, damit es eine einheitliche Begrifflichkeit gibt. Was sich unterscheidet, sind die zugrunde liegenden Nachweise. Diese stehen unter jeder Einschätzung: ein gemessenes Verhältnis von Offenen Stellen zu Arbeitssuchenden oder eine von einer nationalen Stelle veröffentlichte Bewertung.

Wie dieser Beruf im Vergleich zu anderen Berufen im selben Land abschneidet

Stark
Zu den stärksten in that country
Gut
Stärker als die meisten Berufe in that country
Gemischt
Etwa typisch für that country
Schwach
Schwächer als die meisten Berufe in that country

Dies ist ein Rang innerhalb eines Landes, keine Bewertung, die Sie über Grenzen hinweg vergleichen können – die Register hinter zwei Ländern erfassen unterschiedliche Menschen, daher bedeutet dieselbe Zahl in jedem Land etwas anderes. Das erklärt auch, warum ein Beruf in einem Land die Einstufung Stark erhalten und dennoch als Umkämpft angezeigt werden kann: Er führt in einem insgesamt stark umkämpften Arbeitsmarkt.

Woher diese Angaben stammen

Jede Zahl wird von einem nationalen Statistikamt, einer öffentlichen Arbeitsverwaltung oder einer EU-Stelle veröffentlicht. Jede Karte nennt außerdem ihre Quelle und den Zeitraum, auf den sie sich bezieht. Manche Orte werden monatlich erfasst, andere ein- oder zweimal jährlich bewertet. Deshalb können zwei Orte auf derselben Karte unterschiedliche Zeitpunkte beschreiben – das Datum wird immer angezeigt.

Nichts davon sagt die Chancen einer einzelnen Person voraus. Es beschreibt einen Arbeitsmarkt.

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Schneller Fit-Check

Könnte Lehrkraft im Bereich Gastronomie zu Ihnen passen?

Beantworten Sie drei kurze Fragen. Hierbei handelt es sich nicht um eine vollständige Bewertung, sondern um einen Vorgeschmack, der Ihnen bei der Entscheidung helfen soll, ob Sie Ihr Profil vergleichen möchten.

Fortschritt0/3

Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Integrität erfordern?

Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Zuverlässigkeit erfordern?

Machen Ihnen Aufgaben Spaß, die Unabhängigkeit erfordern?

NexFuture™

Zukunftsaussichten für Lehrkraft im Bereich Gastronomie

Die Zukunftsaussichten für Lehrkraft im Bereich Gastronomie sind außergewöhnlich stabil. Während KI-Tools bei täglichen Aufgaben helfen werden, beruht der Kern dieser Rolle auf menschlichem Urteilsvermögen, was zu einem hohen Widerstandskraft-Score von 77% führt.

Wie werden diese Ergebnisse berechnet?

Der Resilienzwert (0–100) schätzt, wie strukturell geschützt dieser Beruf vor Automatisierung und KI-Störungen ist, basierend auf der Aufgabenanalyse. Höhere Werte bedeuten mehr Aufgaben, die menschliches Urteilsvermögen erfordern. KI-Exposition zeigt den geschätzten Prozentsatz der Arbeitsstunden, die aktuelle KI-Fähigkeiten betreffen könnten. Dies sind modellbasierte strukturelle Indikatoren, keine Vorhersagen zur individuellen Jobsicherheit.

Spielen Sie die Zukunft
Wie könnte sich Lehrkraft im Bereich Gastronomie ändern, wenn die KI-Einführung zunimmt?

Menschliches Urteilsvermögen, Vertrauen und Kontext bleiben starke Beschützer dieser Rolle.

Eine signifikante Transformation auf Aufgabenebene wird in 19 Jahren (um 2045) im Rahmen des ausgewählten Szenarios „Erwartet“ erwartet.
~75%
Belastbarkeit
Automatisierungsrisiko
EXP~5%
Menschlicher Rand
MOAT~85%

Illustratives Szenario auf Basis der Automatisierbarkeit von Aufgaben — keine Prognose. Werte werden gerundet, je weiter Sie in die Zukunft blicken.

2026
2036
2050
KI-Einführungsgeschwindigkeit:

Wie KI diese Rolle verändern kann

Deterministische, modellbasierte Interpretation aktueller Rollensignale – keine Garantie für Ersatz.

Im Besitz von Menschen 77% Im Besitz von Menschen

Was noch immer von den Menschen abhängt

  • Sicherheit von Schülern/Schülerinnen gewährleisten
  • Schüler/Schülerinnen bei der Verwendung von Geräten unterstützen
  • konstruktives Feedback geben
Der menschliche Vorteil Um in dieser Rolle voraus zu bleiben, konzentrieren Sie sich auf europäische Politik der Lebensmittelsicherheit und funktionelle Eigenschaften von Lebensmitteln. Diese menschenzentrierten Fähigkeiten sind für KI in den nächsten 20 Jahren am schwierigsten zu replizieren.
Helfen 10% Helfen

Wo KI zum Co-Piloten werden kann

  • Unterrichtsinhalte vorbereiten
  • Entwicklungen im Fachgebiet verfolgen
  • Aus- und Fortbildung an den Arbeitsmarkt anpassen
Automatisieren 4% Automatisieren

Aufgaben, die am stärksten der Automatisierung ausgesetzt sind

Noch ist keine einzelne Aufgabe hier hochgradig automatisierbar.

Detaillierte Analyse

Vitale Signale & KI-Vektoren

KI-Belichtungsvektoren

0-100%
Generative KI 10%

Exposition gegenüber Inhaltsgenerierung, kreativer Augmentierung und Tools für große Sprachmodelle

KI / Maschinelles Lernen 3%

Exposition gegenüber KI-gestützter Analyse, Mustererkennung und Aufgaben der prädiktiven Modellierung

Roboter- und physische Automatisierung 1%

Exposition gegenüber physischer Automatisierung, Robotik und sensorgesteuerter Aufgabenverlagerung

Kognitive Software 1%

Exposition gegenüber Workflow-Automatisierung, Entscheidungsunterstützungssoftware und Prozessdigitalisierung

Technische Details
Methodik: NexFuture v3.0 Quellen: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualisiert: Okt. 2026

NexFuture v3.0 schätzt die Automatisierungsexposition direkt aus den wesentlichen ESCO-Kompetenzgruppen, gewichtet nach Kompetenzmasse und kalibriert anhand von Experten-Ankern. Werte sind probabilistische Schätzungen, keine Garantien. Vollständige Details finden Sie im NexFuture-Methodik-Whitepaper.

Misst die Automatisierungsexposition. Sie misst weder Gehalt noch Nachfrage noch die Zahl der Stellen in Ihrer Nähe.

Ein Tag im Leben

Was Menschen in dieser Rolle normalerweise tun

Bildung

Tag im Leben

Ein typischer Tag als Lehrkraft im Bereich Gastronomie

09
09:00 · Morgen
Hausaufgaben aufgeben
Zusätzliche Übungen und Aufgaben bereitstellen, die die Schüler zu Hause erledigen, sie auf klare Weise erläutern und die Frist und die Bewertungsmethode festlegen.
10
10:30 · Vormittags
in einer Berufsschule arbeiten
Arbeiten in einer Berufsschule, die praktische Fähigkeiten vermittelt.
12
12:00 · Mittag
Teamwork zwischen Schülern/Schülerinnen fördern
Schülerinnen/Schüler ermutigen, beim Lernen mit anderen in Teams zusammen zu arbeiten, z. B. durch Gruppenaktivitäten.
14
14:00 · Nachmittag
Aus- und Fortbildung an den Arbeitsmarkt anpassen
Beobachtung der Entwicklungen auf dem Arbeitsmarkt und erkennen ihrer Relevanz für den Unterricht.
15
15:30 · Am späten Nachmittag
Disziplin von Schülern/Schülerinnen aufrechterhalten
Sicherstellen, dass die Schüler die an der Schule geltenden Vorschriften und Verhaltensregeln einhalten, und Ergreifen geeigneter Maßnahmen im Falle von Verstößen oder Fehlverhalten.
17
17:00 · Zusammenfassung
Entwicklungen im Fachgebiet verfolgen
Mit neuen Forschungsarbeiten, Vorschriften und sonstigen wesentlichen Veränderungen, die mit dem Arbeitsmarkt oder Sonstigem verbunden sind und die sich im Fachgebiet ergeben, Schritt halten.

Die Reihenfolge der Aufgaben dient der Veranschaulichung. Einzelne Tage variieren.

Fähigkeiten & Wissen

Was Sie für diese Arbeit brauchen

Die Fähigkeiten, das Wissen und die Tools, die diese Rolle erfordert – sowie die Eigenschaften und Vorteile, die damit einhergehen.

Grundlegende Fähigkeiten
Beobachtung von Entwicklungen in einem Fachgebiet
  • Entwicklungen im Fachgebiet verfolgen

    Mit neuen Forschungsarbeiten, Vorschriften und sonstigen wesentlichen Veränderungen, die mit dem Arbeitsmarkt oder Sonstigem verbunden sind und die sich im Fachgebiet ergeben, Schritt halten.

  • Aus- und Fortbildung an den Arbeitsmarkt anpassen

    Beobachtung der Entwicklungen auf dem Arbeitsmarkt und erkennen ihrer Relevanz für den Unterricht.

Coaching und Mentoring
  • Unterrichtsmethoden an die Fähigkeiten der Schüler/Schülerinnen anpassen

    Ermittlung der Lernschwierigkeiten und der Erfolge der Schüler. Auswahl von Lehr- und Lernstrategien zur Unterstützung der individuellen Lernbedürfnisse und Lernziele der Schüler.

  • Schüler/Schülerinnen beim Lernen unterstützen

    Unterstützen und Coachen von Schülern beim Lernen sowie praktische Hilfe und Ermutigung der Lernenden.

Lehre und Ausbildung
  • Lehrmethoden anwenden

    Anwendung verschiedener Ansätze, Lernstile und Programme für die Unterrichtung von Schülern und Studierenden, z. B. Vermittlung von Inhalten in Worten, die sie verstehen, Aufstellung von anzusprechenden Punkten für die Schaffung von Klarheit und bei Bedarf Wiederholung von Argumenten. Nutzung eines breiten Spektrums von Lehrmitteln und -methoden entsprechend dem Unterrichtsstoff, dem Niveau der Lernenden, den Zielen und den Prioritäten.

  • interkulturelle Lehrmethoden anwenden

    Sicherstellen, dass Inhalte, Methoden, Materialien und die gesamte Lernerfahrung so beschaffen sind, dass alle Schüler einbezogen werden und den Erwartungen und Erfahrungen von Lernenden mit unterschiedlichem kulturellem Hintergrund Rechnung getragen wird. Aufdecken individueller und gesellschaftlicher Stereotypen und Entwickeln kulturübergreifende Lehrstrategien.

Überwachen und Bewerten der Leistung von Personen
  • Disziplin von Schülern/Schülerinnen aufrechterhalten

    Sicherstellen, dass die Schüler die an der Schule geltenden Vorschriften und Verhaltensregeln einhalten, und Ergreifen geeigneter Maßnahmen im Falle von Verstößen oder Fehlverhalten.

  • Studierende bewerten

    Bewerten der (akademischen) Fortschritte, Erfolge, Kursbesuche und Kompetenzen von Studierenden mithilfe von Aufgaben, Tests und Prüfungen. Ermitteln ihrer Bedürfnisse und Verfolgen ihrer Fortschritte, Stärken und Schwächen. Formulieren einer zusammenfassenden Erklärung bezüglich der vom Studierenden erreichten Ziele.

Einhaltung von Verfahren zu Sicherheit und Gesundheitsschutz
  • Sicherheit von Schülern/Schülerinnen gewährleisten

    Sicherstellen, dass alle Schüler/Schülerinnen, die unter die Aufsicht einer Lehrerkraft oder einer anderen Person fallen, sicher und nachgewiesen sind. Sicherheitsmaßnahmen in der Lernumgebung befolgen.

Zuweisung von Arbeit
  • Hausaufgaben aufgeben

    Zusätzliche Übungen und Aufgaben bereitstellen, die die Schüler zu Hause erledigen, sie auf klare Weise erläutern und die Frist und die Bewertungsmethode festlegen.

Entwicklung von Schulungs- oder Werbematerialien
  • Unterrichtsinhalte vorbereiten

    Inhalte vorbereiten, die im Einklang mit den Lehrplanzielen in der Klasse unterrichtet werden, indem Übungen ausgearbeitet werden, aktuelle Beispiele untersucht werden usw.

Bildung und Entwicklung von Teams
  • Teamwork zwischen Schülern/Schülerinnen fördern

    Schülerinnen/Schüler ermutigen, beim Lernen mit anderen in Teams zusammen zu arbeiten, z. B. durch Gruppenaktivitäten.

Aufbau von beruflichen Beziehungen oder Netzwerken
  • Kontakte von Schülern/Schülerinnen steuern

    Koordinieren der Kontakte unter den Schülern sowie zwischen Schülern und Lehrkräften. Ausüben gerechter Autorität, Aufbau eines vertrauensvollen und stabilen Umfelds.

Allgemeine Unterstützung von Menschen
  • Schüler/Schülerinnen bei der Verwendung von Geräten unterstützen

    Unterstützen von Schülern bei der Arbeit mit (technischen) Geräten, die im praxisbezogenen Unterricht eingesetzt werden, und bei Bedarf Beheben von Betriebsstörungen.

Wissensgebiete & Software & Technologien
Wissensgebiete
  • europäische Politik der Lebensmittelsicherheit

    Gewährleistung eines hohen Maßes an Lebensmittelsicherheit in der EU durch kohärente Maßnahmen im Agrarsektor und angemessene Überwachung bei gleichzeitiger Gewährleistung eines wirksamen Binnenmarkts. Dies erfordert folgende Maßnahmen: Sicherstellung wirksamer Kontrollsysteme und Beurteilung der Einhaltung der EU-Standards zu Lebensmittelsicherheit und -qualität in der EU sowie in Drittländern in Bezug auf Exporte in die EU; Unterhaltung internationaler Beziehungen zu Drittländern und internationalen Organisationen in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit; Unterhaltung von Beziehungen zur Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und Gewährleistung eines wissenschaftlich begründeten Risikomanagements.

  • funktionelle Eigenschaften von Lebensmitteln

    Struktur, Qualität, Nährwert und/oder Akzeptanz eines Lebensmittels. Eine funktionelle Eigenschaft von Lebensmitteln wird durch physikalische, chemische und/oder organoleptische Eigenschaften eines Lebensmittels bestimmt. Beispiele für funktionelle Eigenschaften sind Löslichkeit, Absorption, Wasserrückhaltung, Schaumbildung, Elastizität und Absorptionsfähigkeit für Fette und Fremdpartikel.

  • Lebensmittelallergien

    Arten von Lebensmittelallergien innerhalb des Sektors, Allergien auslösende Stoffe und ggf. Möglichkeiten, diese zu ersetzen oder zu eliminieren.

  • Lebensmittelkonservierung

    Verschlechterungsfaktoren, Kontrollfaktoren (Temperatur, Zusatzstoffe, Feuchtigkeit, pH-Wert, Aktivität des Wassers usw., einschließlich Verpackung) und Verfahren der Lebensmittelverarbeitung zur Konservierung von Lebensmitteln.

  • Unterrichtsstrategien

    Techniken, die Lehrkräfte für den Unterricht verwenden. Ziel dieser Strategien ist es, die Lernenden stärker in den Lernprozess einzubinden.

  • Vorschriften zur Lebensmittelhygiene

    Nationale und internationale Vorschriften für die Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit, z. B. die Verordnung (EG) Nr. 852/2004.

  • kulturelle Gepflogenheiten bei der Nahrungszubereitung

    Kulturelle oder religiöse Regeln und Traditionen in Bezug auf die Zubereitung von Lebensmitteln.

  • Kundendienst

    Prozesse und Grundsätze in Bezug auf den Kunden, den Mandanten, Servicebenutzer sowie personenbezogene Dienstleistungen; dazu können Verfahren zur Bewertung der Zufriedenheit des Kunden oder Servicebenutzers gehören.

Branchenübergreifende Kompetenzen
  • Beurteilungsverfahren
  • Lehrplanziele
  • Prinzipien der Teamarbeit
  • Teilleistungsschwächen
Software & Technologien
Blackboard softwareGroupMeMedical condition coding softwareMoodleCalendar and scheduling softwareMedical procedure coding softwareGoogle ClassroomLearning management system LMSBlackboard LearnDesire2Learn LMS softwareCourse management system softwareDOC CopiParadigms TurnitinSakai CLEImage scanning softwareCommon CurriculumEdmodoCareer management systems CMS
Schlüsselmerkmale, die Sie brauchen
Integrität Zuverlässigkeit Unabhängigkeit Zusammenarbeit Fürsorge für andere Selbstkontrolle Führung Analytisches Denken Leistung Leistung/Anstrengung Anerkennung Vielfalt Stressresistenz Anpassungsfähigkeit/Flexibilität Soziale Orientierung Innovation
Wichtige Belohnungen, die Sie erwarten können
LeistungArbeitsbedingu…AnerkennungBeziehungenUnterstützungUnabhängigkeit
So qualifizieren Sie sich

Lehrkraft im Bereich Gastronomie: Wie Sie sich qualifizieren und wo Sie studieren können

Was normalerweise für die Qualifikation erforderlich ist: Bildungsniveau, wo es sich um einen reglementierten Beruf handelt und wo man studieren kann.

Typisches Bildungsniveau

Bachelor oder gleichwertig

Studienprogramme

Echte Programme, die zu diesem Beruf führen, nach Ländern.

Yrkesfaglærer, restaurant- og matfag
EQF 6 Gute Übereinstimmung
Yrkesfaglærer, restaurant- og matfag
EQF 6 Gute Übereinstimmung
Karriereentwicklung

Entwicklungspfade & ähnliche Rollen

Erkunden Sie typische Karrierepfade, angrenzende Fähigkeiten und ähnliche Rollen, um Ihren nächsten Schritt zu planen.

Häufige Fragen

Häufig gestellte Fragen

Welche Vorkenntnisse sind für die Tätigkeit als Lehrkraft im Bereich Gastronomie besonders wichtig?
Fundierte praktische Erfahrung in der Gastronomie ist unerlässlich. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung in einem gastronomischen Beruf und idealerweise auch über Berufserfahrung. Pädagogische Kenntnisse und didaktische Fähigkeiten sind ebenfalls von Vorteil, können aber oft durch Fortbildungen erworben werden.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag als Lehrkraft im Bereich Gastronomie aus?
Ein typischer Arbeitstag kann die Vorbereitung von Unterrichtsmaterialien, die Durchführung von Koch- oder Service-Praktika, die Bewertung von Schülerarbeiten und die individuelle Beratung der Schülerinnen und Schüler umfassen. Die genaue Gestaltung hängt von der jeweiligen Einrichtung (z.B. Berufsschule, Fachschule) und dem Lehrplan ab.
Welche Karrieremöglichkeiten gibt es nach einer Tätigkeit als Lehrkraft im Bereich Gastronomie?
Mit zunehmender Erfahrung können Sie beispielsweise eine Führungsposition in einer Berufsschule oder Fachschule übernehmen, sich auf bestimmte Bereiche der Gastronomie spezialisieren (z.B. Patisserie, Systemgastronomie) oder sich im Bereich der Weiterbildung und Qualifizierung von Fachkräften engagieren.
Lehrkraft Im Bereich Gastronomie — wie hoch ist die Vergütung in den USA?
61.490 US-Dollar im Jahr im Median, Stand 2025-05. Die Medianwerte der Bundesstaaten reichen von 42.470 bis 82.620 US-Dollar. Quelle: US Bureau of Labor Statistics. Die Zahl beschreibt die Vereinigten Staaten und ist keine Prognose für Europa.

Quellen: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Daten aktualisiert: 1. Oktober 2026 Über unsere Daten