Berufsprofil

Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin

Rollenlins

Fettaufbereitungsmitarbeiter bedienen Säuretanks und Geräte, die bei der Trennung unerwünschter Komponenten von Öl hilfreich sind.

Arbeitsmarkt
Mehr Bewerber als Stellen in Österreich und 2 weitere Länder
ELA/EURES 2025
Industrie
Landwirtschaft
Bildung
Sekundarbereich II
63%
Belastbarkeit Punktzahl · 2026 (Höher ist besser)
Sekundarbereich II 24% KI-Exposition · 2026
Arbeitsmarkt

Wo dieser Beruf gefragt ist

Gemeldeter Arbeitskräftemangel und -überschuss, nach Jahr. Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.

Die Zahlen gelten für Bediener stationärer Anlagen und Maschinen — 259 Berufe einschließlich dieses.

12 von 15 mit Mangel202512 von 27 wachsend1.3MStellen bis 2035

Mangel: Belgien, Bulgarien, Finnland, Italien und 8 weitere.

Längster anhaltender Mangel: Italien, 4 Jahre.

Wählen Sie ein Gebiet auf der Karte, um dessen Zahlen zu sehen.

Über diese Quelle›

Quelle: ELA/EURES, Arbeitskräftemangel und -überschuss. Die Angaben werden auf Ebene der Berufsgruppe veröffentlicht und decken Europa ab. Die Ausgaben unterscheiden sich im Aufbau des Anhangs und in der Länderabdeckung, sodass eine Veränderung zwischen zwei Jahren nicht immer eine Veränderung des Arbeitsmarkts bedeutet. Grau dargestellte Länder wurden nicht gemeldet — das ist nicht dasselbe wie ein ausgeglichener Markt.

Was diese Begriffe bedeuten

Die vier Dinge, über die dieser Abschnitt berichtet

Gemeldete Nachfrage
Ob Arbeitgeber melden, dass sie für diesen Beruf Arbeitskräfte benötigen – eine Einschätzung, die von einer nationalen oder einer EU-Stelle veröffentlicht wird, keine Anzahl.
Wohin es sich entwickelt
In welche Richtung sich die Beschäftigung in diesem Beruf in den kommenden Jahren voraussichtlich entwickelt, ausgehend von einer amtlichen Prognose.
Offene Stellen
Wie viele Offene Stellen ungefähr entstehen – durch Wachstum und dadurch, dass Menschen den Beruf verlassen.
Übliche Vergütung
Was Menschen in diesem Beruf normalerweise verdienen, sofern die Quelle dies veröffentlicht. Eine fehlende Angabe bedeutet nicht, dass die Arbeit unbezahlt ist, sondern dass niemand diesen Wert für den betreffenden Ort veröffentlicht.

Ein Maß wird weggelassen, wenn niemand es für den betreffenden Ort veröffentlicht, statt es als null anzuzeigen.

Welche Tendenz der Markt für Sie zeigt

Zu Ihren Gunsten
Mehr offene Stellen als Suchende — Arbeitgeber konkurrieren um Bewerberinnen und Bewerber.
Ausgeglichen
Offene Stellen und Suchende halten sich in etwa die Waage.
Umkämpft
Mehr Suchende als offene Stellen — rechnen Sie mit Konkurrenz.
Widersprüchliche Hinweise
Die Quellen widersprechen sich, oder dieselbe Berufsgruppe ist in einer Region knapp und in einer anderen im Überangebot.

Jede Quelle ordnet die Ergebnisse einem dieser vier Begriffe zu, damit es eine einheitliche Begrifflichkeit gibt. Was sich unterscheidet, sind die zugrunde liegenden Nachweise. Diese stehen unter jeder Einschätzung: ein gemessenes Verhältnis von Offenen Stellen zu Arbeitssuchenden oder eine von einer nationalen Stelle veröffentlichte Bewertung.

Wie dieser Beruf im Vergleich zu anderen Berufen im selben Land abschneidet

Stark
Zu den stärksten in that country
Gut
Stärker als die meisten Berufe in that country
Gemischt
Etwa typisch für that country
Schwach
Schwächer als die meisten Berufe in that country

Dies ist ein Rang innerhalb eines Landes, keine Bewertung, die Sie über Grenzen hinweg vergleichen können – die Register hinter zwei Ländern erfassen unterschiedliche Menschen, daher bedeutet dieselbe Zahl in jedem Land etwas anderes. Das erklärt auch, warum ein Beruf in einem Land die Einstufung Stark erhalten und dennoch als Umkämpft angezeigt werden kann: Er führt in einem insgesamt stark umkämpften Arbeitsmarkt.

Woher diese Angaben stammen

Jede Zahl wird von einem nationalen Statistikamt, einer öffentlichen Arbeitsverwaltung oder einer EU-Stelle veröffentlicht. Jede Karte nennt außerdem ihre Quelle und den Zeitraum, auf den sie sich bezieht. Manche Orte werden monatlich erfasst, andere ein- oder zweimal jährlich bewertet. Deshalb können zwei Orte auf derselben Karte unterschiedliche Zeitpunkte beschreiben – das Datum wird immer angezeigt.

Nichts davon sagt die Chancen einer einzelnen Person voraus. Es beschreibt einen Arbeitsmarkt.

Gemeldete Nachfrage · Übliche Vergütung · Wohin es sich entwickelt (Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Belgien, Dänemark)
Gemeldete Nachfrage · Übliche Vergütung · Wohin es sich entwickelt
Gemeldete Nachfrage Übliche Vergütung Wohin es sich entwickelt
Deutschland Nicht gemeldet — −10,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Österreich Überangebot gemeldet ELA/EURES 2025 * — −11,7% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Schweiz Mangel gemeldet ELA/EURES 2022 * — −27,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Niederlande Mangel gemeldet ELA/EURES 2025 * — +11,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Belgien Mangel und Überangebot gemeldet ELA/EURES 2025 * — −8,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Dänemark Überangebot gemeldet ELA/EURES 2024 * — −1,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Veröffentlicht für Berufsgruppen, nicht für einzelne Stellenbezeichnungen.

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NexFuture™

Zukunftsaussichten für Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin

The outlook for Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Wie werden diese Ergebnisse berechnet?

Der Resilienzwert (0–100) schätzt, wie strukturell geschützt dieser Beruf vor Automatisierung und KI-Störungen ist, basierend auf der Aufgabenanalyse. Höhere Werte bedeuten mehr Aufgaben, die menschliches Urteilsvermögen erfordern. KI-Exposition zeigt den geschätzten Prozentsatz der Arbeitsstunden, die aktuelle KI-Fähigkeiten betreffen könnten. Dies sind modellbasierte strukturelle Indikatoren, keine Vorhersagen zur individuellen Jobsicherheit.

Spielen Sie die Zukunft
Wie könnte sich Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin ändern, wenn die KI-Einführung zunimmt?

Diese Rolle wird sich wahrscheinlich schrittweise ändern, wobei KI ausgewählte Aufgaben unterstützt, anstatt den gesamten Beruf zu ersetzen.

Eine signifikante Transformation auf Aufgabenebene wird in 16 Jahren (um 2042) im Rahmen des ausgewählten Szenarios „Erwartet“ erwartet.
~60%
Belastbarkeit
Automatisierungsrisiko
EXP~25%
Menschlicher Rand
MOAT~65%

Illustratives Szenario auf Basis der Automatisierbarkeit von Aufgaben — keine Prognose. Werte werden gerundet, je weiter Sie in die Zukunft blicken.

2026
2035
2047
KI-Einführungsgeschwindigkeit:

Modellbasierte Schätzung. Nutzen Sie es als Planungssignal, nicht als Garantie.

Wie KI diese Rolle verändern kann

Deterministische, modellbasierte Interpretation aktueller Rollensignale – keine Garantie für Ersatz.

63% Im Besitz von Menschen

Was noch immer von den Menschen abhängt

  • HACCP anwenden
  • Wasser kochen
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
Der menschliche Vorteil Um in dieser Rolle voraus zu bleiben, konzentrieren Sie sich auf Verfahren zur Reinigung tierischer Fette und chemische Verfahren. Diese menschenzentrierten Fähigkeiten sind für KI in den nächsten 20 Jahren am schwierigsten zu replizieren.
17% Helfen

Wo KI zum Co-Piloten werden kann

  • sensorische Parameter von Ölen und Fetten kontrollieren
  • Härtegrad von Öl bewerten
  • Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln bewerten
24% Automatisieren

Aufgaben, die am stärksten der Automatisierung ausgesetzt sind

Noch ist keine einzelne Aufgabe hier hochgradig automatisierbar.

Detaillierte Analyse

Vitale Signale & KI-Vektoren

KI-Belichtungsvektoren

0-100%
Roboter- und physische Automatisierung 17%

Exposition gegenüber physischer Automatisierung, Robotik und sensorgesteuerter Aufgabenverlagerung

KI / Maschinelles Lernen 5%

Exposition gegenüber KI-gestützter Analyse, Mustererkennung und Aufgaben der prädiktiven Modellierung

Generative KI 1%

Exposition gegenüber Inhaltsgenerierung, kreativer Augmentierung und Tools für große Sprachmodelle

Kognitive Software 0%

Exposition gegenüber Workflow-Automatisierung, Entscheidungsunterstützungssoftware und Prozessdigitalisierung

Technische Details
Methodik: NexFuture v3.0 Quellen: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualisiert: Okt. 2026

NexFuture v3.0 schätzt die Automatisierungsexposition direkt aus den wesentlichen ESCO-Kompetenzgruppen, gewichtet nach Kompetenzmasse und kalibriert anhand von Experten-Ankern. Werte sind probabilistische Schätzungen, keine Garantien. Vollständige Details finden Sie im NexFuture-Methodik-Whitepaper.

Misst die Automatisierungsexposition. Sie misst weder Gehalt noch Nachfrage noch die Zahl der Stellen in Ihrer Nähe.

Ein Tag im Leben

Was Menschen in dieser Rolle normalerweise tun

Landwirtschaft

Tag im Leben

Ein typischer Tag als Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin

09
09:00 · Morgen
Ansäuerungsbehälter bedienen
Bedienung von Ansäuerungsbehältern und Geräten, um unerwünschte Verbindungen vom Öl zu trennen.
10
10:30 · Vormittags
offene, durch direktes Feuer erhitzte Gefäße zur Ölreinigung bedienen
Bedienen offener, durch direktes Feuer erhitzte Gefäße zur Ölreinigung.
12
12:00 · Mittag
Dichte von Flüssigkeiten messen
Messen der Dichte von Flüssigkeiten, einschließlich Ölen, mithilfe von Instrumenten wie einem Hydrometer oder einem Biegeschwinger.
14
14:00 · Nachmittag
GMP anwenden
Anwendung von Vorschriften über die Herstellung von Lebensmitteln und Einhaltung der Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Einsetzen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practices, GMP).
15
15:30 · Am späten Nachmittag
Härtegrad von Öl bewerten
Bewerten von Proben, um sicherzustellen, dass der Härtegrad der Öle den Spezifikationen entspricht.
17
17:00 · Zusammenfassung
Materienfluss bei der Ölverarbeitung kontrollieren
Anpassen der Durchflussmenge von Wasserstoff, Dampf, Luft und Wasser in den Konverter. Wiegen und Hinzufügen bestimmter Mengen von Katalysatoren und anderen Chemikalien zur Härtung der Öle oder Fette.

Die Reihenfolge der Aufgaben dient der Veranschaulichung. Einzelne Tage variieren.

Fähigkeiten & Wissen

Was Sie für diese Arbeit brauchen

Die Fähigkeiten, das Wissen und die Tools, die diese Rolle erfordert – sowie die Eigenschaften und Vorteile, die damit einhergehen.

Grundlegende Fähigkeiten
Betrieb von Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung
  • offene, durch direktes Feuer erhitzte Gefäße zur Ölreinigung bedienen

    Bedienen offener, durch direktes Feuer erhitzte Gefäße zur Ölreinigung.

  • Speiseöle filtern

    Filtrieren von Öl im Rahmen der Ölgewinnung. Filtern des Öls durch Siebe, Tücher usw., Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.

  • Ansäuerungsbehälter bedienen

    Bedienung von Ansäuerungsbehältern und Geräten, um unerwünschte Verbindungen vom Öl zu trennen.

  • Öle reinigen

    Reinigen von Ölen zur Verringerung der Seifenreste, die nach der ersten Phase der Raffination noch im Öl enthalten sind. Erwärmen des Öls auf die richtige Temperatur und Hinzufügen einer bestimmten Menge Waschwasser, das der dynamische Mixer dann mit dem Öl vermischt. Bedienen des Durchflussmessers für Warmwasser und des elektro-pneumatischen Dosierventils.

  • Speiseöle raffinieren

    Raffinieren von Speiseölen, um sie für den menschlichen Verzehr geeignet zu machen. Entfernen von Verunreinigungen und toxischen Stoffe, Durchführen von Prozessen wie Bleichen, Desodorieren und Kühlen.

Betrieb von Systemen oder Ausrüstungen für die Verarbeitung von Erdöl, die chemische Weiterverarbeitung oder die Wasseraufbereitung
  • Ölfluss kontrollieren

    Einstellen von Steuerelementen zur Regulierung des Ölflusses durch Leitungen und Tanks.

  • Materienfluss bei der Ölverarbeitung kontrollieren

    Anpassen der Durchflussmenge von Wasserstoff, Dampf, Luft und Wasser in den Konverter. Wiegen und Hinzufügen bestimmter Mengen von Katalysatoren und anderen Chemikalien zur Härtung der Öle oder Fette.

Sicherstellung der Einhaltung von Rechtsvorschriften
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

    Anwenden und Befolgen nationaler, internationaler und interner Anforderungen, die in Normen, Verordnungen und sonstigen Spezifikationen im Zusammenhang mit der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken festgehalten sind.

  • GMP anwenden

    Anwendung von Vorschriften über die Herstellung von Lebensmitteln und Einhaltung der Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Einsetzen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practices, GMP).

Überwachung, Inspektion und Prüfung
  • sensorische Parameter von Ölen und Fetten kontrollieren

    Kontrollieren der sensorischen Parameter wie Geschmack, Geruch und Konsistenz von Olivenölen, Samen- und Kernölen und Speisefetten.

Bedienen von Präzisionsmessgeräten
  • Dichte von Flüssigkeiten messen

    Messen der Dichte von Flüssigkeiten, einschließlich Ölen, mithilfe von Instrumenten wie einem Hydrometer oder einem Biegeschwinger.

Kennzeichnen von Materialien oder Gegenständen zwecks Identifizierung
  • Farbunterschiede registrieren

    Erkennen von Unterschieden zwischen Farben, z. B. Farbtönen.

Einhaltung von Verfahren zu Sicherheit und Gesundheitsschutz
  • HACCP anwenden

    Anwendung von Vorschriften in Bezug auf die Herstellung von Lebensmitteln und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Anwendung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage von HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis Critical Control Points – System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte).

Zubereitung von Speisen und Getränken
  • Wasser kochen

    Kochen großer Mengen von Wasser zur Durchführung von Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln (z. B. Blanchieren von Mandeln).

Überwachung der Qualität von Waren
  • Härtegrad von Öl bewerten

    Bewerten von Proben, um sicherzustellen, dass der Härtegrad der Öle den Spezifikationen entspricht.

Betrieb von Pumpsystemen oder -ausrüstungen
  • Pumpmaschine bedienen

    Bedienen von Pumpmaschinen gemäß spezifischen Verfahren und in Abhängigkeit von der Art des Produkts. Gewährleisten korrekter Mengen und einer angemessenen Zuführung im Rahmen des jeweiligen Verfahrens.

Wissensgebiete & Software & Technologien
Wissensgebiete
  • chemische Verfahren

    Die in der Herstellung verwendeten relevanten chemischen Verfahren wie Reinigung, Abscheiden, Emulsion und Dispersion.

  • Herkunft von Nahrungsfetten und -ölen

    Die Unterscheidung zwischen Nahrungsfetten, die von Tieren stammen, und Ölen, die aus Gemüse gewonnen werden.

  • Hydrierungsverfahren für Speiseöle

    Hydrierungsverfahren verschiedener Öle, die die Sättigung verringern und physikalische Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Geschmack beeinflussen.

Schlüsselmerkmale, die Sie brauchen
Leistung/Anstrengung Vielfalt Leistung Führung Zusammenarbeit Fürsorge für andere Soziale Orientierung Selbstkontrolle Stressresistenz Anpassungsfähigkeit/Flexibilität Zuverlässigkeit Anerkennung Integrität Unabhängigkeit Innovation Analytisches Denken
Wichtige Belohnungen, die Sie erwarten können
LeistungArbeitsbedingu…AnerkennungBeziehungenUnterstützungUnabhängigkeit
So qualifizieren Sie sich

Fettaufbereitungsmitarbeiter: Wie Sie sich qualifizieren und wo Sie studieren können

Was normalerweise für die Qualifikation erforderlich ist: Bildungsniveau, wo es sich um einen reglementierten Beruf handelt und wo man studieren kann.

Typisches Bildungsniveau

Sekundarbereich II

Wo man studieren kann

32 Studienprogramme in 17 Ländern vermitteln die Kernkompetenzen dieses Berufs. Außerdem gibt es 60 kurze Kurse, die jeweils eine einzelne Fähigkeit vermitteln.

Einige Beispiele, mit Unterricht in der Sprache dieser Seite:

Kurzkurs

Lebensmittel-QM in der Praxis

Lebensmittelversuchsanstalt - LVA · Österreich

Quellen
  1. 1. Source: AMS Weiterbildungsdatenbank, Arbeitsmarktservice Österreich (weiterbildungsdatenbank.at). Data as at 03/10/2026.
Karriereentwicklung

Entwicklungspfade & ähnliche Rollen

Erkunden Sie typische Karrierepfade, angrenzende Fähigkeiten und ähnliche Rollen, um Ihren nächsten Schritt zu planen.

Für Organisationen

Die Daten auf dieser Seite für Ihre Schülerinnen und Schüler, Klientinnen und Klienten sowie Mitarbeitenden nutzen.

Häufige Fragen

Häufig gestellte Fragen

Welche Vorkenntnisse sind für diese Tätigkeit hilfreich?
Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Chemie, Verfahrenstechnik oder einer ähnlichen Fachrichtung ist von Vorteil. Auch praktische Erfahrung im Umgang mit technischen Anlagen und chemischen Prozessen ist wünschenswert.
Welche Sicherheitsaspekte sind bei der Fettaufbereitung besonders wichtig?
Der Umgang mit Säuren und anderen Chemikalien erfordert höchste Vorsicht. Das Tragen von Schutzkleidung, die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und die regelmäßige Überprüfung der Anlagen sind unerlässlich, um Unfälle zu vermeiden.
Gibt es Möglichkeiten zur Weiterbildung in diesem Bereich?
Es gibt verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten, beispielsweise im Bereich Anlagentechnik, Prozessoptimierung oder Qualitätsmanagement, die Ihre Fachkenntnisse erweitern und Ihre Karrierechancen verbessern können.
Fettaufbereitungsmitarbeiter/Fettaufbereitungsmitarbeiterin — wie hoch ist die Vergütung in den USA?
49.500 US-Dollar im Jahr im Median, Stand 2025-05. Die Medianwerte der Bundesstaaten reichen von 32.000 bis 108.900 US-Dollar. Quelle: US Bureau of Labor Statistics. Die Zahl beschreibt die Vereinigten Staaten und ist keine Prognose für Europa.

Quellen: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Daten aktualisiert: 19. Oktober 2026 Über unsere Daten