Erhvervsprofil

Vært i restaurant

Øjebliksbillede

Værter i restauranter byder kunder velkommen til et hotel eller en restaurant og leverer indledende tjenesteydelser.

Arbejdsmarked
Mangel i Bulgarien og 11 flere lande
ELA/EURES 2025
Industri
Gæstfrihed, events og turisme
Uddannelse
Grunduddannelse
85%
Modstandsdygtighed Score · 2026 (Højere er bedre)
Grunduddannelse 0% AI-eksponering · 2026
Arbejdsmarked

Hvor dette job er efterspurgt

Indberettet mangel på og overskud af arbejdskraft, pr. år. Offentliggøres for erhvervsgrupper, ikke for enkelte jobtitler.

Tallene dækker Servicearbejde — 86 job, dette medregnet.

14 af 19 med mangel202512 af 32 vokser3.5Mstillinger frem mod 2035

Mangel: Belgien, Bulgarien, Cypern, Finland og 10 mere.

Længst varende mangel: Bulgarien, 4 år.

Vælg et område på kortet for at se dets tal.

Om denne kilde›

Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskud af arbejdskraft. Tallene offentliggøres på jobgruppeniveau og dækker Europa. Udgaverne er forskellige med hensyn til bilagets opbygning og hvilke lande der indgår, så en ændring mellem år betyder ikke altid, at arbejdsmarkedet har ændret sig. Lande i gråt er ikke indberettet, hvilket ikke er det samme som at være i balance.

Hvad disse ord betyder

De fire ting, dette afsnit viser

Indberettet efterspørgsel
Indberettet efterspørgsel viser, om arbejdsgivere oplyser, at de har brug for folk i dette job — en vurdering offentliggjort af en national myndighed eller et EU-organ, ikke et antal.
Hvilken vej det går
Hvilken vej det går beskriver, i hvilken retning beskæftigelsen i dette job forventes at udvikle sig i de kommende år, ud fra en officiel fremskrivning.
Ledige stillinger
Ledige stillinger angiver omtrent, hvor mange stillinger der bliver ledige som følge af vækst og af personer, der forlader jobbet.
Typisk løn
Typisk løn er det, personer i dette job normalt tjener, dér hvor kilden offentliggør oplysningerne. Et tomt felt betyder ikke, at arbejdet er ulønnet; det betyder, at ingen offentliggør tallet for det pågældende sted.

Et mål udelades, når ingen offentliggør det for det pågældende sted, i stedet for at blive vist som nul.

Hvilken vej arbejdsmarkedet hælder for dig

Til din fordel
Flere ledige stillinger end ansøgere — arbejdsgiverne konkurrerer om kandidaterne.
I balance
Ledige stillinger og ansøgere står nogenlunde lige.
Konkurrencepræget
Flere ansøgere end ledige stillinger — forvent konkurrence.
Modstridende data
Kilderne er uenige, eller den samme jobgruppe mangler folk ét sted og har overskud et andet.

Alle kilder ender med én af disse fire vurderinger, så der er ét fælles sprog at lære. Det, der varierer, er dokumentationen bag vurderingen, som står under hver af dem — et målt forhold mellem ledige stillinger og jobsøgere eller en vurdering offentliggjort af en national myndighed.

Hvordan dette job klarer sig sammenlignet med andre job i samme land

Stærk
Blandt de stærkeste i that country
God
Stærkere end de fleste job i that country
Blandet
Omtrent typisk for that country
Svag
Svagere end de fleste job i that country

Dette er en rangering inden for ét land, ikke en score, du kan sammenligne på tværs af grænser — registrene bag to lande tæller forskellige personer, så det samme tal betyder forskellige ting i hvert land. Det er også derfor, at et job kan ligge i kategorien Stærk i et land og stadig vises som Konkurrencepræget: det ligger forrest i et arbejdsmarked, der samlet set er præget af hård konkurrence.

Hvor oplysningerne kommer fra

Alle tal offentliggøres af et nationalt statistikbureau, en offentlig arbejdsformidling eller et EU-organ, og hvert kort angiver kilden og den periode, det dækker. Nogle steder opgøres tallene månedligt, mens andre vurderes én eller to gange om året, så to steder på det samme kort kan beskrive forskellige tidspunkter — datoen vises altid.

Intet af dette forudsiger én persons chancer. Det beskriver et arbejdsmarked.

Indberettet efterspørgsel · Typisk løn · Hvilken vej det går (Danmark, Sverige, Norge, Tyskland, Nederlandene, Island)
Indberettet efterspørgsel · Typisk løn · Hvilken vej det går
Indberettet efterspørgsel Typisk løn Hvilken vej det går
Danmark Mangel indberettet ELA/EURES 2024 * — −6,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Sverige Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * 362.400 SEK 2025 +7,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Norge Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * 457.920 NOK 2026K2 +13% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Tyskland Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * — −13,5% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Nederlandene Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * — −4,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Island Ikke indberettet — −9,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Offentliggøres for erhvervsgrupper, ikke for enkelte jobtitler.

Source: Statistics Sweden (SCB) and the National Mediation Office, CC0; annualised as 12 x monthly

Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly

Giver du studerende, klienter eller medarbejdere karrierevejledning? Brug disse data om erhvervet i din organisation.

NexFuture™

Fremtidsudsigter for vært i restaurant

Udsigten for vært i restaurant er ekstraordinært stabil. Mens AI-værktøjer vil assistere med daglige opgaver, hviler kernen i denne rolle på menneskelig vurdering, hvilket resulterer i en høj modstandskraftscore på 85%.

Hvordan beregnes disse scores?

Robusthedsscoren (0–100) estimerer, hvor strukturelt beskyttet dette erhverv er mod automatisering og AI-disruption baseret på opgaveniveauanalyse. Højere scorer betyder flere opgaver, der kræver menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerede procentdel af arbejdstimer, som de nuværende AI-muligheder kan påvirke. Disse er modellbaserede strukturelle indikatorer, ikke forudsigelser om individuel jobsikkerhed.

Spil fremtiden
Hvordan kan vært i restaurant ændre sig, efterhånden som AI-adoptionen vokser?

Menneskelig dømmekraft, tillid og kontekst forbliver stærke beskyttere for denne rolle.

Betydelig transformation på opgaveniveau estimeres om 20 år (omkring 2046) under det valgte „Forventet“-scenarie.
~85%
Modstandsdygtighed
Automatiseringsrisiko
EXP~0%
Menneskelig kant
MOAT~90%

Illustrativt scenarie baseret på opgavers automatiserbarhed — ikke en prognose. Værdier afrundes, jo længere frem du ser.

2026
2037
2051
AI Adoptionshastighed:

Modelbaseret estimat. Brug det som et planlægningssignal, ikke en garanti.

Hvordan AI kan ændre denne rolle

Deterministisk, modelbaseret fortolkning af aktuelle rollesignaler - ikke en garanti for udskiftning.

85% Menneskeejet

Hvad afhænger stadig af mennesker

  • hjælpe gæster ved afrejse
  • overholde lovgivning om fødevaresundhed, -sikkerhed og -hygiejne samt anden relevant lovgivning
  • vise kunder deres plads i henhold til venteliste
Den menneskelige fordel For at forblive foran i denne rolle skal du fokusere på hjælpe gæster ved afrejse og vise kunder deres plads i henhold til venteliste. Disse menneskefokuserede færdigheder er de sværeste for AI at kopiere i de kommende 20 år.
7% Hjælpe

Hvor AI kan blive en andenpilot

  • kontrollere renligheden af restauranten
0% Automatiser

Opgaver, der er mest udsat for automatisering

  • behandle reservationer
Detaljeret analyse

Vitale tegn & AI-vektorer

AI eksponeringsvektorer

0-100%
AI / Machine Learning 7%

Eksponering for AI-assisteret analyse, mønstergenkendelse og opgaver til forudsigelig modellering

Generativ AI 7%

Eksponering for indholdsgenering, kreativ forøgelse og værktøjer til store sprogmodeller

Robotisk og fysisk automatisering 1%

Eksponering for fysisk automatisering, robotik og sensorstyreret opgaveforflyttelse

Kognitiv software 0%

Eksponering for arbejdsflowautomatisering, beslutningsstøttesoftware og procesdigitalisering

Tekniske detaljer
Metodik: NexFuture v3.0 Kilder: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Opdateret: okt. 2026

NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte ud fra ESCO's essentielle færdighedsgrupper, vægtet efter færdighedsmasse og kalibreret mod ekspertankre. Scorer er sandsynlighedsbaserede estimater, ikke garantier. Se NexFuture-metodologihvidbogen for fulde detaljer.

Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke løn, efterspørgsel eller hvor mange job der findes i nærheden af dig.

En dag i livet

Hvad mennesker i denne rolle normalt gør

Gæstfrihed, events og turisme

Dag i livet

En typisk dag som vært i restaurant

09
09:00 · Morgen
vise kunder deres plads i henhold til venteliste
Tag imod kunder i henhold til venteliste, reservation og plads i køen.
10
10:30 · Midt på formiddagen
byde restaurantgæster velkommen
Byde gæster velkommen og føre dem til deres borde og sikre, at de kommer til at sidde ordentligt ved et passende bord.
12
12:00 · Middag
hjælpe kunder
Yde støtte og rådgivning til kunder for at træffe købsbeslutninger ved at finde ud af deres behov, vælge passende service og produkter til dem og høfligt besvare spørgsmål om produkter og tjenesteydelser.
14
14:00 · Eftermiddag
hjælpe VIP-gæster
Hjælp til gæster med personlige ordrer og anmodninger.
15
15:30 · Sen eftermiddag
kontrollere renligheden af restauranten
Kontrollere restauranter, herunder gulv- og vægflader, borde og madstationer, og sikre, at de er rene.
17
17:00 · Afslutning
opstille borde
Tilrettelægge og dække borde til særlige begivenheder.

Opgaverækkefølgen er illustrativ. De enkelte dage varierer.

Færdigheder og viden

Det skal du kunne for at udføre dette arbejde

De færdigheder, den viden og de værktøjer, som denne rolle kræver — samt de træk og belønninger, der følger med.

Væsentlige færdigheder
ledsage og modtage mennesker
  • hjælpe gæster ved afrejse

    Støttegæsterne under deres afrejse, modtage feedback vedrørende deres tilfredshed og invitere gæster til at komme igen.

  • vise kunder deres plads i henhold til venteliste

    Tag imod kunder i henhold til venteliste, reservation og plads i køen.

  • hjælpe VIP-gæster

    Hjælp til gæster med personlige ordrer og anmodninger.

  • byde restaurantgæster velkommen

    Byde gæster velkommen og føre dem til deres borde og sikre, at de kommer til at sidde ordentligt ved et passende bord.

overholde sundheds- og sikkerhedsprocedurer
  • overholde lovgivning om fødevaresundhed, -sikkerhed og -hygiejne samt anden relevant lovgivning

    Overholde optimal fødevaresikkerhed og hygiejne under klargøring, fremstilling, forarbejdning, opbevaring, distribution og levering af fødevarer.

besvare klager
  • behandle klager fra kunder

    Administrere klager og negativ feedback fra kunder for at tage hånd om problemer og i givet fald hurtigt afhjælpe situationen, så kunden bliver tilfreds.

give information og støtte til offentligheden og kunderne
  • hjælpe kunder

    Yde støtte og rådgivning til kunder for at træffe købsbeslutninger ved at finde ud af deres behov, vælge passende service og produkter til dem og høfligt besvare spørgsmål om produkter og tjenesteydelser.

reklamere for produkter, tjenesteydelser eller programmer
  • opretholde god kundeservice

    Opretholde den bedst mulige kundeservice og sikre, at kundeservicen til enhver tid foregår på en professionel måde. Hjælpe kunder eller deltagere med at føle sig godt tilpas og støtte særlige behov.

servere mad og drikkevarer
  • opstille borde

    Tilrettelægge og dække borde til særlige begivenheder.

indføre og ændre oplysninger
  • behandle reservationer

    Udføre kundernes reservationer i overensstemmelse med deres planer og behov pr. telefon, elektronisk eller personligt.

yde rådgivning om produkter og tjenester
  • præsenterer menuer

    Udlevere menuer til gæster, samtidig med at du hjælper gæster med spørgsmål ved hjælp af din beherskelse af menuen.

yde sundhedspleje eller medicinsk behandling
  • imødekomme særlige krav til siddepladser

    Så vidt muligt anvise særlige plader til gæster, f.eks. særligt specialpladser til småbørn, handicappede eller svært overvægtige personer.

overvåge, inspicere og afprøve
  • kontrollere renligheden af restauranten

    Kontrollere restauranter, herunder gulv- og vægflader, borde og madstationer, og sikre, at de er rene.

Vidensområder & Software og teknologier
Software og teknologier
FacebookPoint of sale POS softwareHospitality Control Solutions Aloha Point-of-SaleiMagic Restaurant ReservationAvenista Table ReservationsGuestBridge ReserveOpenTableReservation software
Nøgletræk du har brug for
Stresstolerance Samarbejde Variation Selvkontrol Tilpasningsevne/Fleksibilitet Social orientering Pålidelighed Integritet Omsorg for andre Præstation Præstation/Indsats Anerkendelse Uafhængighed Lederskab Analytisk tænkning Innovation
Nøglebelønninger, du kan forvente
PræstationArbejdsforholdAnerkendelseRelationerStøtteUafhængighed
Sådan kvalificerer du dig

Vært i restaurant: hvordan du kvalificerer dig, og hvor du kan studere

Hvad der typisk skal til for at kvalificere sig: uddannelsesniveau, hvor det er et lovreguleret erhverv, og hvor man skal studere.

Typisk uddannelsesniveau

Grunduddannelse

Hvor man kan studere

25 uddannelser i 9 lande giver de grundlæggende færdigheder, der kræves i dette job. Plus 112 korte kurser, der hver især opbygger én færdighed.

Karriereforløb

Vækstveje & lignende roller

Udforsk typiske karriereforløb, tilstødende færdigheder og lignende roller for at planlægge din næste overgang.

Karrierelandskab

Hvor passer vært i restaurant?

Denne rolle
vært i restaurant Denne rolle

Lighedsscore baseret på færdighedsoverlap fra ESCO-data.

For organisationer

Få dataene på denne side til at arbejde for jeres elever, klienter og medarbejdere.

Almindelige spørgsmål

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke personlige egenskaber er vigtige for at være vært i restaurant?
Det er vigtigt at være venlig, imødekommende, serviceorienteret og have et godt overblik. Du skal kunne håndtere stressede situationer og bevare roen, selv når det er travlt. Gode kommunikationsevner og en positiv indstilling er også afgørende.
Er der behov for særlige uddannelser eller kurser for at blive vært i restaurant?
Der er typisk ikke krav om en specifik uddannelse, men erfaring med kundeservice er en fordel. Mange restauranter tilbyder intern oplæring i deres systemer og procedurer. Det er altid en fordel at kunne tale flere sprog.
Hvordan ser arbejdsforholdene typisk ud for en vært i restaurant?
Du vil primært være ansat på fuld tid eller deltid i en restaurant. Arbejdstiderne kan variere og omfatte aften, weekend og helligdage. Da det primært er et ansættelsesforhold, er du typisk en fast del af restaurantens team.
Vært I Restaurant — hvad er lønnen i USA?
Medianlønnen er 30.380 dollar om året, pr. 2025-05. Delstaternes medianlønninger ligger mellem 20.450 og 47.070 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gælder USA og er ikke en fremskrivning for Europa.

Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data opdateret 3. oktober 2026 Om vores data