opvasker
Øjebliksbillede
Er du grundig, hurtig og god til at holde styr på detaljerne? Som opvasker spiller du en vigtig rolle i at sikre et rent og velfungerende køkkenmiljø, hvor alt udstyr er klar til brug.
Som opvasker er du ansvarlig for at holde køkkenet rent og ryddeligt. Dine arbejdsopgaver omfatter primært opvask af service, bestik, potter og pander, men også rengøring af køkkenområder og udstyr. Du bidrager til at forberede køkkenet før arbejdsdagen, modtager og opbevarer leverancer, og sørger for at alt er organiseret og klar til brug.
- • Opvask af service, bestik, potter og pander.
- • Rengøring og desinficering af køkkenudstyr og -områder.
- • Modtagelse, sortering og opbevaring af vareleverancer.
Hvor dette job er efterspurgt
Indberettet mangel på og overskud af arbejdskraft, pr. år. Offentliggøres for erhvervsgrupper, ikke for enkelte jobtitler.
Dybere farve: indberettet på samme måde i flere år i træk.
Tallene dækker Manuelt arbejde med tilberedning af mad — 4 job, dette medregnet.
Mangel: Belgium, Bulgaria, Cyprus, Germany og 8 mere.
Længst varende mangel: Cyprus, 4 år.
Vælg et område på kortet for at se dets tal.
Om denne kilde›
Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskud af arbejdskraft. Tallene offentliggøres på jobgruppeniveau og dækker Europa. Udgaverne er forskellige med hensyn til bilagets opbygning og hvilke lande der indgår, så en ændring mellem år betyder ikke altid, at arbejdsmarkedet har ændret sig. Lande i gråt er ikke indberettet, hvilket ikke er det samme som at være i balance.
Udforsk mere
Find din karrierevej, og udforsk videnskaben bag vores anbefalinger.
Kunneopvaskerpasse dig?
Besvar tre hurtige spørgsmål. Dette er ikke en fuldstændig vurdering - det er en teaser, der hjælper dig med at beslutte, om du vil sammenligne din profil.
Kan du lide opgaver, der kræverPålidelighed?
Kan du lide opgaver, der kræverAnerkendelse?
Kan du lide opgaver, der kræverSamarbejde?
Fremtidsudsigter for opvasker
The outlook for opvasker reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Hvordan beregnes disse scores?
Robusthedsscoren (0–100) estimerer, hvor strukturelt beskyttet dette erhverv er mod automatisering og AI-disruption baseret på opgaveniveauanalyse. Højere scorer betyder flere opgaver, der kræver menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerede procentdel af arbejdstimer, som de nuværende AI-muligheder kan påvirke. Disse er modellbaserede strukturelle indikatorer, ikke forudsigelser om individuel jobsikkerhed.
Hvordan kanopvaskerændre sig, efterhånden som AI-adoptionen vokser?
Denne rolle vil sandsynligvis ændre sig gradvist, hvor AI understøtter udvalgte opgaver i stedet for at erstatte hele erhvervet.
Illustrativt scenarie baseret på opgavers automatiserbarhed — ikke en prognose. Værdier afrundes, jo længere frem du ser.
Hvordan kanopvaskerændre sig, efterhånden som AI-adoptionen vokser?
Denne rolle vil sandsynligvis ændre sig gradvist, hvor AI understøtter udvalgte opgaver i stedet for at erstatte hele erhvervet.
Illustrativt scenarie baseret på opgavers automatiserbarhed — ikke en prognose. Værdier afrundes, jo længere frem du ser.
Hvordan AI kan ændre denne rolle
Deterministisk, modelbaseret fortolkning af aktuelle rollesignaler - ikke en garanti for udskiftning.
Hvad afhænger stadig af mennesker
- overholde lovgivning om fødevaresundhed, -sikkerhed og -hygiejne samt anden relevant lovgivning
- opretholde et sikkert hygiejnisk og trygt arbejdsmiljø
- arbejde i et team inden for hotel- og restaurationsvirksomhed
Hvor AI kan blive en andenpilot
- rengøre område til tilberedning af mad
- følge procedurer for kontrol af sundhedsfarlige stoffer
- varetage glasartikler
Opgaver, der er mest udsat for automatisering
- rapportere om mulige farer ved udstyr
Vitale tegn & AI-vektorer
AI eksponeringsvektorer
0-100%Eksponering for fysisk automatisering, robotik og sensorstyreret opgaveforflyttelse
Eksponering for AI-assisteret analyse, mønstergenkendelse og opgaver til forudsigelig modellering
Eksponering for indholdsgenering, kreativ forøgelse og værktøjer til store sprogmodeller
Eksponering for arbejdsflowautomatisering, beslutningsstøttesoftware og procesdigitalisering
Tekniske detaljer
NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte ud fra ESCO's essentielle færdighedsgrupper, vægtet efter færdighedsmasse og kalibreret mod ekspertankre. Scorer er sandsynlighedsbaserede estimater, ikke garantier. Se NexFuture-metodologihvidbogen for fulde detaljer.
Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke løn, efterspørgsel eller hvor mange job der findes i nærheden af dig.
Hvad mennesker i denne rolle normalt gør
Gæstfrihed, events og turisme
En typisk dag somopvasker
09 09:00 · Morgen arbejde i et team inden for hotel- og restaurationsvirksomhed
10 10:30 · Midt på formiddagen efterlade køkkenområdet i korrekt stand
12 12:00 · Middag følge procedurer for kontrol af sundhedsfarlige stoffer
14 14:00 · Eftermiddag rengøre køkkenudstyr i restauranter
15 15:30 · Sen eftermiddag rengøre område til tilberedning af mad
17 17:00 · Afslutning betjene opvaskemaskiner
Opgaverækkefølgen er illustrativ. De enkelte dage varierer.
-
varetage glasartikler
Bruge glasartikler ved at polere, rengøre og oplagre dem korrekt.
-
rengøre køkkenudstyr i restauranter
Desinficere køkkenudstyr, redskaber og andre faciliteter, f.eks. rulleborde, og varmeskabe.
-
betjene opvaskemaskiner
Betjene opvaskemaskiner for at rengøre brugte tallerkener, glas, redskaber og bestik.
-
følge procedurer for kontrol af sundhedsfarlige stoffer
Tilslutte sig procedurerne for kontrol af stoffer, som er farlige for sundheden (COSHH), i forbindelse med aktiviteter, der involverer farlige stoffer, f.eks. bakterier, allergener, olieaffald, maling eller bremsevæsker, der medfører sygdom eller skader.
-
håndtere kemiske rengøringsmidler
Sikre korrekt håndtering, opbevaring, forvaltning og bortskaffelse af rengøringskemikalier i overensstemmelse med forskrifterne.
-
overholde lovgivning om fødevaresundhed, -sikkerhed og -hygiejne samt anden relevant lovgivning
Overholde optimal fødevaresikkerhed og hygiejne under klargøring, fremstilling, forarbejdning, opbevaring, distribution og levering af fødevarer.
-
opretholde et sikkert hygiejnisk og trygt arbejdsmiljø
Bevare sundhed, hygiejne og sikkerhed på arbejdspladsen i overensstemmelse med de relevante bestemmelser.
-
rengøre overflader
Desinficere overflader i overensstemmelse med standarder for hygiejne.
-
efterlade køkkenområdet i korrekt stand
efterlade køkkenet i en stand, der følger sikre procedurer, så det er klar til næste skiftehold.
-
rapportere om mulige farer ved udstyr
Rapportere om farer og udstyr, der ikke fungerer, så hændelser håndteres hurtigt.
-
arbejde i et team inden for hotel- og restaurationsvirksomhed
Fungere selvsikkert i en gruppe i hotel- og restaurationsbranchen, hvor hver enkelt har sit eget ansvar for at nå et fælles mål, som er et godt samspil med kunderne, gæsterne og samarbejdspartnerne, samt at de er tilfredse.
-
rengøre område til tilberedning af mad
Garantere rengøring af områder til tilberedning af mad, produktion og opbevaring i henhold til hygiejne-, sikkerheds- og sundhedsbestemmelser.
-
udføre rotation af varer
Flytte emballerede og letfordærvelige produkter med en tidligere sidste salgsdato, så de står forrest på hylden.
Kompetence DNA
Arbejdspersonlighedstræk og værdier, der definerer denne rolle
Se, om denne rolle passer til dit karriere-DNA
Tag den gratis karriere-DNA-vurdering for at se, hvordanopvaskerstemmer overens med dine interesser, arbejdsstil og fremtidige vej. På mindre end 10 minutter får du et personligt tilpasningssignal og en køreplan for, hvad du skal gøre nu.
Scan for at fortsætte på mobilenVækstveje & lignende roller
Udforsk typiske karriereforløb, tilstødende færdigheder og lignende roller for at planlægge din næste overgang.
Hvor passeropvasker?
Lighedsscore baseret på færdighedsoverlap fra ESCO-data.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvilke personlige egenskaber er vigtige som opvasker?
- Det er vigtigt at være grundig, hurtig og have et godt overblik. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og være omhyggelig med hygiejne og rengøring. Evnen til at samarbejde med andre i køkkenet er også vigtig.
- Er der særlige krav til uddannelse for at blive opvasker?
- Der er typisk ikke krav om en specifik uddannelse for at arbejde som opvasker. Praktisk erfaring og en vilje til at lære er ofte mere værdifuldt. Mange arbejdsgivere tilbyder oplæring på arbejdspladsen.
- Hvordan ser arbejdsforholdene typisk ud for en opvasker?
- Du vil primært være ansat som medarbejder på en restaurant, café, hotel eller lignende sted. Arbejdstiderne kan variere og omfatte både dag-, aften- og weekendarbejde. Det er et fysisk krævende job, der kræver at du kan stå og arbejde i længere perioder.
- Opvasker — er der mangel i Europa?
- Ja. I ELA/EURES-udgaven 2025 blev der indberettet mangel i 12 af de 18 europæiske lande, der vurderede denne jobgruppe: Belgien, Bulgarien, Cypern, Tyskland og 8 mere. Cypern har indberettet mangel 4 år i træk. Vurderingerne offentliggøres pr. jobgruppe, ikke pr. enkelt jobtitel.
- Opvasker — hvad er lønnen i USA?
- Medianlønnen er 33.670 dollar om året, pr. 2025-05. Delstaternes medianlønninger ligger mellem 21.030 og 40.080 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gælder USA og er ikke en fremskrivning for Europa.