Erhvervsprofil

Honningproducent

Rolleobjektiv

Honningproducenter betjener maskiner til udvinding af flydende honning fra honningtavler. De anbringer afskårne honningtavler i honningudvindingsmaskinens kurve for at tømme honningtavler.

Arbejdsmarked
Mangel i Italien og 9 flere lande
ELA/EURES 2025
Industri
Landbrug
Uddannelse
Øvre sekundær uddannelse
66%
Modstandsdygtighed Score · 2026 (Højere er bedre)
Øvre sekundær uddannelse 20% AI-eksponering · 2026
Arbejdsmarked

Hvor dette job er efterspurgt

Indberettet mangel på og overskud af arbejdskraft, pr. år. Offentliggøres for erhvervsgrupper, ikke for enkelte jobtitler.

Tallene dækker Operatørarbejde ved stationære anlæg og maskiner — 259 job, dette medregnet.

12 af 15 med mangel202512 af 27 vokser1.3Mstillinger frem mod 2035

Mangel: Belgien, Bulgarien, Finland, Italien og 8 mere.

Længst varende mangel: Italien, 4 år.

Vælg et område på kortet for at se dets tal.

Om denne kilde›

Kilde: ELA/EURES, mangel på og overskud af arbejdskraft. Tallene offentliggøres på jobgruppeniveau og dækker Europa. Udgaverne er forskellige med hensyn til bilagets opbygning og hvilke lande der indgår, så en ændring mellem år betyder ikke altid, at arbejdsmarkedet har ændret sig. Lande i gråt er ikke indberettet, hvilket ikke er det samme som at være i balance.

Hvad disse ord betyder

De fire ting, dette afsnit viser

Indberettet efterspørgsel
Indberettet efterspørgsel viser, om arbejdsgivere oplyser, at de har brug for folk i dette job — en vurdering offentliggjort af en national myndighed eller et EU-organ, ikke et antal.
Hvilken vej det går
Hvilken vej det går beskriver, i hvilken retning beskæftigelsen i dette job forventes at udvikle sig i de kommende år, ud fra en officiel fremskrivning.
Ledige stillinger
Ledige stillinger angiver omtrent, hvor mange stillinger der bliver ledige som følge af vækst og af personer, der forlader jobbet.
Typisk løn
Typisk løn er det, personer i dette job normalt tjener, dér hvor kilden offentliggør oplysningerne. Et tomt felt betyder ikke, at arbejdet er ulønnet; det betyder, at ingen offentliggør tallet for det pågældende sted.

Et mål udelades, når ingen offentliggør det for det pågældende sted, i stedet for at blive vist som nul.

Hvilken vej arbejdsmarkedet hælder for dig

Til din fordel
Flere ledige stillinger end ansøgere — arbejdsgiverne konkurrerer om kandidaterne.
I balance
Ledige stillinger og ansøgere står nogenlunde lige.
Konkurrencepræget
Flere ansøgere end ledige stillinger — forvent konkurrence.
Modstridende data
Kilderne er uenige, eller den samme jobgruppe mangler folk ét sted og har overskud et andet.

Alle kilder ender med én af disse fire vurderinger, så der er ét fælles sprog at lære. Det, der varierer, er dokumentationen bag vurderingen, som står under hver af dem — et målt forhold mellem ledige stillinger og jobsøgere eller en vurdering offentliggjort af en national myndighed.

Hvordan dette job klarer sig sammenlignet med andre job i samme land

Stærk
Blandt de stærkeste i that country
God
Stærkere end de fleste job i that country
Blandet
Omtrent typisk for that country
Svag
Svagere end de fleste job i that country

Dette er en rangering inden for ét land, ikke en score, du kan sammenligne på tværs af grænser — registrene bag to lande tæller forskellige personer, så det samme tal betyder forskellige ting i hvert land. Det er også derfor, at et job kan ligge i kategorien Stærk i et land og stadig vises som Konkurrencepræget: det ligger forrest i et arbejdsmarked, der samlet set er præget af hård konkurrence.

Hvor oplysningerne kommer fra

Alle tal offentliggøres af et nationalt statistikbureau, en offentlig arbejdsformidling eller et EU-organ, og hvert kort angiver kilden og den periode, det dækker. Nogle steder opgøres tallene månedligt, mens andre vurderes én eller to gange om året, så to steder på det samme kort kan beskrive forskellige tidspunkter — datoen vises altid.

Intet af dette forudsiger én persons chancer. Det beskriver et arbejdsmarked.

Indberettet efterspørgsel · Typisk løn · Hvilken vej det går (Danmark, Sverige, Norge, Tyskland, Nederlandene)
Indberettet efterspørgsel · Typisk løn · Hvilken vej det går
Indberettet efterspørgsel Typisk løn Hvilken vej det går
Danmark Overskud indberettet ELA/EURES 2024 * — −1,1% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Sverige Ikke indberettet — −50,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Norge Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * 538.680 NOK 2026K2 +7,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Tyskland Ikke indberettet — −10,6% 2023–2035 · Cedefop 2026 *
Nederlandene Mangel indberettet ELA/EURES 2025 * — +11,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 *

* Offentliggøres for erhvervsgrupper, ikke for enkelte jobtitler.

Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly

Giver du studerende, klienter eller medarbejdere karrierevejledning? Brug disse data om erhvervet i din organisation.

NexFuture™

Fremtidsudsigter for honningproducent

The outlook for honningproducent reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Hvordan beregnes disse scores?

Robusthedsscoren (0–100) estimerer, hvor strukturelt beskyttet dette erhverv er mod automatisering og AI-disruption baseret på opgaveniveauanalyse. Højere scorer betyder flere opgaver, der kræver menneskelig vurdering. AI-eksponering viser den estimerede procentdel af arbejdstimer, som de nuværende AI-muligheder kan påvirke. Disse er modellbaserede strukturelle indikatorer, ikke forudsigelser om individuel jobsikkerhed.

Spil fremtiden
Hvordan kan honningproducent ændre sig, efterhånden som AI-adoptionen vokser?

Denne rolle vil sandsynligvis ændre sig gradvist, hvor AI understøtter udvalgte opgaver i stedet for at erstatte hele erhvervet.

Betydelig transformation på opgaveniveau estimeres om 17 år (omkring 2043) under det valgte „Forventet“-scenarie.
~65%
Modstandsdygtighed
Automatiseringsrisiko
EXP~25%
Menneskelig kant
MOAT~70%

Illustrativt scenarie baseret på opgavers automatiserbarhed — ikke en prognose. Værdier afrundes, jo længere frem du ser.

2026
2035
2048
AI Adoptionshastighed:

Modelbaseret estimat. Brug det som et planlægningssignal, ikke en garanti.

Hvordan AI kan ændre denne rolle

Deterministisk, modelbaseret fortolkning af aktuelle rollesignaler - ikke en garanti for udskiftning.

66% Menneskeejet

Hvad afhænger stadig af mennesker

  • anvende HACCP
  • bære hensigtsmæssige personlige værnemidler
  • følge hygiejneprocedurer under fødevareforarbejdning
Den menneskelige fordel For at forblive foran i denne rolle skal du fokusere på bestanddele i honning og honningtyper. Disse menneskefokuserede færdigheder er de sværeste for AI at kopiere i de kommende 20 år.
16% Hjælpe

Hvor AI kan blive en andenpilot

  • overvåge dokumentation for fødevareproduktion
  • fjerne voks fra honningtavler
  • differentiere honning efter oprindelse
20% Automatiser

Opgaver, der er mest udsat for automatisering

Ingen enkelt opgave her er endnu meget automatiserbar.

Detaljeret analyse

Vitale tegn & AI-vektorer

AI eksponeringsvektorer

0-100%
Robotisk og fysisk automatisering 16%

Eksponering for fysisk automatisering, robotik og sensorstyreret opgaveforflyttelse

AI / Machine Learning 3%

Eksponering for AI-assisteret analyse, mønstergenkendelse og opgaver til forudsigelig modellering

Generativ AI 1%

Eksponering for indholdsgenering, kreativ forøgelse og værktøjer til store sprogmodeller

Kognitiv software 0%

Eksponering for arbejdsflowautomatisering, beslutningsstøttesoftware og procesdigitalisering

Tekniske detaljer
Metodik: NexFuture v3.0 Kilder: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Opdateret: okt. 2026

NexFuture v3.0 estimerer automatiseringseksponering direkte ud fra ESCO's essentielle færdighedsgrupper, vægtet efter færdighedsmasse og kalibreret mod ekspertankre. Scorer er sandsynlighedsbaserede estimater, ikke garantier. Se NexFuture-metodologihvidbogen for fulde detaljer.

Måler eksponering for automatisering. Den måler ikke løn, efterspørgsel eller hvor mange job der findes i nærheden af dig.

En dag i livet

Hvad mennesker i denne rolle normalt gør

Landbrug

Dag i livet

En typisk dag som honningproducent

09
09:00 · Morgen
differentiere honning efter oprindelse
Differentiere honningtyper afhængigt af oprindelsen, f.eks. honningdughonning, blomsterhonning, blomsterhonning fra en type blomst og fra flere typer blomster.
10
10:30 · Midt på formiddagen
fjerne voks fra honningtavler
Fjerne voks fra honningtavler, som dækker og udfylder cellerne, før centrifugering.
12
12:00 · Middag
håndtere honningtavler
Håndtere honningtavler med omhu. Indsætte tavlerne i maskinen. Fjerne dem, når de er tomme og placere dem i tomme magasiner. Sørge for honningtavlens integritet og udvinde så meget honning som muligt.
14
14:00 · Eftermiddag
overvåge dokumentation for fødevareproduktion
Gennemføre dokumentkontrol i forskellige faser af produktionen med henblik på overvågning af produktionstrin og kvalitet.
15
15:30 · Sen eftermiddag
passe maskine til udtræk af honning
Betjene en maskine, som f.eks. radiale eller tangentiale slynger, som udtrækker honning fra tavler.
17
17:00 · Afslutning
si honning for pollen
Si honning for pollen, hvis der er krav om en klar, flydende honning. Identificere honningurenheder såsom voks, kropsdele af bier eller støv.

Opgaverækkefølgen er illustrativ. De enkelte dage varierer.

Færdigheder og viden

Det skal du kunne for at udføre dette arbejde

De færdigheder, den viden og de værktøjer, som denne rolle kræver — samt de træk og belønninger, der følger med.

Væsentlige færdigheder
overholde sundheds- og sikkerhedsprocedurer
  • anvende HACCP

    Anvende forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende fødevaresikkerhedsprocedurer baseret på HACCP-principperne (Hazard Analysis Critical Control Points).

  • bære hensigtsmæssige personlige værnemidler

    Bære relevante og nødvendigt beskyttelsesudstyr, f.eks. beskyttelsesbriller eller anden øjenbeskyttelse, beskyttelseshjelme og sikkerhedshandsker.

  • følge hygiejneprocedurer under fødevareforarbejdning

    Sikre et rent arbejdsrum i overensstemmelse med hygiejnestandarderne i levnedsmiddelindustrien.

sikre overholdelse af lovgivningen
  • overholde krav vedrørende fremstilling af fødevarer og drikkevarer

    Overholde nationale, internationale og interne krav, angivet i standarder, forskrifter og andre specifikationer i forbindelse med fremstilling af føde- og drikkevarer.

  • anvende god fremstillingspraksis

    Overholde forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende procedurer for fødevaresikkerhed på grundlag af god fremstillingspraksis.

betjene maskiner til forarbejdning af levnedsmidler
  • passe maskine til udtræk af honning

    Betjene en maskine, som f.eks. radiale eller tangentiale slynger, som udtrækker honning fra tavler.

bruge håndværktøj
  • fjerne voks fra honningtavler

    Fjerne voks fra honningtavler, som dækker og udfylder cellerne, før centrifugering.

sortere materialer eller produkter
  • differentiere honning efter oprindelse

    Differentiere honningtyper afhængigt af oprindelsen, f.eks. honningdughonning, blomsterhonning, blomsterhonning fra en type blomst og fra flere typer blomster.

analysere forretningsaktiviteter
  • overvåge dokumentation for fødevareproduktion

    Gennemføre dokumentkontrol i forskellige faser af produktionen med henblik på overvågning af produktionstrin og kvalitet.

passe og opdrætte dyr
  • håndtere honningtavler

    Håndtere honningtavler med omhu. Indsætte tavlerne i maskinen. Fjerne dem, når de er tomme og placere dem i tomme magasiner. Sørge for honningtavlens integritet og udvinde så meget honning som muligt.

rengøre værktøjer, udstyr, emner og køretøjer
  • si honning for pollen

    Si honning for pollen, hvis der er krav om en klar, flydende honning. Identificere honningurenheder såsom voks, kropsdele af bier eller støv.

Vidensområder & Software og teknologier
Vidensområder
  • bestanddele i honning

    Honningbestanddele, såsom fruktose, vand, glukose og andre former for sukker, samt deres samspil i produktionen/udvindingen af honningprodukter.

  • honningtyper

    Forskellige slags honning baseret på deres forarbejdning. Nogle eksempler er: tavlehonning, tappet honning, honning med stykker, slynget honning, presset honning, krystalliseret eller granuleret honning samt skummet honning.

  • typer af honningslyngere

    Mekanisk udstyr, der anvendes til slyngning af honning fra honningtavler uden at ødelægge tavlen.

  • centrifugalkraft

    Synlig kraft, der trækker et roterende legeme væk fra omdrejningspunktet. Anvendelse på maskiner, der anvender centrifugalkræfter.

Kompetencer på tværs af sektorer
  • centrifugalkraft
Nøgletræk du har brug for
Pålidelighed Selvkontrol Anerkendelse Uafhængighed Samarbejde Tilpasningsevne/Fleksibilitet Stresstolerance Præstation Analytisk tænkning Præstation/Indsats Variation Lederskab Omsorg for andre Integritet Social orientering Innovation
Nøglebelønninger, du kan forvente
PræstationArbejdsforholdAnerkendelseRelationerStøtteUafhængighed
Sådan kvalificerer du dig

Honningproducent: hvordan du kvalificerer dig, og hvor du kan studere

Hvad der typisk skal til for at kvalificere sig: uddannelsesniveau, hvor det er et lovreguleret erhverv, og hvor man skal studere.

Typisk uddannelsesniveau

Øvre sekundær uddannelse

Hvor man kan studere

7 uddannelser i 9 lande giver de grundlæggende færdigheder, der kræves i dette job. Plus 44 korte kurser, der hver især opbygger én færdighed.

Karriereforløb

Vækstveje & lignende roller

Udforsk typiske karriereforløb, tilstødende færdigheder og lignende roller for at planlægge din næste overgang.

Karrierelandskab

Hvor passer honningproducent?

Denne rolle
honningproducent Denne rolle
Vækstveje

—

Lighedsscore baseret på færdighedsoverlap fra ESCO-data.

For organisationer

Få dataene på denne side til at arbejde for jeres elever, klienter og medarbejdere.

Almindelige spørgsmål

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken uddannelse er typisk nødvendig for at blive honningproducent?
Der er ingen specifik formel uddannelse, der kræves for at blive honningproducent. Dog er erfaring med landbrug, fødevareproduktion eller lignende områder en fordel. Praktisk erfaring og oplæring på en honningproduktion er ofte den mest almindelige vej.
Hvordan er arbejdsforholdene typisk for en honningproducent?
Arbejdet kan være fysisk krævende, da det indebærer håndtering af tunge honningtavler og maskiner. Arbejdsforholdene er ofte udendørs, og du skal være forberedt på at arbejde i forskellige vejrforhold. Som regel er du ansat som medarbejder på en større honningproduktion.
Hvilke personlige egenskaber er vigtige for at være en god honningproducent?
Det er vigtigt at være omhyggelig, præcis og have en god forståelse for hygiejne. Du skal også være fysisk stærk og have et godt øje for detaljer. Evnen til at arbejde selvstændigt og følge instruktioner er også afgørende.
Honningproducent — hvad er lønnen i USA?
Medianlønnen er 49.500 dollar om året, pr. 2025-05. Delstaternes medianlønninger ligger mellem 32.000 og 108.900 dollar. Kilde: US Bureau of Labor Statistics. Tallet gælder USA og er ikke en fremskrivning for Europa.

Kilder: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data opdateret 19. oktober 2026 Om vores data