Učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole
Klíčová fakta
Učitelé v oboru stravování na odborné škole vyučují studenty ve specializovaném studijním oboru stravování, jenž má převážně praktickou povahu. Poskytují teoretickou výuku, pokud jde o praktické dovednosti a techniky, které studenti musí následně ovládat v povolání v oboru stravování. Učitelé v oboru stravování na odborné škole sledují pokrok studentů, v případě potřeby jim individuálně pomáhají a hodnotí jejich znalosti a výsledky v oboru stravování prostřednictvím úkolů, testů a zkoušek.
Práce učitele/učitelky v oboru stravování na odborné škole je kombinací teoretické výuky a praktického vedení studentů. Během dne připravujete a vedete praktické workshopy, kde studenti uplatňují teoretické znalosti v reálném prostředí kuchyně. Součástí je také plánování výuky, hodnocení studentů a individuální podpora těch, kteří potřebují pomoc navíc. Důležitá je schopnost motivovat studenty a přizpůsobit výuku jejich individuálním potřebám a tempu.
- • Příprava a vedení praktických cvičení a workshopů v kuchyni.
- • Teoretická výuka v oblasti přípravy pokrmů, hygieny a bezpečnosti potravin.
- • Hodnocení znalostí a dovedností studentů prostřednictvím úkolů, testů a zkoušek.
Kde je toto povolání žádané
Nahlášený nedostatek a přebytek pracovních sil, podle roku. Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Čísla se týkají skupiny Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání — 131 povolání včetně tohoto.
Nedostatek: Belgie, Bulharsko, Estonsko, Itálie a dalších 7.
Nejdéle trvající nedostatek: Belgie, 3 roky.
Vyberte území na mapě a zobrazí se jeho čísla.
O tomto zdroji›
Zdroj: ELA/EURES, nedostatek a přebytek pracovních sil. Údaje se zveřejňují na úrovni skupiny povolání a pokrývají Evropu. Vydání se liší uspořádáním přílohy i rozsahem zemí, takže rozdíl mezi roky neznamená vždy, že se trh práce změnil. Země v šedé nebyly nahlášeny, což není totéž jako být v rovnováze.
Co tato slova znamenají
Čtyři věci, které tato část uvádí
- Nahlášená poptávka
- Nahlášená poptávka vyjadřuje, zda zaměstnavatelé uvádějí, že pro tuto práci potřebují lidi — jde o posouzení zveřejněné národním orgánem nebo orgánem EU, nikoli o počet.
- Kterým směrem míří
- Kterým směrem míří vyjadřuje, kterým směrem se podle oficiální prognózy v příštích letech pravděpodobně vydá zaměstnanost v této práci.
- Volná místa
- Volná místa přibližně ukazují, kolik pracovních míst vzniká v důsledku růstu a odchodů lidí z této práce.
- Obvyklá odměna
- Obvyklá odměna vyjadřuje, kolik lidé v této práci obvykle vydělávají, pokud to zdroj zveřejňuje. Prázdné pole neznamená, že je práce neplacená; znamená, že pro dané místo tuto hodnotu nikdo nezveřejňuje.
Údaj se neuvádí, pokud ho pro dané místo nikdo nezveřejňuje, místo aby se zobrazila nula.
Kterým směrem se trh přiklání ve váš prospěch
- Ve váš prospěch
- Volných míst je více než uchazečů — zaměstnavatelé o kandidáty soutěží.
- Vyrovnané
- Volná místa a uchazeči jsou zhruba v rovnováze.
- Konkurenční
- Uchazečů je více než volných míst — počítejte s konkurencí.
- Rozporuplné údaje
- Zdroje se neshodují, nebo v téže skupině povolání je někde nedostatek a jinde přebytek.
Každý zdroj vede k jednomu ze čtyř označení: Ve váš prospěch, Vyrovnané, Konkurenční nebo Rozporuplné údaje, takže se stačí naučit jediný soubor označení. Liší se podklady, které jsou uvedeny pod každým označením — jde buď o změřený poměr volných míst k uchazečům o zaměstnání, nebo o posouzení zveřejněné národním orgánem.
Jak si tato práce vede ve srovnání s jinými pracemi ve stejné zemi
- Silná
- Mezi nejsilnějšími v zemi that country
- Dobrá
- Silnější než většina povolání v zemi that country
- Smíšená
- Zhruba obvyklá pro zemi that country
- Slabá
- Slabší než většina povolání v zemi that country
Jde o pořadí v rámci jedné země, nikoli o skóre, které lze přenášet přes hranice — evidence za dvě země zahrnuje různé lidi, takže stejné číslo znamená v každé zemi něco jiného. Proto také může práce patřit v zemi do kategorie Silná a přesto se zobrazovat jako Konkurenční: vede v trhu, který je celkově přeplněný.
Odkud tyto údaje pocházejí
Každý údaj zveřejňuje národní statistický úřad, veřejná služba zaměstnanosti nebo orgán EU a každá karta uvádí jeho zdroj i období, které pokrývá. Údaje za některá místa se shromažďují měsíčně, jinde se vyhodnocují jednou nebo dvakrát ročně, takže dvě místa na stejné mapě mohou popisovat různé okamžiky — datum je vždy uvedeno.
Nic z toho nepředpovídá šance jednoho člověka. Popisuje to trh.
Nahlášená poptávka · Obvyklá odměna · Kterým směrem míří (Česko, Slovensko, Německo, Rakousko, Polsko, Nizozemsko)
| Nahlášená poptávka | Obvyklá odměna | Kterým směrem míří | |
|---|---|---|---|
| Česko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | −8,2% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Slovensko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2024 * | — | −11,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Německo | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | +9,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Rakousko | Nahlášen přebytek ELA/EURES 2025 * | — | +8,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Polsko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | −4,4% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Nizozemsko | Nahlášen nedostatek ELA/EURES 2025 * | — | −6,3% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.
Poskytujete kariérní poradenství studentům, klientům nebo zaměstnancům? Využijte tato data o povolání ve své organizaci.
Budoucí perspektiva pro učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole
Vyhlídky pro učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole jsou mimořádně stabilní. Zatímco nástroje AI budou pomáhat s každodenními úkoly, jádro této role se opírá o lidský úsudek, což vede k vysokému skóre odolnosti 77%.
Jak se tyto výsledky počítají?
Index odolnosti (0–100) odhaduje, jak strukturálně chráněno je toto povolání před automatizací a narušením AI na základě analýzy na úrovni úkolů. Vyšší skóre znamená více úkolů náročných na lidský úsudek. Expozice AI ukazuje odhadované procento pracovních hodin, které by mohly být ovlivněny současnými možnostmi AI. Jedná se o strukturální ukazatele odvozené z modelu, nikoli předpovědi individuální jistoty zaměstnání.
Jak by se mohlo učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole změnit s rostoucím zaváděním umělé inteligence?
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.
Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.
Odhad založený na modelu. Použijte jej jako plánovací signál, nikoli jako záruku.
Porovnejte to se svým profilem
Jak může AI změnit tuto roli
Deterministická, na modelu založená interpretace signálů aktuální role – není zárukou nahrazení.
Co ještě záleží na lidech
- zajišťovat bezpečnost studentů
- pomáhat studentům s technickým zařízením
- poskytovat konstruktivní zpětnou vazbu
Kde se AI může stát druhým pilotem
- připravovat náplň hodiny
- sledovat vývoj v oblasti odborných znalostí
- přizpůsobit odborné vzdělávání trhu práce
Úkoly nejvíce vystavené automatizaci
Žádný úkol zde zatím není vysoce automatizovatelný.
Životní funkce a AI vektory
vektory expozice AI
0-100%Expozice vůči generování obsahu, kreativnímu zvýšení a nástrojům velkých jazykových modelů
Expozice vůči analýze podporované AI, rozpoznávání vzorů a úlohám prediktivního modelování
Expozice vůči fyzické automatizaci, robotice a senzorem řízenému posunu úloh
Expozice vůči automatizaci pracovního toku, softwaru na podporu rozhodování a digitalizaci procesů
Technické detaily
NexFuture v3.0 odhaduje expozici automatizaci přímo ze základních skupin dovedností ESCO, vážených podle objemu dovedností a kalibrovaných podle expertních kotev. Skóre jsou pravděpodobnostní odhady, nikoli záruky. Úplné podrobnosti naleznete v metodickém dokumentu NexFuture.
Měří vystavení automatizaci. Neměří mzdu, poptávku ani počet pracovních míst ve vašem okolí.
Co lidé v této roli obvykle dělají
Vzdělávání
Typický den jako učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole
09 09:00 · ráno podporovat týmovou práci studentů
10 10:30 · Dopoledne pracovat v odborné škole
12 12:00 · poledne zadávat domácí úkoly
14 14:00 · odpoledne hodnotit studenty
15 15:30 · Pozdě odpoledne pomáhat studentům při učení
17 17:00 · Zábal pomáhat studentům s technickým zařízením
Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.
Co potřebujete k této práci
Dovednosti, znalosti a nástroje, které tato role vyžaduje — a rysy a přínosy, které s ní souvisejí.
-
sledovat vývoj v oblasti odborných znalostí
Držet krok s novým výzkumem, předpisy a dalšími významnými změnami souvisejícími s trhem práce nebo jiným způsobem, vyskytujícím se v oblasti specializace.
-
přizpůsobit odborné vzdělávání trhu práce
Identifikovat vývoj na trhu práce a rozpoznat jeho význam pro odbornou přípravu studentů.
-
přizpůsobit výuku schopnostem studentů
Identifikovat problémy a úspěchy studentů související s učením. Zvolit strategie pro výuku a učení, které podpoří individuální vzdělávací potřeby studentů a jejich cíle.
-
pomáhat studentům při učení
Podporovat a vést studenty v jejich práci, poskytovat studentům praktickou podporu a povzbuzení.
-
uplatňovat výukové strategie
Používat různé přístupy, studijní strategie a způsoby pro vyučování studentů, jako je komunikace obsahu za podmínek, kterým rozumí, organizace bodování za jasná sdělení a v případě potřeby opakování argumentů. Využívat širokou škálu výukových zařízení a metodik vhodných pro obsah předmětu a úroveň, cíle a priority studentů.
-
využívat mezikulturní výukové strategie
Zajišťovat, aby obsah, metody, materiály a všeobecné vzdělávací zkušenosti byly inkluzivní pro všechny studenty a zohledňovat očekávání a zkušeností studentů z různých kulturních prostředí. Zkoumat individuální a sociální stereotypy a vypracovávat mezikulturní výukové strategie.
-
udržovat mezi studenty kázeň
Zajistit, aby studenti dodržovali předpisy a pravidla chování ve škole, a v případě porušení nebo nevhodného chování přijmout vhodná opatření.
-
hodnotit studenty
Hodnotit (akademický) pokrok, dosažené výsledky, znalosti a dovednosti studentů prostřednictvím úkolů, zkoušek a testů. Rozpoznat jejich potřeby a sledovat jejich pokrok a silné a slabé stránky. Formulovat souhrnné prohlášení o cílech, kterých student dosáhl.
-
zajišťovat bezpečnost studentů
Zajišťovat, aby všichni studenti, kteří jsou pod dohledem instruktora nebo jiné osoby, byli v bezpečí a začleněni do skupiny. Dodržovat bezpečnostní opatření při vzdělávání.
-
zadávat domácí úkoly
Poskytovat další cvičení a úkoly, které studenti vypracují doma, jasně je vysvětlit a stanovit lhůtu a metodu hodnocení.
-
připravovat náplň hodiny
Připravit obsah na vyučování ve třídě v souladu s cíli učebních osnov, a to prostřednictvím přípravy cvičení, vyhledávání aktuálních příkladů atd.
-
podporovat týmovou práci studentů
Povzbuzovat studenty, aby spolupracovali s ostatními při učení prací v týmech, například prostřednictvím skupinových aktivit.
-
řídit vztahy se studenty
Řídit vztahy mezi studenty a mezi studenty a učitelem. Jednat jako spravedlivý orgán a vytvořit prostředí důvěry a stability.
-
pomáhat studentům s technickým zařízením
Poskytovat pomoc studentům při práci s (technickým) zařízením používaným v praktických vyučovacích hodinách a v případě potřeby řešit provozní problémy.
evropská politika v oblasti bezpečnosti potravin
Zajištění vysoké úrovně bezpečnosti potravin v EU prostřednictvím soudržných opatření v rámci koncepce „od zemědělce ke spotřebiteli“ a přiměřeného monitorování při současném zajištění účinného vnitřního trhu. Provádění tohoto přístupu zahrnuje různá opatření, a to: zajištění efektivních kontrolních systémů a hodnocení souladu s normami EU v rámci bezpečnosti a kvality potravin, a to v EU i v třetích zemích ve vztahu k jejich exportu do EU; řízení mezinárodních vztahů s třetími zeměmi a mezinárodními organizacemi ohledně bezpečnosti potravin; řízení vztahů s úřadem EFSA (European Food Safety Authority) a zajištění řízení rizik na vědeckém základě.
funkční vlastnosti potravin
Struktura, kvalita, nutriční hodnota a/nebo přijatelnost potravinového výrobku. Funkční vlastnost potravin je určena fyzikálními, chemickými nebo organoleptickými vlastnostmi dané potraviny. Mezi příklady funkční vlastnosti mohou patřit rozpustnost, vstřebávání, zadržování vody, pěnivost, pružnost a absorpční kapacita tuků a cizorodých částic.
konzervace potravin
Faktory vedoucí ke zhoršování kvality, kontrolní faktory (teplota, aditiva, vlhkost, pH, vodní aktivita atd., včetně balení) a metody zpracování potravin vhodné ke konzervaci potravinářských výrobků.
potravinové alergie
Druhy potravinových alergií v odvětví, látky vyvolávající alergie a způsob, jak je lze nahradit nebo vyloučit (pokud je to možné).
pravidla potravinářské hygieny
Soubor vnitrostátních a mezinárodních předpisů pro hygienu a bezpečnost potravin, např. nařízení (ES) č. 852/2004.
výukové strategie
Techniky, které instruktoři používají při výuce. Cílem těchto strategií je, aby se studenti více zapojili do procesu učení.
kulturní zvyky týkající se přípravy pokrmů
Kulturní nebo náboženská pravidla a tradice týkající se přípravy pokrmů.
zákaznické služby
Procesy a zásady týkající se zákazníka, klienta, uživatele služby a osobních služeb; mohou zahrnovat postupy pro hodnocení spokojenosti zákazníka nebo uživatele služby.
- cíle učebních osnov
- procesy posuzování
- zásady týmové práce
- problémy s učením
Učitel v oboru stravování na odborné škole: jak získat kvalifikaci a kde studovat
Co je obvykle potřeba ke kvalifikaci: úroveň vzdělání, kde se jedná o regulované povolání a kde studovat.
Bakalářský stupeň
329 studijních programů v 19 zemích nabízí výuku základních dovedností pro toto povolání. Navíc 144 krátkých kurzů, z nichž každý rozvíjí jednu dovednost.
Cesty růstu a podobné role
Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.
Kam se vejde učitel v oboru stravování na odborné škole/učitelka v oboru stravování na odborné škole?
Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.
učitel v oboru pohostinství na odborné škole/učitelka v oboru pohostinství na odborné škole
45% podobnostučitel v oboru podnikové ekonomiky/učitelka v oboru podnikové ekonomiky
40% podobnostučitel kadeřnictví na odborné škole/učitelka kadeřnictví na odborné škole
39% podobnostučitel zdravotnických laboratorních technologií na odborné škole/učitelka zdravotnických laboratorních technologií na odborné škole
38% podobnostučitel v oboru obchod a marketing na odborné škole/učitelka v oboru obchod a marketing na odborné škole
38% podobnostučitel v oboru estetická péče na odborné škole/učitelka v oboru estetická péče na odborné škole
37% podobnostPro organizace
Data na této stránce ve službách vašich studentů, klientů a zaměstnanců.
Často kladené otázky
Jaké jsou typické požadavky na praxi pro tuto pozici?
Jak probíhá hodnocení studentů v oboru stravování?
Jaké jsou typické pracovní podmínky a jaká je běžná pracovní doba?
Učitel V Oboru Stravování Na Odborné Škole/Učitelka V Oboru Stravování Na Odborné Škole — kolik se za to platí ve Spojených státech?
Zdroje: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data aktualizována 3. října 2026 O našich datech