NexPath
Profesní přehled

nákupčí zelené kávy

Snímek

Zajímá vás svět kávy od samého počátku? Jako nákupčí zelené kávy budete klíčovou postavou v zajišťování kvalitní suroviny pro pražírny, s důrazem na pochopení celého procesu od farmy až po šálek.

Souhrn

Práce nákupčí zelené kávy je zaměřena na sourcing a nákup zelené kávy od doporučených producentů z celého světa. Vyžaduje hluboké znalosti pěstování, zpracování a kvality kávy. Často se jedná o pečlivý výběr, vyjednávání cen a zajištění logistiky, aby pražírny měly přístup k nejlepším kávovým zrnům.

Klíčové odpovědnosti:
  • • Výběr a hodnocení zelené kávy z různých zdrojů.
  • • Vyjednávání cen a smluvních podmínek s dodavateli.
  • • Zajištění logistiky a dopravy kávy do pražíren.
Průmysl
Marketing a prodej
Vzdělávání
Krátkodobé terciární vzdělávání
66%
Odolnost Skóre · 2026 (Čím vyšší, tím lepší)
Krátkodobé terciární vzdělávání 19% Expozice AI
Spustit posouzení Career DNA
Labour market

Kde je toto povolání žádané

Nahlášený nedostatek a přebytek pracovních sil, podle roku. Zveřejňuje se pro skupiny povolání, nikoli pro jednotlivé pracovní pozice.

Nahlášen nedostatekNahlášen přebytekNahlášeno v jiném roceTímto zdrojem nepokryto

Sytější barva: hlášeno stejně více let po sobě.

Čísla se týkají skupiny Odborní pracovníci v obchodní sféře a veřejné správě — 200 povolání včetně tohoto.

5 z 11 s nedostatkem202521 z 32 roste4.2Mvolná místa do roku 2035

Nedostatek: Belgium, Italy, Netherlands, Norway a dalších 1.

Nejdéle trvající nedostatek: Netherlands, 4 roky.

Vyberte území na mapě a zobrazí se jeho čísla.

O tomto zdroji›

Zdroj: ELA/EURES, nedostatek a přebytek pracovních sil. Údaje se zveřejňují na úrovni skupiny povolání a pokrývají Evropu. Vydání se liší uspořádáním přílohy i rozsahem zemí, takže rozdíl mezi roky neznamená vždy, že se trh práce změnil. Země v šedé nebyly nahlášeny, což není totéž jako být v rovnováze.

Prozkoumat více

Najděte svou kariérní cestu a poznejte vědu za našimi doporučeními.

Otestujte svou vhodnost — zdarma Jak funguje párování
Vedete ostatní? Podívejte se na NexPath pro školy a poradny.
Pro školy → Pro poradny →
Rychlá kontrola usazení

Sedí vámnákupčí zelené kávy?

Odpovězte na tři rychlé otázky. Toto není úplné hodnocení – je to upoutávka, která vám pomůže rozhodnout, zda svůj profil porovnat.

Pokrok0/3

Máte rádi úkoly, které vyžadujíSpolupráce?

Máte rádi úkoly, které vyžadujíSpolehlivost?

Máte rádi úkoly, které vyžadujíSebekontrola?
Budoucí signál
66/100
Skóre odolnosti
Zobrazit celou analýzu
Kontrola vhodnosti
3 rychlé otázky
Mohl by vámnákupčí zelené kávyvyhovovat?
Zkuste kvíz
Den v životě
klasifikovat kávové boby
První úkol dne
Viz denní rozpis
Špičková vlastnost
Úspěch/Snaha
Klíčový styl práce
Viz dovednostní DNA
Podobné role
6
Související povolání
Prozkoumat podobné
Hodnocení zdarma
Jak dobře vámnákupčí zelené kávyvyhovuje?
10minutová kariérní DNA. Není potřeba žádná registrace.
Začněte zdarma
NexFuture™

Budoucí perspektiva pro nákupčí zelené kávy

The outlook for nákupčí zelené kávy reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.

Jak se tyto výsledky počítají?

Index odolnosti (0–100) odhaduje, jak strukturálně chráněno je toto povolání před automatizací a narušením AI na základě analýzy na úrovni úkolů. Vyšší skóre znamená více úkolů náročných na lidský úsudek. Expozice AI ukazuje odhadované procento pracovních hodin, které by mohly být ovlivněny současnými možnostmi AI. Jedná se o strukturální ukazatele odvozené z modelu, nikoli předpovědi individuální jistoty zaměstnání.

Hrajte na budoucnost

Jak by se mohlonákupčí zelené kávyzměnit s rostoucím zaváděním umělé inteligence?

Lidský úsudek, důvěra a kontext zůstávají silnými ochránci této role.

Významná transformace na úrovni úkolů se odhaduje za 17 let (kolem roku 2043) v rámci vybraného scénáře „Očekávané“.
~65%
Odolnost
Riziko automatizace
EXP~20%
Lidská hrana
MOAT~70%

Ilustrativní scénář založený na automatizovatelnosti úkolů — nikoli předpověď. Hodnoty se zaokrouhlují, čím dále do budoucna se díváte.

2026
2035
2048
Rychlost přijetí AI:

Jak může AI změnit tuto roli

Deterministická, na modelu založená interpretace signálů aktuální role – není zárukou nahrazení.

Vlastněno lidmi 66% Vlastněno lidmi
Co ještě záleží na lidech
  • uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
  • uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
  • uplatňovat SVP
Lidská výhoda Aby jste zůstali vpředu v této roli, zaměřte se na druhy kávových bobů a odvětví výroby potravin a nápojů. Tyto dovednosti zaměřené na člověka jsou nejobtížněji replikovatelné pro AI v příštích 20 let.
Asistujte 11% Asistujte
Kde se AI může stát druhým pilotem
  • analyzovat trendy v nákupním chování zákazníků
  • vyhodnotit vlastnosti kávy
  • zkontrolovat zelené kávové boby
automatizovat 19% automatizovat
Úkoly nejvíce vystavené automatizaci

Žádný úkol zde zatím není vysoce automatizovatelný.

Podrobná analýza

Životní funkce a AI vektory

vektory expozice AI

0-100%
AI / strojové učení 11%

Expozice vůči analýze podporované AI, rozpoznávání vzorů a úlohám prediktivního modelování

Generativní AI 6%

Expozice vůči generování obsahu, kreativnímu zvýšení a nástrojům velkých jazykových modelů

Robotická a fyzikální automatizace 2%

Expozice vůči fyzické automatizaci, robotice a senzorem řízenému posunu úloh

Kognitivní software 1%

Expozice vůči automatizaci pracovního toku, softwaru na podporu rozhodování a digitalizaci procesů

Technické detaily
Metodologie: NexFuture v3.0 Zdroje: O*NET® 30.3, ESCO v1.2.1 Aktualizováno: srpen 2026

NexFuture v3.0 odhaduje expozici automatizaci přímo ze základních skupin dovedností ESCO, vážených podle objemu dovedností a kalibrovaných podle expertních kotev. Skóre jsou pravděpodobnostní odhady, nikoli záruky. Úplné podrobnosti naleznete v metodickém dokumentu NexFuture.

Měří vystavení automatizaci. Neměří mzdu, poptávku ani počet pracovních míst ve vašem okolí.

Den v životě

Co lidé v této roli obvykle dělají

Marketing a prodej

Den v životě

Typický den jakonákupčí zelené kávy

09
09:00 · ráno
klasifikovat kávové boby
Klasifikovat kávové boby s ohledem na jejich vlastnosti, vady, velikost, barvu, obsah vlhkosti, chuť, kyselost, konzistenci nebo aroma.
10
10:30 · Dopoledne
provádět aktivní prodej
Přinášet myšlenky a nápady účinným a přesvědčivým způsobem s cílem přesvědčit zákazníky, aby se zajímali o nové výrobky a výhodné nabídky. Přesvědčit zákazníky, že výrobek nebo služba uspokojí jejich potřeby.
12
12:00 · poledne
radit zákazníkům ohledně variací kávy a čaje
Dát zákazníkům informace o původu, vlastnostech, rozdílech v příchuti a směsích kávových produktů.
14
14:00 · odpoledne
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
Uplatňovat a sledovat vnitrostátní, mezinárodní a interní požadavky uvedené v normách, předpisech a jiných specifikacích týkajících se výroby potravin a nápojů.
15
15:30 · Pozdě odpoledne
uplatňovat SVP
Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na správné výrobní praxi.
17
17:00 · Zábal
vybrat druh mletí pro vhodný druh kávy
Používat různé postupy mletí a přípravy kávy.

Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.

Software a technologie & Oblasti znalostí
Software a technologie
Amazon Web Services AWS softwareAtlassian JIRACustomer relationship management CRM softwareDeltek CostpointEnterprise resource planning ERP systemGoogle AngularIBM Lotus NotesInventory management systemsMicrosoft AccessMicrosoft Dynamics GPMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft ProjectMicrosoft WordOracle DatabaseProduct producer databasesPurchasing softwareSalesforce software
Oblasti znalostí
  • druhy kávových bobů

    Nejznámější druhy kávy, Arabica a Robusta, a kultivary v rámci každého z těchto druhů.

  • odvětví výroby potravin a nápojů

    Příslušné odvětví a postupy používané v odvětví výroby potravin a nápojů, jako je výběr surovin, zpracování, balení a skladování.

  • stupně hrubosti mletí kávy

    Známé úrovně jsou hrubé, středně hrubé, středně jemné, jemné a velmi jemné mletí a mletí pro tureckou kávu. Označení strojního zařízení za účelem dosažení stanovené specifikace výrobku.

  • účinky pesticidů v potravinových surovinách

    Různé typy pesticidů používané pro potravinářské suroviny za účelem kontroly správného používání těchto látek při zachování hlavních vlastností produktů.

  • zákaznické služby

    Procesy a zásady týkající se zákazníka, klienta, uživatele služby a osobních služeb; mohou zahrnovat postupy pro hodnocení spokojenosti zákazníka nebo uživatele služby.

Meziodvětvové dovednosti
  • charakteristiky kávy
Základní dovednosti
sjednávat a řídit smlouvy a dohody
  • dojednávat ceny

    Zajistit dohodu o ceně výrobků nebo služeb poskytnutých nebo nabízených.

  • vyjednávat podmínky nákupu

    Vyjednávat podmínky, jako je cena, množství, kvalita a dodací podmínky s prodejci a dodavateli s cílem zajistit nejvýhodnější kupní podmínky.

zajišťovat dodržování právních předpisů
  • uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů

    Uplatňovat a sledovat vnitrostátní, mezinárodní a interní požadavky uvedené v normách, předpisech a jiných specifikacích týkajících se výroby potravin a nápojů.

  • uplatňovat SVP

    Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na správné výrobní praxi.

provádět studie, šetření a průzkumy
  • zkontrolovat zelené kávové boby

    Zkontrolovat zelené kávové boby; ujistit se, že jsou všechny přibližně stejné barvy, tvaru a velikosti. Boby stejné velikosti se budou pražit rovnoměrněji, menší boby se mohou pražit rychleji a mohou ovlivnit celkovou chuť.

dodržovat postupy v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví
  • uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)

    Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů týkajících se bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na analýze rizik a kritických kontrolních bodech (HACCP).

propagovat, prodávat a nakupovat
  • intenzivně cestovat do zahraničí

    Provádět rozsáhlé cesty po celém světě za účelem plnění úkolů souvisejících s podnikáním.

analyzovat finanční a ekonomická data
  • analyzovat trendy v nákupním chování zákazníků

    Analyzovat nákupní zvyklosti nebo v současné době převládající chování zákazníků.

analyzovat a vyhodnocovat informace a data
  • vyhodnotit vlastnosti kávy

    Analyzovat a hodnotit vjemy chutí kávy včetně konzistence, vůně, kyselosti, hořkosti, sladkosti a pachuti kávy.

monitorovat vývoj v oblasti odborných znalostí
  • pravidelně aktualizovat odborné znalosti

    Pravidelně navštěvovat vzdělávací semináře, číst profesionální publikace, aktivně se zapojovat do profesní společnosti.

DNA dovednosti

DNA dovednosti

Rysy pracovní osobnosti a hodnoty, které definují tuto roli

Klíčové vlastnosti, které potřebujete
Spolupráce Spolehlivost Sebekontrola Tolerance ke stresu Integrita Zájem o druhé Nezávislost Sociální orientace Přizpůsobivost/Flexibilita Uznání Úspěch Vedení Úspěch/Snaha Rozmanitost Analytické myšlení Inovace
Klíčové odměny, které můžete očekávat
ÚspěchPracovní podmí…UznáníVztahyPodporaNezávislost
Kariérní postup

Cesty růstu a podobné role

Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.

Kariérní krajina

Kam se vejdenákupčí zelené kávy?

Tato role
nákupčí zelené kávy Tato role
Cesty růstu

—

Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.

Podobné a sousední role

ochutnávač kávy/ochutnávačka kávy

36% podobnost

mistr pražírny kakaových bobů/mistrová pražírny kakaových bobů

35% podobnost

koordinátor pro zelenou kávu/koordinátorka pro zelenou kávu

24% podobnost

obsluha stroje na mletí kávy

20% podobnost

odborník na víno – someliér/odbornice na víno – someliérka

17% podobnost

testér kořenících směsí/testérka kořenících směsí

17% podobnost
Běžné otázky

Často kladené otázky

Jaké znalosti jsou pro nákupčí zelené kávy nejdůležitější?
Kromě obchodních dovedností je klíčové mít hluboké znalosti o pěstování kávy, různých zpracovatelských metodách, a také o hodnocení kvality zrn. Znalost různých kávových regionů a jejich specifických charakteristik je také velkou výhodou.
Jaké pracovní styly jsou typické pro tuto pozici?
Práce vyžaduje pečlivost a přesnost (1.C.4.a), schopnost analyzovat informace (1.C.4.b), orientaci na detail (1.C.3.a) a zároveň i schopnost efektivně komunikovat a vyjednávat (1.C.5.a, 1.C.5.c). Důležitá je také schopnost pracovat samostatně a zodpovědně (1.C.5.c).
Je tato pozice spíše zaměstnanecká nebo soukromá?
Většina nákupčích zelené kávy pracuje jako zaměstnanci pražíren, importérů kávy nebo specializovaných obchodních společností. Samostatná podnikatelská činnost je sice možná, ale méně obvyklá.
Nákupčí Zelené Kávy — je v Evropě nedostatek?
Ne. Ve vydání ELA/EURES z roku 2025 byl přebytek nahlášen v 6 z 11 evropských zemí, které tuto skupinu povolání hodnotily: Rakousko, Česko, Španělsko, Finsko a dalších 2. 5 nahlásily nedostatek. Tato hodnocení se zveřejňují za skupiny povolání, nikoli za jednotlivé názvy pozic.