عامل حجرة المعالجة / عامل حجرة المعالجة

إزلة الرطوبة من أوراق التبغ بعد حصادها مباشرة عن طريق عمليات مختلفة مثل المعالجة بالهواء أو المعالجة بالمدخنة أو المعالجة بالشمس.

تغليف أكوام التبغ بالخيش وتركها لكي "تعرق". تخضع درجة الحرارة الداخلية للرقابة الدقيقة. وعندما تصل إلى ٦٠ درجة مئوية، تُفك الأكوام لكي ينطلق القطران والأمونيا والنيكوتين. وتُكرر العملية حتى لا تصل حرارة الحزمة إلى ٤٥ درجة مئوية. ثم تُقشر السيقان وتُرص في مكان أكثر برودة حتى تنضج.

تجفيف أوراق التبغ بدقة حتى مستوى محدد من الرطوبة وفقًا لمواصفات المنتج.

تجهيز التبغ للتأكد من احتفاظه بمرونته بتمريره عبر بيئة مراقبة في درجة حرارة ومستويات رطوبة صحيحة.

شم نكهة أوراق التبغ لتعويض نكهة التبغ والحفاظ على جودة المنتج.

القيام بمزج مسبق لأوراق التبغ لضمان مزيج متوازن من أنواع مختلفة من التبغ في عملية واحدة.

ربط أوراق التبغ في حزمة تُسَمّى لفافة مع الحرص على احتواء كل لفافة على كمية متساوية، وحساب وزن اللفافة والقيام بالربط بإحكام، وتحضير اللفائف قبل عمليات المعالجة أو الفحص.

قص أوراق التبغ إلى أصابع وتعليقها في قوائم أفقية في جرن المعالجة "الفرن". رفع درجة الحرارة ببطء بطول مسار عملية المعالجة. عادة ما يحتاج تنفيذ هذه العملية أسبوع. وبشكل عام فإن التبغ المعالج بالدخان يحتوي على نسبة عالية من السكر ونسب متوسطة إلى عالية من النيكوتين.

وضع التبغ مكشوفًا في الشمس حتى يجف طبيعيًّا. يكون التبغ الشرقي عامةً ذا سكرٍ ونيكوتين مُنخفضيْن ويستخدم بكثرة في السجائر.

مزج أوراق التبغ عن طريق قطع أوراق التبغ وتكييفها ومزجها قبل لفها في سيجار أو قطعها للسجائر.

معالجة التبغ بالهواء عن طريق تعليق أوراق التبغ في حظيرة جيدة التهوية لكي يجف خلال مدة تتراوح ما بين أربعة وثمانية أسابيع. التبغ المعالج بالهواء عادة ما يكون منخفض محتوى السكر؛ مما يمنح دخان التبغ نكهة رقيقة وشبه حلوة. عادة ما تحتوي أوراق التبغ المعالجة بالهواء على كمية عالية من النيكوتين.

تقييم مستويات السكر في أوراق التبغ من خلال الرجوع إلى طرق تعتيق التبغ وتخميره، باستخدام أدوات ومعدات الاختبار المختلفة.

تقييم معالجة ألوان أوراق التبغ لتحديد مرحلة معالجة وتعتيق الورقة.

تقييم مستويات النيكوتين في أوراق التبغ باللجوء إلى طرق معالجة وتخمير التبغ، وباستخدام أدوات ومعدات مختلفة للاختبار وبالاعتماد على خبرته/ها في الاختبار الحسي.

تشغيل تكنولوجيا تجفيف التبغ التي تجفف التبغ على درجات حرارة أعلى، وتكون بذلك أسرع من المجففات التقليدية. تقلل أوقات التجفيف الأقصر من تدهور التبغ واستهلاك الطاقة.

وضع أوراق التبغ في الفرن مع إغلاق الغطاء. التحكم في الحرارة والرطوبة. يستمر تخمير الفرن لمدة ٤ إلى ٦ أسابيع.

تطبيق المتطلبات الوطنية والدولية والداخلية المذكورة في المعايير والأنظمة والمواصفات الأخرى المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروبات واتباعها.

تطبيق اللوائح المتعلقة بالامتثال لقوانين تصنيع الأغذية وسلامة الأغذية. توظيف إجراءات سلامة الأغذية بناءً على ممارسات التصنيع الجيدة (GMP).

تقطيع الأوراق إلى الجدائل الدقيقة باستخدام المعدات المناسبة قبل التجفيف. التأكد أن المقاسات المقطعة تلبي المتطلبات.

تطبيق اللوائح المتعلقة بتصنيع الغذاء ومراعاة سلامة الغذاء. تطبيق إجراءات سلامة الغذاء بناءً على نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر.

التقليل من التواجد في البيئات غير الآمنة مثل التعرض للأتربة والمعدات الدائرة والأسطح الساخنة والمخازن متوسطة التجميد والباردة والضوضاء والأرضيات المبللة ومعدات الرفع المتحركة.

تقييم مستويات التخمير في أوراق التبغ. استخدام موازين الحرارة وأجهزة الترطيب والماء وشعورك تجاه اختبار مستوى التخمير.

اتباع جدول الإنتاج مع مراعاة جميع المتطلبات والأوقات والاحتياجات. يحدد هذا الجدول ماهية السّلع الفردية التي يتعيّن إنتاجها كُل فترة زمنية وتلخيص العديد من الاهتمامات مثل الإنتاج، والتوظيف، والمخزون، وغيرها. وعادةً ما ترتبط بالتّصنيع حيث تشير الخطّة إلى وقت وكمية كل مُنتج سيتم طلبه. الاستفادة من جميع المعلومات في التنفيذ الفعلي للخطة.

فرز أوراق التبغ حسب اللون والحالة. اختيار الأوراق التي تحمل أفضل مواصفات السيجار الملفوف لضمان الجودة. فرز أوراق التبغ لتصنيع منتجات مختلفة مثل تبغ الغليون وتبغ المضغ.