Frukt- och grönsaksplockare
Ögonblicksbild
Frukt- och grönsaksplockare väljer ut och skördar frukt, grönsaker och nötter enligt den metod som är lämplig för aktuella frukter, grönsaker eller nötter.
Arbetet som frukt- och grönsaksplockare innebär att du väljer ut och skördar frukt, grönsaker och nötter på ett effektivt och noggrant sätt. Du anpassar din metod efter vilken typ av frukt eller grönsak du plockar, och ser till att kvaliteten är hög. Det kan innebära att arbeta i växthus, på fält eller i trädgårdar, och ofta krävs det att du arbetar under tidspress för att hinna med skörden.
- • Identifiera mogna frukter och grönsaker.
- • Skörda frukter och grönsaker enligt specifika instruktioner och kvalitetskrav.
- • Hantera skördade produkter varsamt för att undvika skador.
Var det här yrket efterfrågas
Rapporterad brist och överskott på arbetskraft, per år. Publiceras för yrkesgrupper, inte för enskilda jobbtitlar.
Siffrorna gäller Yrken med krav på kortare utbildning eller introduktion inom lantbruk, skogsbruk och fiske — 14 yrken inklusive det här.
Brist: Bulgarien, Cypern, Danmark, Finland och 8 till.
Längst pågående brist: Lettland, 4 år.
Välj ett område på kartan för att se dess siffror.
Om källan›
Källa: ELA/EURES brist och överskott på arbetskraft. Uppgifterna publiceras på yrkesgruppsnivå och omfattar Europa. Utgåvorna skiljer sig åt i bilagornas utformning och i vilka länder som ingår, så en förändring mellan år betyder inte alltid att arbetsmarknaden har förändrats. Grå länder har inte rapporterats, vilket inte är detsamma som balans.
Vad de här orden betyder
De fyra saker som det här avsnittet rapporterar
- Rapporterad efterfrågan
- Rapporterad efterfrågan visar om arbetsgivare uppger att de behöver personer i det här yrket – en bedömning som publiceras av ett nationellt organ eller ett EU-organ, inte ett antal.
- Åt vilket håll
- Åt vilket håll sysselsättningen i det här yrket förväntas utvecklas under de kommande åren, enligt en officiell prognos.
- Lediga tjänster
- Lediga tjänster visar ungefär hur många lediga platser som uppstår – genom tillväxt och genom att personer lämnar yrket.
- Typisk lön
- Typisk lön visar vad personer i det här yrket vanligtvis tjänar där källan publicerar uppgiften. Ett tomt fält betyder inte att arbetet är obetalt, utan att ingen publicerar uppgiften för den platsen.
Ett mått utelämnas när ingen publicerar det för den platsen, i stället för att visas som noll.
Åt vilket håll arbetsmarknaden lutar för dig
- Till din fördel
- Fler lediga platser än sökande — arbetsgivarna konkurrerar om kandidaterna.
- I balans
- Lediga platser och sökande är ungefär lika många.
- Konkurrensutsatt
- Fler sökande än lediga platser — räkna med konkurrens.
- Motstridiga uppgifter
- Källorna säger emot varandra, eller så råder brist på yrkesgruppen i en del av landet och överskott i en annan.
Varje källa leder fram till ett av dessa fyra alternativ, så det finns en gemensam uppsättning ord att lära sig. Det som skiljer sig åt är underlaget bakom varje bedömning, vilket anges under den – ett uppmätt förhållande mellan lediga tjänster och arbetssökande eller en bedömning som publiceras av ett nationellt organ.
Hur det här yrket står sig jämfört med andra yrken i samma land
- Stark
- Bland de starkaste i that country
- God
- Starkare än de flesta yrken i that country
- Blandad
- Ungefär genomsnittligt för that country
- Svag
- Svagare än de flesta yrken i that country
Det här är en rangordning inom ett land, inte ett resultat som kan jämföras över landsgränser – registren bakom två länder räknar olika personer, så samma antal betyder olika saker i de olika länderna. Det är också därför ett yrke kan vara bland de starkaste i ett land och ändå visas som Konkurrensutsatt: det ligger främst på en arbetsmarknad som överlag är trång.
Var uppgifterna kommer ifrån
Varje uppgift publiceras av en nationell statistikbyrå, en offentlig arbetsförmedling eller ett EU-organ, och varje kort anger källan och vilken period den omfattar. Vissa platser räknas månadsvis, andra bedöms en eller två gånger om året, så två platser på samma karta kan beskriva olika tidpunkter – datumet visas alltid.
Inget av detta förutsäger en enskild persons möjligheter. Det beskriver en arbetsmarknad.
Rapporterad efterfrågan · Typisk lön · Åt vilket håll (Finland, Norge, Danmark, Tyskland)
| Rapporterad efterfrågan | Typisk lön | Åt vilket håll | |
|---|---|---|---|
| Finland | Brist rapporterad ELA/EURES 2025 * | 24 000 € 2024 | — |
| Norge | Brist rapporterad ELA/EURES 2022 * | 374 880 Nkr 2026K2 | — |
| Danmark | Brist rapporterad ELA/EURES 2025 * | — | +11,8% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
| Tyskland | Brist rapporterad ELA/EURES 2025 * | — | −7,9% 2023–2035 · Cedefop 2026 * |
* Publiceras för yrkesgrupper, inte för enskilda jobbtitlar.
Source: Statistics Finland, CC BY 4.0; annualised as 12 x monthly
Source: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0; changes made: annualised as 12 x monthly
Ger du studenter, klienter eller anställda karriärvägledning? Använd uppgifterna om yrket i din organisation.
Framtidsutsikter för frukt- och grönsaksplockare
The outlook for frukt- och grönsaksplockare reflects a balanced mix of automation exposure and durable, human-led work.
Hur beräknas dessa poäng?
Motståndskraftsindexet (0–100) beräknar hur strukturellt skyddat detta yrke är mot automatisering och AI-störningar, baserat på analys på uppgiftsnivå. Högre poäng innebär fler uppgifter som kräver mänskligt omdöme. AI-exponering visar den uppskattade andelen uppgiftstimmar som nuvarande AI-förmågor kan påverka. Dessa är modellbaserade strukturella indikatorer, inte förutsägelser om individuell anställningstrygghet.
Hur kan frukt- och grönsaksplockare förändras när AI-anpassningen växer?
Denna roll kommer sannolikt att förändras gradvis, med AI som stödjer utvalda uppgifter snarare än att ersätta hela yrket.
Illustrativt scenario baserat på uppgifters automatiserbarhet — inte en prognos. Värden avrundas ju längre fram du tittar.
Denna roll kommer sannolikt att förändras gradvis, med AI som stödjer utvalda uppgifter snarare än att ersätta hela yrket.
Illustrativt scenario baserat på uppgifters automatiserbarhet — inte en prognos. Värden avrundas ju längre fram du tittar.
Modellbaserad uppskattning. Använd det som en planeringssignal, inte en garanti.
Jämför detta med din profil
Hur AI kan förändra denna roll
Deterministisk, modellbaserad tolkning av nuvarande rollsignaler — ingen garanti för ersättning.
Vad beror fortfarande på människor
- iaktta hälsa och säkerhet vid plockning
- arbeta utomhus
Där AI kan bli en biträdande pilot
- skörda grödor
- bära plockningshjälpmedel
- lagra grödor
Uppgifter som är mest utsatta för automatisering
Ingen enskild uppgift här är ännu starkt automatiserbar.
Vitala tecken & AI-vektorer
AI-exponeringsvektorer
0-100%Exponering för fysisk automaton, robotik och sensorstyrdt aktivitetsförflyttning
Exponering för AI-assisterad analys, mönstergjenkänning och prediktiv modelleringsuppgifter
Exponering för innehållsgenerering, kreativ utökning och verktyg för stora språkmodeller
Exponering för arbetsflödesautomation, beslutsstödsprogram och processdigitalisering
Teknisk information
NexFuture v3.0 uppskattar automatiseringsexponering direkt från ESCO:s väsentliga kompetensgrupper, viktad efter kompetensmassa och kalibrerad mot expertankare. Poängen är sannolikhetsbaserade uppskattningar, inte garantier. Se NexFutures metodologivitbok för fullständiga detaljer.
Mäter exponering för automatisering. Den mäter inte lön, efterfrågan eller hur många jobb som finns nära dig.
Vad människor i denna roll vanligtvis gör
Jordbruk
En vanlig dag som en frukt- och grönsaksplockare
09 09:00 · Morgon bära plockningshjälpmedel
10 10:30 · Mitt på morgonen iaktta hälsa och säkerhet vid plockning
12 12:00 · Middag lagra grödor
14 14:00 · Eftermiddag lagra produkter
15 15:30 · Sen eftermiddag skörda grödor
17 17:00 · Avslutning välja ut frukter och grönsaker
Uppgiftsordningen är illustrativ. Enskilda dagar varierar.
Vad du behöver för att utföra det här arbetet
De färdigheter, kunskaper och verktyg som den här rollen kräver — samt de egenskaper och belöningar som följer med den.
-
lagra grödor
Lagra och bevara grödor i enlighet med normer och föreskrifter för att säkerställa deras kvalitet. Se till att lagringsutrymmena hålls i ordning i enlighet med hygienstandarder genom att reglera temperatur, värme och luftkonditionering i lagerutrymmen.
-
lagra produkter
Förvara produkter på en säker plats för att bevara deras kvalitet. Se till att lagerlokalerna uppfyller sanitetskrav genom att reglera temperatur, uppvärmning och luftkonditionering i lagerutrymmena.
-
iaktta hälsa och säkerhet vid plockning
Vidta nödvändiga hälsoskydds- och säkerhetsåtgärder vid plockning: anta korrekt kroppsställning, använda verktyg och maskiner säkert och ha på sig lämpliga kläder och väderskydd.
-
arbeta utomhus
Klara olika väderförhållanden, t.ex. värme, regn, kyla eller kraftig vind.
-
skörda grödor
Slå, så, plocka eller skära jordbruksgrödor för hand eller med hjälp av lämpliga verktyg och maskiner. Ta hänsyn till relevanta kvalitetskriterier för produkter och hygienföreskrifter och använda lämpliga metoder.
-
bära plockningshjälpmedel
Bära arbetsredskap, t.ex. stegar, små behållare eller tygsäckar.
-
välja ut frukter och grönsaker
Välja ut frukter och grönsaker för plockning efter storlek, färg och mognad.
Frukt- och grönsaksplockare: hur du kvalificerar dig och var du kan studera
Vad som vanligtvis krävs för att kvalificera sig: utbildningsnivå, var det är ett reglerat yrke och var man ska studera.
Grundskoleutbildning
1 utbildning i 2 länder lär ut de grundläggande färdigheterna för det här yrket. Dessutom finns det 1 kort kurs som utvecklar en enda färdighet.
Karriärvägar & liknande roller
Utforska typiska karriärvägar, angränsande färdigheter och liknande roller för att planera din nästa övergång.
Var passar frukt- och grönsaksplockare?
Likhetspoäng baserade på kompetensöverlappning från ESCO-data.
För organisationer
Data från den här sidan, till nytta för era elever, klienter och medarbetare.
Vanliga frågor
Vilken typ av utbildning krävs för att bli frukt- och grönsaksplockare?
Hur ser arbetsvillkoren ut? Är det ett säsongsbetonat arbete?
Vilka personliga egenskaper är viktiga för att lyckas som frukt- och grönsaksplockare?
Frukt- Och Grönsaksplockare — råder det brist i Europa?
Frukt- Och Grönsaksplockare — vad är lönen i USA?
Källor: ESCO O*NET ELA/EURES Cedefop BLS Data uppdaterades 3 oktober 2026 Om våra data